1、ICS 65.020.30 B 44 DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 16092018 代替 DB34/T 1609-2012 淮北麻鸡 Huaibei Partridge Chicken 文稿版次选择 2018 - 12 - 29 发布 2019 - 01 - 29 实施 安徽省市场监督管理局 发布 DB34/T 16092018 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准代替 DB34/T 1609-2012淮北麻鸡，与 DB34/T 1609-2012 相比，主要技术变化如下： 6 周龄分公母计重；60 周龄母鸡体重修改为 12801630。（
2、见 4.2 表 2) 50开产日龄修改为 160175 天；平均受精率提高至 92；平均入孵蛋孵化率提高至 85； 删除产蛋期存活率。（见 5.1 表 3） 体重指标与表 3 保持一致；胸肌率、腿肌率指标进行了调整。（见 5.2 表 4） 删除了初生蛋重。（见 5.3） 本标准由宿州市畜牧兽医技术推广中心提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：宿州市畜牧兽医技术推广中心、宿州市畜牧兽医科学研究所。 本标准主要起草人：李尚敏、车跃光、陶广艳、吕占领、杨敏、王佳、丁志鹏、陈晓红、代荣、郝 新峰。 DB34/T 16092018 1 淮北麻鸡 1 范围 本标准规定了淮北麻鸡
3、的品种来源类型、体型外貌、体重和体尺、生产性能。 本标准适用于淮北麻鸡品种。 2 品种来源类型 淮北麻鸡原产地为安徽省宿州市，主要分布于安徽省宿州市埇桥区、萧县、灵璧等县和淮北濉溪县 等地，属蛋肉兼用的小型麻鸡。 3 体型外貌 淮北麻鸡体形较小，体躯窄，体型紧凑，羽色以麻色为主，大部分有 V 字形黑色斑纹。单冠直立， 68 个冠峰；冠、肉垂、耳叶和脸红色；虹彩黄褐色；喙短略弯曲，喙、胫呈铁青色，四趾，无胫羽。 尾部小呈杏核状，主尾羽 7 对，黑色、长、高翘。肤色为白色，肉色发白。 公鸡胸深背宽，前躯发达，除尾羽、主翼羽黑色且具有青铜色光泽外，全身羽毛呈金黄色羽。 母鸡体躯丰满，尾羽呈折扇形，除
4、尾羽、主翼羽呈黑色外，全身羽毛多呈麻黄色羽。 雏鸡羽毛呈麻雀羽，大多头顶有深褐色绒羽带，背部有 34 条深色羽带。 4 体重和体尺 4.1 成年淮北麻鸡体重和体尺 成年淮北麻鸡体重和体尺见表1。 表1 成年淮北麻鸡体重和体尺（40 周龄） 项目 公 母 项目 公 母 体重/g 13071733 11881516 龙骨长/cm 10.111.7 8.911.5 体斜长/cm 19.022.4 17.920.1 骨盆宽/cm 6.77.5 7.18.1 胸宽/cm 6.37.6 6.67.4 胫长/cm 8.28.6 7.07.4 胸深/cm 10.010.8 9.910.5 胫围/cm 3.84
5、.4 3.33.7 4.2 淮北麻鸡不同生长阶段的体重指标 淮北麻鸡不同生长阶段的体重指标见表2。 DB34/T 16092018 2 表2 淮北麻鸡不同生长阶段的体重指标 周龄 体重 （g） 周龄 体重 （g） 公 母 公 母 初生重 27. 30.3 14 10301210 8201020 02 74.298.6 16 11201340 8801060 04 178.2241.5 18 12301470 9601150 06 310430 260360 24 12801570 10801200 08 440550 360454 40 13071733 11881516 10 690810
6、540650 60 14801750 12801630 12 9001070 720870 5 生产性能 5.1 繁殖性能 淮北麻鸡繁殖性能见表3。 表3 淮北麻鸡主要繁殖性能 生产性状 单位 性能指标 5开产日龄 天 140150 50开产日龄 天 160175 68 周龄入舍母鸡产蛋数 枚 150190 平均种蛋合格率 95 平均受精率 92 平均入孵蛋孵化率 85 5.2 肉用性能 淮北麻鸡 20 周龄和 40 周龄肉用性能见表4。 表4 淮北麻鸡肉用性能 项目 公鸡 母鸡 周龄 20 40 20 40 体重/g 12501494 13071733 10631185 11881516 屠宰率/ 86.588.4 87.1889.62 86.189.6 86.3088.90 半净膛率/ 77.881.8 81.485.6 77.380.8 79.583.5 全净膛率/ 67.671.2 69.072.8 67.169.6 67.771.3 胸肌率/ 13.114.7 15.016.2 12.513.3 13.714.9 腿肌率/ 13.514.9 17.418.6 13.014.8 14.515.2 DB34/T 16092018 3 5.3 蛋品质 平均蛋重 44 g。蛋形指数为 1：1.34，蛋黄比率约 33。蛋壳厚 0.33 mm0.35 mm。蛋壳以粉 色为主。 _
