1、ICS 65.020.20B 31 DB32江 苏 省 地 方 标 准DB32/T 3537-2019葡 萄 避 雨 限 根 菇 渣 基 质 栽 培 技 术 规 程 Technical regulation of rain-proof and root-limitedand mushroom residue matrix cultivation for grapes 2019 -2 -28发 布 2019 -3 -30实 施江 苏 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB32/T 35372019 I 前 言本 标 准 编 写 按 照 GB/T1.1-2009 标 准 化 工 作 导 则
2、第 1部 份 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起草 。 本 标 准 由 灌 南 县 农 业 委 员 会 、 灌 南 县 市 场 监 督 管 理 局 提 出 并 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 灌 南 县 蔬 菜 办 公 室 、 江 苏 省 农 业 技 术 推 广 总 站 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 董 礼 花 、 陆 爱 华 、 赵 书 光 、 张 宝 玉 、 冯 娇 、 张 立 伟 、 张 亚 丽 、 徐 文 清 。 DB32/T 35372019 1 葡 萄 避 雨 限 根 菇 渣 基 质 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了
3、葡 萄 避 雨 限 根 菇 渣 基 质 栽 培 技 术 的 术 语 和 定 义 、 产 地 环 境 要 求 、 基 质 预 处 理 、 设施 要 求 、 基 质 配 方 、 定 植 、 第 一 年 幼 树 管 理 、 结 果 后 管 理 、 肥 水 管 理 、 冬 季 修 剪 、 病 虫 害 防 治 和 记 录 。本 标 准 适 用 于 江 苏 省 葡 萄 避 雨 限 根 菇 渣 基 质 的 栽 培 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本
4、文 件 。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 NY/T 469 葡 萄 苗 木NY/T 5010 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件DB32/T 930 葡 萄 全 园 套 袋 栽 培 技 术 规 程DB32/T 13369 鲜 食 葡 萄 病 虫 害 综 合 防 治 技 术 规 程DB32/T 2091 葡 萄 H 形 整 形 修 剪 栽 培 技 术 规 程DB32/T 2092 葡 萄 花 穗 果 穗 整 形 技 术 规 程3 术 语 和 定 义下 利 术 语 和 定
5、 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 菇 渣 mushroom residue利 用 秸 秆 、 木 屑 、 鸡 粪 、 麦 麸 、 豆 粕 、 玉 米 粉 、 草 炭 土 等 原 料 栽 培 食 用 菌 采 收 后 的 培 养 基 剩 余 物 ， 主 要 成 分 是 食 用 菌 菌 丝 体 及 未 被 吸 收 的 培 养 基 质 。4 产 地 环 境 要 求产 地 坏 境 应 符 合 NY/T 5010 的 要 求 。5 基 质 预 处 理5.1 高 温 消 毒出 菇 结 束 后 ， 通 入 蒸 汽 对 菇 渣 进 行 消 毒 ， 菇 渣 料 温 70 80保 持 7 h 8 h。5.2
6、建 堆 发 酵 DB32/T 35372019 2 菇 渣 自 然 冷 却 后 ， 加 入 EM菌 及 芽 孢 杆 菌 ， 调 节 含 量 水 量 至 60%左 右 ， 建 成 高 1 m 1.2 m、 宽 2.5 m3 m料 堆 进 行 后 续 发 酵 。 当 堆 温 达 到 60 65时 进 行 内 外 围 互 置 翻 堆 ， 经 3次 4次 翻 堆 后 温 度 不 再 升高 ， 后 续 发 酵 需 45 d 60 d， 建 堆 发 酵 应 避 免 严 寒 冬 季 。6 设 施 要 求6.1 避 雨 棚采 用 拱 形 大 棚 ， 棚 体 结 构 达 到 抗 风 、 抗 雪 等 自 然 灾
7、害 强 度 。 棚 宽 6 m、 肩 高 2 m 以 上 ， 顶 高 3.7 m以 上 ， 长 50 m 左 右 ， 南 北 向 。 在 距 离 地 面 1.8 m 位 置 拉 铁 丝 ， 拉 成 30 cm40 cm 的 水 平 棚 架 铁 丝 网 。棚 膜 采 用 6 丝 以 上 薄 膜 。6.2 限 根 池 在 避 雨 大 棚 中 间 按 行 距 6 m、 株 距 8 m 12 m 建 正 方 形 或 圆 形 限 根 池 ， 正 方 形 池 边 长 2 m 左 右 、 圆形 池 直 径 2 m 左 右 、 池 高 0.6 m 左 右 ， 每 亩 建 9 个 14 个 池 。 方 形 池
8、宜 用 砖 砌 或 水 泥 预 制 板 ,圆 池 宜 用塑 料 控 根 器 。6.3 滴 灌安 装 滴 灌 设 施 ， 配 套 水 肥 一 体 化 装 置 。7 基 质 配 方发 酵 后 的 菇 渣 占 70%、 细 土 占 25%、 腐 熟 有 机 肥 占 5%， 充 分 搅 拌 。 1 m 3基 质 中 加 入 80 g 90 g 含钙 、 镁 、 锌 、 硼 、 铜 、 锰 等 中 微 量 元 素 ， 基 质 料 面 距 池 口 6 cm 左 右 。8 定 植8.1 品 种 选 择宜 选 择 阳 光 玫 瑰 、 夏 黑 等 葡 萄 优 良 品 种 。8.2 苗 木 质 量选 择 品 种
9、纯 正 的 一 级 苗 ， 苗 木 质 量 按 NY/T 469 的 要 求 执 行 。8.3 定 植 时 间 在 2 月 中 下 旬 3 月 中 旬 定 植 。8.4 栽 植 方 法栽 前 用 清 水 浸 泡 12 h 左 右 ， 剪 除 过 长 的 根 、 保 留 15 cm 20 cm。 苗 木 茎 干 用 3Be 5Be 石 硫 合 剂消 毒 ， 根 系 用 70%甲 基 托 布 津 700 倍 液 消 毒 。 每 个 限 根 池 中 间 栽 1 株 ， 栽 植 时 根 系 要 舒 展 ， 栽 植 深 度以 嫁 接 口 露 出 基 质 料 面 5 cm 为 宜 ， 栽 后 及 时 浇
10、透 水 。9 第 一 年 幼 树 管 理 DB32/T 35372019 3 9.1 抹 芽 与 定 枝苗 木 萌 发 后 每 株 留 两 个 壮 芽 ， 其 余 全 部 抹 去 。 新 梢 长 到 25 cm 左 右 时 定 枝 ， 每 株 留 1 个 健 壮 新 梢 作为 主 干 培 养 ， 另 一 新 梢 摘 心 ， 作 为 铺 养 枝 。9.2 树 形 培 养架 式 宜 用 平 棚 架 。 树 型 宜 用 “H”型 ， 按 DB32/T 2091 的 规 定 执 行 。10 结 果 后 管 理10.1 新 梢 管 理10.1.1 抹 芽萌 芽 后 将 不 需 要 的 副 芽 、 弱 芽
11、 、 歪 芽 、 病 虫 芽 抹 去 。 10.1.2 定 梢 和 绑 缚花 序 完 全 显 露 时 去 掉 过 多 、 过 密 的 新 梢 ， 在 主 蔓 上 每 隔 15 cm 20 cm 留 一 有 花 序 的 健 壮 新 梢 。 当新 梢 长 到 40 cm 50 cm 时 绑 蔓 。 按 新 梢 与 主 蔓 垂 直 的 方 向 引 缚 ， 把 新 梢 均 匀 固 定 在 架 面 上 。10.1.3 新 梢 摘 心花 序 以 上 留 6 叶 8 叶 摘 心 ， 发 育 枝 留 4 片 5 片 摘 心 。10.1.4 除 卷 须整 个 生 长 季 及 时 除 去 所 有 卷 须 。10.
12、1.5 副 梢 处 理结 果 枝 最 前 一 个 副 梢 作 为 延 长 头 留 4 叶 5 叶 摘 心 ， 其 余 副 梢 留 1 片 2 片 叶 绝 后 摘 心 ， 发 育 枝 第3 节 以 下 副 梢 留 2 片 3 片 叶 绝 后 摘 心 ， 最 前 一 副 梢 留 10 片 12 片 叶 摘 心 ， 其 余 副 梢 均 摘 除 。10.2 花 果 管 理10.2.1 疏 果 整 穗 按 DB32/T 2092 的 规 定 执 行 。10.2.2 全 园 套 袋按 DB32/T 930 的 规 定 执 行 。11 肥 水 管 理11.1 施 肥11.1.1 追 肥11.1.1.1 幼
13、树 追 肥当 幼 苗 长 到 高 30 cm 40 cm、 卷 须 出 现 时 ， 通 过 水 肥 一 体 化 设 施 ， 每 隔 10 d 左 右 追 施 一 次 平 衡 型水 溶 性 复 合 肥 或 尿 素 ， 直 到 8 月 中 下 旬 。 每 株 每 次 前 期 追 施 10 g 左 右 、 后 期 追 施 15 g 左 右 。 尿 素 与 水溶 性 复 合 肥 交 替 使 用 ， 施 在 距 小 苗 30 cm 40 cm 以 外 ， 施 肥 后 及 时 灌 水 。 11.1.1.2 结 果 后 追 肥萌 芽 后 5 叶 6 叶 期 ， 通 过 水 肥 一 体 化 设 施 ， 株 施
14、 硝 酸 铵 钙 0.25kg。 在 浆 果 绿 豆 粒 大 小 时 ， 株 施 平衡 型 水 溶 肥 0.25kg； 黄 豆 粒 大 小 时 株 施 高 氮 水 溶 肥 0.8 kg 或 硝 酸 铵 钙 0.25 kg、 平 衡 型 水 溶 肥 0.6 kg， 分3 次 4 次 施 用 ； 在 硬 核 末 期 开 始 施 催 熟 肥 ， 株 施 高 钾 水 溶 肥 0.5 kg， 分 2 次 3 次 施 用 ； 有 色 品 种 开 始 DB32/T 35372019 4 上 色 时 、 无 色 品 种 果 粒 变 软 有 弹 性 时 ， 株 施 磷 酸 二 氢 钾 0.25 kg、 硫 酸
15、钾 0.5 kg， 分 3 次 4 次 施 用 ； 果实 采 收 后 ， 株 施 平 衡 型 水 溶 性 复 合 肥 1 kg。11.1.2 基 肥在 9 下 旬 至 10 月 下 旬 施 入 基 肥 ， 以 有 机 肥 为 主 ， 并 与 化 学 肥 料 混 合 施 用 。 第 一 年 幼 树 株 施 腐 熟 的鸡 粪 、 羊 粪 等 有 机 肥 60 kg 70 kg、 过 磷 酸 钙 2.5 kg、 复 合 肥 0.5 kg。 第 二 年 结 果 后 ， 株 施 有 机 肥 100 kg、复 合 肥 1 kg 2 kg、 过 磷 酸 钙 3 kg 4 kg、 中 微 量 元 素 0.15
16、 kg 0.2 kg。11.1.3 根 外 施 肥第 一 年 幼 树 8 月 下 旬 以 后 ， 叶 面 喷 施 0.3%磷 酸 二 氢 钾 ， 每 隔 7d 10d 喷 施 一 次 。 结 果 以 后 ， 每 年花 前 喷 施 微 量 元 素 叶 面 肥 ， 幼 果 期 喷 施 钙 肥 ， 果 实 转 色 后 喷 施 磷 酸 二 氢 钾 。 叶 面 肥 前 期 随 喷 药 时 一 起 喷施 ， 后 期 果 实 转 色 后 每 隔 7 d 10 d 喷 施 一 次 。11.2 灌 水11.2.1 幼 树 灌 水 定 植 后 每 隔 8 d 10 d 通 过 水 肥 一 体 化 设 施 灌 一
17、次 水 ， 保 持 基 质 湿 润 ， 促 进 发 芽 和 生 根 。 4 月 份 幼苗 萌 芽 后 6 d 7 d 灌 一 次 水 ， 促 进 幼 苗 迅 速 生 长 。 5 月 8 月 每 隔 4 d 5 d 灌 一 次 水 ， 高 温 期 每 天 早 晚用 滴 灌 灌 水 20 min 30 min。 9 月 以 后 每 隔 7 d 10 d 灌 一 次 水 ， 冬 季 15 d 20 d 灌 一 次 水 。11.2.2 结 果 后 灌 水萌 芽 前 开 始 灌 水 ， 从 萌 芽 至 浆 果 开 始 上 色 ， 要 确 保 基 质 湿 润 ； 浆 果 上 色 至 成 熟 时 ， 适 当
18、 控 制 灌 水 量 ，保 持 基 质 不 干 ； 采 收 后 要 及 时 灌 水 ， 秋 冬 季 15 d 20 d 灌 一 次 水 ， 确 保 基 质 不 干 、 防 冻 害 。12 冬 季 修 剪落 叶 后 至 伤 流 前 1 个 月 进 行 冬 季 修 剪 ， 主 蔓 延 长 枝 在 壮 芽 处 短 截 ， 截 面 直 径 不 小 于 0.8 cm。 在 主 蔓上 每 隔 15 cm 20 cm 留 一 中 庸 健 壮 枝 作 为 结 果 母 蔓 ， 结 果 母 蔓 留 1 芽 2 芽 短 截 ， 疏 除 过 密 枝 、 病 虫枝 、 弱 枝 等 。 13 病 虫 害 防 治采 用 农
19、 业 、 物 理 、 生 物 、 化 学 等 综 合 防 治 措 施 ， 应 用 杀 虫 灯 、 性 诱 剂 和 粘 虫 色 板 ， 病 虫 危 害 控 制 在经 济 阈 值 以 下 。 科 学 使 用 农 药 ， 禁 止 使 用 高 毒 、 高 残 留 农 药 或 其 他 禁 用 农 药 。 方 法 按 DB32/T 1336 的 规定 执 行 。14 记 录建 立 生 产 档 案 ， 明 确 记 录 产 地 环 境 条 件 、 生 产 技 术 、 肥 水 管 理 、 病 虫 草 害 的 发 生 和 防 治 、 灾 害 预 防 、采 收 及 采 后 处 理 等 情 况 ， 记 录 保 存 2 年 以 上 。_
