1、 ICS 65.020.01 B 00 DB14 山西省地方标准 DB 14/T 18362019 羊养殖职业农民生产技能要求与评价 2019 - 06 - 10发布 2019 - 06 - 10实施 山西省市场监督管理局 发布 DB14/ T 18362019 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 术语和定义 . 1 3 评价原则 . 1 4 技能要求 . 1 5 技能评价 . 6 6 监督管理 . 9 DB14/T 18362019 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山西省农业农村厅提出并监督实施。 本标准由山西省农业标准化技术委员会归
2、口。 本标准起草单位：山西省畜牧兽医学校。 本标准主要起草人：孙志峰、赵晔、王燕利、聂彬、程俐芬、董志芳、李帅。 DB14/ T 18362019 1 羊养殖职业农民生产技能要求与评价 1 范围 本标准规定了羊养殖职业农民生产技能要求与评价的术语和定义、评价原则、技能要求、技能评价 及监督管理。 本标准适用于羊养殖职业农民的考核评价。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 2.1 职业农民 具有一定的科学文化素质和农业生产技能，具备一定的经营管理能力，以农业生产为主要职业，以 农业生产收入作为主要经济来源的现代农业从业人员。分为初级、中级、高级三个等级。 3 评价原则 3.1 公正性
3、评价活动应客观、公正。 3.2 规范性 应制定科学的评价方案，评价行为应符合评价方案要求。 3.3 有效性 评价结果应真实有效并客观准确地反映评价活动情况。 4 技能要求 4.1 基本要求 4.1.1 爱农业：热爱农业生产活动，愿意长期以农业为稳定职业。 4.1.2 懂技术：熟悉本专业相关基础知识，掌握本专业生产操作技能。 4.1.3 善经营：具有现代农业理念，了解现代农业生产方式，善于开展农业生产经营管理活动。 4.2 初级职业农民 初级职业农民生产技能要求见表1。 DB14/T 18362019 2 表1 初级职业农民生产技能要求 生产环节 工作内容 技能要求 相关知识 1.羊场的 规划和
4、建 设 1.1场址选择 了解羊场选址的要求、布局原则 场址选择知识 1.羊场的 规划和建 设 1.2羊舍的建造 1.2.1了解不同类型和品种对圈舍及环境的 要求 1.2.2了解羊舍的建筑要求 1.羊舍环境、面积知识 2.羊舍建筑要求知识 1.3羊场设施设备 掌握羊场主要的设施设备及其性能 羊场主要设备及其性能 2.羊的品 种 2.1品种及特征 2.1.1了解国内不同类型代表性品种及其特 性 2.1.2了解引进的国外不同类型代表性品种 及其特性 2.1.3能够识别主要的羊品种 1.国内主要品种及其特性 2.引进品种及其特性 3.羊的繁 殖 3.1繁殖规律 3.1.1了解羊的生殖器官和一般繁殖规律
5、 3.1.2掌握发情鉴定方法 3.1.3熟知母羊产前征兆 3.1.4能做好接产准备工作 1.母羊生殖器官组成 2.羊的繁殖规律 3.羊发情鉴定方法 4.母羊产前征兆和接产方法 3.2人工辅助配种 3.2.1能做好场所和公羊准备工作 3.2.2.能够人工辅助配种 3.2.3掌握羊人工授精技术操作规程 1.配种前的准备工作 2.羊的配种方法 3.羊的人工授精 4.羊的营 养需要与 日粮配制 4.1消化生理特点及 营养需要 4.1.2了解羊的消化生理 4.1.3了解不同生理阶段羊的营养需要 1、羊的消化生理知识 2、不同生理阶段羊营养需要 的知识 4.2常用饲料原料及 营养成分 4.2.1熟知饲料原
6、料的种类 4.2.2了解饲料原料的特性 1.饲料分类 2.不同饲料原料特性 4.3TMR饲料应用 4.3.1熟悉本地的饲草、饲料资源 4.3.2能合理利用工农业副产品 1.日粮配制基本原则 2.本地饲草、饲料资源的种 类 3.工农业副产品的利用 5.粗饲料 的加工与 调制 5.1青干草的调制 5.1.1掌握青干草的调制方法及贮藏方式 1.青干草调制方法 2.青干草贮藏方式 5.2青贮饲料的制备 5.2.1掌握制作青贮的步骤 5.2.2能正确使用青贮饲料 1.青贮制作步骤 2.青贮饲料使用方法 5.3其他粗饲料的调 制与应用 5.3.1了解粗饲料的种类 5.3.2掌握粗饲料的合理使用技术 1.
7、饲料分类 2.饲料的加工贮存与饲喂 DB14/ T 18362019 3 表1（续） 生产环节 工作内容 技能要求 相关知识 6.羊的饲 养管理 6.1饲养管理 6.1.1掌握不同发育阶段羊的饲养管理技术 要点 6.1.2能够合理利用种公羊 6.1.3能正确护理初生羔羊 6.1.4能合理使用代乳品 6.1.5熟知放牧方式 1.羊的饲养管理技术要点 2.种公羊利用 3.初生羔羊护理 4.代乳品使用 5.放牧方式 6.2育肥技术 6.2.1可按要求执行育肥计划 6.2.2掌握育肥羊管理要点 1.育肥技术 2.育肥羊饲养管理技术 7.绒毛梳 剪 7.1羊绒梳剪技术 7.1.1能够确定梳、剪羊绒时间、
8、做好前期 工作准备 7.1.2掌握梳绒、机械剪绒流程及技术要点 7.1.3掌握各类工器具的用法 1.梳、剪羊绒时间和前期准 备 2.梳绒、机械剪绒流程及技 术要点 3.各类工器具的用法 7.2剪毛技术 7.2.1能够确定剪羊毛时间，做好前期工作 准备 7.2.2了解剪羊毛的工具并掌握各类工器具 的用法 7.2.3掌握剪羊毛流程及技术要点 1.剪羊毛时间和前期工作准 备 2.剪羊毛的工具种类及各类 工器具的用法 3.剪羊毛流程及技术要点 8.防疫与 疾病防治 8.1环境卫生与消毒 8.1.1搞好羊舍及周围环境卫生 8.1.2掌握羊场常用的消毒药品及用法 1.羊舍及周围环境卫生的重 要性 2.羊场
9、常用的消毒药品及其 用法 8.2药浴和驱虫 8.2.1了解羊常见的寄生虫病 8.2.2掌握不同驱虫药物的用法和用量 8.2.3能配制药浴液 1.羊常见的寄生虫病 2.不同驱虫药物的用法和用 量 3.药浴液的配制 8.3常见病与常用药 物 8.3.1了解羊常见的传染病 8.3.2了解国家关于兽药的相关法律法规 8.3.3掌握羊场常用的药物及其用法 1.羊常见的传染病 2.国家关于兽药的相关法律 法规 3.羊场常用的药物及其用法 8.4免疫接种 会免疫接种 免疫接种 4.3 中级职业农民 中级职业农民生产技能要求见表2。 DB14/T 18362019 4 表2 中级职业农民生产技能要求 生产环节
10、 工作内容 技能要求 相关知识 1.羊场的 规划和建 设 1.1场址选择与规划 布局 1.1.1能根据地势、交通、水电、饲草料资源、 防疫、环境生态、当地经济发展规划等进行选 址 1.1.2能熟知羊场规划布局要求 1.场址选择具体要求 2.羊场规划与布局原则 1.2羊舍的建造 1.2.1能熟知羊舍类型 1.2.2能熟知不同羊舍的建筑要求 1.羊舍的类型及其特点 2.不同羊舍建造要求 1.3羊场设施设备 掌握羊场主要的设施设备及其性能 羊场主要设备及其性能 2.羊的品 种和杂交 模式 2.1品种及特征 2.1.1熟知国内主要品种和国外引进品种的 特性 2.1.2能够鉴定不同类型的绵羊/山羊品种
11、1.国内外代表性品种及特性 2.不同类型的绵羊/山羊品 种性能及其特点 2.2选种选育 2.2.1能掌握生产性能测定技术 生产性能测定 3.羊的繁 殖 3.1繁殖规律 3.1.1掌握羊的主要生殖器官的功能 3.1.2掌握发情鉴定和妊娠诊断方法 3.1.3熟知母羊产前征兆 3.1.4掌握难产处理方法 1.羊主要生殖器官的功能 2.羊发情鉴定和妊娠诊断方 法 3.母羊产前征兆和难产的助 产 3.2人工授精 3.2.1能做羊人工授精的器材购置计划 3.2.2能调教种公羊 3.2.3能安装假阴道并采精 3.2.4能进行精液品质检查、稀释和输精 1.羊人工授精器材清单 2.种公羊调教技术 3.假阴道安装
12、与采精技术 4.羊精液品质检查、稀释、 输精及注意事项 4.羊的营 养需要与 日粮配制 4.1消化生理特点及 营养需要 4.1.1熟知羊的消化生理特点 4.1.2能够掌握不同生理阶段的营养需要 1.羊的消化生理 2.不同生理阶段的营养需要 4.2常用饲料原料及 营养成分 4.2.1熟知饲料原料的种类 4.2.2掌握不同类型饲料的营养价值与特性 1.饲料分类方法 2.不同类型饲料的营养价值 与特性 4.3日粮配制及TMR 饲料应用 4.3.1掌握基本日粮的配置方法 4.3.2熟悉饲草饲料营养价值 4.3.3掌握常用的饲料添加剂的使用技术 1.基本日粮配制方法 2.饲草料的营养价值 3.常用的饲料
13、添加剂种类及 功效 5.粗饲料 的加工与 调制 5.1青干草的调制 掌握青干草的调制关键技术 青干草调制关键技术 5.2青贮饲料的制备 5.2.1能进行青贮窖的设计 5.2.2掌握青贮制作关键技术 5.2.3掌握青贮饲料品质鉴定技术 5.2.4掌握青贮饲料的使用注意事项 1.青贮窖设计 2.青贮制作关键技术 3.青贮饲料品质鉴定技术 4.青贮饲料使用注意事项 5.3其他调剂技术 掌握碱化、氨化、微贮、秸秆揉丝和制粒等技 术 碱化、氨化、微贮、揉丝和 制粒技术 DB14/ T 18362019 5 表2（续） 生产环节 工作内容 技能要求 相关知识 6羊的饲 养管理 6.1饲养管理 6.1.1掌
14、握羊不同发育阶段的营养需求 6.1.2饲养管理关键技术 1.羊不同发育阶段的营养需 求 2.饲养管理关键技术 6.2育肥技术 掌握育肥关键技术 育肥关键技术 7.绒毛梳 剪 7.1羊绒梳剪技术 7.1.1掌握梳绒、机械剪绒流程及技术要点 7.1.2了解羊绒分类分梳（剪）技术要点 7.1.3掌握梳、剪羊绒的工具及其用法 1.梳绒、机械剪绒流程及技 术要点 2.羊绒分类分梳（剪）技术 要点 3.各类工器具的用法 7.2剪毛技术 7.2.1掌握剪羊毛的工具及用法 7.2.2掌握剪羊毛流程及技术要点 1.剪羊毛的工具及用法 2.剪羊毛流程及技术要点 8.防疫与 疾病防治 8.1环境卫生与防疫 制度 8
15、.1.1能制定羊场防疫制度和免疫程序 8.1.2能制定羊场疫病防控方案 1.羊场防疫制度和免疫程序 2.羊场疫病防控方案 8.2药浴和驱虫 8.2.1熟知羊常见的寄生虫病 8.2.2掌握药浴液的配制方法 1.羊常见寄生虫病 2.药浴液的配制 8.3常见病与常用药 物 8.3.1能识别常见传染病、普通疾病 8.3.2掌握羊场常用的药物及其用法 1.常见传染病、普通疾病的 识别 2.羊场常用的药物及其用法 8.4疾病处置与预防 8.4.1能合理处置病羊 8.4.2能搞好疫病预防工作 1.病羊合理处置 2.疫病综合防控 9.生产经 营与管理 9.1生产流程与标准 化管理 9.1.1科学应用养羊生产“
16、五化”技术 9.1.2能进行羊场标准化生产与管理 1养羊生产“五化”技术 2羊场标准化生产与管理 9.2生产管理与技术 指标 分析生产技术指标 生产技术指标知识 9.3生产成本核算 9.3.1掌握生产成本、收入及效益核算方法 生产成本、收入及效益核算 方法 4.4 高级职业农民 高级职业农民生产技能要求见表3。 表3 高级职业农民生产技能要求 生产环节 工作内容 技能要求 相关知识 1.羊场的 规划和建 设 1.1羊场设计与建设 能根据当地实际提出建筑参数和设备选型 羊场建筑参数和设备选择知 识 2.羊的品 种和杂交 模式 2.1品种及特征 能准确鉴定不同类型的绵羊/山羊品种 不同类型的绵羊/
17、山羊的品 种特性 2.2选种选育 能根据羊场实际制定选种选配计划 选种选配方法与育种计划 DB14/T 18362019 6 表3（续） 生产环节 工作内容 技能要求 相关知识 2.3杂交模式 能筛选杂交模式和组合 杂交模式及其特点 3.羊的繁 殖 3.1人工输精 能实施羊的同期发情和人工输精技术 羊的同期发情和人工授精技 术 4.羊的营 养需要与 日粮配制 4.1日粮配制 能设计日粮配方和配制全混合日粮 配方设计方法 5.羊的饲 养管理 5.1饲养管理 能制定羊的饲养管理关键措施 羊的饲养管理关键技术 5.2育肥技术 能根据实际情况制定育肥措施 育肥技术 6.防疫与 疾病防治 6.1羊的传染
18、病疫情 报告 6.1.1了解疫情报告的形式、内容、程序和时 限 6.1.2掌握疫情巡查方法，会报告疫情 6.1.3羊常见传染病、寄生虫病和普通病的诊 断和治疗技术 1.常见疫病的临床表现和疫 病报告知识 2.羊常见传染病、寄生虫病 和普通病的诊断和治疗知识 7.生产经 营管理 7.1落实生产计划 能组织、实施年度生产计划 人员、生产安排知识 7.2制定技术操作规 程 能制定机械剪毛、疫病防控和标准化生产技术 操作规程 羊只饲养管理和羊场经营管 理知识 7.3生产成本核算 7.3.1了解政府关于养羊生产的政策 7.3.2掌握不同类型和品种生产成本、收入及 效益核算方法 1.了解政府关于养羊生产的
19、 政策 2.生产成本、收入及效益核 算方法 7.4市场营销策略 7.4.1掌握当地羊产品市场的构成、形势、运 行规律和市场动态 7.4.2掌握羊产品市场营销策略 7.4.3能够分析市场行情以及价格变动影响因 素 1.当地羊产品市场的构成、 形势、运行规律和市场动 态 2.羊产品市场营销策略 3.市场行情以及价格变动影 响因素 5 技能评价 5.1 评价组织 5.1.1 应成立评价组织，由职业农民培训对应的管理层级农业农村行政主管部门或者第三方评价组织 组成，并将评价结果报送相关部门。 5.1.2 评价小组应由35人组成。 5.1.3 评价人员应具有相关专业中级以上技术职称。 5.2 评价程序和
20、方法 5.2.1 程序 5.2.1.1 应按时完成初级、中级、高级职业农民课程培训。 DB14/ T 18362019 7 5.2.1.2 培训结束后应对初级、中级、高级职业农民进行理论考试和职业技能考核。 5.2.1.3 根据考核成绩判定初级、中级、高级羊养殖职业农民。 5.2.2 方法 5.2.2.1 分为理论知识考试和技能操作考核。 5.2.2.2 理论知识考试和技能操作考核采用百分制，理论知识考试成绩30分，技能操作成绩70分， 考核两项成绩相加60分以上为合格。 5.2.2.3 理论知识考试在教室进行，技能操作考核在设备设施符合要求的场所或田间进行。 5.2.3 等级确定 5.2.3
21、.1 按参加培训的类别和考试考核成绩确定等级。 5.2.3.2 对评价合格的职业农民分别颁发初级、中级、高级合格证书。 5.2.3.3 各等级考核评分表分别见表4、表5、表6. 表4 初级职业农民技能评分表 项 目 分值 得分 基础理论知识 （30） 职业道德 1.5 基础知识 1.5 法律法规及安全知识 1.5 羊场的规划和建设 3 羊品种 2 羊的繁殖 3 羊的营养需要与日粮配制 3 粗饲料的加工与调制 3 羊的饲养管理 5 绒毛梳剪 1.5 防疫与疾病防治 5 生产技能 （70） 羊场的规划和建设 4 羊品种 6 羊的繁殖 8 羊的营养需要与日粮配制 12 粗饲料的加工与调制 10 羊的
22、饲养管理 14 绒毛梳剪 6 防疫与疾病防治 10 合计 100 表5 中级职业农民技能评分表 项 目 分值 得分 基础理论知识 （30） 职业道德 1.5 DB14/T 18362019 8 表5（续） 项 目 分值 得分 基础理论知识 （30） 基础知识 1.5 法律法规及安全知识 1.5 羊场的规划和建设 3 羊的品种和杂交模式 2 羊的繁殖 3 羊的营养需要与日粮配制 3 粗饲料的加工与调制 3 羊的饲养管理 4 绒毛梳剪 1.5 防疫与疾病防治 4 生产经营与管理 2 生产技能 （70） 羊场的规划和建设 4 羊的品种和杂交模式 6 羊的繁殖 8 羊的营养需要与日粮配制 7 粗饲料的
23、加工与调制 10 羊的饲养管理 10 绒毛梳剪 5 防疫与疾病防治 16 生产经营与管理 4 合计 表6高级职业农民技能评分表 项 目 分值 得分 基础理论知识 （30） 职业道德 1.5 基础知识 1.5 法律法规及安全知识 1.5 羊场的规划和建设 3 羊品种和杂交模式 3 羊的繁殖 3 羊的营养需要与日粮配制 3 羊的饲养管理 5 防疫与疾病防治 5 生产经营管理 3.5 生产技能 （70） 羊场的规划和建设 8 DB14/ T 18362019 9 表6（续） 项 目 分值 得分 生产技能 （70） 羊品种和杂交模式 8 羊的繁殖 10 羊的营养需要与日粮配制 12 羊的饲养管理 12 防疫与疾病防治 10 生产经营管理 10 合计 100 6 监督管理 6.1 应建立相关管理机制，加强对培训机构的管理。 6.2 应加强对评价工作的监督，确保评价过程的公平、公正、真实、有效。 6.3 应建立激励机制，鼓励引导职业农民不断提升技能水平。 _
