1、 1） 1） ICS 03.080 B 00 贵州省黔南州地方标准 DB5227 DB5227/T 0592018 地理标志产品 独山盐酸菜 公用品牌管理与销售服务规范 Geographical indication product Public brand management and sales service specification for Dushan Yansuancai 2018-09-05发布 2019-03-05实施 贵州省黔南州市场监督管理局 发布 DB5227/T 0592018 前 言 本标准按照GB/T 1.12009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写给
2、出的规则起草。 请注意本文的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由黔南州检验检测院与独山县市场监督管理局共同提出。 本标准由黔南州市场监督管理局归口。 本标准起草单位：黔南州检验检测院、独山县市场监督管理局、独山县天元食品有限公司。 本标准主要起草人员：卿云光、刘宗梅、李晨昕、许倩、刘易伟、梅利、张伟莹、任永超、耿宁、 何水光、孟珊、黎进堂、李童希、叶建明、陆道欣、张羽丽、杨家富、黄祖文、蒙元宙、柴相、余桂元、 周瑶林、饶芳、杨骐、陈晓、李伟、赵兴波。 DB5227/T 0592018 1 地理标志产品 独山盐酸菜 公用品牌管理与销售服务规范 1 范围 本标
3、准规定了地理标志产品“独山盐酸菜”公用品牌的定义、使用要求与销售服务的要求。 本标准适用于地理标志产品“独山盐酸菜”公用品牌的使用。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 DB52/T 579 独山盐酸菜 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 DB5227/T 058 地理标志产品 独山盐酸菜生产加工技术规程 3 术语和定义 3.1 地理标志产品 是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素， 经审
4、核批准以地理名称进行命名的产品。 3.2 公用品牌 是指特定区域内相关机构、企业、农户等所共有的，在生产地域范围、品种品质管理、品牌使用许 可、品牌行销与传播等方面具有共同诉求与行动，以联合提供区域内外消费者的评价，使区域产品与区 域形象共同发展的品牌。 3.3 销售服务 是指为满足客户的需要，提供有形产品及相关无形服务的活动。 4 公用品牌使用要求 4.1 产品要求 4.1.1 来自地理标志产品独山盐酸菜保护区内的产品。 4.1.2 原材料来自独山境内，并按照DB5227/T 058工艺生产加工的产品；产品质量符合DB52/T 579标 准规定。 DB5227/T 0592018 2 4.2
5、 使用要求 4.2.1 一般须建立在区域内独特自然资源或产业资源的基础上，及借助区域内的农产品-青菜资源优 势。 4.2.2 品牌权益不属于某个企业或集团、个人拥有，而为区域内相关机构、企业、个人等共同所有。 4.2.3 具有区域的表证性意义和价值。独山盐酸菜公用品牌是独山县特定区域代表。 4.2.4 政府扶持和监管 4.2.4.1 作为投资者，地方政府直接投资于区域品牌建设，挖掘品牌内涵和历史文化底蕴。 4.2.4.2 作为引导者，地方政府根据市场一手数据（管理公司提供）制定合理的产业政策，完善基础 建设，营造良好的社会环境、制度环境，从而引导本区域产业合理的发展以及社会资本积极参与区域产
6、业的建设。 4.2.4.3 作为扶持者，地方政府对行业协会、管理公司、产品供应公司予以政策扶持，制定相应的奖 励机制，对管理公司，以及区域内企业共同促进品牌的市场扩张行为加以优惠实施。 4.2.4.4 作为管理者，地方政府加强区域品牌资产监管，通过明确的产权界定和有效的产权保护，激 发经济主体合理的利用、保护共有品牌。加强法规建设，引入有效的惩戒机制，以降低企业基于非法性 经营的合作和博弈的预期效用及不诚信行为。 4.2.5 协会协调和管理 4.2.5.1 协会的主要职责是，确定产品准入标准和质量体系标准，对加盟企业实施严格、统一、规范 的质量监督。 4.2.5.2 建立行业信息数据库和信息查
7、询一线通，依法公布行业内失信者黑名单，以引导行业自律， 构建品牌信誉度预警机制。 4.2.5.3 内协助政府治理假冒伪劣产品的生产行为，抵制非正当的地方保护主体行为，维护区域品牌 形象。 4.2.5.4 外协助运营管理公司协调沟通加盟企业的产品生产、及鼓励加盟企业的联盟和基础创新，避 免行业技术含量低度化和产业产品同质化。 4.2.6 供给链体系 由当地的农业企业、农户、合作社组成，通过运营公司提供的订单，为地理标志产品区域公用品牌 提供产品供给链，其也可以根据自己的产品，以产品入股加入，采用的是双向加入机制，其主要职责为 按照运用公司的要求、协会的监督和质量检测标准，在政府的领导下，合理的开
8、展生产，向运营公司提 供产品。 4.3 地理标志使用规范 4.3.1 地理标志实行公共标识与地域产品名称相结合的标注制度。全国可追溯防伪加贴型地理标志产 品由国家市场监督管理总局统一设计、制作，地理标志产品使用人可以根据需要选择使用。 4.3.2 已获得地理标志的合法使用人可以在其地理标志产品上使用该专用标志，并可以标明该地理标 志注册号。 4.3.3 专用标志使用人可以将专用标志用于商品、商品包装或者容器上，或者用于广告宣传、展览以 及其他商业活动中。 4.3.4 专用标志应与地理标志一同使用，不得单独使用。 4.3.5 地理标志注册人应对专用标志使用人的使用行为进行监督。专用标志应严格按照
9、国家市场监督 管理总局颁布的专用标志样式使用，不得随意变化。 DB5227/T 0592018 3 5 销售服务要求 5.1 经营场所 5.1.1 资质 销售独山盐酸菜的经营单位应取得营业执照、食品经营许可证等规定的证件。 5.1.2 环境设施 营业厅照明适度、通风良好，通道无障碍。 5.1.3 设施、设备 5.1.3.1 应使用符合卫生要求的用品实施清洁并填写工作记录。 5.1.3.2 清洁设备适合，工作状态良好。 5.1.3.3 针对产品不同的储存陈列要求，配备相应的陈列设备。 5.2 人员管理 5.2.1 基本条件 5.2.1.1 以顾客为本，具有良好的职业道德。 5.2.1.2 身体健
10、康，具有能上岗从事食品经营工作的体检合格证。 5.2.2 业务技能 5.2.2.1 具有一定文化水平，掌握所售独山盐酸菜的相关知识，指导消费者安全食用。 5.2.2.2 应具备正确操作使用门店配备卫生、冷藏设备的技能。 5.3 销售管理 5.3.1 独山盐酸菜销售时陈列应符合其自身保质储存条件。 5.3.2 销售独山盐酸菜产品质量符合DB52/T 579标准要求，标识应符合GB 7718和食品标识管理规定 的规定。 5.3.3 上架销售的独山盐酸菜应符合食品安全法的相关要求。 5.3.4 应有销售记录。 5.4 售后服务 5.4.1 应建立售后服务档案，对顾客提出的意见和处理结果予以登记，定期汇总上报企业相关部门。 5.4.2 定期开展用户访问，积极做好售后服务工作，及时向主管负责人反馈客户质量查询或投诉信息， 并落实相关质量改进措施。 5.4.3 对消费者投诉的质量问题，应在接到信息后第一时间予以处理，重大问题应及时上报企业主管 部门。 5.4.4 营业场所内应设立顾客意见本、服务公约、服务电话和行业主管部门投诉电话。 5.4.5 对消费者提出的合理化建议应予以采纳，并保持与消费者的沟通。 5.4.6 制定便民服务措施，提供义务咨询、送货上门等服务，提高顾客满意度。 D B52 27 / T 0 59 20 1 8
