1、ICS 65.020.20B 31江 苏 省 地 方 标 准DB32DB32/T 3650-2019 紫 金 早 生 葡 萄 栽 培 技 术 规 程 Technical Regulation for Production of Zijinzaosheng Grape 2019-09-19 发 布 2019-10-31 实 施江 苏 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB32/T 3650-2019 I 前 言为 规 范 我 省 紫 金 早 生 葡 萄 的 栽 培 技 术 ， 使 紫 金 早 生 葡 萄 的 生 产 向 优 质 、 安 全 、 高 效 方 向 发展 ， 特 制 定 本 标
2、准 。本 标 准 按 GB/T 1.12009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 编 写 。本 标 准 由 江 苏 省 农 业 科 学 院 提 出 并 起 草 。本 标 准 由 江 苏 省 农 业 科 学 院 归 口 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 吴 伟 民 ， 王 西 成 ， 王 壮 伟 ， 赵 密 珍 ， 钱 亚 明 。 DB32/T 3650-2019 1 紫 金 早 生 葡 萄 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 紫 金 早 生 葡 萄 栽 培 的 园 地 环 境 与 规 划 、 栽 培 方 式
3、 与 架 式 、 定 植 前 准 备 、 定 植 、 肥水 管 理 、 整 形 修 剪 、 花 果 管 理 、 病 虫 害 防 治 、 采 收 和 记 录 。本 标 准 适 用 于 紫 金 早 生 葡 萄 的 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 条 款 通 过 本 标 准 的 引 用 而 成 为 本 标 准 的 条 款 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。NY/T
4、5010 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件NY/T 469 葡 萄 苗 木 NY/T 496 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则DB32/T 930 葡 萄 全 园 套 袋 栽 培 技 术 规 程DB32/T 1003 绿 色 食 品 鲜 食 葡 萄 生 产 技 术 规 程3 园 地 环 境 与 规 划3.1园 地 环 境园 地 无 污 染 ， 灌 溉 水 、 土 壤 环 境 和 大 气 环 境 指 标 符 合 NY/T 5010的 规 定 。 园 地 地 形 开 阔 、 阳 光 充足 、 通 风 良 好 、 地 下 水 位 0.8 m 以 下 、 土 壤 pH
5、值 在 6.5 7.5。3.2 园 地 规 划根 据 园 地 条 件 、 面 积 、 栽 培 方 式 和 栽 培 架 式 进 行 规 划 。 园 地 面 积 较 大 的 划 分 小 区 ， 小 区 间 留 作 业 道 。配 套 道 路 、 排 灌 系 统 、 水 土 保 持 工 程 等 基 础 设 施 。4 栽 培 方 式 与 架 式 4.1 栽 培 方 式栽 培 方 式 采 用 露 地 栽 培 、 避 雨 栽 培 、 日 光 温 室 或 塑 料 大 棚 先 期 促 成 栽 培 后 期 避 雨 栽 培 、 根 域 限 制 栽培 。4.2 栽 培 架 式栽 培 架 式 采 用 “ V” 型 篱
6、架 、 “ Y” 型 篱 架 、 水 平 棚 架 。5 定 植 前 准 备5.1 设 施 搭 建根 据 地 形 和 栽 培 方 式 ， 搭 建 日 光 温 室 或 塑 料 大 棚 。5.2 苗 木 选 择嫁 接 苗 或 扦 插 苗 ， 根 系 较 多 ， 有 3 个 -5 个 饱 满 芽 。 苗 木 应 符 合 NY/T 469的 规 定 。5.3 定 植 沟 （ 穴 ）非 根 域 限 制 栽 培 时 ， 挖 宽 0.8 m 1 m、 深 0.6 m 0.8 m的 定 植 沟 。 根 域 限 制 栽 培 时 ， 按 照 栽 培 密 度 确 定 定 植 沟 （ 穴 ） ， 定 植 沟 （ 穴 ）
7、 内 填 有 机 质 与 土 壤 混 合 后 的 栽 培 基 质 ， 有 机 肥 应 符 合 NY/T496的 规定 。6 定 植 DB32/T 3650-2019 2 6.1 定 植 时 间2月 上 旬 3 月 上 中 旬 。6.2 定 植 密 度非 根 域 限 制 栽 培 时 ， 株 距 为 1.5 m 2 m、 行 距 2.5 m 3 m， 每 667m2定 植 株 数 为 110 株 180 株 。根 域 限 制 栽 培 时 ， 株 距 为 2 m 4 m、 行 距 6 m 8 m， 每 667m2定 植 株 数 为 20 株 50 株 。6.3 定 植 要 求修 剪 根 先 端 部
8、,梳 理 根 系 ,浅 栽 ,浇 透 水 。7 肥 水 管 理7.1 深 翻 松 土果 实 采 收 后 结 合 秋 施 基 肥 对 进 行 人 工 或 机 械 深 翻 ， 深 度 30 cm 40 cm。 生 长 季 及 时 中 耕 松 土 ， 保持 土 壤 疏 松 无 杂 草 ， 松 土 深 度 10 cm 20 cm。7.2 施 肥 7.2.1 施 肥 原 则应 以 有 机 肥 为 主 ， 化 肥 为 辅 ， 肥 料 施 用 符 合 NY/T 496的 规 定 。7.2.2 施 肥 量参 考 每 产 100kg 浆 果 一 年 需 施 纯 氮 （ N） 0.25 kg 0.5kg、 磷 （
9、 P2O5） 0.5 kg 1 kg、 钾 （ K2O） 0.75kg 1.2 kg确 定 施 肥 量 。7.2.3施 肥 方 法 和 数 量7.2.3.1 基 肥采 用 条 沟 法 于 9 月 底 至 10月 底 ， 以 腐 熟 有 机 肥 为 主 ， 混 加 过 磷 酸 钙 和 硫 酸 钾 复 合 肥 ， 施 肥 量 约 占全 年 施 肥 量 的 80%。7.2.3.2 追 肥萌 芽 期 、 果 实 膨 大 期 和 果 实 着 色 期 采 用 穴 施 法 土 施 硫 酸 钾 复 合 肥 ， 施 肥 量 约 占 全 年 施 肥 量 的 20%。于 果 实 膨 大 期 、 着 色 期 、 秋
10、季 保 叶 期 叶 面 喷 施 0.2%磷 酸 二 氢 钾 。7.3 水 分 管 理 7.3.1 灌 溉萌 芽 期 和 幼 果 膨 大 期 ， 采 用 沟 灌 或 滴 灌 方 式 进 行 灌 溉 ， 果 实 成 熟 期 控 制 灌 溉 。7.3.2 排 水清 理 排 水 沟 ， 达 到 雨 期 畦 沟 内 不 积 水 ， 大 暴 雨 不 受 淹 。8 整 形 修 剪8.1 整 形 修 剪8.1.1 整 形 修 剪 时 期从 秋 季 自 然 落 叶 至 翌 年 春 季 伤 流 到 来 之 前 ， 根 据 栽 培 方 式 和 架 式 ， 采 用 一 字 型 整 形 或 H 型 整 形 。8.1.2
11、 修 剪 方 法选 择 木 质 化 程 度 较 高 、 基 部 粗 度 在 0.5 cm 0.8 cm 且 芽 眼 饱 满 的 枝 条 ， 疏 除 过 密 枝 ， 留 1-4芽 修剪 。8.2 新 梢 管 理 8.2.1 抹 芽 定 梢萌 芽 期 抹 除 副 芽 、 隐 芽 、 不 定 芽 。 疏 去 过 密 主 梢 ， 使 主 梢 间 距 为 15 cm 20 cm。8.2.2 绑 蔓将 主 梢 分 批 绑 扎 固 定 在 架 面 上 。8.2.3 主 梢 摘 心 和 副 梢 处 理 DB32/T 3650-2019 3 当 主 梢 有 8 叶 10 叶 时 反 复 摘 心 ,除 去 花 序
12、 以 下 的 副 梢 ， 花 序 以 上 的 副 梢 留 1 叶 2 叶 反 复 摘 心 。9 花 果 管 理9.1 植 物 生 长 调 节 剂 使 用落 花 后 1 d 2 d 可 使 用 25ppm 赤 霉 素 ， 落 花 后 15 d 20 d 可 使 用 25ppm 赤 霉 素 +5ppm 氯 吡 脲 。9.2 整 穗花 前 一 周 至 初 花 期 ， 去 副 穗 ， 将 过 大 的 主 穗 剪 除 肩 部 1 个 3 个 小 穗 ， 主 穗 上 过 长 的 小 穗 剪 除 一部 分 ， 使 果 穗 整 齐 。 剪 除 迟 开 花 果 穗 、 小 果 穗 ， 一 般 每 结 果 枝 留
13、 1个 穗 ， 每 667m 2留 穗 1500 个 2000 个 。9.3 疏 果落 花 后 15 d 20 d， 疏 去 过 密 的 果 粒 和 小 果 粒 ， 每 穗 留 果 80 粒 100 粒 。9.4 果 实 套 袋按 照 DB32/T 930要 求 执 行 。9.5 摘 袋采 收 前 15 d 20 d 摘 袋 。10 病 虫 害 防 治10.1 主 要 病 害霜 霉 病 、 黑 痘 病 、 灰 霉 病 、 白 粉 病 、 白 腐 病 、 炭 疽 病 。10.2 主 要 虫 害透 翅 蛾 、 绿 盲 蝽 、 蓟 马 、 二 星 叶 蝉 幼 虫 、 蛾 类 幼 虫 、 金 龟 子 、 吸 果 夜 蛾 、 粉 蚧 、 虎 天 牛 。 10.3 防 治 方 法采 取 冬 季 清 园 ， 绒 球 期 (即 萌 动 期 )铲 除 病 原 菌 ， 坐 果 后 及 时 套 袋 ， 生 长 期 对 症 喷 药 相 结 合 的 防 治 措施 ， 农 药 使 用 和 病 虫 害 防 控 方 法 按 照 DB32/T 1003 的 规 定 执 行 。11 采 收果 实 于 上 午 10 时 前 或 下 午 2 时 后 采 收 。12 记 录对 生 产 全 过 程 进 行 记 录 ， 生 产 档 案 保 存 2 年 。
