1、ICS 65.020.20B 05 DB23黑 龙 江 省 地 方 标 准DB23/T 2609 2020天 麻 林 下 栽 培 技 术 规 程 2020- 01 - 23 发 布 2020 - 02 - 22 实 施黑 龙 江 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB23/T 26092020 I 前 言本 标 准 依 据 GB/T 1.1-2009的 编 写 规 则 起 草 。本 标 准 由 黑 龙 江 省 林 业 和 草 原 局 提 出 并 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 黑 龙 江 省 林 业 科 学 院 、 黑 龙 江 省 牡 丹 江 林 业 科 学 研 究 所 、 逊
2、 克 县 道 干 林 场 、 黑 龙江 北 大 荒 农 垦 集 团 总 公 司 发 展 部 林 草 处 、 依 兰 县 林 业 局 、 五 常 市 背 荫 河 林 场 、 五 常 市 林 业 和 草 原 局 、 逊克 县 新 立 林 场 、 逊 克 县 道 干 林 场 、 逊 克 县 三 间 房 林 场 、 孙 吴 县 特 色 产 业 研 究 中 心 、 海 伦 市 林 业 和 草 原 局 、海 伦 市 国 有 林 场 管 理 局 、 肇 东 市 姜 家 镇 政 府 林 业 站 、 黑 龙 江 省 龙 门 农 场 林 业 科 、 国 营 明 水 县 明 水 林 场 、佳 木 斯 市 孟 家 岗
3、 林 场 、 桦 南 县 林 业 和 草 原 局 、 桦 南 县 七 峰 林 场 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 曹 昊 、 刘 瑰 琦 、 杜 荣 臣 、 施 汉 钰 、 王 岩 、 葛 江 丽 、 刘 芳 、 闫 广 升 、 李 宏 光 、 张磊 、 王 成 、 李 冰 、 张 民 、 陈 玉 龙 、 王 雪 萍 、 温 暖 、 高 文 龙 、 徐 亚 利 、 王 殿 平 、 尹 常 福 、 王 丹 丹 、 汪 婧 婧 、 高 源 。 DB23/T 26092020 1 天 麻 林 下 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 天 麻 （ Gastrodia elata
4、 Bl.） 林 下 栽 培 的 术 语 和 定 义 、 菌 种 质 量 及 生 产 、 菌 类 培 养 、 蜜环 菌 菌 材 培 养 、 天 麻 栽 培 、 培 养 管 理 、 采 收 及 生 产 档 案 。本 标 准 适 用 于 天 麻 林 下 栽 培 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 ， 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 G
5、B 3095 环 境 空 气 质 量 标 准GB 5749 生 活 饮 用 水 卫 生 标 准GB 15618 土 壤 环 境 质 量 标 准 农 用 地 土 壤 污 染 风 险 管 控 标 准 (试 行 )NY/T 528 食 用 菌 菌 种 生 产 技 术 规 程3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 蜜 环 菌 菌 材生 有 蜜 环 菌 （ Armillaria mellea） 的 木 棒 、 树 枝 、 树 叶 。 3.2 萌 发 菌与 天 麻 种 子 共 生 ， 为 天 麻 种 子 萌 发 提 供 营 养 的 紫 琪 小 菇 （ Myeen
6、a osmundieola Lange） 。4 菌 种 质 量 及 生 产菌 种 质 量 及 生 产 应 符 合 NY/T 528 的 规 定 。5 菌 类 培 养5.1 蜜 环 菌 的 培 养 5.1.1 母 种 培 养 DB23/T 26092020 2 200 mm 20 mm 的 试 管 中 加 入 1 g 2 g 木 屑 后 ， 灌 装 应 符 合 NY/T 528 中 附 录 A.1 规 定 的 PDA 培养 基 25 mL。 制 备 立 管 菌 种 ， 在 25 培 养 室 暗 光 培 养 30 d。5.1.2 原 种 培 养培 养 基 ： 木 屑 78 %、 麦 麸 15 %、
7、 豆 粉 5 %、 石 膏 1.5 %、 葡 萄 糖 0.5 %， 加 符 合 GB 5749 规 定 的 水拌 匀 。 装 入 500 mL 食 用 菌 广 口 瓶 中 ， 不 应 超 过 瓶 容 量 的 4/5， 封 盖 后 100 灭 菌 8 h 或 121 灭 菌 1 h，冷 却 后 接 入 母 种 ， 25 暗 光 培 养 30 d。5.1.3 栽 培 种 培 养培 养 基 ： 木 屑 30 %、 麦 麸 10 %、 树 枝 60 %。 制 作 时 ， 先 将 2 cm 粗 的 树 枝 截 成 3 cm 长 的 小 段 ， 在水 中 浸 泡 12 h 充 分 吸 水 ， 再 与 木
8、屑 、 麦 麸 拌 匀 、 加 水 湿 透 ， 装 入 500 mL 食 用 菌 广 口 瓶 中 ， 不 应 超 过 瓶容 量 的 4/5。 灭 菌 冷 却 后 接 种 原 种 。 5.2 萌 发 菌 的 培 养5.2.1 母 种 培 养用 PDA 培 养 基 制 备 斜 面 菌 种 ， 在 25 培 养 室 暗 光 培 养 30 d。5.2.2 原 种 培 养培 养 基 ： 木 屑 77 %、 麦 麸 20 %、 蔗 糖 1 %、 石 膏 1.5 %、 石 灰 0.5 %， 加 水 拌 匀 。 装 入 500 mL 食用 菌 广 口 瓶 中 ， 不 应 超 过 瓶 容 量 的 4/5。 封
9、盖 后 100 灭 菌 8 h 或 121 灭 菌 1 h， 冷 却 后 接 入 母 种 ，25 暗 光 培 养 30 d。5.2.3 栽 培 种 培 养培 养 基 ： 木 屑 78 %、 麦 麸 20 %、 石 膏 1.5 %、 石 灰 0.5 %， 加 水 拌 匀 。 装 入 500 mL 食 用 菌 广 口 瓶中 ， 不 应 超 过 瓶 容 量 的 4/5。 封 盖 后 100 灭 菌 8 h 或 121 灭 菌 1 h， 冷 却 后 接 入 原 种 ， 25 暗 光 培 养 30 d。6 蜜 环 菌 菌 材 培 养6.1 树 种 选 择用 作 培 养 菌 材 的 树 种 宜 用 阔 叶
10、 树 种 的 清 林 剩 余 物 。6.2 培 养 时 间选 择 在 夏 季 6 月 8 月 培 养 菌 材 。6.3 菌 材 准 备选 直 径 3 cm 5 cm 的 树 枝 ， 锯 成 长 40 cm 的 木 段 ， 在 木 段 的 两 面 每 隔 5 cm 砍 一 个 鱼 鳞 口 ， 深 至 木 质 部 为 宜 ， 选 择 直 径 2 cm 左 右 的 清 林 剩 余 物 阔 叶 树 种 枝 条 剪 成 3 cm 5 cm 小 段 。6.4 菌 材 培 养选 择 排 水 良 好 离 栽 培 地 近 的 地 段 ， 挖 穴 深 0.5 m、 宽 度 1 m、 长 度 不 限 ， 将 准 备
11、 好 的 菌 材 鱼 鳞 口 处夹 好 蜜 环 菌 种 块 ， 整 齐 排 列 ， 木 段 间 留 空 隙 5 cm， 空 隙 散 落 3 cm 长 的 阔 叶 树 种 枝 条 后 覆 土 2 cm。 同 样 DB23/T 26092020 3 再 摆 放 第 二 层 、 第 三 层 ， 后 用 湿 树 叶 或 腐 殖 土 覆 盖 8 cm 10 cm 厚 ， 最 后 草 皮 护 盖 表 面 ， 待 第 二 年 5月 使 用 。7 天 麻 栽 培7.1 天 麻 种 子 选 择选 用 生 长 速 度 快 、 抗 性 强 、 适 合 当 地 栽 培 的 天 麻 种 。7.2 栽 培 地 选 择选
12、择 在 天 麻 自 然 适 生 区 。 空 气 质 量 应 符 合 GB 3095 的 规 定 。 土 壤 环 境 质 量 应 符 合 GB 15618 的 规 定 。7.3 天 麻 有 性 栽 培 7.3.1 萌 发 菌 处 理萌 发 菌 栽 培 种 掰 小 块 ， 将 阔 叶 树 叶 剪 碎 至 1 cm 1 cm， 均 匀 拌 入 饱 满 天 麻 蒴 果 10 个 ， 拌 好 后 装 入40 cm 30 cm 塑 料 袋 中 ， 置 于 15 左 右 环 境 中 15 d， 待 菌 丝 萌 发 包 住 种 子 粉 末 形 成 原 球 茎 即 可 使 用 。7.3.2 栽 培 方 法以 1
13、 m 1 m 为 单 元 ， 挖 穴 深 20 cm， 培 养 好 的 菌 材 与 新 菌 材 交 替 摆 放 ， 间 隔 8 cm 10 cm， 菌 材 鱼鳞 口 处 摆 放 蜜 环 菌 栽 培 种 后 紧 贴 摆 放 搅 拌 有 天 麻 种 子 的 萌 发 菌 5 块 8 块 ， 空 隙 散 落 3 cm 2 cm 的 阔叶 树 种 枝 条 5 kg， 覆 盖 一 层 阔 叶 树 叶 后 覆 10 cm 厚 的 腐 殖 土 。 起 收 后 米 麻 作 为 种 块 进 入 下 个 周 期 无 性 栽培 。7.4 天 麻 无 性 栽 培将 米 麻 紧 贴 蜜 环 菌 摆 放 在 菌 材 鱼 鳞
14、 口 处 ， 其 它 同 有 性 栽 培 方 法 。 8 培 养 管 理8.1 湿 度保 持 窖 内 菌 枝 、 菌 材 的 含 水 量 为 45 % 50 %。8.2 防 寒10 月 下 旬 在 畦 面 上 覆 盖 塑 料 薄 膜 后 覆 盖 20 cm 厚 枯 枝 落 叶 。9 采 收有 性 栽 培 经 24 个 月 起 收 ， 无 性 栽 培 经 12 个 月 起 收 。 从 畦 头 刨 开 覆 盖 物 人 工 采 收 50 g 250 g 之 间的 箭 麻 ， 应 保 护 顶 芽 ， 洗 净 后 晾 干 。 10 生 产 档 案 DB23/T 26092020 4 应 建 立 生 产 档 案 ， 内 容 包 括 ： 菌 种 质 量 及 生 产 、 菌 类 培 养 、 栽 培 地 环 境 、 天 麻 栽 培 、 培 养 管 理 、 采收 。 _
