1、ICS 65.020.20 B 05 DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 32822018 绿色食品 芡实生产技术规程 Green food Technical regulation for Euryale ferox Salisb Cultivation 文稿版次选择 2018 - 12 - 29 发布 2019 - 01 - 29 实施 安徽省市场监督管理局 发布 DB34/T 32822018 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由安徽农业大学提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：安徽农业大学园艺学院、明光现代农业
2、科技合作推广服务中心、安徽农业大学新 农村发展研究院、定远县现代农业科技合作推广中心、安徽省农业信息中心。 本标准起草人：徐文娟、王华君 、欧阳晓宇、丰安徽、卢清会、张守林、胡健、沈智、刘丹丹、 张军莉、刘正茂。 DB34/T 32822018 1 绿色食品 芡实生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品芡实生产的产地环境、 肥料农药使用的原则和要求、 栽培措施、 病虫害防治、 采收、和生产档案。 本标准适用于芡实的人工种植。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）
3、适用于本文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 1405 绿色食品 水生蔬菜 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 产地环境 应符合 NY/T 391 的规定，选择水位涨落平稳、排灌方便、且土壤保水能力较强、风浪较小，常年 保持 10 120 水深的田块、浅滩和湖塘。 4 肥料、农药使用的原则和要求 4.1 肥料使用的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等按 NY/T 394 的规定执行。 4.2 农药使用的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等按 NY/T 393 的规定
4、执行。 5 栽培措施 5.1 品种选择 选择生长势强、优质、高产的无刺品种。 5.2 浸种催芽 早熟品种于 3 月上中旬、晚熟品种于 4 月上中旬，取出贮藏越冬的种子，漂洗干净，置浅盆中, 清水浸泡，水深以浸没种子为宜，经常换水。保持昼温 2025 ，夜温 1518，10 d 左右， 大部分种子发芽便可播种。 5.3 大田土壤准备 DB34/T 32822018 2 选水位平稳， 流速小， 土层厚 20 以上， 土壤有机质达 1.5以上的微酸性或中性的土壤， 且 N、 P、K 三营养元素并重，水深易于控制的田块。深耕 2 次3 次，耙平。 定植前开挖锅底形定植穴，直径 130 ，深 15 20
5、 ，清除田间杂草。 按每 50 kg/667m 2 均匀穴施腐熟饼肥。 5.4 播种 5.4.1 直播法 5.4.1.1 播种期及播种量 在 4 月上中旬，平均气温 10以上时播种，播种量为 1.5 kg667m 2 2.0 kg667m 2 。 5.4.1.2 播种方法 在水深为 0.3 m 左右的浅水湖荡采用穴播，栽植穴不宜挖深，穴与穴之间的距离为 2.3 m2.5 m， 每穴播种 3 粒4 粒，播后覆盖 1 cm 左右厚的泥土；在深水且水生动物较多的湖荡采用泥团点播， 用潮泥将 3 粒4 粒种子裹成一团，然后点播。 5.4.2 育苗法 5.4.2.1 育苗 挖 2.0 m2.5 m 见方
6、、深 15 cm20 c m 的育苗池后灌水 10 cm，澄清 5 d7 d 后，将催芽的 种子轻轻放下，每池用种量约 5 kg。随芡苗生长可逐渐加深水位，以芡苗心叶露出水面为宜。 5.4.2.2 假植 播种后约 30 d，当幼苗呈现 2 片3 片箭形初生叶时假植。1 kg 种子需 26.7 m 2 53.3 m 2 秧田。 带子起苗，幼苗按 35 cm50 cm 见方移栽，以种子和“发芽茎”栽入土中，心叶露出土面。保持水层 深 10 cm 左右，返青后再逐渐加深至 30 cm40 cm，定植前逐渐加深秧田水位至大田或湖荡水位。 5.4.3 定植 5 月7 月上旬、芡苗圆盾状定型叶直径 25
7、cm30 cm 时定植。从假植苗床起苗时，尽量少伤根、 叶，勿使泥污染叶片，顺齐摆放，并保湿、遮荫防晒。 定植行距 2.0 m2.5 m，株距 2.0 m，每 667m 2 130 株170 株。边行行距 1.0 m。相邻行间定 植穴交叉相对，定植深 15 cm20 cm。 5.5 田间管理 5.5.1 查苗、补苗 水面叶片的直径达到 10 cm 左右时查苗，如有缺棵，及时补种。 5.5.2 培土 芡实苗生长的过程中，逐渐培泥壅根，将浅穴填平。 5.5.3 除草 在芡实叶片封行前，清除杂草并将其揉成团，埋入土中作肥料。封行后，停止除草。 DB34/T 32822018 3 5.5.4 灌水 浅
8、滩栽培的，定植后 10 d 内水位保持在 30 cm 50 cm，旺盛生长期至开花结果期初期水位逐渐 加深至 70 cm100 cm，开花结果后期水深降至 50 cm70 cm。 田块栽培的，定植后 10 d 内水位保持在 15 cm 25 cm，旺盛生长期至开花结果期初期水位逐渐 加深至 40 cm50 cm，开花结果后期水深不低于 35 cm。 5.5.5 追肥 每 667m 2 追施 50 kg100 kg 无害化处理的有机肥、10 kg 尿素、10 kg 过磷酸钙和 10 kg 硫酸 钾肥，以株为单位施于新叶下方。7 月中旬开始追肥至封行前结束。 开花结果期，于晴天傍晚叶面喷施 0.2
9、磷酸二氢钾和 0.1硼酸混合液，共 2 次3 次。 6 病虫害防治 6.1 主要病虫害 主要病害有叶斑病、叶瘤病、炭疽病等；主要虫害有莲藕莲缢管蚜、斜纹夜蛾、食根金花虫等。 6.2 防治原则 预防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理地使用化学防治。 6.3 防治方法 6.3.1 农业防治 选用抗（耐）病品种，合理密植，成片种植；及时清除田间绿萍、浮萍等水生植物及杂草；重病地 实行水旱轮作，做好田间清洁，在生长期和收获时摘除病残株叶，并做深埋或烧毁处理。 6.3.2 物理防治 斜纹夜蛾：人工捕捉，掌握产卵期及初孵幼虫集中取食习性，结合田间管理，摘除卵块及初孵幼虫 危害的
10、叶，包叠成团，塞入泥内闷死。 6.3.3 生物防治 使用印楝素、苦参碱等植物源农药和康壮素、Bt 等生物源农药，防治病虫害。 6.3.4 化学防治 应严格按照 NY/T 393 的规定执行，防治方法参见附录A。 7 采收 7.1 采收期为 8 月中、下旬10 月下旬。当植株心叶开始收缩，生长缓慢，叶面直径明显缩小，水面 出现双花，前期生长的果实果柄开始发软，果皮开始由毛糙变光滑时，可陆续采收，每隔 4 d7 d 采 收 1 次，分 8 次12 次采完。 7.2 产品质量应符合 NY/T 1405 的规定。 7.3 产品贮藏运输应符合 NY/T 1056 的规定。 DB34/T 32822018
11、 4 8 生产档案 8.1 建立产地环境、生产管理、病虫害防治及采收贮藏运输等生产档案。 8.2 档案保存期不少于二年。具体措施参见附录 B。 DB34/T 32822018 5 A A 附 录 A （资料性附录） 主要病虫害化学防治方法 表A.1 主要病虫害化学防治方法 防治对象 农药名称 稀释倍数或用药量 使用方法 安全间 隔期（天） 叶斑病 50多菌灵可湿性粉剂 800 倍液 喷施 7 80代 森锰锌 400 倍液 600 倍 液 喷施 10-15 叶瘤病 70甲基硫菌灵可湿性粉剂 1000 倍液 喷施 7-10 50多菌灵可湿性粉剂 800 倍液 喷施 7 15三唑酮可湿性粉剂 600
12、 倍液 喷施 20 炭疽病 25嘧菌酯悬浮剂 34 g/667m 2 ，兑水 40 50 喷施 7-10 70甲基硫菌灵可湿性粉剂 800 倍液1000 倍液 喷施 7-10 莲缢管蚜 50抗蚜威可湿性粉剂 2000 倍液3000 倍液 喷施 6 10吡虫啉可湿性粉剂 1500 倍液2000 倍液 喷施 25 斜纹夜蛾 4.5氯氰菊酯乳油 1500 倍液2000 倍液 喷施 10-15 食根金花虫 3辛硫磷颗粒剂 2.5 3.0 /667m 2 播前拌细土翻耕 28 50西维因可湿性粉剂 1.5 2.0 /667m 2 播前拌细土翻耕 30 DB34/T 32822018 6 B B 附 录
13、B （资料性附录） 芡实生产技术档案 芡实生产技术档案 B.1 基本情况 地点： 镇 村 组、地块号 姓名： 栽培季节： 品种： 种植面积： 种子用量： 采收期： 终收期： B.2 生产管理 B.2.1 浸种催芽 时间： 温度： B.2.2 施肥整地 基肥施用日期： 月 日、用肥品种及用肥量： 公斤、 公斤。 施肥方式： ；整地方式： 、整地时间： ； 定植穴直径： 、深度： 。 B.2.3 播种（定植） 直播：播种时间 月 日 、播种量 。 育苗：育苗时间 月 日；定植时间 月 日、株距 、行距 。 B.2.4 田间管理 （1） 月 日，天气 、生长状况： 、采取措施 效果 。 （2） 月
14、日，天气 、生长状况： 、采取措施 效果 。 （3） 月 日，天气 、生长状况： 、采取措施 效果 。 （4）追肥施用日期： 月 日、用肥品种及用肥量： 、 公斤、 、 公斤。追肥肥方式： 。 B.2.5 病虫害防治 天气状况、植株长势、用药品种及用量 （1） 月 日，天气 、生长状况： 、用药品种 、 、 每桶加 、 毫升、 毫升喷雾。效果： 。 （2） 月 日，天气 、生长状况： 、用药品种 、 、 每桶加 、 毫升、 毫升喷雾。效果： 。 DB34/T 32822018 7 B.3 采收 采收日期、产量、产值 ；品质： 。 B.4 评价 对品种、种植时间、种植方式、田间管理、病虫害防治等的体会： 。 _
