1、 ICS 65.150 B 52 DB33 浙江省 地方标准 DB33/T 710 2018 代替 DB33/T 710-2008 南美白对虾大棚多茬养殖技术规范 Technical specification for multi-crops culture of Penaeus vannamei in greenhouse 2018 - 09 - 28发布 2018 - 10 - 28实施 浙江省质量技术监督局 发布 DB33/T 710 2018 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替 DB33/T 710-2008对虾大棚多茬养殖技术规范 ， 与
2、DB33/T 710-2008相比， 除编辑性 修改外，主要技术内容变化如下： 修改了“养殖池”（见 3.3,2008年版的 3.3）； 增加了“增氧设施”（ 见 3.4.4）； 修改了“放苗时间”（见 5.1， 2008年版的 5.1）； 修改了“放养密度”（见 5.4， 2008年版的 5.4）； 修改了“水温”（见 6.1， 2008年版的 6.2） 增加了“换水” （见 6.2）； 修 改了“微生态制剂的使用”（见 6.3， 2008年版的 6.4）； 修改了“药 物 使用” （见 9.3， 2008年版的 8.4） ； 增加了技术模式图（见 11） 。 本标准由浙江省海洋与渔业局提出
3、。 本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：浙江省海洋水产研究所、浙江海洋大学、舟山市定海区旭旺养殖场、浙江宏野海 产品有限公司。 本标准主要起草人：许文军、谢建军、王庚申、何杰、施慧、胡则辉 、 陈杰、黄元明。 本标准的历次版本发布情况为 : DB33/T 710-2008。 DB33/T 710 2018 1 南美白对虾大棚多茬养殖技术规范 1 范围 本 标准规定了南美白对虾 （ Penaeus vannamei） 大棚多茬养殖 的环境 设施、放苗前的准备、放苗、 水环境管理、 投饲 、病害防治、生长及管理记录、起捕等技术 要求 。 本标准适用于 南美白对虾 养殖 ，其它
4、对虾养殖 可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 22919.5 水产配合饲料 第 5部分 :南美白对虾配合饲料 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水 质 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 SC/T 9103 海水养殖水排放要求 DB33/T 399.1 无 公害南美白对虾
5、第 1部分 :苗种生产技术规范 3 环境 设施 3.1 选址 宜选择环境安静、水资源充足、周围无污染源、交通供电便利、公共配套设施齐全的地点。 3.2 环境 养殖用淡水符合 NY 5051的要求 ； 养殖用海水符合 NY 5052的要求。 3.3 养殖池 3.3.1 形状与结构 池塘形状正方形或长方形， 有效水 深 2.5 m 3 m，面积在 1 亩 （ 667 m2） 5 亩 （ 667 m2） ，以 2 亩 （ 667 m2） 大小最佳。池壁宜为混凝土结构或铺设地膜，池壁坡度为 1:(0.75 1）。池底呈锅底形结构，倾斜 度 2%，底部设中央排污 孔 一个。大棚宜采用钢混结构、伞式钢绳结
6、构等，顶部采用塑料薄膜或玻璃钢瓦 覆盖，透光率 85% 90%。大棚要求既能保温又可以部分开启通风，大棚四周应有能阻拦蟹类等敌害生物 进入的设施。 3.3.2 底部排污孔 DB33/T 710 2018 2 正方形养殖池排污 孔 设在池底中央，长方形养殖池排污孔设在长边离 对角线中心 10 m 15 m处 。排 污 孔 直径 25 cm 30 cm，覆盖有直径 1.5 m、高 0.6 m的中央排污网罩，网罩 等分为上下 2 层， 其中 上层细 孔 (2 mm)和位于下层粗孔 (8 mm)二种。 通过排污管 直通到池外排污口，排污管从中央排污口至池外排污 口宜有 0.5%以上的比降。 3.4 配
7、套设施 3.4.1 进排水 管 采用管径 25 cm 30 cm的聚乙烯管进、排水，不设进排水闸门。 3.4.2 蓄水池 蓄水池应 能 完全排干， 分两只以上以便交替使用，每只水容量 为总养成水体的 20% 30%以上 为宜。 3.4.3 尾水 处理池 养殖池应配套配备尾水处理池，尾水 池容积 宜为养殖池 总水体的 10 20。 尾水处理池采用沉淀、 曝气、生物处理等技术使养殖尾水 分别 达到 SC/T9101、 SC/T 9103排放标准 。 3.4.4 增氧设施 3.4.4.1 底部增氧 常用空压机为罗茨鼓风机，功率为 2.2 kw 7.5 kw，一般每亩 （ 667 m2） 底部增氧功率
8、 0.5 KW 1.5 KW； 可使用底部管道增氧或纳米增氧管盘。管道推荐使用主要有 16 mm 65 mm的 PVC管。使用 65 mm PVC管作主 供气管， 16 mm 20 mm PVC管为分支，与供气主管道联通，并安装阀门，另外一端也安装阀门，供气压 调节。 管道的正面间隔 40 cm 60 cm距离打孔，孔径一般 0.6 mm 1 mm，以 2 m 3 m间距平行铺在塘底， 用混凝土块或绳索固定于池底，与池底距离 1 cm 5 cm。纳米增氧盘一般管内径 10 mm 15 mm，单个曝气 盘的管道长度 10 m， 8 个 /亩 （ 667 ） 10 个 /亩 （ 667 ） 。 3
9、.4.4.2 水面增氧机增氧 每 亩（ 667 m2） 面积配备水车式或射流式增氧机 1 台 2 台，单个功率为 0.75 kw 1.5 KW。正方形池 塘增氧机推荐在对角线放置，长方形池塘可在长边靠近池塘 10 m 15 m放置增氧机。 3.4.5 备用发电机组 根据养殖规模配备相应 规模的发电机组 。 3.4.6 加热设备 可选用经过 环 保部门审核通过的加热设备，在冬季提升水温，以延长养殖时间。可在池塘底部铺设 蒸汽加热管道，管道距离池塘底部高度 10 cm 20 cm。 4 放苗前的准备 4.1 清整消毒 DB33/T 710 2018 3 每茬养殖前要及时对蓄水池、养殖池、废水处理池
10、等进行清污平整， 使 用漂白粉 50 mg/L 100 mg/L 进行消毒 。 上一季曾爆发流行性疾病的， 先 使用 60 kg/亩（ 667 ） 75 kg/亩（ 667 ） 生石灰干法清 塘 , 进水后 7 d后 再使用 50 mg/L/亩 （ 667 ） 100 mg/L/亩 （ 667 ） 漂白粉 进行消毒。 4.2 进水 海水 （淡水） 在沉淀池里经 24 h沉淀后，用 15 mg/L 60 mg/L漂白粉消毒，曝气 24 h后，经 80 目筛 绢过滤后抽入养殖池塘， 控制水位 80 cm 100 cm。 4.3 放苗前水质调控 全池泼洒使用 EM菌 2 500 mL/亩 （ 667
11、 m2） , 隔天再次泼洒一次，用量减半，一周后池水透明度在 50 cm 60 cm，即可放苗。 5 放苗 5.1 放苗时间 未配备加热锅炉的，第一茬放苗时间一般为 3月下旬，第二茬放苗在 7 月下旬至 8 月初 。 配置加热锅 炉的， 第一茬放苗时间一般为 2 月底至 3 月初，第二茬可在 8 月初至 8 月中旬。分级养殖及标粗放苗时间 相同 。 5.2 水环境要求 养殖池透明度为 50 cm 60 cm；水温 20 以上 ， 育苗池与养殖池水温差小于 2 。 ； 调节放苗池的 池水盐度与育苗池基本一致；恶劣天气时不宜放苗 。 5.3 苗种质量 参照 DB33/T 399.1执行，另外放苗前
12、对苗种 进行白斑病毒、 对虾传染性皮下及造血组织坏死病毒 （ IHHNV）、高致病性 副溶血弧菌、 虾 肝肠胞虫的检查及抗生素残留检测 。 5.4 放苗密度 泥底或铺膜养殖池放苗密度：第一茬 15 万尾 /亩（ 667 m2） 20 万尾 /亩 （ 667 m2） ； 第二茬 10 万 尾 /亩（ 667 m2） 15 万尾 /亩（ 667 m2） 。 采用 分级养殖的养殖池， 一级池（标粗池） 放苗时在正常放 苗密度上可增加 6 倍 8 倍，对虾生长至 3 cm 5 cm时及时分池。 6 水环境管理 6.1 水温 整个养殖期间水温宜控制在 22 32 。 养殖第一茬前期气温较低时，要及时覆盖
13、大棚薄膜，必 要时启用加热锅炉 ；大棚养殖池水温稳定在 22 以上时关闭加热锅炉；气温 达到 28 以上 ，要及时通 风，当水温持续超过 32 时，去掉薄膜。 6.2 换水 养殖前期池塘以逐步加水为主，在水深达到 2 m水位之前，每天加水 5 cm 10 cm， 每天排污 1 次 3 次，每次排放至出口污水颜色与原池水色相近时停止 。水位达到 2 m高度后， 早期换水量在 10 cm 20 cm， DB33/T 710 2018 4 以后随着虾体增大和气温升高，增大换水量 。 中期每次换水 20 cm 30 cm，后期每次换水 30 cm 40 cm。 个别水色过浓的池塘换水量可增大 ， 使池
14、水保持清爽，透明度保持在 30 cm 45 cm。 6.3 微生物制剂的使用 整个养殖过程中均可使用微 生物 制剂，以芽孢杆菌制剂、 EM菌、光合细菌为主。其中芽孢杆菌制剂 使用前需使用相同质量的红糖进行充氧活化 5 h 6 h。在虾苗放养一个月内，每 7 d 10 d按照 500 g/亩 （ 667 m2） 和 1 000 mL/亩（ 667 m2） 使用芽孢杆菌和 EM菌制剂 。一个月后，每 10 d使用一次 。 需每 7 d 10 d使用底质改良剂。 6.4 增氧机的使用 第一茬养殖 ： 放苗后 20 d内，每天黎明前及中午开启 底增氧 2 h；放苗 20 d后 ，增开 水车式 增氧机
15、1 h 2 h，阴雨天增加开机时间和次数；放苗 35 d后，除投饵时暂停 1 h 1.5 h外，全天开启空压机和 水车式 增氧机。 第二茬养殖 ： 除投饵时暂停 1 h 1.5 h外，放苗后全天开启空压机；放苗 20 d后 ，增开叶轮式 增氧机 1 h 2 h，阴雨天增加开机时间和次数；放苗 35 d后，全天开启空压机和叶轮式增氧机。 采用分 级养殖的标粗池全天开启空压机。 7 投饲 7.1 饲料品质 配合饲料质量和安全卫生应符合 GB/T 22919.5 和 NY 5072的规定。 7.2 投饲方法 7.2.1 投饲量 配合饲料日投饲率为 对虾体重的 3 5，实际操作中应根据对虾尾数、平均体
16、重、体长及日摄食 率，计算出每日理论投饲量，再根据摄食情况、天气状况，参考饲料厂推荐的投饲率，确定当日投饲量。 7.2.2 日投喂次数及比例 虾苗入池第 二天开始投饲，养殖初期以散投在池塘四周为主，中后期全池均匀投饲。放苗后第一个 月内日投饲 1 次 3 次，各次投饲量基本相同，傍晚略多；放苗后第二个月内日投饲 3 次 4 次（时间 6:00、 10:00、 16:00；时间 5： 00、 10： 00、 16： 00、 21： 00），每次投饲量占日投饲总量的比例建议分别为： 30、 30和 40； 25%、 25%、 20%、 30%。 分级养殖的， 放苗后每天投喂 3 次 4 次，投喂时
17、间为 5： 00、 10： 00、 16： 00、 21： 00， 可根据实际情况调整。分池后投喂与单批养殖池相同。 7.2.3 摄食检查 每个池塘设立 1 个 2 个饲料台，通过观察饲料台残饵量多少来判断对虾摄食情况，以所投饲料在 如下 1.5 h内刚好 摄食 完 毕 为 宜。 在规定时间内提前 摄食完毕 ，投喂量需要增加，摄食时间过长，需要 减料。 7.2.4 饲料添加剂的使用 对虾体长超过 3 cm后，可在饲料中加入维生素 C、 免疫多糖等 添加剂。 8 生长及管理记录 DB33/T 710 2018 5 8.1 三项记录 每日测量水温、盐度、溶解氧、 pH值、透明度等水质要素。定期测定
18、氨氮、亚硝酸盐等指标，为水 质调节提供数据支撑。对苗种投放、饲料、渔药等养殖投入品使用每日进行记录。做好对虾销售的数量、 价格、时间、销售地等记录。 8.2 巡池 与管理 每日早、中、晚各巡池一次，观察对虾活动、分布、摄食及饲料利用情况。 每十天测量对虾生长情 况一次， 包括 对虾体长和体重，每次测量尾数应大于 50 尾，根据对虾的 增长 速度，结合各项管理措施， 判断对虾生长状况，及时调整和改变管理措施。 9 病害防治 9.1 外界病原阻断 对 饲 料台、工具等进行严格消毒；不同虾池的饵料台和工具要求单独使用；杜绝非养殖人员随便进 出养殖大棚 。 9.2 病原生物检测 定期对对虾进行病毒、病
19、原菌检测，检测方法参照 OIE水生动物疾病诊断手册，及时采取防护 措施。有条件的，定期使用 TCBS对水体进行弧菌数 量的监测，如遇弧菌数量超过 1 104 cells/mL，需采 取适当的控料、消毒措施。 9.3 药物使用 药物使 用 应符合 NY 5071 的要求 。 10 起捕 10.1 起捕规格与时机 根据市场需求，对虾达到 120 尾 /kg 150 尾 /kg的规格以上即可适时起捕。 10.2 方法类型 10.2.1 虾笼 一般在池水水温较高、虾活动频繁、捕大留小时使用，每次放笼时间不宜超过 2 h。 10.2.2 拉网 在虾池池底平坦，淤泥少，一次要求起捕量大时采用。 10.2.
20、3 干池 在换茬或养殖季节结束时，池中存虾不多的情况下进行干池捕捞。 DB33/T 710 2018 6 11 技术模式图 南美白对虾大棚多茬养殖技术 模式图 参 见附录 A。 DB33/T 710 2018 7 A A 附 录 A （资料性附录） 南美白对虾大棚多茬养殖技术模式图 _ 进水消毒 水质调控 进水消毒 摄食检查 水质调控 清淤整塘 收获 进水消毒 摄食检查 养殖设施 1.养殖池 正方形或长方形，池深 2.5 m 3 m，面积 在 1 亩 5 亩 ；水泥底或铺膜， 池壁坡度 1： (0.75 1),池底倾斜度 2%。 大棚 宜 采用钢混结构、伞式钢绳结构等。 采用管径 25 cm
21、30 cm 的聚乙烯管进、排水；设直径 25 cm 30 cm 中央排污孔 一个，覆盖有直径 1.5 m、高 0.6 m 的中央排污网罩；排污管从中央排污口至池 外排污口有 0.5%以上的比降。 2.蓄水池 配备两只以上，以便交替使用，容量为总养成 水体的 20% 30%以上。 3.尾水处理池 容积为养殖池总水体的 10 20。采用沉淀、曝气、生物处理 等技术使养殖尾水达到 SC/T 9101、 SC/T 9103 排放标准。 4.增氧设施 每亩面积配备水车式或射流式增氧机 1 台 2 台， 单个 功率 0.75 KW 1.5 KW；同时搭配底部增氧功率 0.5 KW 1.5 KW；使用管道增
22、氧或纳米 增氧管盘。 5.备用发电机 根据养殖规模配备相应规模的发电机组。 6 加热设备 根据生产实际需求，选用经过环保部门审核通过的加热设备，池塘 底部铺设蒸汽加热管道，距离池塘底部 高度 10 cm 20 cm。 选址与水环境 环境安静、水资源充足、周围无污染源、交通供电便利、公共配套设施齐全 ， 淡水、 海水 分别 符合 NY 5051、 NY 5052 要 求。 放苗前的准备 1.清整消毒 蓄水池、养殖池、尾水处理池等清淤平整， 漂白粉 50 mg/L 100 mg/L 进行消毒 ；亦可使用 每 亩 使用 60 kg 75 kg生石灰干法清塘 。 2.进水 进水经 24 h沉淀后，用
23、15 mg/L 60 mg/L漂白粉消毒，曝气 24 h后，经 80 目筛绢过滤后抽入养殖池塘， 控制水位 80 cm 100 cm。 3.水质调控 每 亩 使用 EM菌 2 500 mL隔天再泼洒一次，用量减半，一周后池水透 明度在 50 cm 60 cm，即可放苗。 放苗 1.放苗时间 未配备加热锅炉的，第一茬为 3 月下旬，第二茬 7 月下旬至 8 月初。 配备锅炉的第一茬一般为 2 月底至 3 月初，第二茬 8 月初至 8 月中旬。分级养 殖及标粗放苗时间相同。 2.水质要求 放苗时养殖池透明度为 50 cm 60 cm；水温 20 以上（育苗池与 养殖池水温差小于 2 ）；盐度与育苗
24、池基本一致；恶劣天气时不宜放苗。 3.苗种质量 符合 DB33/T 399.1 要求；进行白斑病毒、传染性皮下及造血组织 坏死病毒、虾肝肠孢虫、高致病性副溶血弧菌等病原及抗生素残留检测。 4.放养密度 ：单批养殖的 15 万尾 /亩 20 万尾 /亩 ， 第二茬 10 万尾 /亩 15 万尾 /亩 。分级养殖标粗池在密度增加 6 倍 8 倍， 3 cm 5 cm时分池。 水环境管理 1.水温 养殖期间水温宜控制在 22 32 ，及时盖棚和撤棚及开启加热设 备。 2.水体交换 水位达 2 m 前 ， 每天加水 5 cm 10 cm；水位达到 2 m 高度后， 早期换水 10 cm 20 cm，中
25、期每次换水 20 cm 30 cm，后期每次换水 30 cm 40 cm，每天 排污 1 次 3 次。 3.微生态制剂的使用 以芽孢 杆菌制剂、 EM 菌、光合细菌 为主 ，一个月内，每 7 d 10 d 按照 500 g/亩 和 1 000 mL/亩 使用芽孢杆菌和 EM 菌制剂 。一个月后， 每 10 d 使用一次 。另外需每 7 d 10 d 使用底质改良剂 。 4.增氧机的使用 底部增氧和水面增氧机配合使用，根据养殖具体情况和天气 灵活调整开启时间。 投饲 1. 投饲量与时间 一般按照对虾体重的 3 5，实际操作中应根据根据摄食 情况、天气状况，具体确定当日投饲量。 放苗后第一个月内日
26、投 饲 1 次 3 次， 各次投饲量基本相同，傍晚略多；放苗后第二个月内日投饲 3 次 4 次（时间 6:00、 10:00、 16:00；时间 5： 00、 10： 00、 16： 00、 21： 00） 。 2.投饲比例 每次投饲量占日投饲总量的比例建议分别为： 30、 30 和 40； 25%、 25%、 20%、 30%。 3.摄食检查 观察饲料台残饵量判断对虾摄食情况，以 1.5 h 内摄食 完毕为宜。在规定时间内提前吃完，投喂量需要增加，摄食时间过长， 需要减料。 4.饲料添加剂 对虾体长超过 3 cm后，可在饲料中加入维生素 C、免 疫多糖等添加剂。 养殖管理 1.水质监测 每日
27、测量水温、盐度、溶解氧、 pH值、透明度等水质要 素。定期测定氨氮、亚硝酸盐等指标，为水质调节提供数据支撑。 2. 巡池 每日早、中、晚各巡池一次，观察对虾活动、分布、摄食及 饲料利用情况。 3.生长测量 每十天测量一次，每次测量尾数应大于 50 尾，判断对虾 生长状况，及时调整和改变管理措施。 4.病害防治 养殖工具严格消毒；不同虾池工具单独使用；定期对对 虾进行病毒、病原菌检测。 5.药物使用 使用的药物应渔药登记证、渔药 生产批准证、执行标准 号“三证”齐全。 捕捞收获 对虾达到 120 尾 /kg 150 尾 /kg的规格以上即可适时起捕。第二茬当 水温低于 16 时 ，应将池虾全部起捕完毕。设有加热锅炉的可适当 延长养殖时间。 起捕 清淤整塘 进水消毒 底部与水面增氧 摄食检查 生长 测量
