1、ICS 65.020 B 30 备案号：60746-2018 DB11 北京市地方标准 DB 11/T 15692018 绿色食品 玉米生产技术规程 Green foodTechnical regulation for corn production 2018 09 29发布 2019 01 01实施 北京市质量技术监督局 发布 DB11/T 15692018 I 目 次 前言 . I 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 环境条件 . 2 5 品种与种子 . 2 5.1 品种选择 . 2 5.2 种子质量 . 2 6 播种 . 2 6.1 整地 . 2 6
2、.2 底肥 . 2 6.3 播种时间 . 2 6.4 除草 . 2 7 田间管理 . 2 7.1 定苗 . 2 7.2 追肥 . 2 7.3 灌溉 . 2 7.4 病虫害防治 . 3 8 收获 . 3 9 生产废弃物处理 . 3 10 包装和贮运 . 3 11 档案管理 . 3 附录A（规范性附录） 绿色玉米生产档案记录 . 4 DB11/T 15692018 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.12009 给出的规则起草。 本标准由北京市农业局提出并归口。 本标准由北京市农业局组织实施。 本标准起草单位：北京市农业环境监测站、北京市农业绿色食品办公室。 本标准主要起草人：周绪宝、吴月霞、
3、庞博、郝建强、王旭、张乐、任辉霞、王继东、王健波、王 芳、张云清。 DB11/T 15692018 1 绿色食品 玉米生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品玉米(包括籽粒玉米、青贮玉米和鲜食玉米)生产环境条件、品种和种子、播 种、田间管理、收获、包装和贮运、生产废弃物处理、档案管理等技术要求。 本标准适用于北京地区绿色食品玉米的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药
4、使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 418 绿色食品 玉米及玉米制品 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 绿色食品 green food 产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、 优质食用农产品及相关产品。 3.2 籽粒玉米 grain corn 以收获成熟籽粒为目的的玉米。 3.3 青贮玉米 silo corn 以收获包括玉米果穗在内的地上鲜嫩整株、用于做青贮饲料的玉米。 3.4 鲜食玉米 fresh corn 以收
5、获鲜嫩果穗为目的的玉米。 DB11/T 15692018 2 4 环境条件 应符合NY/T 391的要求。 5 品种与种子 5.1 品种选择 选择通过审定适宜本地区种植的抗病性强、抗旱和抗倒的优良品种。不得使用转基因品种。 5.2 种子质量 选择种衣剂符合NY/T 393要求的包衣种子，发芽率达到93%以上。 6 播种 6.1 整地 春玉米采取春季深松浅耙技术；夏玉米采取麦秸还田覆盖技术；鲜食玉米采取精耕细作技术。 6.2 底肥 肥料使用应符合NY/T 394规定。 在中等肥力条件下，每667 m2施农家肥3000 kg或商品有机肥500 kg，同时使用玉米专用肥35kg 左右，采取撒施或沟施
6、。采取一次性施肥的地块，每667 m2施玉米缓释专用肥50kg。 6.3 播种时间 当5cm地温稳定达到10以上时，视墒情适时播种。适宜播种的土壤墒情为田间持水量60%75%， 不足时可采取等雨或节水灌溉造墒等措施。 6.4 除草 宜采用物理除草技术。化学除草采用播后苗前喷施除草剂进行土壤封闭，用药应符合NY/T 393要求。 7 田间管理 7.1 定苗 需要定苗的地块在4片5片可见叶时进行，去除病、弱、杂苗，确保留苗密度。 7.2 追肥 肥料使用应符合NY/T 394规定。 应在玉米展开叶5片13片叶期间等雨追肥，夏玉米适当早追，春玉米适当晚追。中等肥力条件下， 每667 m 2追施尿素20
7、kg或玉米专用肥25kg左右。追肥后培土，或机械侧深施（深度10cm左右）。采取一 次性施肥的地块，不用追肥。 7.3 灌溉 DB11/T 15692018 3 宜采用雨养旱作，关键生育期遇严重干旱时应采取节水灌溉。鲜食玉米在收获前周应浇水次。 7.4 病虫害防治 7.4.1 病害防治 重点防控叶斑病、纹枯病、茎腐病和病毒病等，宜采用农业、物理、生物、生态等措施。化学防治 应符合NY/T 393规定。 叶斑病、纹枯病发病初期，每667 m2宜施用 100g 50%多菌灵可湿性粉剂，兑水30kg左右进行喷雾 防治，间隔7d10d，连喷2次。 7.4.2 虫害防治 重点防治玉米螟、桃蛀螟、粘虫、地
8、下害虫等，宜采用农业、物理、生物、生态等措施。化学防治 应符合NY/T 393规定。 玉米螟、桃蛀螟宜采用释放赤眼蜂的生物防治方法。重点防控二代玉米螟，产卵中期、盛期各放蜂 一次，每667 m2释放2万头3万头，鲜食玉米3万头4万头。桃蛀螟产卵中期、盛期各放蜂一次， 每667 m2释放3万头4万头，鲜食玉米4万头6万头。 粘虫防治以化学防治为主，百株虫口密度达到5头以上时进行防治，宜在3龄前施药，每667 m2 使用25%灭幼脲悬浮剂40g50g或每667 m2使用20%氯虫苯甲酰胺2g2.6g, 兑水30kg。 8 收获 鲜食玉米授粉后20天30天适时采收。 青贮玉米在乳熟末期至腊熟初期，进
9、行机械收获。 籽粒玉米在生理成熟（籽粒黑层出现、乳线消失）进行机械收获。如采取机械直收籽粒，则籽粒含 水量须降至25%以下。 9 生产废弃物处理 农药包装废弃物不应重复使用，应集中统一处理。秸秆宜还田利用，不应焚烧。 10 包装和贮运 应符合NY/T 658和 NY/T 1056的要求。 11 档案管理 应详细记录整地、播种、施肥、病虫害的发生和防治、收获、生产废弃物处理等情况，并保存至少 三年。档案记录表见附录A。 DB11/T 15692018 4 A A 附 录 A （规范性附录） 绿色玉米生产档案记录 表A.1给出了玉米生产过程的记录表。 表A.1 绿色食品原料玉米标准化生产基地档案记录表 基 本 信 息 基地地址 乡(镇) 村 农户姓名 地块名称 地块编号 种植面积 种植品种 播种日期 收获日期 单 产 投 入 品 购 买 记 录 投入品 品种或名称 数量 来源 种子 农药 肥料 生 产 信 息 底肥 浇水日期 追肥 日 期 病虫草害 防治 日 期 种 类 用药名称 亩用量 剂型规程 方 式 防治对象 每次用量 田间 管理 日 期 内 容 日 期 内 容 农药包装处理 秸秆利用 仓贮记录 _
