1、ICS 65.20.20 B 20 备案号： 48543-2016 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 956 2016 全株玉米青贮质量评价标准 The assessment standard for quality of whole corn silage 2016-01-15 发布 2016-04-14 实施 内蒙古自治区质量技术监督局 发布 DB15/T 956 2016 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语及定义 . 1 4 全株玉米青贮质量评分 . 1 5 测定方法 . 2 6 全株玉米青贮质量定级 . 3
2、DB15/T 956 2016 II 前 言 本标准根据 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1部分：标准的结构和编写 给出的规则起草 。 本标准由内蒙古伊利实业集团股份有限公司提出。 本标准起草单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司。 本标准主要起草人员：宋丽华、韩吉雨、王典、 兰儒冰、 宋健宏、庞云、张彩霞、岳丽莎、高杰、 静爽、李琴、兰宏旺 、荆莹 。 DB15/T 956 2016 1 全株玉米青贮质量评价标准 1 范围 本标准规定了全株玉米青贮饲料的质量评分标准。 本标准适用于 对全株玉米青贮 质量 进行评价 。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文 件的应用是必不可少的。凡
3、是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6432 饲料中粗蛋白 测定 方法 GB/T 6435 饲料中水分 的 测定 GB/T 17480 饲料中黄曲霉毒素 B1的测定 酶联免疫吸附法 GB/T 19540 饲料中玉米赤霉烯酮的测定 GB/T 20194 饲料中淀粉含量的测定 旋光法 GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维 (NDF)的测定 GB/T 21514 饲料中脂肪酸含量的测定 GB/T 23769 无机化工产品 水溶液中 pH值测定通用方法 NY/T 1209 农作物品种试验技术规程 玉米 N
4、Y/T 1459 饲料中酸性洗涤纤维的测定 SB/T 10318 氨态氮测定法 3 术语及定义 3.1 青贮 将青绿饲草置于密封的青贮设施设备中，在厌氧环境下进行的以乳酸菌为主导的发酵过程，导致酸 度下降抑制微生物的 生长 ，使青绿饲料得以长期保存的饲草加工方法。 3.2 全株玉米青贮饲料 在玉米乳熟后期至腊熟期间，收获包括果穗在内的地上部植株进行轧碎青贮，通过微生物厌氧发酵 和化学作用，在密闭无氧条件下制 成的一种适口性好、消化率高、营养丰富的饲料 。 DB15/T 956 2016 2 4 全株玉米 青贮 质量 评分 4.1 安全指标 全株玉米青贮 中黄曲霉毒素 B1 10 g/kg，赤霉
5、烯酮 500 g/kg。 4.2 有机酸 每公斤干物质中，乳酸 485 g，乙酸 8.5 g，丁酸 0.63 g。 4.3 评 分 从玉米青贮感官、发酵品质、营养成分三个方面对全株玉米青贮进行评分。各项指标评分标准见表 1。 表 1 全株 玉米 青贮 评 分 标准 项 目 指标 分值 指标 分值 指标 分值 感官 （ 30 分） 颜色 近于原色，呈青绿色或黄绿色。 10 黄绿色 。 8 黄褐色或暗绿色 。 6 气味 酸香味，略带芳香味 。 10 轻微的酸香味 。 8 酸味较重，无臭味 。 6 质地 茎叶明显，清晰可辨认。松散柔软 。 10 略带粘性，不粘手 。 8 略 粘手，局部结块 。 6
6、发酵 品质 （ 30 分） pH 3.80 4.20（含 3.80和 4.20） 15 3.60 3.80 或 4.20 4.70 13 4.70 或 3.60 11 氨态氮 /总氮 % DM 5 15 5 10（含 10） 13 10-15（含 15） 11 营养 成分 （ 40 分） 干物质 % 30 8 25 30（含 25） 6 25 4 粗蛋白 % DM 8 8 7.5 6 7 4 淀粉 % DM 25 8 20 25（含 20） 6 15 20（含 15） 4 中性洗涤纤维 % DM 45 8 45 50（含 50） 6 50 55（含 55） 4 酸性洗涤纤维 % DM 23 8
7、 23 26（含 26） 6 26 29（含 29） 4 注： DM表示全株玉米青贮的干物质。 5 测定方法 5.1 取样方法 按 NY/T 1209的规定执行。 5.2 黄曲霉毒素 B1检测 按 GB/T 17480的规定执行。 DB15/T 956 2016 3 5.3 玉米赤霉烯酮检测 按 GB/T 19540的 规定执行。 5.4 有机酸检测 按 GB/T 21514 的规定执行。 5.5 pH 检测 按 GB/T 23769的规定执行。 5.6 氨态氮检测 按 SB/T 10318的规定执行。 5.7 干物质检测 按 GB/T 6435的规定执行。 5.8 粗蛋白检测 按 GB/T 6432的规定执行。 5.9 淀粉检测 按 GB/T 20194的规定执行。 5.10 中性洗涤纤维检测 按 GB/T 20806的规定执行。 5.11 酸性洗涤纤维检测 按 NY/T 1459的规定执行。 6 全株玉米青贮质量定级 根据 4.3综合 得分 进行分 级 ，分级标准见表 2。 表 2 评 价 等级 表 得 分 级 别 85 100 一级 70 84 二级 60 69 三级 _
