1、ICS 65.020.01 B 05 DB14 山西省 地方标准 DB 14/ T 1632 2018 作物秸秆饲用价值评价指南 2018 - 01 - 10发布 2018 - 03 - 10实施 山西省质量技术监督局 发布 DB14/ T 1632 2018 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 样品采集与预处理 . 1 5 常规营养成分评定 . 2 6 能量营养价值评定 . 2 7 蛋白质营养价值评定 . 5 8 档案管理 . 6 附录 A（规范性附录） 作物秸秆饲用价值评价记录表 . 7 DB14/ T 1632 2018
2、II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由山西省农业科学院提出并归口。 本标准起草单位：山西省农业科学院畜牧兽医研究所。 本标准主要起草人：张元庆、王栋才、程景、靳光、李博、徐芳、张丹丹、孙锐锋、王曦、张喜忠、 杨效民、李军、陈泽。 DB14/ T 1632 2018 1 作物秸秆饲用价值评价指南 1 范围 本标准规定了作物秸秆饲用价值评价的术语和定义、样品采集与预处理、常规营养成分评定、能量 营养价值评定、蛋白质营养价值评定。 本标准适用于农作物秸秆饲用价值的评定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期
3、的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6432 饲料中粗蛋白质测 定方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪测定方法 GB/T 6434 饲料中粗纤维测定方法 GB/T 6436 饲料中钙的测定方法 GB/T 6437 饲料中总磷的测定 分光光度法 GB/T 6439 饲料中水溶性氯化物的测定 硝酸镁法 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 17776 饲料中硫的测定 硝酸镁法 GB/T 17812 饲料中维生素 E的测定 高效液相色谱法 GB/T 17817 饲料中维生素 A的测定 高效液相色谱法 GB/T 17818
4、饲料中维生素 D3的测定 高 效液相色谱法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 农作物秸秆 农业生产过程中，收获小麦、玉米、谷物等农作物籽粒以后，残留的不能食用的茎、叶等农作物副 产品，不包括农作物地下部分。 3.2 样品 为确定秸秆的特性而采取的具有代表性的一定量秸秆。 4 样品采集与预处理 DB14/ T 1632 2018 2 4.1 样品采集 饲料样品的采集按照 GB/T 14699.1执行。对于田间或不同的加工产品采样，最少采集 3个以上饲料 样品，每个饲料样品最少选取 3个以上的重复采样点，每个采样点 1 m2，采用整株采样法或常规方法采 集全部饲料样品，将重复采
5、样点的饲料样品合并后作为 1个饲料样品。 4.2 样品预处理 采集的全部饲料样品，按照常规方法进行风干粉碎， 65 烘干至恒重，混合均匀后塑料袋密封保 存，备用。 4.3 产品性状描述 包括饲料名称、样品采集地点、品种、栽培模式、生理状态等详细资料。 5 常规营养成分评定 5.1 概略养分分析 按照 GB/T 6432 、 GB/T 6433 GB/T 6434、 GB/T 6436、 GB/T 6437、 GB/T 6439、 GB/T 17776、 GB/T 17812、 GB/T 17817、 GB/T 17818 测定饲料中粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、钙、总磷、水溶性氯化物、 硫、维生素
6、 E、维生素 A 和维生素 D3的含量。 5.2 Van Soest 粗纤维分析 将饲料 3%十二烷基硫酸钠煮沸 1 h 后得到 中性洗涤可溶物（ NDS）和中性洗涤纤维（ NDF），后者 再经酸性洗涤剂处理变为酸性洗涤可溶物（ ADS）和酸性洗涤纤维（ ADF）。 6 能量营养价值评定 6.1 总能 6.1.1 实测法 测定 每千克饲料在氧弹测热仪中完全氧化燃烧后所产生的热量，英文缩写为 GE，单位以 MJ/kg 表 示。 6.1.2 估算法 在无实测数据时，可依据概略养分分析法测定结果，按公式（ 1）进行计算： 1 0 0 0 N F E1 . 6 8 6CF2 . 0 0 4EE3 .
7、9 7 5CP2 . 3 9 31 0 0GE . (1) 式中： DB14/ T 1632 2018 3 GE 总能，单位为兆焦每千克（ MJ/kg）； CP 饲料中粗蛋白含量，单位为百分率（% ）； EE 饲料中粗脂肪含量，单位为百分率（% ）； CF 饲料中粗纤维含量，单位为百分率（% ）； NFE 饲料中无氮浸出物含量，单位为百分率（ %）。 6.2 消化能 6.2.1 实测法 饲料总能（ GE） 减去 除粪能量（FE ）损失后 即为消化能 ，英文缩写为 DE，单位以 MJ/kg 表示。 配一个正常的基础饲粮（典型日粮），采用全收粪法测定其某养分或能量消化率；用被测饲料顶替基础 饲粮的
8、 20% 30%，再测其某养分或能量消化率。被测饲料某养分或能量消化率按 公 式（ 2）进行计算： B100%F BADE . (2) 式中： DE 被测饲料能量消化率； A 顶替后混合饲粮能量消化率； B 基础饲粮能量消化率； F 被测饲料干物质占混合饲粮干物质的比例。 6.2.2 估算法 在无实测数据时，饲料中羊消化能按公式（ 3）计算 ： 1 0 0 0 D N F E1 . 6 7 4D C F1 . 7 5 7D E E3 . 9 3 3D C P2 . 3 8 51 0 0DE . (3) 式中： DE 消化能，单位为兆焦每千克（ MJ/kg）； DCP 饲料中可消化粗蛋白含量，单
9、位为百分率（ %）； DEE 饲料中可消化粗脂肪含量，单位为百分率（ %）； DCF 饲料中可消化粗纤维含量，单位为百分率（ %）； DNFE 饲料中可消化无氮浸出物含量，单位为百分率（ %）。 饲料中牛消化能 按公 式（ 4）计算： DB14/ T 1632 2018 4 能量消化率GEDE . (4) 能量消化率可按式（ 5）或式（ 6）计算： 能量消化率 = OMA D F9 1 . 3 3 5 9-9 1 . 6 6 9 4 . (5) 能量消化率 OMN D F6 1 . 5 3 7 09 4 . 2 8 0 8 . (6) 式中： ADF/OM 饲料有机物中酸性洗涤纤维含量，单位为
10、百分率（ %）； NDF/OM 饲料有机物中中性洗涤纤维含量，单位为百分率（ %）。 6.3 代谢能 英文缩写为 ME，单位以 MJ/kg 表示。代谢能使用消化能乘以 0.82 进行估算。 6.4 净能 6.4.1 英文缩写为 NE，单位以 MJ/kg 表示。根据能量利用目标的不同，净能又可分 为维持净能（net energy for maintenance， NEm）、增重净能（ net energy for gain， NEg）和产奶净能（ net energy for milk， NEl） 。 6.4.2 维持净能（ NEm） 其估算公式为式（ 7），其中 Km测算公式为式（8 ） ：
11、mm KDENE . (7) 0 . 4 5 7 9GEDE0 . 1 8 7 5K m . (8) 式中： NEm维持净能，单 位为兆焦每千克（ MJ/kg）； DE 消化能，单位为兆焦每千克（ MJ/kg）； GE 总能，单位为兆焦每千克（ MJ/kg）； Km消化能转化为维持净能的效率。 6.4.3 增重净能（ NEg） 估算公式为式（ 9），其中 Kf测算公式为式（ 10）： fg KGENE . (9) 0 .0 0 5 8 9GEDE0 .5 2 3K f . (10) 式中： NEg 增重净能，单位为兆焦每千克（ MJ/kg） ； DE 饲料消化能，单位为兆焦每千克（ MJ/kg
12、）； GE 饲料总能，单位为兆焦每千克（ MJ/kg）； Kf消化能转化为增重净能的效率。 DB14/ T 1632 2018 5 6.4.4 产奶净能（ NEl） 估算公式为式（ 11）： 0 .3 9 5 8DE0 .5 5 0 1NE l . (11) 7 蛋白质营养价值评定 7.1 可消化粗蛋白质 7.1.1 饲料粗蛋白质扣除粪中排出的粗蛋白质后的差值，英文缩写为 DCP，单位以 %表示。 7.1.2 实测法 测定方法参照能量消化率测定。 7.1.3 估算法 在无实测数据时， 按公式（ 12）计算： 3CP0.9DCP . (12) 式中： DCP 饲料中可消化粗蛋白含量，单位为百分率
13、（ %）； CP 饲料中粗蛋白含量，单位为百分率（% ） 。 7.2 小肠可消化粗蛋白质 7.2.1 英文缩写为 IDCP， 其构成包括 饲料瘤胃非降解蛋白质（ undegradable protein，英文缩写为 UDP） 及饲料瘤胃微生物蛋白质（ microbial protein，英文缩写为 MCP）及小肠内源性粗蛋白质（ the small intestine endogenous crude protein，英文缩写为 ECP），单位以 %表示。 7.2.2 使用 小肠瘘管术结合同位素标记法进行测定， IDCP 按公 式（ 13）进行估算： M C PR D P DCR DPI d
14、g lU DPI DC P . (13) 式中： MCP 饲料瘤胃降解蛋白，在瘤胃发酵后所产生并进入小肠的微生物粗蛋白 ； IDCP 小肠可消化粗蛋白质，单位为百分率（ %）； UDP 瘤胃非降解蛋白质，单位为百分率（ %），一般可通过尼龙袋法测定获得； Idgl UDP 在小肠中的表观消化率，单位为百分率（ %） ，暂建议精饲料取值 0.68，青粗饲料取 值 0.60，秸秆类饲料则忽略不计； MCP 瘤胃微生物蛋白质，单位为百分率（ %）； RDP 瘤胃降解蛋白质，单位为百分率（% ），一般可通过尼龙袋法测定获得； MCP 瘤胃微生物蛋白质，单位为百分率（ %）； DB14/ T 1632
15、2018 6 CRDP RDP 在瘤胃转化为 MCP 的转化效率，单位为百分率（ %），暂建议取值为 0.81.0； DMCP MCP 在小肠中的表观消化率，单位为百分率（ %），暂建议取值为 0.7。 8 档案管理 8.1 建全试验数据 档案，确保 数据真实、准确、 追溯性 。 8.2 应 按照附录 A中表 1 表 5逐项准确记 录 各项 数据。 8.3 定期汇总表格，构建数据库。 DB14/ T 1632 2018 7 A A 附 录 A （规范性附录） 作物秸秆饲用价值评价记录表 表A.1 、表 A.2、表 A.3、表 A.4、表 A.5和表 A.6分别给出了作物秸秆饲用价值评价 记录
16、的内容及格式。 表 A.1 饲料描述及常规成分 序号 中国饲 料号 CFN 饲料名 称 Feed Name 饲料描述 Description 概略养分分析法 范氏纤维分析 法 干物质 DM% 粗蛋 白质 CP% 粗脂 肪 EE% 粗纤 维 CF% 无氮 浸出 物 NFE% 粗灰分 Ash% 中洗 纤维 NDF% 酸洗 纤维 ADF% 粗灰分 Ash% 其中： 钙 Ca% 其中：总 磷 P% 1 2 3 表 A.2 总能和有效能 序号 中国饲料 号 CFN 饲料名称 Feed Name 干物质 DM% 总能 GE（ MJ/kg） 肉牛 奶牛产奶净能 NEl（ MJ/kg） 羊 消化能 DE（ M
17、J/kg） 综合净能 NEmf（ MJ/kg） 消化能 DE（ MJ/kg） 代谢能 ME（ MJ/kg） 1 2 3 表 A.3 粗蛋白质、小肠可消化粗蛋白质、可消化粗蛋白质含量 序号 中国饲 料号 CFN 饲料名称 Feed Name 干物质 DM% 粗蛋白质 CP（ %） 牛 羊 瘤胃降解 蛋白 RDP （ %） 瘤胃非降 解蛋白质 UDP（ %） 小肠可消 化粗蛋白 质 IDCP（ %） 瘤胃降解蛋 白 RDP（ %） 瘤胃非降 解蛋白质 UDP（ %） 小肠可消 化粗蛋白 质 IDCP（ %） 可消化粗蛋 白质 DCP（ %） 1 2 3 DB14/ T 1632 2018 8 表
18、A.4 反刍动物 牛饲料尼龙袋法的瘤胃养分降解动力学参数 序号 饲料原料名称 干物质降解参数 粗蛋白降解参数 淀粉降解参数 a b c DDM a b c RUP a b c DST 1 2 3 表 A.5 反刍动物 羊饲料尼龙袋法的瘤胃养分降解动力学参数 序号 饲料原料名称 干物质降解参数 粗蛋白降解参数 淀粉降解参数 a b c DDM a b c RUP a b c DST 1 2 3 表 A.6 饲料原料的 CNCPS碳水化合物组分和蛋白质组分及可利用粗蛋白质 (uCP)含量(%DM) 序号 饲料原料名称 碳水化合物组分 蛋白质组分 可利用 粗蛋白 质 CHO CA CB1 CB2 CC CNSC PA PB1 PB2 PB3 PC 1 2 3 _
