1、 ICS 65.150 B 52 DB33 浙江省 地方标准 DB33/T 710 2018 代替 DB33/T 710-2008 南美白对虾大棚多茬养殖技术规范 Technical specification for multi-crops culture of Penaeus vannamei in greenhouse 2018 - 09 - 28发布 2018 - 10 - 28实施 浙江省质量技术监督局 发布 DB33/T 710 2018 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替 DB33/T 710-2008对虾大棚多茬养殖技术规范 , 与
2、DB33/T 710-2008相比, 除编辑性 修改外,主要技术内容变化如下: 修改了“养殖池”(见 3.3,2008年版的 3.3); 增加了“增氧设施”( 见 3.4.4); 修改了“放苗时间”(见 5.1, 2008年版的 5.1); 修改了“放养密度”(见 5.4, 2008年版的 5.4); 修改了“水温”(见 6.1, 2008年版的 6.2) 增加了“换水” (见 6.2); 修 改了“微生态制剂的使用”(见 6.3, 2008年版的 6.4); 修改了“药 物 使用” (见 9.3, 2008年版的 8.4) ; 增加了技术模式图(见 11) 。 本标准由浙江省海洋与渔业局提出
3、。 本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:浙江省海洋水产研究所、浙江海洋大学、舟山市定海区旭旺养殖场、浙江宏野海 产品有限公司。 本标准主要起草人:许文军、谢建军、王庚申、何杰、施慧、胡则辉 、 陈杰、黄元明。 本标准的历次版本发布情况为 : DB33/T 710-2008。 DB33/T 710 2018 1 南美白对虾大棚多茬养殖技术规范 1 范围 本 标准规定了南美白对虾 ( Penaeus vannamei) 大棚多茬养殖 的环境 设施、放苗前的准备、放苗、 水环境管理、 投饲 、病害防治、生长及管理记录、起捕等技术 要求 。 本标准适用于 南美白对虾 养殖 ,其它
4、对虾养殖 可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 22919.5 水产配合饲料 第 5部分 :南美白对虾配合饲料 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水 质 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 SC/T 9103 海水养殖水排放要求 DB33/T 399.1 无 公害南美白对虾
5、第 1部分 :苗种生产技术规范 3 环境 设施 3.1 选址 宜选择环境安静、水资源充足、周围无污染源、交通供电便利、公共配套设施齐全的地点。 3.2 环境 养殖用淡水符合 NY 5051的要求 ; 养殖用海水符合 NY 5052的要求。 3.3 养殖池 3.3.1 形状与结构 池塘形状正方形或长方形, 有效水 深 2.5 m 3 m,面积在 1 亩 ( 667 m2) 5 亩 ( 667 m2) ,以 2 亩 ( 667 m2) 大小最佳。池壁宜为混凝土结构或铺设地膜,池壁坡度为 1:(0.75 1)。池底呈锅底形结构,倾斜 度 2%,底部设中央排污 孔 一个。大棚宜采用钢混结构、伞式钢绳结
6、构等,顶部采用塑料薄膜或玻璃钢瓦 覆盖,透光率 85% 90%。大棚要求既能保温又可以部分开启通风,大棚四周应有能阻拦蟹类等敌害生物 进入的设施。 3.3.2 底部排污孔 DB33/T 710 2018 2 正方形养殖池排污 孔 设在池底中央,长方形养殖池排污孔设在长边离 对角线中心 10 m 15 m处 。排 污 孔 直径 25 cm 30 cm,覆盖有直径 1.5 m、高 0.6 m的中央排污网罩,网罩 等分为上下 2 层, 其中 上层细 孔 (2 mm)和位于下层粗孔 (8 mm)二种。 通过排污管 直通到池外排污口,排污管从中央排污口至池外排污 口宜有 0.5%以上的比降。 3.4 配
7、套设施 3.4.1 进排水 管 采用管径 25 cm 30 cm的聚乙烯管进、排水,不设进排水闸门。 3.4.2 蓄水池 蓄水池应 能 完全排干, 分两只以上以便交替使用,每只水容量 为总养成水体的 20% 30%以上 为宜。 3.4.3 尾水 处理池 养殖池应配套配备尾水处理池,尾水 池容积 宜为养殖池 总水体的 10 20。 尾水处理池采用沉淀、 曝气、生物处理等技术使养殖尾水 分别 达到 SC/T9101、 SC/T 9103排放标准 。 3.4.4 增氧设施 3.4.4.1 底部增氧 常用空压机为罗茨鼓风机,功率为 2.2 kw 7.5 kw,一般每亩 ( 667 m2) 底部增氧功率
8、 0.5 KW 1.5 KW; 可使用底部管道增氧或纳米增氧管盘。管道推荐使用主要有 16 mm 65 mm的 PVC管。使用 65 mm PVC管作主 供气管, 16 mm 20 mm PVC管为分支,与供气主管道联通,并安装阀门,另外一端也安装阀门,供气压 调节。 管道的正面间隔 40 cm 60 cm距离打孔,孔径一般 0.6 mm 1 mm,以 2 m 3 m间距平行铺在塘底, 用混凝土块或绳索固定于池底,与池底距离 1 cm 5 cm。纳米增氧盘一般管内径 10 mm 15 mm,单个曝气 盘的管道长度 10 m, 8 个 /亩 ( 667 ) 10 个 /亩 ( 667 ) 。 3
9、.4.4.2 水面增氧机增氧 每 亩( 667 m2) 面积配备水车式或射流式增氧机 1 台 2 台,单个功率为 0.75 kw 1.5 KW。正方形池 塘增氧机推荐在对角线放置,长方形池塘可在长边靠近池塘 10 m 15 m放置增氧机。 3.4.5 备用发电机组 根据养殖规模配备相应 规模的发电机组 。 3.4.6 加热设备 可选用经过 环 保部门审核通过的加热设备,在冬季提升水温,以延长养殖时间。可在池塘底部铺设 蒸汽加热管道,管道距离池塘底部高度 10 cm 20 cm。 4 放苗前的准备 4.1 清整消毒 DB33/T 710 2018 3 每茬养殖前要及时对蓄水池、养殖池、废水处理池
10、等进行清污平整, 使 用漂白粉 50 mg/L 100 mg/L 进行消毒 。 上一季曾爆发流行性疾病的, 先 使用 60 kg/亩( 667 ) 75 kg/亩( 667 ) 生石灰干法清 塘 , 进水后 7 d后 再使用 50 mg/L/亩 ( 667 ) 100 mg/L/亩 ( 667 ) 漂白粉 进行消毒。 4.2 进水 海水 (淡水) 在沉淀池里经 24 h沉淀后,用 15 mg/L 60 mg/L漂白粉消毒,曝气 24 h后,经 80 目筛 绢过滤后抽入养殖池塘, 控制水位 80 cm 100 cm。 4.3 放苗前水质调控 全池泼洒使用 EM菌 2 500 mL/亩 ( 667
11、 m2) , 隔天再次泼洒一次,用量减半,一周后池水透明度在 50 cm 60 cm,即可放苗。 5 放苗 5.1 放苗时间 未配备加热锅炉的,第一茬放苗时间一般为 3月下旬,第二茬放苗在 7 月下旬至 8 月初 。 配置加热锅 炉的, 第一茬放苗时间一般为 2 月底至 3 月初,第二茬可在 8 月初至 8 月中旬。分级养殖及标粗放苗时间 相同 。 5.2 水环境要求 养殖池透明度为 50 cm 60 cm;水温 20 以上 , 育苗池与养殖池水温差小于 2 。 ; 调节放苗池的 池水盐度与育苗池基本一致;恶劣天气时不宜放苗 。 5.3 苗种质量 参照 DB33/T 399.1执行,另外放苗前
12、对苗种 进行白斑病毒、 对虾传染性皮下及造血组织坏死病毒 ( IHHNV)、高致病性 副溶血弧菌、 虾 肝肠胞虫的检查及抗生素残留检测 。 5.4 放苗密度 泥底或铺膜养殖池放苗密度:第一茬 15 万尾 /亩( 667 m2) 20 万尾 /亩 ( 667 m2) ; 第二茬 10 万 尾 /亩( 667 m2) 15 万尾 /亩( 667 m2) 。 采用 分级养殖的养殖池, 一级池(标粗池) 放苗时在正常放 苗密度上可增加 6 倍 8 倍,对虾生长至 3 cm 5 cm时及时分池。 6 水环境管理 6.1 水温 整个养殖期间水温宜控制在 22 32 。 养殖第一茬前期气温较低时,要及时覆盖
13、大棚薄膜,必 要时启用加热锅炉 ;大棚养殖池水温稳定在 22 以上时关闭加热锅炉;气温 达到 28 以上 ,要及时通 风,当水温持续超过 32 时,去掉薄膜。 6.2 换水 养殖前期池塘以逐步加水为主,在水深达到 2 m水位之前,每天加水 5 cm 10 cm, 每天排污 1 次 3 次,每次排放至出口污水颜色与原池水色相近时停止 。水位达到 2 m高度后, 早期换水量在 10 cm 20 cm, DB33/T 710 2018 4 以后随着虾体增大和气温升高,增大换水量 。 中期每次换水 20 cm 30 cm,后期每次换水 30 cm 40 cm。 个别水色过浓的池塘换水量可增大 , 使池
14、水保持清爽,透明度保持在 30 cm 45 cm。 6.3 微生物制剂的使用 整个养殖过程中均可使用微 生物 制剂,以芽孢杆菌制剂、 EM菌、光合细菌为主。其中芽孢杆菌制剂 使用前需使用相同质量的红糖进行充氧活化 5 h 6 h。在虾苗放养一个月内,每 7 d 10 d按照 500 g/亩 ( 667 m2) 和 1 000 mL/亩( 667 m2) 使用芽孢杆菌和 EM菌制剂 。一个月后,每 10 d使用一次 。 需每 7 d 10 d使用底质改良剂。 6.4 增氧机的使用 第一茬养殖 : 放苗后 20 d内,每天黎明前及中午开启 底增氧 2 h;放苗 20 d后 ,增开 水车式 增氧机
15、1 h 2 h,阴雨天增加开机时间和次数;放苗 35 d后,除投饵时暂停 1 h 1.5 h外,全天开启空压机和 水车式 增氧机。 第二茬养殖 : 除投饵时暂停 1 h 1.5 h外,放苗后全天开启空压机;放苗 20 d后 ,增开叶轮式 增氧机 1 h 2 h,阴雨天增加开机时间和次数;放苗 35 d后,全天开启空压机和叶轮式增氧机。 采用分 级养殖的标粗池全天开启空压机。 7 投饲 7.1 饲料品质 配合饲料质量和安全卫生应符合 GB/T 22919.5 和 NY 5072的规定。 7.2 投饲方法 7.2.1 投饲量 配合饲料日投饲率为 对虾体重的 3 5,实际操作中应根据对虾尾数、平均体
16、重、体长及日摄食 率,计算出每日理论投饲量,再根据摄食情况、天气状况,参考饲料厂推荐的投饲率,确定当日投饲量。 7.2.2 日投喂次数及比例 虾苗入池第 二天开始投饲,养殖初期以散投在池塘四周为主,中后期全池均匀投饲。放苗后第一个 月内日投饲 1 次 3 次,各次投饲量基本相同,傍晚略多;放苗后第二个月内日投饲 3 次 4 次(时间 6:00、 10:00、 16:00;时间 5: 00、 10: 00、 16: 00、 21: 00),每次投饲量占日投饲总量的比例建议分别为: 30、 30和 40; 25%、 25%、 20%、 30%。 分级养殖的, 放苗后每天投喂 3 次 4 次,投喂时
17、间为 5: 00、 10: 00、 16: 00、 21: 00, 可根据实际情况调整。分池后投喂与单批养殖池相同。 7.2.3 摄食检查 每个池塘设立 1 个 2 个饲料台,通过观察饲料台残饵量多少来判断对虾摄食情况,以所投饲料在 如下 1.5 h内刚好 摄食 完 毕 为 宜。 在规定时间内提前 摄食完毕 ,投喂量需要增加,摄食时间过长,需要 减料。 7.2.4 饲料添加剂的使用 对虾体长超过 3 cm后,可在饲料中加入维生素 C、 免疫多糖等 添加剂。 8 生长及管理记录 DB33/T 710 2018 5 8.1 三项记录 每日测量水温、盐度、溶解氧、 pH值、透明度等水质要素。定期测定
18、氨氮、亚硝酸盐等指标,为水 质调节提供数据支撑。对苗种投放、饲料、渔药等养殖投入品使用每日进行记录。做好对虾销售的数量、 价格、时间、销售地等记录。 8.2 巡池 与管理 每日早、中、晚各巡池一次,观察对虾活动、分布、摄食及饲料利用情况。 每十天测量对虾生长情 况一次, 包括 对虾体长和体重,每次测量尾数应大于 50 尾,根据对虾的 增长 速度,结合各项管理措施, 判断对虾生长状况,及时调整和改变管理措施。 9 病害防治 9.1 外界病原阻断 对 饲 料台、工具等进行严格消毒;不同虾池的饵料台和工具要求单独使用;杜绝非养殖人员随便进 出养殖大棚 。 9.2 病原生物检测 定期对对虾进行病毒、病
19、原菌检测,检测方法参照 OIE水生动物疾病诊断手册,及时采取防护 措施。有条件的,定期使用 TCBS对水体进行弧菌数 量的监测,如遇弧菌数量超过 1 104 cells/mL,需采 取适当的控料、消毒措施。 9.3 药物使用 药物使 用 应符合 NY 5071 的要求 。 10 起捕 10.1 起捕规格与时机 根据市场需求,对虾达到 120 尾 /kg 150 尾 /kg的规格以上即可适时起捕。 10.2 方法类型 10.2.1 虾笼 一般在池水水温较高、虾活动频繁、捕大留小时使用,每次放笼时间不宜超过 2 h。 10.2.2 拉网 在虾池池底平坦,淤泥少,一次要求起捕量大时采用。 10.2.
20、3 干池 在换茬或养殖季节结束时,池中存虾不多的情况下进行干池捕捞。 DB33/T 710 2018 6 11 技术模式图 南美白对虾大棚多茬养殖技术 模式图 参 见附录 A。 DB33/T 710 2018 7 A A 附 录 A (资料性附录) 南美白对虾大棚多茬养殖技术模式图 _ 进水消毒 水质调控 进水消毒 摄食检查 水质调控 清淤整塘 收获 进水消毒 摄食检查 养殖设施 1.养殖池 正方形或长方形,池深 2.5 m 3 m,面积 在 1 亩 5 亩 ;水泥底或铺膜, 池壁坡度 1: (0.75 1),池底倾斜度 2%。 大棚 宜 采用钢混结构、伞式钢绳结构等。 采用管径 25 cm
21、30 cm 的聚乙烯管进、排水;设直径 25 cm 30 cm 中央排污孔 一个,覆盖有直径 1.5 m、高 0.6 m 的中央排污网罩;排污管从中央排污口至池 外排污口有 0.5%以上的比降。 2.蓄水池 配备两只以上,以便交替使用,容量为总养成 水体的 20% 30%以上。 3.尾水处理池 容积为养殖池总水体的 10 20。采用沉淀、曝气、生物处理 等技术使养殖尾水达到 SC/T 9101、 SC/T 9103 排放标准。 4.增氧设施 每亩面积配备水车式或射流式增氧机 1 台 2 台, 单个 功率 0.75 KW 1.5 KW;同时搭配底部增氧功率 0.5 KW 1.5 KW;使用管道增
22、氧或纳米 增氧管盘。 5.备用发电机 根据养殖规模配备相应规模的发电机组。 6 加热设备 根据生产实际需求,选用经过环保部门审核通过的加热设备,池塘 底部铺设蒸汽加热管道,距离池塘底部 高度 10 cm 20 cm。 选址与水环境 环境安静、水资源充足、周围无污染源、交通供电便利、公共配套设施齐全 , 淡水、 海水 分别 符合 NY 5051、 NY 5052 要 求。 放苗前的准备 1.清整消毒 蓄水池、养殖池、尾水处理池等清淤平整, 漂白粉 50 mg/L 100 mg/L 进行消毒 ;亦可使用 每 亩 使用 60 kg 75 kg生石灰干法清塘 。 2.进水 进水经 24 h沉淀后,用
23、15 mg/L 60 mg/L漂白粉消毒,曝气 24 h后,经 80 目筛绢过滤后抽入养殖池塘, 控制水位 80 cm 100 cm。 3.水质调控 每 亩 使用 EM菌 2 500 mL隔天再泼洒一次,用量减半,一周后池水透 明度在 50 cm 60 cm,即可放苗。 放苗 1.放苗时间 未配备加热锅炉的,第一茬为 3 月下旬,第二茬 7 月下旬至 8 月初。 配备锅炉的第一茬一般为 2 月底至 3 月初,第二茬 8 月初至 8 月中旬。分级养 殖及标粗放苗时间相同。 2.水质要求 放苗时养殖池透明度为 50 cm 60 cm;水温 20 以上(育苗池与 养殖池水温差小于 2 );盐度与育苗
24、池基本一致;恶劣天气时不宜放苗。 3.苗种质量 符合 DB33/T 399.1 要求;进行白斑病毒、传染性皮下及造血组织 坏死病毒、虾肝肠孢虫、高致病性副溶血弧菌等病原及抗生素残留检测。 4.放养密度 :单批养殖的 15 万尾 /亩 20 万尾 /亩 , 第二茬 10 万尾 /亩 15 万尾 /亩 。分级养殖标粗池在密度增加 6 倍 8 倍, 3 cm 5 cm时分池。 水环境管理 1.水温 养殖期间水温宜控制在 22 32 ,及时盖棚和撤棚及开启加热设 备。 2.水体交换 水位达 2 m 前 , 每天加水 5 cm 10 cm;水位达到 2 m 高度后, 早期换水 10 cm 20 cm,中
25、期每次换水 20 cm 30 cm,后期每次换水 30 cm 40 cm,每天 排污 1 次 3 次。 3.微生态制剂的使用 以芽孢 杆菌制剂、 EM 菌、光合细菌 为主 ,一个月内,每 7 d 10 d 按照 500 g/亩 和 1 000 mL/亩 使用芽孢杆菌和 EM 菌制剂 。一个月后, 每 10 d 使用一次 。另外需每 7 d 10 d 使用底质改良剂 。 4.增氧机的使用 底部增氧和水面增氧机配合使用,根据养殖具体情况和天气 灵活调整开启时间。 投饲 1. 投饲量与时间 一般按照对虾体重的 3 5,实际操作中应根据根据摄食 情况、天气状况,具体确定当日投饲量。 放苗后第一个月内日
26、投 饲 1 次 3 次, 各次投饲量基本相同,傍晚略多;放苗后第二个月内日投饲 3 次 4 次(时间 6:00、 10:00、 16:00;时间 5: 00、 10: 00、 16: 00、 21: 00) 。 2.投饲比例 每次投饲量占日投饲总量的比例建议分别为: 30、 30 和 40; 25%、 25%、 20%、 30%。 3.摄食检查 观察饲料台残饵量判断对虾摄食情况,以 1.5 h 内摄食 完毕为宜。在规定时间内提前吃完,投喂量需要增加,摄食时间过长, 需要减料。 4.饲料添加剂 对虾体长超过 3 cm后,可在饲料中加入维生素 C、免 疫多糖等添加剂。 养殖管理 1.水质监测 每日
27、测量水温、盐度、溶解氧、 pH值、透明度等水质要 素。定期测定氨氮、亚硝酸盐等指标,为水质调节提供数据支撑。 2. 巡池 每日早、中、晚各巡池一次,观察对虾活动、分布、摄食及 饲料利用情况。 3.生长测量 每十天测量一次,每次测量尾数应大于 50 尾,判断对虾 生长状况,及时调整和改变管理措施。 4.病害防治 养殖工具严格消毒;不同虾池工具单独使用;定期对对 虾进行病毒、病原菌检测。 5.药物使用 使用的药物应渔药登记证、渔药 生产批准证、执行标准 号“三证”齐全。 捕捞收获 对虾达到 120 尾 /kg 150 尾 /kg的规格以上即可适时起捕。第二茬当 水温低于 16 时 ,应将池虾全部起捕完毕。设有加热锅炉的可适当 延长养殖时间。 起捕 清淤整塘 进水消毒 底部与水面增氧 摄食检查 生长 测量