1、 ICS 65.020.20 B 05 DB14 山西省 地方标准 DB 14/ T 1478 2017 绿色食品 花椰菜 露地 生产技术规程 2017 - 12 - 10发布 2018 - 02 - 10实施 山西省质量技术监督局 发布 DB14/ T 1478 2017 I 目 次 前 言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 产地环境 . 1 4 栽培茬口 . 1 5 育苗 . 1 6 定植 . 2 7 定植后管理 . 2 8 病虫害防治 . 2 9 采收 . 3 10 生产档案 . 3 附录 A（规范性附录） 国家禁止在蔬菜上使用的农药目录（ 56种） . 4 附
2、录 B（资料性附录） 生产档案记录表 . 5 DB14/ T 1478 2017 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山西省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：山西省蔬菜产业管理站、晋中绿辉农作物新品种推广专业合作社。 本标准主要起草人：李庆华、褚润根、王景华、张晓鹏、李秀芹、马卫华、牛瑞萍、郝志勇、 刘佑 利、 张 岐明 。 DB14/ T 1478 2017 1 绿色食品 花椰菜生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品花椰菜的产地环境、栽培 茬口 、育苗、定植、定植后管理、病虫害防治、采 收和生产档案。 本标准适用于绿色食品花椰菜的露地生产。
3、2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色 食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 2119 蔬菜穴盘育苗 通则 3 产地环境 选择地势较高、排灌方便、土壤耕作层深厚、疏松肥沃、前茬为非十字花科作物的地块，并符合 NY/T 391的规定。 4 栽培茬口 4.1 春茬 春茬花椰菜选择耐低温、早熟春型品种。 2月中旬 4月上旬育苗， 3月中旬至 5月上旬定植，初夏
4、收 获。 4.2 夏茬 夏茬花椰菜选择耐热早熟品种。 5月下旬 6月上旬育苗， 6月下旬 7月上旬定植，秋季收获。 4.3 秋茬 秋茬花椰菜选择耐热中熟品种或晚熟品种。 6月下旬到 7月上旬育苗， 7月下旬 8月上旬定植；晚熟 种 7月份育苗， 8月下旬 9月上旬定植 ; 深秋或初冬收获。 5 育苗 5.1 穴盘育苗 DB14/ T 1478 2017 2 采用 72 128孔穴盘育苗 ， 并 符合 NY/T 2119的规定。 5.2 壮苗标准 植株节间短，叶柄短，叶片肥厚，早熟品种5 6片叶，中晚熟品种 6 7片叶，株高 8 cm 10 cm植 株大小均匀，根系发达，无病虫害。 6 定植 6
5、.1 施肥整地 结合翻耕，每667 施优质腐熟的有机肥 3 000 kg 4 000 kg、配方肥 50 kg 80 kg。定植前 3 4 d开沟做畦，畦宽 80 cm 90 cm，采用地膜覆盖。肥料使用应符合 NY/T 394的 规定。 6.2 定植密度。 每 667 栽植早熟品种 3 0003 500株，中熟品种 2 500株，晚熟品种 2 000株。 6.3 定植方法 按行株距开穴，随水栽苗，也可培土后立即浇定植水。 7 定植后管理 7.1 蹲苗 定植 4 5 d浇缓苗水后开始蹲苗，早、中熟品种蹲苗 7 10 d，晚熟品种 10 12 d。 7.2 结球期 花球直径 3 cm 4 cm时
6、，结合浇水每 667 追施尿素 5 kg 10 kg，中晚熟品种可增加 1次追肥。花 球直径 8 cm 10 cm时束叶或折叶盖花 ， 保持土壤见干见湿。 8 病虫害防治 8.1 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅” 的无害化控制原则。农药施用严格执行 NY/T 393的规定。不得使用国家明令禁止的高毒、高残留农药及 其混配农药。国家禁止在蔬菜上使用的农药目录见附录。 8.2 主要病虫害 花椰菜主要病虫害有霜霉病、黑斑病、蚜虫、小菜蛾、菜青虫等。 8.3 防治方法 8.3.1 农业防治 选用抗逆品种，培育适龄壮苗，清洁田园，深翻冻垡
7、，实行轮作。 DB14/ T 1478 2017 3 8.3.2 物理防治 采用银灰膜避蚜，粘虫板诱杀和防虫网阻隔等措施。 8.3.3 生物防治 保护利用天敌；采用病毒、生物制剂等防治病虫害。 8.3.4 化学防治 花椰菜主要病虫害药剂防治见表 1。 注意轮换用药，每种农药安全间隔期不超过表 1的规定。国家明 令禁止蔬菜生产禁限用农药见附录A 。 表 1 花椰菜主要病虫害药剂防治 主要防治 对象 农药名称 使用方法 （每 667 ） 霜霉病 250 g/L 嘧菌酯 悬浮剂 80%烯酰吗啉水分散粒剂 68%精甲霜锰锌水分散粒剂 40 mL 72 mL， 喷雾 20 g 30 g， 喷雾 100
8、g 130 g， 喷雾 黑斑 病 10%苯醚甲环唑水分散粒剂 250 g /L 嘧菌酯 悬浮剂 4%嘧啶核苷类抗菌素水剂 35 g 50 g， 喷雾 40 mL 72 mL， 喷雾 400 倍液，喷雾 蚜 虫 25 g/L 高效氟氯氰菊酯乳油 0.3%苦参碱水剂 5%氯氰吡虫啉乳油 15 mL 20 mL， 喷雾 62 mL 150 mL， 喷 雾 30 mL 50 mL， 喷雾 菜青虫 1.8 % 阿维菌素乳油 16000IU/毫克苏云金杆菌可湿性粉剂 20 mL 40 mL， 喷雾 200 g 250 g， 喷雾 小菜蛾 2 % 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂 5%多杀霉素悬浮剂 5 mL
9、10 mL， 喷雾 20 g 30 g， 喷雾 9 采收 花球充分长大，质地洁白，花球未散开时带3 5片叶采收，也可根据市场行情及时采收。 10 生产档案 建立绿色食品花椰菜生产档案，生产档案详细记录产地环境条件、生产技术、病虫害防治和采收等 各环节所采取的具体措施。生产档案保存期为两年，具体格式参见附录 B。 DB14/ T 1478 2017 4 A A 附 录 A （规范性附录） 国家禁止在蔬菜上使用的农药目录（ 56种） 国家禁止在蔬菜上使用的农药目录见表A.1。 表 A.1 国家禁止在蔬菜上使用的农药目录 类 别 名 称 有机氯类 六六六，滴滴涕，毒杀芬，艾氏剂，狄氏剂，硫丹 有机磷
10、类 苯线磷，地虫硫磷，甲基硫环磷，磷化钙，磷化镁，磷化锌，硫线磷，蝇毒磷 ，治螟磷，特 丁硫磷，杀扑磷，甲拌磷，甲基异柳磷，灭线磷，磷化铝，水胺硫磷，硫丹、甲胺磷、甲基 对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、内吸磷、硫环磷、氯唑磷，三唑磷 有机氮类 杀虫脒，敌枯双 除草剂类 除草醚 其 他 二溴氯丙烷，二溴乙烷，汞制剂，砷类，铅类，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠强，氟乙酸钠，毒鼠 硅，克百威，灭多威（十字花科蔬菜生产上禁用），氧乐果，溴甲烷（黄瓜生产上禁止使用）， 氟虫腈，毒死蜱，氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂 注：以上依据中华人民共和国农业部第 199 号公告、第 1157 号公告、 第 1586 号公告、第 2032 号公告等禁止在 蔬菜生产中使用的农药目录。之后国家新公告的蔬菜上禁止使用的农药目录，需从其规定。 DB14/ T 1478 2017 5 B B 附 录 B （资料性附录） 生产档案记录表 生产周期种植产品农药、肥料使用情况见表B.1 、表 B.2. 表 B.1 生产周期种植产品农药使用情况记录表 施药作物 农药通用 名称 登记证号 农药剂型 防治对象 使用剂量 一个生产周 期使用次数 末次施药到收 获的间隔天数 表 B.2 生产周期种植产品使用情况记录表 施肥作物 肥料通用名称 登记证号 总施肥量 一个生产周期使用次数 _
