1、ICS 65.150 B 52 DB21 辽宁省 地 方 标 准 DB21/T 2989 2018 卡拉白鱼池塘养殖技术规程 Technical Specification for pond culture in Caspian Shemaya 2018 - 07 - 30 发布 2018 - 08 - 30 实施 辽宁省质量技术监督局 发布 DB21/T 2989 2018 I 前 言 本标准按照 GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由辽 宁省海洋与渔业厅 提出。 本标准由辽宁省海洋与 渔业厅归口。 本标准起草单位：辽宁省淡水水产科学研究院。 本标准主要起草人：杨培民 ， 金广海
2、 ， 于翔 ， 刘义新 ， 李敬伟 ， 胡宗云 ， 王雷 ， 赵晓临 ， 骆小年。 DB21/T 2989 2018 1 卡拉白鱼养殖技术规程 1 范围 本标准规定了卡拉白鱼（ Alburnus chalcoides）池塘养殖的 术语和定义、 环境条件、亲鱼培育、人 工繁殖、 夏花 鱼 种培育、 鱼种培育、 食用鱼 养殖 技术要求 。 本标准适用于辽宁地区卡拉白鱼的池塘养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最 新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB
3、 13078 饲料卫生标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 1008 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范 SC/T 1016.1 中国池塘养殖技术规范 东北地区食用鱼饲养技术 SC/T 11777 鲢鱼鱼苗、鱼种质量标准 3 术语和定义 下列术语和定义适 用 于本标准 3.1 鱼苗 指 由 初孵 仔鱼 发育到卵黄囊基本消失 、 鳔充起、能平游和主动摄食阶段的仔鱼 。 3.2 DB21/T 2989 2018 2 夏花鱼种 指 鱼苗下塘后培育至 体 表 被鳞 、
4、鳍条齐全，外观已具有成鱼基本特征的幼鱼。 3.3 鱼种 指供池塘、水库等水体放养，以养成食用鱼的幼鱼。 3.4 亲鱼 指发育至性成熟，具有繁殖能力且在年龄、形态和体重达到苗种生产要求的雌鱼或雄鱼。 4 环境条件 4.1 产 地环境 产 地环境应符合 GB/T18407.4 的规定 。 4.2 水质要求 水源水质应符合 GB 11607 要求， 养殖池塘水质应符合 NY5051 的规定 。 4.3 池塘条件 池塘面积 0.2 hm2 0.4 hm2为宜 ，水深 1.5 m 2.0 m， 要求长方形，堤埂坚固，池底平坦，不渗漏 ,池 底底泥小于 20 cm。 配备功率不低于 1 kw的增氧机。 5
5、 亲鱼培育 5.1 亲鱼选择 5.1.1 亲鱼来源 由原产地引进的亲鱼或苗种培育得到，并经检验、检疫合格；或 由省级及省级以上的良种场提供的 亲本。 5.1.2 质量要求 DB21/T 2989 2018 3 5.1.2.1 亲鱼形态 体长而侧扁，背部较平直，腹缘近弧形。体背部青灰色，腹侧和腹部银白色；头短小，侧扁；口端 位，吻短，口裂斜， 上下颌约等长， 眼中大，侧位；侧线完全，自头部后缓缓向下，呈弧形，下行至腹 鳍基后略平直，延伸至尾柄正中。 5.1.2.2 亲鱼年龄和体重 雄鱼年 龄 2 龄 以上，体重 40 g 100 g；雌鱼年龄 3 龄以上，体重 50 g 120 g。 5.2 亲
6、鱼放养 5.2.1 清塘消毒 按 SC/T 1008 相 关规定执行。 5.2.2 放养方法 4 月初，池塘清塘 7 d 10 d后，雌雄亲鱼分塘饲养，下塘前用 3% 5% 食盐水浸泡 5 min 10 min或用 10 g/m3 高锰酸钾溶液浸泡 10 min 15 min。放养密度为 1.5 103 kg/hm2 3 103 kg/hm2。 5.3 饲养管理 5.3.1 饲料要求 配合饲料质量应符合 GB 13078 和 NY 5072 的规定， 粗 蛋白质含量应在 30% 35%。 5.3.2 投喂方法 坚持“定时、定位、定质、定量”的“四定”原则 ,每天投喂两次，上午 8:00 10:
7、00,下午 14:00 16:00， 日投喂量为亲鱼总 体 重的 3% 5%。 5.3.3 水质调控 亲鱼入塘后，注水深度以先浅后深为原则， 4 月初至催产前每 10 d 15 d加注新水一次，每次 10 cm 20 cm；产后至越冬 前 每 20 d 25 d注换水一次，每次 20 cm 30 cm； 培育期间 每 15 d用生石灰化浆后 全池 泼洒 一次，用量为 15 g/m3 20 g/m3。 5.3.4 日常管理 DB21/T 2989 2018 4 早晚巡塘，观察亲鱼的摄食、活动、水质变化情况，发 现问题及时采取措施，并做好记录，建立亲 鱼培育档案。 6 人工繁殖 6.1 催产条件
8、5月下旬至 6 月中上旬，水温稳定在 22 以上，亲鱼性腺发育成熟，即可催产。 6.2 催产亲鱼挑选 雌鱼腹部膨大松软，卵巢轮廓清晰，生殖孔红润突出；雄鱼个体略小于雌鱼，体细长，鳃盖追星明 显，腹部狭窄，轻压腹部有白色精液流出。亲鱼雌雄比 1:1.5 1:2.0。 6.3 催产药物和剂量 催产药物采用促黄体素释放激素类似物 2号（ LHRH-A2）和马来酸地欧酮（ DOM）组合。雌鱼剂量为 LHRH-A2 4 g/kg 6 g/kg + DOM 2 mg/kg 4 mg/kg，雄鱼减半。 6.4 催产方法 采用一次注射，催产剂用 0.9%生理盐水稀释，现用现配，药液量按每尾 0.4 ml 配制
9、。注射部位为 肌肉或体腔，进针深度为 0.2 cm 0.4 cm。 6.5 产卵 产卵在 80目 筛 绢 缝制的 网箱中进行 ， 产卵箱规格为 2.0 m 1.5 m 1.2 m,水深 调整至 0.8 m 1.0 m， 亲鱼投放 密度不高于 30 组 /m2。产卵期间保持环境安静，且通过空气压缩机为产卵池供氧。产卵结束后， 把亲鱼捕出，放入培育池。 6.6 孵化 6.6.1 孵化设施 孵化桶（缸） （ 容积 0.1 m3 0.5 m3） 或孵化 网箱 （规格同产卵网箱） ，使用前须经消毒处理。 6.6.2 放卵密度 DB21/T 2989 2018 5 孵化桶（缸）孵化时放卵 50 万粒 /m
10、3 100 万粒 /m3；网箱孵化时放卵 20 万粒 /m3 40 万粒 /m3。 6.6.3 孵化管理 采用 孵化桶 （缸）孵化时， 水位 控制在 高出滤 纱 网底端 3 cm 5 cm，水流以 恰 能 冲 起卵且能使卵 粒 均匀分布为宜，孵化过程中勤刷洗过滤纱网，待 10%仔鱼孵化出膜时，及时将出膜仔鱼移 出 孵化桶。 采 用网箱孵化时， 需充气，保持孵化用水溶氧不低于 4 mg/L，每天换水 30% 50%。孵化过程中防止强光照 射和水温突变。 6.6.4 出苗 鱼苗破膜后 5 d 8 d，体表变为浅灰色，能平游后便可下塘。 7 夏花鱼种培育 7.1 池塘准备 按 SC/T 1008 规
11、定执行。 7.2 鱼苗来源 从省级及省级以上良种场购入或自育。外购鱼苗应经检疫合格。 7.3 鱼苗质量 鱼苗体青灰色，规格齐整，体质健壮；伤病率小于 1%，畸形率小于 3%；行动活泼，在容器中轻 微搅动水体时， 90% 以上鱼苗具有逆水游动的能力。 7.4 鱼苗放养 同一池塘放养同一批孵化的水花鱼苗，运鱼水温与池塘水温差不高于 2 ，放养密度 90 万尾 /hm2 150 万尾 /hm2。 7.5 日常管理 按 SC/T 1008 规定执行。 8 鱼种培育 DB21/T 2989 2018 6 8.1 池塘 准备 按 SC/T 1008 规定执行，鱼苗下塘前 14 d 21 d进行清塘、注水、
12、施肥。 8.2 夏花鱼种来源 按本文件 6.2 执行。 8.3 夏花鱼种质量 要求规格齐整，体表光滑、完整，无伤残和畸形，活动能力强。外购鱼苗应经检验合格。 8.4 夏花鱼种放养 下塘前用 3% 5% 的食盐水溶液浸泡 5 min 10 min， 放养密度 45 万尾 /hm2 75 万尾 /hm2， 套养鲢夏 花 鱼种 3 万尾 /hm2，套养鲢鱼种质量应符合 GB/T11777规定 的要求 。 8.5 饲养管理 8.5.1 饲料要求 饲料质量应符合 GB 13078、 NY 5072 的规定。 8.5.2 驯食 夏花鱼种放养后第二天开始驯食，投喂粒径 0.5 mm 的微颗粒料或破碎料，同时
13、给予响声刺激，日投 喂 2 次 3 次，每次 20 min 30 min,将苗种驯化至集群上浮于水面抢食即可。 8.5.3 投喂方法 投喂方法同 4.3.2， 日投喂量为鱼种总重的 5% 10%，日投喂 3 次 4 次 ； 根据水温、天气、鱼摄食 情况增减，每次实际投喂量以 80% 以上的鱼吃饱离开为宜。 8.5.4 日常管理 按 SC/T 1008 规定执行。 8.5.5 越冬管理 DB21/T 2989 2018 7 按 SC/T 1016.1 中相关规定执行。越冬期间要保持明冰，定期测量 池水的溶解氧，当溶解氧含量过 低时（ 3 mg/L）时，应及时采取增氧措施。 9 食用鱼养殖 9.1
14、 池塘准备 按 SC/T 1008 规定执行，清塘后注水 0.8 m 1.0 m。 9.2 鱼种来源 按本文件 6.2 执行。 9.3 鱼种质量 要求规格齐整，体质健壮，无伤病，无畸形，规格在 4 g 以上。 9.4 鱼种放养 鱼种放养在 5月中下旬进行，放养前用 3% 5% 的食盐水溶液浸泡 5 min 10 min。放养密度 15 万尾 /hm2 22.5 万尾 /hm2；套养鲢夏花 鱼种 3 万尾 /hm2，套养鲢鱼种质量应符合 GB/T 11777规 定的要求 。 9.5 驯食 鱼种放养第二天开始驯食，投喂粒径 1.0 mm 的颗粒料，同时给予声响刺激，日投喂 3 次 4次，每 次投喂
15、 30 min 50 min，驯食至鱼种集群上浮于水面抢食即可。 9.6 饲养管理 9.6.1 饲料 配合饲料质量应符合 GB 13078 和 、 NY 5072 的规定。 9.6.2 投喂方法 按本文件 7.5.3 执行，日总投饵率约为全池鱼总重的 3% 5%。 9.6.3 水质调控 DB21/T 2989 2018 8 每 10 d 15 d 注换水一次，每次 20 cm 30 cm；每 15 d 泼洒生石灰一次， 方法和用量按本文件 5.3.3 执行 。 9.6.4 日常管理 每天早、晚巡塘，观察池塘水色、鱼的活动情况和有无发病征兆，发现问题及时采取措施，并做好 记录，建立档案。 9.6.5 越冬管理 按本文件 7.5.5 执行。 _
