1、ICS 65.020.20 B 05 DB14 山西省 地方标准 DB 14/ T 1675 2018 冬枣日光温室生产技术规程 2018 - 02 - 13发布 2018 - 04 - 13实施 山西省质量技术监督局 发布 DB14/T 16752018 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 栽植建园 . 1 5 整形修剪 . 2 6 土壤管理 . 2 7 环境调控 . 2 8 花果管理 . 3 9 果实采收 . 4 DB14/T 16752018 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山
2、西农业大学提出并归口。 本标准起草单位：山西农业大学、山西省农业科学院园艺研究所。 本标准主要起草人：张鹏飞、杨俊强、付宝春、刘亚令、吴国林、温鹏飞、梁长梅、高万敏、牛铁 泉、张小军。 DB14/T 16752018 1 冬枣日光温室生产技术规程 1 范围 本标准规定了冬枣日光温室生产的术语和定义、栽植建园、整形修剪、土壤管理、环境调控、花果 管理、病虫害防治及果实采收。 本标准适用于山西省南部地区（临汾、运城、长治、晋城）冬枣的日光温室生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括
3、所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 18740 地理标志产品 黄骅冬枣 GB/T 18846 地理标志产品 沾化冬枣 GB/Z 26579 冬枣生产技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 脆熟期 果实开始着色至全红以前的时期。 3.2 圆柱形树形 中心干直立，有一个延长头，树高1.7 m2.0 m ，中心干上分布 10 12个二次枝，每个二次枝留枣 股 5 7个，每株树保留枣股 50 70个。 4 栽植建园 4.1 苗木质量 应达到 GB/T 18740中 规定的1级苗的 要求 。 4.2 栽植密 度 行向与后墙垂直，行距 1.5 m，株距0.6 m 0.8 m，距
4、离温室南侧、北侧各 1 m，每 667 m2栽植 555 741 株。 DB14/T 16752018 2 4.3 栽植方法 在已建好的日光温室内挖定植沟，沟深60 cm 80 cm，宽 80 cm，施基肥后起垄栽植，垄高 20 cm， 宽 50 cm，春栽或秋栽，具体操作 按 照 GB/Z 26579执行 。 5 整形修剪 5.1 树体结构 按圆柱形树形进行整枝，温室南侧的树体应稍矮，至少距离棚膜0.8 m 。 5.2 树形培养 定植成活后，加强管理促其加速生长。大部分苗高达 80 cm以上时，枣头于 75 cm处摘心，二次枝留 5 6节摘心。第 2 年对萌芽的新枣头，选留顶端垂直向上的作为
5、中心干延长枝，其余的一律留 4个枣吊 重摘心。经过两年即可完成圆柱形整枝， 58年后平茬更新。 5.3 修剪措施 落叶后至萌芽前修剪时，重点剪去木质化枣吊和扰乱树形的枣头枝，维持树体大小。枣股萌发后， 枣头长至 2 cm3 cm时留 4个枣吊摘心，中心干延长枝萌发的枣头留 23个二次枝摘心，培养木质化枣吊 结果。在初花期至盛花期，每个枣股留 23个枣吊，其余的枣吊疏除。普通枣吊留 25 cm30 cm摘心， 木质化枣吊留 30 cm40 cm摘心。 6 土壤管理 6.1 地面覆盖 冬季扣棚的同时进行全园地面覆盖，至果实采收后撤去覆盖物。覆盖材料宜耐踩压的塑料布或园艺 地布。 6.2 施肥 9月
6、份施基肥，以有机肥为主，每667 m 2沟施有机肥 3 m3 5 m3，配合施用氮 -磷 -钾平衡肥（ 15-15-15） 50 kg 75 kg，施肥深度 20 cm 40 cm。果实膨大期用施肥枪土壤追施磷、钾肥，每株树四个方向， 距树 20 cm 30 cm处进行点施，深 20 cm 40 cm，施肥量为 100 g/株。 6.3 灌溉 幼果膨大期灌溉 1次 水 ； 9月份施肥前、后各灌 1次水； 11月中旬扣棚前灌 1次水。 7 环境调控 7.1 温度和湿度调控 7.1.1 休眠期 11月下旬扣棚，全天不揭保温被，白天适宜温度为 0 7.2 ，晚上最低温 0 7.2 ，持 续时间 30
7、 d。 DB14/T 16752018 3 7.1.2 催芽期 分为3 个阶段，前期揭开 1 / 3的保温被，白天适宜温度为20 ，晚上最低温 3 5 ，空气湿 度大于 70 %，持续时间7 8 d；中期揭开 2 / 3的保温被，白天适宜温度为 25 ，晚上最低温 5 7 ， 空气湿度大于 70 %，持续时间 7 8 d；后期揭开全部保温被，白天适宜温度为 30 ，晚上最低温 5 8 ，空气湿度大于 70 %，持续时间 9 11 d。保温被在日出后揭开，日落前放下。 7.1.3 萌芽期 前期白天适宜温度为 35 ，晚上最低温 10 12 ，空气湿度大于 70 %，持续时间 7 8 d。后 期白
8、天适宜温度为 30 32 ，晚上最低温 9 10 ，空气湿度大于 70 %，持续15 20 d。 7.1.4 开花坐果期 白天适宜温度为 35 38 ，晚上最低温 15 17 ，空气湿度大于 70 %。 7.1.5 果实发育期 白天适宜温度为 35 36 ，晚上最低温 15 20 。 7.1.6 果实成熟期 白天适宜温度为 32 35 ，晚上不盖保温被，保持为外界温度 。 7.2 光照调控与管理 在日出 1 h揭帘，太阳落山前 0.5 h盖帘，盖帘后可人工补光 1 h。长时间阴雨天时也进行人工补光。 8 花果管理 8.1 环剥 长势良好的枣树在盛花期主干距地面的第 1个与第 2个二次枝之间环剥
9、，环剥宽度不超过环剥部位直 径的 1/10，环剥口在 40 d 左右愈合，对环剥口愈合不良的植株采取清理伤口、包裹薄膜等措施促进愈 合。 8.2 疏果 每枣吊保留 2 3个大果，木质化枣吊留果 5 8个。疏果在生理落果停止后、锥形果变为椭圆形果， 果径达到 0.8 cm左右时进行，疏除弱小、病虫、畸形、过多幼果。 8.3 放蜂 放蜂时间在花前 1 2 d 开始，每个温室内放置 1 2箱蜜蜂，盛花末期结束。 8.4 花期喷赤霉素 盛花初期于天气晴好的时间喷施 15 mg / kg的赤霉素。喷液量应以喷遍树体全部叶面为准。 8.5 喷水 果实开始采收时，每天傍晚喷水 1次， 每 667 m2喷水量为40 kg 50 kg 。 DB14/T 16752018 4 8.6 病虫害防治 病虫害防治把握 “预防为主，综合防治 ”的原则。主要防治枣疮痂病、枣叶斑点病、枣锈病、枣日灼 病、枣疯病等病害，绿盲蝽、枣瘿蚊、红蜘蛛、桃小食心虫、枣粘虫、枣芽象甲等虫害，宜采用物理防 治和生物防治的办法，少用化学农药， 具体按 GB/Z 26579进行。 9 果实采收 适宜的采收时期为脆熟期，果面着色面积达到 1/3左右 时采收，需分批采收；采收方法 按 GB/Z 26579 执行 ，质量等级依照单果重、果形、机械伤、病虫害、口感等指标进行分级，分级标准 按 GB/T 18846 执行 。 _
