1、DB23/T 2611 2020DB 3黑 龙 江 省 地 方 标 准DB 23/T 26112020安 格 斯 牛 育 肥 技 术 规 程 2020-01-23发 布 2020-02-22实 施 ICS 65.020.30B 43 黑 龙 江 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB23/T 2611 2020 I 前 言本 标 准 依 据 GB/T 1.1 2009的 编 写 规 则 起 草 。本 标 准 由 黑 龙 江 省 农 业 农 村 厅 提 出 。本 标 准 由 黑 龙 江 省 农 业 标 准 化 技 术 委 员 会 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 黑 龙 江 省 农
2、 业 科 学 院 畜 牧 研 究 所 、 东 北 农 业 大 学 、 黑 龙 江 省 畜 牧 总 站 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 孙 芳 、 赵 晓 川 、 刘 利 、 辛 杭 书 、 刘 晓 宁 、 王 春 微 、 许 珊 珊 、 卜 也 、 郭 珍 珍 、 张丽 丽 、 崔 国 志 。 DB23/T XXXX XXXX 1 安 格 斯 牛 育 肥 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 术 语 和 定 义 、 牛 场 环 境 、 牛 只 选 择 、 隔 离 饲 养 、 饲 料 和 饮 用 水 、 管 理 、 疫 病 防 治 、粪 便 和 病 死 牛 处 理 、 出 栏 和
3、 生 产 记 录 等 技 术 要 求 。本 标 准 适 用 于 安 格 斯 牛 育 肥 饲 养 管 理 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB 5749 生 活 饮 用 水 卫 生 标 准GB 13078 饲 料 卫 生 标 准GB 18596 畜 禽 养 殖 业 污 染 物 排 放 标
4、 准NY/T 388 畜 禽 场 环 境 质 量 标 准NY/T 815 肉 牛 饲 养 标 准NY/T 1168 畜 禽 粪 便 无 害 化 处 理 技 术 规 范中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 （ 2017） 25号 病 死 及 病 害 动 物 无 害 化 处 理 技 术 规 范日 本 饲 养 标 准 肉 用 牛 2008年 版 （ 日 本 飼 養 標 準 肉 用 牛 2008年 版 ）3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。 3.1 肥 育 度 指 数衡 量 肥 育 程 度 的 参 数 ， 计 算 公 式 为 ： 肥 育 度 指 数 体 重 （
5、 kg） 体 高 （ ） 100。4 牛 场 环 境应 符 合 NY/T 388 的 规 定 。5 牛 只 选 择从 非 疫 区 选 择 4 月 龄 以 上 、 已 经 断 奶 、 生 长 发 育 正 常 、 健 康 的 安 格 斯 牛 。6 隔 离 饲 养 转 入 牛 要 在 隔 离 场 （ 区 ） 观 察 不 少 于 15 d。 DB23/T XXXX XXXX 2 7 饲 料 和 饮 用 水 的 一 般 规 定7.1 饲 料 和 饲 料 添 加 剂 应 符 合 GB 13078 的 规 定 ； 饲 料 中 不 应 含 有 动 物 源 性 饲 料 成 分 ； 青 绿 、 青 贮饲 料 、
6、糟 渣 类 和 干 草 、 秸 秆 等 粗 饲 料 无 变 质 、 结 块 和 异 味 。7.2 普 通 育 肥 日 粮 营 养 标 准 参 照 NY/T 815； 高 档 育 肥 日 粮 营 养 标 准 参 照 日 本 饲 养 标 准 肉 用 牛 （ 2008 年 版 ） 的 饲 养 标 准 制 定 。7.3 饮 用 水 符 合 GB 5749 中 水 质 常 规 指 标 的 规 定 。8 饲 养 方 式直 线 育 肥 、 散 栏 饲 养 。9 饲 养 管 理 9.1 饲 养9.1.1 普 通 育 肥9.1.1.1 断 奶 6 月 龄 ， 日 粮 精 粗 比 90 95： 5 10， 粗 蛋
7、 白 含 量 （ cp%） 18 22%， 消 化 能 （ DE）4.5 Mcal/kg。9.1.1.2 7 月 龄 12 月 龄 ， 日 粮 精 粗 比 85 90： 10 15， 粗 蛋 白 含 量 （ cp%） 15%， 消 化 能 （ DE）3.5 Mcal/kg。9.1.1.3 13 月 龄 出 栏 ， 日 粮 精 粗 比 85： 15， 粗 蛋 白 含 量 （ cp%） 12.5%， 消 化 能 （ DE） 3.3 Mcal/kg。9.1.2 高 档 育 肥9.1.2.1 12 月 龄 前 同 普 通 育 肥 。9.1.2.2 13 月 龄 15 月 龄 ,日 粮 精 粗 比 90
8、 92： 8 10， 粗 蛋 白 含 量 (cp%） 12%， 消 化 能 （ DE） 3.5Mcal/kg。 9.1.2.3 16 月 龄 出 栏 ,育 肥 修 饰 期 ， 禁 止 饲 喂 青 贮 类 和 青 绿 饲 料 ， 精 饲 料 中 减 少 黄 玉 米 的 比 例 ， 适当 增 加 大 麦 比 例 ， 改 善 肌 内 脂 肪 颜 色 ,日 粮 精 粗 比 92 95： 5 8， 粗 蛋 白 含 量 (cp%） 10 12%， 消 化能 （ DE） 3.5 4 Mcal/kg。9.2 日 常 管 理9.2.1 自 由 采 食 ， 自 由 饮 水 和 自 由 活 动 。9.2.2 保 持
9、 圈 舍 地 面 清 洁 ， 定 期 消 毒 ； 寒 冷 天 气 保 持 垫 料 干 燥 ； 保 持 饲 槽 和 饮 水 槽 清 洁 卫 生 。9.2.3 高 档 育 肥 ， 公 牛 4 月 龄 前 去 势 。10 卫 生 防 疫10.1 疫 苗 接 种 免 疫 接 种 按 NY/T 1952 执 行 ， 防 疫 制 度 按 NY/T 5126 执 行 ， 日 常 消 毒 制 度 按 NY/T 5128 执 行 。10.2 常 见 病 防 治 DB23/T XXXX XXXX 3 兽 药 使 用 应 重 点 关 注 酸 中 毒 、 瘤 胃 炎 、 肝 脓 肿 综 合 症 ； 牛 病 毒 性 腹
10、 泻 和 呼 吸 道 传 染 病 ， 按 照 相 关要 求 执 行 。10.3 粪 便应 符 合 NY/T 1168 的 要 求 ； 排 放 应 符 合 GB 18596规 定 。10.4 病 死 牛 处 理按 照 病 死 动 物 无 害 化 处 理 技 术 规 范 的 要 求 执 行 。11 出 栏体 躯 丰 满 、 背 腰 宽 平 ， 尾 根 两 侧 脂 肪 突 起 ， 出 栏 月 龄 16 18 月 龄 ， 出 栏 体 重 达 到 650 kg 以 上 ；生 产 大 理 石 纹 牛 肉 ， 要 求 肥 育 度 指 数 大 于 495。 12 生 产 档 案包 括 育 肥 牛 个 体 信 息 、 牛 群 周 转 记 录 ， 精 、 粗 饲 料 采 购 消 耗 记 录 ， 牛 场 消 毒 记 录 ， 牛 场 免 疫 、 检疫 记 录 ， 牛 只 患 病 治 疗 记 录 ， 兽 药 使 用 和 病 死 牛 无 害 化 处 理 等 记 录 ， 保 持 记 录 完 整 ， 年 末 按 类 别 装 订存 档 。
