1、ICS 07.100.99 B 41 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 1851 2020 动物垫料中霉菌检测 Detection for mold count in animal bedding 2020-02-25 发布 2020-03-25 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发布 DB15/T 1851 2020 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国呼和浩特海关提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国呼和浩特海关、内蒙古自治区农牧业科学院、内蒙古农业大学。 本标准主要起草人：赵治国、王海艳、于志超、
2、陈林军、延涵、崔强、敖威华、盛万里、杨帆、李 军燕、罗晓平、姚利宏。 DB15/T 1851 2020 1 动物垫料中霉菌检测 1 范围 本标准规定了动物垫料中霉菌平板 计数 检测法 。 本标准适用于动物垫料中霉菌的定量检测。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T 8170 数值修约规则与极限数值的表示和判定 SN/T 1538.1 培养基制备指南 第 1 部分：实验室培养基制备质量保证通则
3、SN/T 1538.2 培养基制备指南 第 2 部分：培养基性能测试实用指南 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 动物垫料 animal bedding 用于吸收动物排泄物，使动物保持舒适生活环境的铺垫物。包括动物笼内非直接与动物机体接触的铺垫 物。 3.2 菌落形成单位 colony forming unit（ CFU） 在琼脂平板上经过一定温度和时间培养后形成的每一个菌落，是计算细菌或霉菌数目的单位。 4 设备和材料 4.1 恒温培养箱： 28 1 。 4.2 均质器。 4.3 天平：感量 0.1 g， 0.0001 g。 4.4 漩涡混合器。 4.5 恒温水浴箱： 46
4、 1 。 4.6 高压蒸汽灭菌器。 4.7 无菌试管： 18 mm 180 mm。 DB15/T 1851 2020 2 4.8 无菌均质杯或无菌滤膜均质袋。 4.9 无菌平皿： 15 mm 90 mm。 4.10 无菌锥形瓶： 500 mL。 4.11 无菌量筒。 4.12 无菌规格板： 5 cm 5 cm。 4.13 无菌吸管： 1 mL(具 0.01 mL 刻度 )、 10 mL(具 0.1 mL 刻度 )。 4.14 无菌棉签。 4.15 无菌镊子。 4.16 无菌剪刀。 4.17 无菌勺。 5 培养基和试剂 5.1 实验用水：符合 GB/T 6682 的要求。 5.2 生理盐水：见附
5、录 A.2。 5.3 磷酸盐缓冲液：见附录 A.3。 5.4 孟加拉红琼脂：见附录 A.4。 5.5 马铃薯葡萄糖琼脂：见附录 A.5。 6 操作步骤 6.1 采样 6.1.1 采样原则 样品采集应遵循随机性、代表性的原则。采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染。 6.1.2 颗粒状或粉末状样品 对送检样品包装内不同部位样品进行随机多点取样至少 250 g，充分混匀后称取 25 g颗粒状或粉末状垫 料样品，加入 225 mL无菌稀释液（磷酸盐缓冲液或生理盐水），充分振摇或均质 1 min 2 min，制成 1： 10 的样品匀液。 6.1.3 平面样品 无菌操作将灭菌规格板（ 5 c
6、m 5 cm）放在平面垫料表面，用浸有无菌稀释液（磷酸缓冲液或生理盐水） 的棉拭子，在规格板内来回均匀涂抹整个方格 3 次，并随之转动棉拭子，然后用灭菌剪刀剪去棉拭子与手接 触的部分，将棉拭子头置入装有 25 mL无菌稀释液的无菌锥形瓶中，根据样品面积大小重复采样 1 4 个规格 板面积，采样量见表 1，相应地将棉拭子头置入 25 mL 100 mL的无菌稀释液中，充分振摇制成样品原液（ 1 mL 原液对应的样品面积为 1 cm2）。取 1 mL样品原液注入含有 9 mL无菌稀释液的试管中，制成 1： 10的样品匀液。 DB15/T 1851 2020 3 表 1 不同面积平面类垫料样品采样量
7、 样品面积 m2 采样量 cm2 规格板数 小于 0.25（含） 25 1 0.25 0.5（含） 50 2 0.5 0.75（含） 75 3 大于 0.75 100 4 6.2 稀释 6.2.1 取 1 mL 1:10 样品匀液注入含有 9 mL 无菌稀释液的试管中，另换一支 1 mL 无菌吸管反复吹吸， 或在旋涡混合器上混匀，此液为 1:100 的样品匀液。 6.2.2 按 5.2.1 操作，制备 10 倍递增系列稀释样品匀液。每递增稀释一次，换用 1 支 1 mL 无菌吸管。 6.2.3 根据对垫料样品污染状况的估计，选择 2 3 个适宜稀释度的样品匀液（液体样品可包括原液）， 在进行
8、10 倍 递增稀释的同时，每个稀释度分别吸取 1 mL 样品匀液于 2 个无菌平皿内。同时分别取 1 mL 无菌稀释液加入 2 个无菌平皿作空白对照。 6.2.4 及时将 20 mL 25 mL 冷却至 46 1 的马铃薯葡萄糖琼脂或孟加拉红琼脂 (可置于 46 1 恒温水浴箱中保温 )倾注平皿，并转动平皿使其混合均匀。置水平台面待培养基完全凝固。 6.3 培养 将马铃薯葡萄糖琼脂平板或孟加拉红琼脂平板正置于 28 1 专用培养箱中培养，从第 3 天开 始观察霉菌菌落数，并做相应标记和记录，直到第 5 d 的培养结束，最终霉菌菌落数以第 5 d 计数结果 为准。 6.4 菌落计数 用肉眼观察，
9、必要时可用放大镜或低倍镜，记录稀释倍数和相应的霉菌菌落数，以菌落形成单位 （ colony-forming units， CFU）表示。选取菌落数在 10 CFU 150 CFU 的平板计数霉菌。霉菌蔓延生 长覆盖整个平板的可记录为菌落蔓延。 7 结果与报告 7.1 结果 7.1.1 若只有一个稀释度的两个平板霉菌菌落数在 10 CFU 150 CFU 时，计算同一稀释度的两个平板 菌落数的平均值，再将平均值乘以相应稀释倍数。 7.1.2 若有两个稀释度平板上菌落数均在 10 CFU 150 CFU 时，按以下公式进行计算： dnn CN )1.0( 21 （ 1） 式中： N 样品中霉菌数；
10、 C 平板（含适宜范围菌落数的平板）菌落数之和； DB15/T 1851 2020 4 n1 第一稀释度（低稀释倍数）平板个数； n2 第二稀释度（高稀释倍数）平板个数； d 稀释因子（第一稀释度）。 7.1.3 若所有平板上菌落数均大 于 150 CFU， 则对稀释度最高的平板进行计数，其它平板可记录为多 不可计，结果按平均菌落数乘以最高稀释倍数计算。 7.1.4 若所有平板上菌落数 均小于 10 CFU，则 应按稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数计算。 7.1.5 若所有稀释度（包括液体样品原液）平板均无菌落生长，则以小 于 1 乘以 最低稀释倍数计算。 7.1.6 若所有稀释度的平板菌落
11、数均不在 10 CFU 150 CFU 之间，其中一部分小于 10 CFU 或大于 150 CFU 时，则以最接近 10 CFU 或 150 CFU 的平均菌落数乘以稀释倍数计算，同时应选取稀释倍数较少的 平均菌落数进行计算。 7.2 报告 7.2.1 霉菌菌落数按“ 四舍五入”原则修约。霉菌菌落数在 10 CFU 以内时，采用一 位有效数字报告； 霉菌菌落数 在 10 CFU 100 CFU 之 间时，采用两位有效数字报告。 7.2.2 霉菌菌落数大于或 等于 100 CFU 时，第 3 位数字采用“四舍五入”原则修约后 ，取前 2 位数字， 后面用 0 代替位数来表示结果；也可用 10 的
12、指数形式来表示，此时也按“四舍五入”原则修约，采用 两位有效数字。具体修约规则按照 GB/T 8170 执行。 7.2.3 若空白对照平板上有霉菌菌落出现，则此次检测结果无效。 7.2.4 以 CFU/g 或 CFU/cm2为单位报告霉菌数。 DB15/T 1851 2020 5 A A 附 录 A （规范性附录） 培养基和试剂 A.1 培养基制备及质量保证 按照 SN/T 1538.1和 SN/T 1538.2执行，并对制备好的培养基进行性能测试，如使用等效的脱水合成 培养基，使用前对其进行验收并按其说明书使用。 A.2 生理盐水 A.2.1 成分 氯化钠 8.5 g 蒸馏水 1000 mL
13、 A.2.2 制法 氯化 钠加入 1000 mL蒸馏水中，搅拌至完全溶解，分装后， 121 高压灭菌 15 min，备用 。 A.3 磷酸盐缓冲液 A.3.1 成分 磷酸二氢钾 34.0 g 蒸馏水 1000 mL A.3.2 制法 贮存液：称取 34.0 g的磷酸二氢钾溶于 500 mL蒸馏水中，用大约 175 mL的 1 mol/L氢氧化钠溶液调 节 pH至 7.20.1 ，用蒸馏水稀释至 1000 mL后贮存于冰箱。 稀释液：取贮存液 1.25 mL，用蒸馏水稀释至 1000 mL，分装于适宜容器中， 121 高压灭菌 15 min。 A.4 孟加拉红培养基 A.4.1 成分 蛋白胨 5
14、.0 g 葡萄糖 10.0 g 磷酸二氢钾 1.0 g 硫酸镁（无水） 0.5 g 琼脂 20 g 孟加拉红 0.033 g 氯霉素 0.1 g DB15/T 1851 2020 6 蒸馏 水 1000 mL A.4.2 制法 上述各成分加入蒸馏水中，加热溶解，补足蒸馏水至 1000 mL，分装后， 121 高压灭菌 15 min， 避光保存备用。 A.5 马铃薯葡萄糖琼脂 A.5.1 成分 马铃薯浸粉 5 g 葡萄糖 20 g 琼脂 20 g 氯霉素 0.1 g 蒸馏水 1000 mL A.5.2 制法 准确称 取以上成分，加 1000 mL蒸馏水，加热煮沸至完全溶解， 121 高压灭菌 15 min，备用。 _
