1、ICS 65.150 B 50 DB35 福建省 地方标准 DB35/T 1796 2018 大鲵繁育和养殖技术规范 Technical specifications for breeding and aquaculture of Andrias davidianus 2018 - 11 - 22 发布 2019 - 02 - 22 实施 福建省市场监督管理局 发布 DB35/T 1796 2018 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 环境条件 . 2 5 设施 . 2 6 亲鲵 . 2 7 繁殖 . 4 8 稚鲵培育 . 5
2、9 幼鲵培育 . 7 10 成鲵养殖 . 8 11 病害防治 . 8 12 养殖日志 . 8 DB35/T 1796 2018 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由福建省海洋与渔业 局 提出并归口。 本标准起草单位：福建省天马山大鲵发展有限公司 、福建省光泽县水产技术推广站、福建省水产技 术推广总站。 本标准主要起草人：黄志平、翁祖桐、宋清华、江仁党、邵锦淑、周有明、王剑芳。 DB35/T 1796 2018 1 大鲵繁育和养殖技术规范 1 范围 本标准规定了大鲵（ And
3、rias davidianus）繁育和养殖的环境条件、设施和技术要求等。 本标准适用于福建省大鲵繁育和养殖生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 GB 3838 地表水环境质量标准 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY/T 5361 无公害食品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 0004 水产养殖质量安全管理规范 SC/T 1114 大鲵 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求
4、3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 稚鲵 juvenile 处于受精卵从孵化出膜到外鳃消失的发育阶段的大鲵。 3.2 幼鲵 childhood 从外鳃消失到性腺初次成熟前的发育阶段的大鲵。 3.3 成鲵 adult 初次性腺发育成熟，出现第二性 征的大鲵。 3.4 亲鲵 parent 性腺发育成熟并已开始用于繁殖的大鲵。 DB35/T 1796 2018 2 4 环境条件 4.1 产地 应符合 NY/T 5361的规定，周边环境安静、水源充足、进排水方便的地方。 4.2 水质 水源水质应符合 GB 3838中的类水质标准， pH值 6.5 7.5，水温常年低于 25 。 5
5、设施 5.1 繁殖池 建于室外，单口面积 3 m2 5 m2，池深约 0.5 m。池底、池壁大理石或瓷砖铺面，底层铺 0.1 m的小 卵石或砂石，进排水独立，常年可保持微流水状态。池内建有洞穴，面积约占池子的 2/3，顶部留有观 察口。可用于亲鲵培育。 5.2 养殖池 建造在山洞或室内，可遮光且通风。内分为稚鲵池、幼鲵池、成鲵池和后备亲鲵池。池壁、池底光 滑，池底由四周向中央倾斜，倾斜度约 2 。养殖池具体建设要求参照表 1。 表 1 大鲵养殖池 养殖池 面积 m2 长 :宽 池高 cm 水深 cm 稚鲵池 0.5 1.0 1:0.4 1:1 30 40 5 10 幼鲵池 0.8 1.5 1:
6、0.4 1:1 40 50 8 15 成鲵池 3.0 5.0 1:0.4 1:1 50 60 20 30 后备亲鲵池 1.5 3.0 1:0.4 1:1 50 70 20 30 5.3 辅助设施 备有蓄水池、沉淀池、过滤池、尾水处理池及辅助管道，蓄水池储量大于养殖池日用水量的两倍。 各养殖池进排水管道独立布设。养殖尾水应达标排放，符合 SC/T 9101的要求。 6 亲鲵 6.1 来源 人工培育。 6.2 后备亲鲵选择 从 3龄开始挑选生长快、体型正常、健康的个体为后备亲鲵。在 5龄后，选择副性征发育明显的个体。 DB35/T 1796 2018 3 6.3 培育 6.3.1 放养 6.3.1
7、.1 放养前消毒 繁殖池用 4%盐水全池泼洒消毒。亲鲵用 3%盐水浸浴 5 min或 5 mg/L 10 mg/L聚维酮碘溶液（含有效 碘 1%）浸浴 10 min 15 min。 6.3.1.2 放养密度 1 尾 /m2 2 尾 /m2为 宜。 6.3.2 饲养 6.3.2.1 饵料 鲜活鱼、虾为主，冰鲜鱼、畜、禽肉块辅之。饵料卫生质量应符合 GB 2733的规定。必要时用 3%盐 水浸泡 10 min，再用清水漂洗干净。 6.3.2.2 投喂 每次投喂量为大鲵体重的 2% 5%， 根据水温和摄食等情况及时调整间隔天数，具体参照表 2。 表 2 亲鲵不同水温投喂频率 水温 投喂频率 5 10
8、 每隔 5 d 7 d投喂 1次 11 24 每隔 3 d 5 d投喂 1次 6.3.3 培育要点 6.3.3.1 产前 加大水流量并增强水流声，投喂适口饵料，促进性腺发育。进入 7月份后，密切关注雌雄个体的性 特征和性行为，适时催产。 6.3.3.2 产后 亲鲵产 卵结束后，应及时将雌雄分开；投喂易消化的饵料；发现有损伤的大鲵，应及时采取相应治 疗措施；加强巡查，保持水流畅通、水质良好。 6.3.4 日常管理 每天早、中、晚巡池检查。观察摄食情况，及时调整投喂量；及时清污，保持水质清新；如发现异 常大鲵，及时隔离饲养，并采取相应处理措施；定期对养殖环境、用具、水体消毒。 DB35/T 179
9、6 2018 4 7 繁殖 7.1 亲鲵选择 7.1.1 雌雄鉴别 雌雄亲鲵鉴别特征参照表 3。 表 3 雌雄亲鲵鉴别特征 性 别 雄 性 雌 性 头部 眼后有一对象颧骨一样的隆起。 线条比较柔和，突起与隆起不明显。 副性征 腹部较小；生殖孔椭圆形 ，左右各有一个 泄殖腔 腺 ， 成 椭圆形橘瓣状隆起 ，甚为明晰 ， 将泄殖孔 包绕于其中，并且泄殖孔外缘有一圈不规则的肉 质状小突起 。 腹部丰满、具有弹性，用手触摸有 饱满感觉 。 生 殖孔多为圆形， 泄殖孔略小，无泄殖腔腺，孔周 围无隆起， 孔径相对 放大 ，孔外缘平滑，内缘可 见两侧的皮层形成向腔面突出的皱折 。 7.1.2 雌雄比例 雌雄
10、比 1:1。 7.1.3 年龄和体重 体形正常、体质健壮、体表完好无伤；年龄 6 10龄；雌鲵体重 3.0 kg、雄鲵体重 3.5 kg，符 合 SC/T 1114的要求。 7.2 产卵 7.2.1 自然产卵 每年 7月至 9月的繁殖季节，雌雄亲鲵在亲鲵池中自 行完成产卵、受精过程。 7.2.2 人工催产 7.2.2.1 催产剂 绒毛膜促性腺激素（ HCG）、促黄体素生成释放激素类似物（ LHRH A）。 7.2.2.2 催产剂量 每 1 kg雌鲵体重注射 2 ug 15 ug LHRH A+100 IU 1 500 IU HCG，雄鲵注射剂量减半， 1次注射。 7.2.2.3 注射 后腿肌肉
11、注射，进针 0.5 cm。 注射后亲鲵按雌雄 1:1比例搭配放入繁殖 池 中，微流水刺激。 7.2.2.4 效应时间 水温为 15 22 时，效应时间为 2 d 7 d，雄鲵的一般比雌鲵的短 15 h左右。 DB35/T 1796 2018 5 7.2.3 人工授精 雌鲵产出卵带后，捕起雌鲵，吸干体表水分，从头部 向尾部轻挤腹腔，将卵带缓慢挤入干净、无水 的盆内，同时，用同样方法挤出精液，用 6.5%的生理盐水稀释后倒在卵带上，缓慢摇动使精卵混匀，加 少量清水拌和后静置 2 min 3 min，缓慢加入清水并轻轻搅动，静置 1 min 2 min后倒去浑浊水，重复 洗卵 3 4次，待卵膜吸水膨
12、胀后，移入孵化器具。 7.3 人工孵化 7.3.1 孵化器具 25 cm 35 cm 6 cm长方形塑料框，底部铺窗纱。每个框配 1个气石。 7.3.2 孵化方式 剪断卵带，将受精卵均匀平铺于塑料框底部，放入稚鲵池孵化。 7.3.3 孵化条件 流速 0.2 m/s 0.4 m/s，以卵能在 水中随水流缓慢浮转为准； 24 h充气，溶氧量大于 5 mg/L；最佳 水温 20 22 ，昼夜水温差不超过 3 。 7.3.4 孵化密度 孵化密度以 1 200 粒 /m2 2 400 粒 /m2。 7.3.5 孵化时间 水温 在 16 18 ，孵化时间 40 d 45 d； 18 20 ，孵化时间 33
13、 d 38 d； 20 21 ， 孵化时间 28 d 30 d。 7.3.6 孵化管理 每天清洗塑料框、孵化池，剔除死卵，适时翻卵。 7.3.7 受精卵运输 宜采用规格为 60 cm 40 cm双层塑料袋充氧包装，每袋装量 50 200粒，充氧袋外包装用泡沫箱加 纸皮箱；运输前先剔除死卵，以第四次卵裂后至出膜前运输为宜；运输水温控制在 15 20 。运输 时间控制在 12 h以内。 8 稚鲵培育 8.1 开口前 8.1.1 培育用具 出膜后在原孵化器具中培育。 8.1.2 日常管理 保持微流水，溶氧量保持在 5 mg/L以上，水温宜控制在 18 20 ，昼夜水温差不超过 3 ， 10 d彻底清
14、洗孵化器具 1次，并用 15 mg/L的高锰酸钾溶液消毒。约 15 d，卵黄消失，开始投喂。 DB35/T 1796 2018 6 8.2 开口后 8.2.1 培育密度 放养密度参照表 4。 表 4 稚鲵放养密度 规格 放养密度 尾 /m2 开口后至 3 月龄 800 1 200 3 月龄 至 6 月龄 200 400 6 月龄至 1 龄 100 200 1 龄后 30 80 8.2.2 饵料 开口饵料为鲜活或冰冻丝蚯蚓， 4个月后投喂新鲜小鱼虾。投喂冰冻丝蚯蚓时需先解冻，饵料卫生 应符合 GB 2733的要求。 8.2.3 投喂 投喂时间以 19:00 21:00为宜。投喂方法参照表 5。
15、表 5 不同规格投喂量及投喂频率 规格 投喂量 投喂频率 饵料种类 饵料处理 开口期 投喂后 1 h 内略有剩余为宜 18 22 隔 1 天 1 次 丝蚯蚓 鲜活丝蚯蚓要经吐脏、漂洗、消毒 后投喂，消毒药物符合 NY 5071 的 规定；饵料卫生符合 8.2.2 的 规定。 15 左右 隔 2 天 1 次 10 左右 隔 3 天 1 次 4 月龄 鲵体重的 4% 5% 每天 1 2 次 切碎去壳剔骨的小虾或小鱼 用 3% 5%的 盐水浸泡 2 min 3 min，洗净后投喂。 6 月龄 鲵体重的 3% 4% 根据吃食和水温等情况确定 去头小虾、切条、切块的小鱼 用 3% 5%的 盐水浸泡 2
16、min 3 min，洗净后投喂。 1 龄后 鲵体重的 2% 3% 根据吃食和水温等情况确定 切片鱼肉等 用 3% 5%的 盐水浸泡 2 min 3 min，洗净后投喂。 8.2.4 分级 每 90 d 120 d，及时分级分池培育，并逐步降低密度。 8.2.5 日常管理 微流水培育，保持水深 15 cm 30 cm，溶氧量保持在 5 mg/L以上；水温控制在 18 22 ，昼夜 水温温差不超过 3 ；每 15 d 30 d用 0.5% 1.0%的盐水浸泡消毒稚鲵 5 min左右，每 10 d彻底清洗培 育工具 1次，并用 15 mg/L的高锰酸钾溶液消毒。加强水质调控，及时清污。 DB35/T
17、 1796 2018 7 9 幼鲵培育 9.1 放养前准备 幼鲵池应洗刷干净，用 10 mg/L的二氧化氯溶液消毒；器具用 50 mg/L的高锰酸钾溶液浸泡 30 min 消毒。 9.2 质量 活力强，无伤残，无畸形 ，规格整齐，色泽鲜艳。 9.3 消毒 放养前幼鲵用 3% 4%盐水浸泡 3 min 5 min。 9.4 放养密度 按 规格 分级分池饲养 。放养密度参照表 6。 表 6 不同月龄大鲵放养密度 月龄 放养密度 尾 /m2 12 18 30 80 19 24 20 30 25 36 15 20 36 5 15 9.5 投喂 9.5.1 饵料种类 主要为鱼、虾、畜禽等。饵料卫生质量应
18、符合 GB 2733的要求。 9.5.2 投喂量 每天投喂 1次，投喂量为幼鲵体重的 2% 3%为宜，根据水温和摄食情况及时调节投喂量和投喂频率。 9.5.3 日常管理 控制水温和水质。常年保持水质清新，应 及时清污。隔天清池 1次。 9.5.4 运输 运输工具使用前用 20 mg/L高锰酸钾溶液消毒；可选用带有通气孔、规格为 60 cm 30 cm 25 cm 的泡沫箱运输，泡沫箱水位 5 cm 8 cm，每箱装 250 g 400 g幼鲵 50尾，水温应 20 。 DB35/T 1796 2018 8 10 成鲵养殖 10.1 放养前准备 按 9.1给出的要求执行。 10.2 质量 按 9
19、.2给出的要求执行。 10.3 消毒 按 9.3给出的要求执行。 10.4 放养密度 参见表 6。 10.5 投喂 10.5.1 饵料 按 9.5.1给出的要求执行。 10.5.2 投喂量 日投喂量宜为大鲵体重的 2%，每天 1次，根据水温和摄食情况及时调整投喂量。 10.6 日常 管理 按 9.5.3给出的要求执行。 11 病害防治 11.1 预防 坚持“防重于治，防治结合”的原则。做好水体、鲵体、饵料、工具等消毒工作；渔药使用应符合 NY 5071的规定。 11.2 治疗 发现病鲵应立即采取隔离措施，诊断并对症下药。渔药的使用应符合 NY 5071的规定。 12 养殖日志 按照 SC/T 0004的规定执行，做好养殖生产、用药和销售记录。 _ DB 35 /T 17 96 20 18 11 11 福 建 省 地 方 标 准 大鲵繁育和养殖技术规范 DB35/T 1796 2018 * 2018 年 11 月第一版 2018 年 11 月第一次印刷
