1、ICS 65.120 B 25 备案号： 53568-2017 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 1171 2017 奶牛日粮样本营养品质和平衡度评定 Evaluation of Nutritional Quality and Balance in Dietary Samples for Dairy Cows 2017-02-25 发布 2017-05-25 实施 内蒙古自治区质量技术监督局 发布 DB15/T 1171 2017 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语与定义 . 1 4 主要试剂与材料 . 2 5 主要
2、仪器设备 . 3 6 日 粮样本营养品质评定方法 . 3 7 奶牛日粮样本营养平衡度评定方法 . 6 DB15/T 1171 2017 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由内蒙古自治区农牧业科学院提出。 本标准由内蒙古自治区农牧业厅归口。 本标准起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院、黑龙江赛诺绿能种羊科技有限公司、乌兰察布市农 牧业科学研究院、蒙羊牧业股份有 限公司。 本标准主要起草人员：卢德勋、胡红莲、王丽芳、马燕芬、高民、姚飞、云伏雨、冀芳。 DB15/T 1171 2017 1 奶牛日粮样本营养品质和平衡度评定 1 范围 本标准规定了奶牛日粮样本营
3、养品质和平衡度的定义、评定方法及评定标准。 本标准适用于对奶牛日粮样本营养品质和平衡度的评定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6432 饲料 中粗蛋白 测定方法 GB/T 6433 饲料 中 粗脂肪 的测定 GB/T 6435 饲料 中 总 水分 和其他挥发性物质含量的测定 GB/T 6436 饲料 中 钙的测定 GB/T 6437 饲料 中 总磷量的测定 分光光度法 GB/T 6438 饲料 中 粗灰分 的测定 GB/T 14699
4、.1 饲料 采样 GB/T 20195 动物饲料试样的制备 GB/T 20806 饲料 中中性洗涤纤维（ NDF）的测定 NY/T 1459 饲料 中酸性洗涤纤维的测定 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 日粮 diet 根据日粮配方中各种饲料原料的百分比配制并加工，提供 给动物饲喂的饲料混合料。 3.2 代谢能 metabolizable energy (ME) 从日粮总能中减去粪能、尿能和甲烷能后的能值，单位为兆焦每千克（ MJ/kg）。 3.3 净能 net energy （ NE） 从动物食入饲料消化能中扣除尿能和被进食饲料在体内消化代谢过程中的体增热（ HI）即为饲
5、料净 能值，也是单位进食饲料能量在体内的沉积量。单位为兆焦每千克（ MJ/kg）。 DB15/T 1171 2017 2 3.4 泌乳净能 net energy for lactation (NEL) 采食每千克日粮在乳中的沉积能量，单位为兆焦每千克（ MJ/kg）。 3.5 产乳潜在效率指数 milking potential efficiency index （ MPEI） 每千克日粮的产乳潜在能力，单位为千克每千克（ kg/kg）。 3.6 日粮营养品质 diet nutritional quality 由日粮营养组成和营养特性以及日粮和动物相互作用而形成的日粮综合饲用价值。 3.7 日
6、粮营养平衡指数 diet nutrient balance index (DNBI) 日粮内各种营养素相对比值的一个整体计算值，其对评定日粮营养品质具有重要的实用价值，是保 证动物获得较好 的日粮利用效率和理想的生产性能的重要技术指标。 4 主要试剂与材料 如无特别说明，所有试剂均为分析纯。 K2HPO4 ； KH2PO4 ； (NH4)2SO4 ； NaCl ； MgSO47H2O ； Na2CO3 ； EDTA ； FeSO4 7H2O ； MnCl2 4H2O ； ZnSO4 7H2O ； H3BO3 ； COCl2 6H2O ； CuCl2 2H2O ； NiCl2 6H2O ； Na
7、MoO4 ； Na2S 9H2O ； 1%刃天青 。 DB15/T 1171 2017 3 5 主要仪器设备 实验室用样品粉碎机； 分析天平（ 感量 0.0001）； 烘箱（室温至 300 ）； 进口玻璃 注射器： 100 mL（ 最小分度 1 mL）； 培养瓶（ 100 mL）； 电热恒温 水浴 培养箱 （ 37 39 ）； 样品筛（孔径 40目）； CO2气瓶。 6 日粮样本营养品质评定方法 6.1 采样 按照 GB/T 14699.1 的规定执行，采样量为 500 g/个样。 6.2 样品制备 日粮样品根据 GB/T 20195 制备，置于烘箱内于 65 干燥至恒重，过 40目筛。 6.
8、3 检测方法 日粮中粗蛋白含量测定按照 GB/T 6432 执行； 日粮中粗脂肪含量测定按照 GB/T 6433 执行； 日粮中水分含量测定按照 GB/T 6435 执行，再用 100减去日粮中水分计算日粮干物质含量； 日粮中钙含量测定按照 GB/T 6436 执行； 日粮中磷含量测定按照 GB/T 6437 执行； 日粮中粗灰分含量测定按照 GB/T 6438 执行； 日粮中中性洗涤纤维含量测定按照 GB/T 20806 执行； 日粮中酸性洗涤纤维含量测定按照 NY/T 1459 执行； 6.4 参数测定与计算方法 6.4.1 NEL 6.4.1.1 缓冲 液 制备 正式实验前一天，配制好缓
9、冲液中的缓冲试剂和常量元素溶液（ A液）、微量元素溶液（ B液）、 还 原剂溶液（ C液）和 1%刃天青溶液（ D液）。 6.4.1.1.1 缓冲试剂和常量元素溶液（ A 液） 称取 K2HPO4 382.51 mg， KH2PO4 292 mg， (NH4)2SO4 480 mg， NaCl 200 mg， MgSO4 7H2O 100 mg和 Na2CO3 4000 mg。将上述试剂混合后加入蒸馏水定容至 1000 mL。该溶液在使用前一天配制待用。 DB15/T 1171 2017 4 6.4.1.1.2 微量元素溶液（ B 液） 称取 EDTA 500 mg， FeSO4 7H2O 2
10、00 mg， MnCl2 4H2O 200 mg， ZnSO4 7H2O 10 mg， H3BO3 30 mg， CoCl2 6H2O 20 mg， CuCl2 2H2O 1 mg， NiCl2 6H2O 2 mg和 NaMoO4 3 mg。将 上述 试剂混合后加蒸馏 水定容至 1000 mL。持续通入 CO2 18个小时后，盖严瓶口，置于冰箱备用。 6.4.1.1.3 还原剂溶液（ C 液） 称取 25 g Na2S 9H2O 置于 100 mL 容量瓶中加 80 mL 蒸馏水溶解后定容至 100 mL，持续充入 CO2 20 分钟后，盖严瓶口，置于冰箱备用。 还原剂溶液在每次试验前临时配置
11、。 6.4.1.1.4 1%刃天青溶液（ D 液） 称取 100 mg 刃天青置于 100 mL 容量瓶中加蒸馏水定容至 100mL，盖严瓶口，置于冰箱备用。 6.4.1.1.5 缓冲液配制 准确量取 988 mL A液， 10 mL B液，经充分混和后持续通入 CO2 18小时，并于培养前 1小时加入 2 mL C液，数滴 D液，充分混合均匀，置于 39 水浴中。 6.4.1.2 日 粮 样本称量和 设置 准确称取 2.0 g待测 日 粮 样本， 置于 100 mL培养瓶 底部，放入 39 恒温水浴 培养箱 中预热， 每个样 本设 3个平行样 。 同时每批样本设三个空白对照，即不加待测日粮，
12、仅有瘤胃液和 缓冲 液，作为产气量 的校正。 6.4.1.3 瘤胃液收集 及处理 晨饲前采集至少 3头牛的瘤胃液， 置于经预热达 39 并通有 CO2的保温瓶中，盖严瓶口，迅速返回 实验室。用 4层纱布过滤瘤胃液，合并滤液， 在 39 恒温，混匀， 迅速分装至上述已预热好并通有 CO2 的培养瓶中（每个培养瓶加 20 mL瘤胃液）， 置于 39 水浴中 。 6.4.1.4 体外培养 向保存于 39 水浴中的 100 mL培养瓶中加入 40 mL缓冲液，混合均匀后，将培养瓶与进口注射器 连接，将注射器中的气体全部排出，密封，记录初始刻度后，置于 39 恒温水浴培养箱中培养，并在 开始培养后分别记
13、录每个注射器中 2 h、 4 h、 6 h、 8 h、 12 h、 18 h、 24 h的气体产生量。 DB15/T 1171 2017 5 6.4.1.5 NEL计算 净产气量 按 式计算， ME按 式计算， NEL按 式计算： 产气量 （ GP） 计算公式： GPt = it VVVW 00.2 式中： GPt 待测日粮在 t时刻的净 产气量，单位为 mL； Vt 待测日粮发酵 t小时后的 产气量，单位为 mL； V0 待测日粮在 培养开始时 的 产气量，单位为 mL； Vi 空白样品发酵 t小时后的 产气量，单位为 mL； W 样品干物质重，单位为 g。 ME计算公 式 ： ME（ MJ
14、/kg DM） 1.06+0.157GP+0.0084CP+0.0022 CF-0.0081Ash 式中： ME 待测日粮 代谢能值，单位为 MJ/kg； GP 待测日粮 24 h净产气量 ，单位为 mL； CP 待测日粮 粗蛋白含量 ，单位为 % DM； CF 待测日粮 粗脂肪含量 ，单位为 % DM； Ash 待测日粮 粗灰分含量 ，单位为 % DM。 NEL计算公式 ： NEL（ MJ/kg） = 0.703 ME - 0.19 式中： NEL 待测日粮 泌乳净能值，单位为 Mcal/kg； ME 待测日粮 代谢能值，单位为 Mcal/kg； 6.4.2 奶牛日粮产乳潜在效率指数（ MP
15、EI）计算公式 MPEI按 式计算 ： MPEI = 1000750LNE 式中 ： MPEI 日粮产乳潜在效率指数， 单位为 kg/kg DM； NEL 日 粮产乳净 能，单位为 Mcal/kg； 750 相当于 1 kg含脂 4 %的标准乳能量 ，单位为 kcal。 DB15/T 1171 2017 6 6.5 奶牛日粮样本营养 品质评定 MPEI指数不仅适于奶牛全日粮品质评定，也适于奶牛精补料品质评定，不论是日粮还是精补料， 其 MPEI指数越大，营养品质越高。不同泌乳阶段奶牛日粮产乳潜在效率指数的适宜范围详见表 1。 表 1 不同泌乳阶段奶牛日粮产乳潜在效率指数的适宜范围 泌乳阶段 产
16、奶量（ kg/d） MPEI （ kg/kg DM） 泌乳盛期 20 30 1.6 泌乳中期 20 30 1.5 7 奶牛日粮样本营养平衡度评定方法 7.1 DNBI DNBI按 式计算： DNBI = 1-(N1-X1)/N1+n2+1-(X3-N3)/N3/(n1+n2+n3) 式中： DNBI 奶牛日粮营养平衡指数 N1 奶牛 日 粮营养平衡技术指标下限 ； N3 奶牛 日 粮营养平衡技术指标上限 ； n1 与 N1相对应的 日 粮实测的营养平衡技术指标的个数 ； n2 与 N1 和 N3的相对应的 日 粮实测 的营养平衡技术指标的个数（每个 n2的 DNBI值均是 1，因此， n2 =
17、 n2 1） ； n3 与 N3相对应的 日 粮实测的营养平衡技术指标的个数 ； X1 n 测定获得的单项日粮营养平衡指标。 7.2 DNBI 测定指标 ADF/NDF、 NFC/NDF、 NFC/RDP、 CP/NEL、 Ca/P 其中： ADF 日粮酸性洗涤纤维含量 ，单位为 % DM； NDF 日粮中性洗涤纤维含量 ，单位为 % DM； NFC 日粮非纤维性碳水化合物含量 ，单位为 % DM； RDP 日粮瘤胃降解蛋白含量 ，单位为 % DM； CP 日粮粗蛋白含量 ，单位为 % DM； NEL 日粮泌乳净能 ，单位为 MJ/kg； Ca 日粮钙含量 ，单位为 % DM； P 日粮磷含量 ，单位为 % DM。 DB15/T 1171 2017 7 7.3 DNBI 评定 标准 奶牛日粮营养平衡度按照表 2进行评定。 表 2 奶牛日粮营养平衡度评定标准 分级 DNBI 日 粮营养平衡状况 备注 特级 0.95 特级平衡值 特优级平衡值 一级 0.90 0.95 一级平衡值 优级平衡值 二级 0.85 0.90 二级平衡值 良好平衡值 三级 0.80 0.85 三级平衡值 初级平 衡值 四级 0.80 不平衡值 不平衡值 _
