1、ICS 65.020.20 B22 备案号： DB32 江苏省 地 方 标 准 DB32/T 3587 2019 慈姑 -泥鳅共作生产技术规程 Technical regulation for Arrowhead-Loach Integrated Farming 2019 - 04 - 08 发布 2019 - 04 - 30 实施 江苏省市场监督管理局 发布 DB32/T 3587-2019 I 前 言 本标准按 GB/T 1.1 2009标准化工作导则 第 1部分：标准结构和编制编写。 本标准由江苏里下河地区农业科学研究所 提出 并归口 。 本标准起草单位：江苏里下河地区农业科学研究所、扬
2、州农科农业发展有限公司、扬州润纪农业科 技 有限公司。 本标准主要起草人：张永吉、张瑛、张云虹、苏芃、祁建波、陈以博、张永泰、惠飞虎、周如美。 DB32/T 3587-2019 1 慈姑 -泥鳅共作生产技术规程 1 范围 本标准规定了慈姑泥鳅共作模式的产地环境、种养前准备、泥鳅放养、饲养管理、慈姑种植、收 获等技术要点。 本标准适用于慈姑泥鳅共作种养模式。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078-2017 饲料卫生标准 NY/T 496-
3、2010 肥料合理使用准则、通则 NY/T 1276-2007 农药安全使用规范总则 NY/T 2118-2012 蔬菜育苗基质 NY 5051-2001 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071-2002 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072-2002 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5361-2016 无公害食品 淡水养殖产地环境条件 3 产地环境要求 3.1 田块选择 无污染、排灌方便的田块，粘质土壤为宜。环境应符合 NY 5361-2016的要求。 3.2 水质选择 水源充足、水质清新 、无污染。水源水质符合 NY 5051-2001的规定。 4 种养前准备 4.1
4、 田块修整 一般单块田面积小于 1亩（田块宽小于 15m，长根据自身条件决定），田块挖“田”字或“井”字形 鳅沟，沟宽 40 cm，深 50 cm，田块的进排水口挖鳅窝（ 3 5），深度为 80 cm，并与鳅沟相通。保证 底质有（ 15 20） cm的淤泥层。 4.2 加固田埂 DB32/T 3587-2019 2 田块修整同时加固四周田埂，使其高于水面（ 40 50） cm，宽度不小于 30 cm。梗内侧衬一层 30目 尼龙网或硬质塑料薄膜，下端埋入土中 30 cm，上端覆盖在埂面上压土并夯实。 4.3 围护栏 田埂外侧 每隔（ 1 1.5） m用竹片或木桩固定，塑料板、塑料膜或网等材料建围
5、护栏，栏高（ 50 60） cm。 4.4 进排水口和溢水口 进排水口对角设置，进水口高于水面（ 20 30） cm，排水口选择在田块最低处，正常水平面相平处 设置溢水口。进水口、排水口和溢水口用 30目以上的密铁丝网或尼龙网包裹，防逃逸。 4.5 田块消毒 放养前（ 10 15） d用生石灰 100 kg/亩水溶化搅拌均匀后趁热泼洒消毒。 4.6 施肥注水 消毒后（ 5 7） d注入新水，同时施（ 250 300） kg/亩生物有机肥做基肥。肥料使用符合 NY/T 496-2010 的规定。 5 泥鳅放养 5.1 种苗要求 购买检验检疫合格的体型匀称、大小一致、体质健壮、体色正常的鳅苗，宜采
6、用规格为体长（ 4 6） cm（约 300尾 /kg）的黄板鳅、灰泥鳅等泥鳅品种。 5.2 放养时间和密度 泥鳅放养时间为 4月中下旬，放养密度控制在（ 1.5 2）万尾 /亩。放养前用（ 3 5） %食盐水浸泡 （ 5 10） min消毒，或采用渔用药物消毒，药物使用符合 NY 5071-2002的标准。 6 饲养管理 6.1 饲料要求 动 物性饲料如鱼粉、骨粉、蛆虫、蚌肉等；植物性饲料如谷物、米糠、豆粕、麸皮等；也可以人工 配合饲料，蛋白质含量不低于 35 %，饲料卫生符合 GB 13078-2017的标准，安全符合 NY 5072-2002的规 定。 6.2 投喂量 坚持四看（看季节、看
7、天气、看水色、看摄食活动）、四定（定时、定位、定质、定量）的投喂方 法，上午 9:00前和下午 16:00前各投喂一次，每日投喂量为泥鳅总重量的（ 3 5） %，一般以（ 1 2） h 内吃完为宜。夏季水温高时日投喂量可增加至（ 3 4）次。 6.3 水质管理 DB32/T 3587-2019 3 每（ 10 15） d换水一次，每次换水量为 田块中水量的 1/5 1/4，保持水质新鲜，有（ 15 20） cm 的透明度。每月泼洒生石灰一次，每亩每米水深用生石灰（ 15 20） kg配成水溶液泼洒到田沟内，夏季 高温增加水位（ 10 20） cm。 6.4 日常管理 勤巡田，勤观察。经常检查田
8、埂及进排水口处防逃设施；检查泥鳅生长情况，及时调整喂食、施肥 等措施。 6.5 病害防治 做好消毒工作，预防为主，防治结合。防治药物的使用执行 NY 5071-2002的要求。 6.5.1 车轮虫病 对发病水体每立方米用 0.5g硫酸铜和 0.2g硫酸亚铁合剂或（ 0.5 0.7） g晶体敌百虫防治。 6.5.2 水霉病 400 mg/L的小苏打与食盐配置成的混合液全池播撒。 6.5.3 烂鳍病 用 1mg/L的漂白粉或（ 0.3 0.5） mg/L的聚维酮碘全池泼洒。 7 慈姑种植 7.1 品种选择 选择高产、抗病、市场需求量大的品种，如扬慈 412、宝应紫圆、苏州黄等。 7.2 育苗 7.
9、2.1 育苗时间 根据田间茬口安排，一般选择 4月下旬 5月上旬进行无土育苗。 7.2.2 基质选择 所用育苗基质要符合 NY/T 2118-2012的 标准。 7.2.3 育苗盘选择 选择大小为 54 cm 28 cm的育苗盘，盘高（ 4 6） cm。 7.2.4 扦插育苗 慈姑顶芽用清水洗净后随即放入浓度为 15% 的漂白粉液中浸泡 1 h，取出后用自来水冲洗干净晾至 表面干燥。顶尖朝上垂直插于育苗盘的基质内，扦插深度 1cm左右，顶芽距 2.5cm左右，一般每盘 200个 顶芽。 7.2.5 育苗管理 DB32/T 3587-2019 4 白天温度 20 30 ，夜间温度不低于 10 ；
10、扦插后一周内保持基质湿度在 60 %以上，叶鞘张开抽 出真叶后，加大水分供应量；顶芽底部有须根长出后，就可以进行追肥，每盘随水追施三元复合肥（ N： P： K=15： 15： 15） 3 5 g，（ 10 15） d以后再追施 1次。 7.3 定植 7.3.1 定植时间 6月中旬，具有（ 4 5）片叶，苗高（ 25 30） cm时定植。 7.3.2 定植密度 每穴定植 1株 ，株距（ 40 50） cm，行距（ 50 60） cm。 7.4 大田管理 7.4.1 肥料管理 追肥分 3次进行，第一次在定植 15d有新叶长出后，亩施尿素 15kg或碳铵 30 kg；第二次在 8月中下旬， 亩施尿素
11、 10 kg、硫酸钾或氯化钾（ 15 20） kg；第三次在 9月中旬，亩 2施三元复合肥（ N： P： K=15： 15： 15） 25 kg。 7.4.2 水分管理 定植 15 d内都保持 5 cm的水层，定植一个月后随植株的生长，将水位逐渐加深到（ 10 15） cm， 8 月中下旬以后保持（ 8 10） cm的水层， 9月至 10月球茎膨大时，水位降低到（ 3 5） cm。 7.4.3 病 虫害防治 主要病害为黑粉病和斑纹病，虫害有钻心虫。使用高效低毒的农药，如多菌灵、代森锰锌、粉锈宁、 杀虫脒等。喷药时先加深水位，药物尽量喷施在慈姑叶面上，用药后及时换水。农药使用应符合 NY/T 1276-2007的规定。 8 收获 8.1 泥鳅捕捞 9月下旬可以捕大放小分期分批上市。可以用地笼捕捞，也可以采用多次放水、排水后在鳅窝中抄 网捕捞。 8.2 慈姑采收 慈姑地上部开始枯黄时采收，采收期可持续到翌年 3月慈姑萌发前，采收时用铁叉掘收或用高压水 枪冲挖。 9 档案管理 慈姑 -泥鳅共作应全程记录建档。包括慈姑、泥鳅种苗来源、投入品的来 源与使用、产品销售等。 _
