1、中药执业药师中药学专业知识(二)-22-2-2 及答案解析(总分：40.00，做题时间：90 分钟)一、A 型题(总题数：20，分数：20.00)1.以皮厚、肉细、油性足、内表面色紫棕而有发亮结晶状物、香气浓、渣少者为佳的药材是( )。A牡丹皮 B肉桂C香加皮 D秦皮E厚朴（分数：1.00）A.B.C.D.E.2.鉴别苦杏仁苷时主要鉴别它的水解产物A-羟基苯乙腈 B氢氰酸 C三硝基苯酚D葡萄糖醛酸 E苯甲醛（分数：1.00）A.B.C.D.E.3.紫苏叶来源于A蓼科 B豆科 C伞形科D唇形科 E菊科（分数：1.00）A.B.C.D.E.4.下列生物碱的氯仿溶液中，用 5%氢氧化钠可苹取出来的生
2、物碱为A汉防己甲素 B可待因C吗啡 D阿马林E山莨菪碱（分数：1.00）A.B.C.D.E.5.适用于观察草酸钙晶体的试液为A水 B稀乙醇C稀甘油 D甘油醋酸E水合氯醛试液（分数：1.00）A.B.C.D.E.6.单子叶植物根茎类中药材横切面上通常可见的一圈环纹是A木栓形成层 B皮层中的纤维束环带C皮层中的石细胞环带 D内皮层E形成层（分数：1.00）A.B.C.D.E.7.下列中药中含有的生物碱骨架是吡啶类的为( )。A苦参 B麻黄C黄连 D洋金花E汉防己（分数：1.00）A.B.C.D.E.8.蒽醌类衍生物能溶于浓硫酸并伴有颜色的改变，是因为A具有羰基 B具有酚羟基 C具有苯环D具有氧原子
3、 E以上均不对（分数：1.00）A.B.C.D.E.9.番泻叶中总番泻苷的含量测定采用A薄层色谱法 B紫外-可见分光光度法 C酸碱滴定法D气相色谱法 E高效液相色谱法（分数：1.00）A.B.C.D.E.10.型强心苷的苷元和糖的连接方式是A苷元-(D-葡萄糖)，B苷元-(6-去氧糖甲醚) x-(D-葡萄糖) yC苷元-(2，6-二去氧糖) x-(D-葡萄糖) yD苷元-(6-去氧糖) x-(D-葡萄糖) yE苷元-(D-葡萄糖) y-(2，6-二去氧糖) x（分数：1.00）A.B.C.D.E.11.大血藤中主含A皂苷 B黄酮 C生物碱D蒽醌 E挥发油（分数：1.00）A.B.C.D.E.1
4、2.商陆断面可见A24 轮同心环B38 轮同心环C411 个类圆形环环列D多个凸起的同心性环E一个凸起的纤维环（分数：1.00）A.B.C.D.E.13.下列选项中，除哪项外均为茅苍术的性状特征( )。A呈疙瘩块状B表面灰棕色C质坚实D断面黄白色或灰白色，散有“朱砂点”，久置可析出白毛状结晶E香气特异，味微甘、辛、苦（分数：1.00）A.B.C.D.E.14.银柴胡表面多具孔穴状或盘状凹陷，习称A狮子盘头 B蚯蚓头C金包头 D沙眼E珍珠盘（分数：1.00）A.B.C.D.E.15.某植物水浸液，加三氯化铁呈绿黑色，加明胶有白色沉淀，与铁氰化钾氨溶液反应呈深红色，并很快变成棕色，表明植物可能含下
5、列哪类成分( )。A蛋白质 B有机酸C鞣质 D黄酮E皂苷（分数：1.00）A.B.C.D.E.16.确定糖苷中糖的连接位置，可采用将糖苷进行( )。A酸催化水解 B碱催化水解C酶催化水解 D氧化裂解E全甲基化酸催化水解（分数：1.00）A.B.C.D.E.17.单子叶植物根的维管束一般为A有限外韧型 B无限外韧型C周韧型 D周木型E辐射型（分数：1.00）A.B.C.D.E.18.丹参的醌类成分中，属于对醌类化合物的是A丹参酉昆 A B隐丹参酉昆C丹参醌 D丹参新醌甲E丹参酸甲酯（分数：1.00）A.B.C.D.E.19.下列黄酮在紫外光谱中，带和带峰高相近的是A黄酮醇类 B二氢黄酮类 C二氢
6、黄酮醇类D异黄酮类 E查耳酮类（分数：1.00）A.B.C.D.E.20.银杏叶提取物含重金属不得过A百万分之 B百万分之十 C百万分之二十D百万分之三十 E百万分之四十（分数：1.00）A.B.C.D.E.二、B 型题(总题数：7，分数：10.00)A发汗 B熏硫C烫或蒸至无白心 D曝晒E阴干（分数：1.50）(1).玄参在产地加工时应（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).续断在产地加工时应（分数：0.50）A.B.C.D.E.(3).百部在产地加工时应（分数：0.50）A.B.C.D.E.A白色 B绿黑色 C樱红色D红色 E浅橘红色（分数：2.50）(1).雄黄的条痕色为（分数：0
7、.50）A.B.C.D.E.(2).自然铜的条痕色为（分数：0.50）A.B.C.D.E.(3).赭石的条痕色为（分数：0.50）A.B.C.D.E.(4).炉甘石的条痕色为（分数：0.50）A.B.C.D.E.(5).滑石的条痕色为（分数：0.50）A.B.C.D.E.A糖 B皂苷C有机酸 D生物碱E甾体苷元（分数：1.50）(1).用大孔吸附树脂分离中药成分时，水洗脱得到( )。（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).用大孔吸附树脂分离中药成分时，70%乙醇洗脱得到( )。（分数：0.50）A.B.C.D.E.(3).用大孔吸附树脂分离中药成分时，10%酸溶液洗脱得到( )。（分数：
8、0.50）A.B.C.D.E.A.黄酮类化合物 B.香豆素类化合物 C.倍半萜类化合物 D.二萜类化合物 E.木脂素类化合物（分数：1.00）(1).紫杉醇是（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).莪术醇是（分数：0.50）A.B.C.D.E.A三萜 B二萜C环烯醚萜醇 D环烯醚萜苷E裂环环烯醚萜苷（分数：1.00）(1).獐牙菜苦苷是（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).栀子苷是（分数：0.50）A.B.C.D.E.A白蔹饮片 B秦艽饮片C黄精饮片 D射干饮片E天冬饮片（分数：1.00）(1).为不规则厚片，切面半透明，周边较皱缩，偶见盘状茎痕，有黏性，味甜的是（分数：0.50
9、）A.B.C.D.E.(2).为不规则形或长条形，切面黄色，外表可见横向环纹，味苦，微辛的是（分数：0.50）A.B.C.D.E.A肉桂 B杜仲C白鲜皮 D秦皮E厚朴（分数：1.50）(1).切面乳白色，有羊膻气，味微苦的饮片是（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).断面不平坦，气香浓烈，味甜、辣的药材是（分数：0.50）A.B.C.D.E.(3).切面有细密、银白色、富弹性的橡胶丝相连，气微，味稍苦的饮片是（分数：0.50）A.B.C.D.E.三、X 型题(总题数：10，分数：10.00)21.可以采用碱提取酸沉淀的成分是（分数：1.00）A.黄酮B.蒽醌C.生物碱D.甾体E.酚酸22
10、.液液分配柱色谱用的载体主要有（分数：1.00）A.硅胶B.聚酰胺C.硅藻土D.活性炭E.纤维素粉23.呈片状的矿物药为（分数：1.00）A.自然铜B.红粉C.云母石D.青礞石E.硝石24.甘草粉末显微特征有（分数：1.00）A.油室碎片B.草酸钙方晶C.纤维束及晶纤维D.具缘纹孔导管E.木栓细胞25.根呈圆锥形的药材有（分数：1.00）A.甘草B.黄芪C.牛膝D.白芷E.桔梗26.天花粉饮片的性状特征为（分数：1.00）A.为类圆形厚片B.切面白色或淡黄色，富粉性C.有黄色的筋脉点，略呈放射状排列D.质坚，细腻E.气微，味微苦27.测定糖链结构应解决的主要问题有（分数：1.00）A.糖链中非
11、糖部分的结构B.糖之间的连接顺序C.糖之间的连接位置D.单糖的组成E.糖之间苷键的构型28.药材加工时需要“发汗”的是（分数：1.00）A.厚朴B.杜仲C.玄参D.续断E.茯苓29.威灵仙的原植物为（分数：1.00）A.威灵仙B.东北铁线莲C.锥花铁线莲D.棉团铁线莲E.毛蕊铁线莲30.高效毛细管电泳技术主要用于下列哪些物质的分析（分数：1.00）A.氨基酸B.多糖C.多肽D.蛋白质E.核酸中药执业药师中药学专业知识(二)-22-2-2 答案解析(总分：40.00，做题时间：90 分钟)一、A 型题(总题数：20，分数：20.00)1.以皮厚、肉细、油性足、内表面色紫棕而有发亮结晶状物、香气浓
12、、渣少者为佳的药材是( )。A牡丹皮 B肉桂C香加皮 D秦皮E厚朴（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：解析 本题考查要点是“常用皮类中药厚朴的性状鉴别”。厚朴以皮厚、肉细、油性足、内表面色紫棕色而有发亮结晶物、香气浓者为佳。所以，选项 E 符合题意。选项 A 的牡丹皮以条粗长、皮厚、无木心、断面白色、粉性足、结晶多、香气浓者为佳。选项 B 的肉桂以不破碎、体重、外皮细、肉厚、断面色紫、油性大、香气浓厚、味甜辣，嚼之渣少者为佳。选项 C 的香加皮以块大、皮厚、香气浓、无木心者为佳。选项 D 的秦皮以条大、整齐、色灰白、有斑点者为佳。因此，本题的正确答案为 E。2.鉴别苦杏仁苷时主要鉴别
13、它的水解产物A-羟基苯乙腈 B氢氰酸 C三硝基苯酚D葡萄糖醛酸 E苯甲醛（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：解析 苦杏仁苷的鉴别方法。3.紫苏叶来源于A蓼科 B豆科 C伞形科D唇形科 E菊科（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：解析 药材的来源。来源于唇形科的药材还有丹参、黄芩、广藿香、荆芥、薄荷、益母草。4.下列生物碱的氯仿溶液中，用 5%氢氧化钠可苹取出来的生物碱为A汉防己甲素 B可待因C吗啡 D阿马林E山莨菪碱（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：5.适用于观察草酸钙晶体的试液为A水 B稀乙醇C稀甘油 D甘油醋酸E水合氯醛试液（分数：1.00）A.B.C.D.E
14、. 解析：6.单子叶植物根茎类中药材横切面上通常可见的一圈环纹是A木栓形成层 B皮层中的纤维束环带C皮层中的石细胞环带 D内皮层E形成层（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：解析 本题考查单子叶植物根茎横切面特征。单子叶植物根茎皮层宽广，有叶迹维管束散在，内皮层明显，即横切面上通常可见的一圈环纹。7.下列中药中含有的生物碱骨架是吡啶类的为( )。A苦参 B麻黄C黄连 D洋金花E汉防己（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：解析 本题考查要点是“常用根及根茎类中药苦参的化学成分”。苦参根含 20 多种生物碱，主要为苦参碱及氧化苦参碱、槐定碱，还含羟基苦参碱、N-甲基司巴汀、d-异苦
15、参碱等。还含多种黄酮成分如苦参啶、苦参酮等。其中，苦参碱为双稠哌啶类生物碱，属于吡啶类生物碱的一种。所以，苦参含有的生物碱骨架是吡啶类。因此，本题的正确答案为 A。8.蒽醌类衍生物能溶于浓硫酸并伴有颜色的改变，是因为A具有羰基 B具有酚羟基 C具有苯环D具有氧原子 E以上均不对（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：解析 由于氧原子的存在，蒽醌类可显一定碱性，与酸成盐。9.番泻叶中总番泻苷的含量测定采用A薄层色谱法 B紫外-可见分光光度法 C酸碱滴定法D气相色谱法 E高效液相色谱法（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：解析 采用分光光度法进行含量测定的药材还有紫草、番泻叶、青黛(
16、靛蓝)、牛黄(胆红素)。10.型强心苷的苷元和糖的连接方式是A苷元-(D-葡萄糖)，B苷元-(6-去氧糖甲醚) x-(D-葡萄糖) yC苷元-(2，6-二去氧糖) x-(D-葡萄糖) yD苷元-(6-去氧糖) x-(D-葡萄糖) yE苷元-(D-葡萄糖) y-(2，6-二去氧糖) x（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：解析 本题考查强心苷的结构特点。强心苷类按与苷元与糖的连接方式不同分为以下三种类型：工型强心苷：苷元-(2，6-二去氧糖) x-(D-葡萄糖) y型强心苷：苷元-(6-去氧糖) x-(D-葡萄糖) y型强心苷：苷元-(D-葡萄糖) y11.大血藤中主含A皂苷 B黄酮 C
17、生物碱D蒽醌 E挥发油（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：解析 药材的主成分类型。类似的主含蒽醌的药材还有大黄、何首乌、虎杖(蓼科)、巴戟天、茜草 (茜草科)、番泻叶、决明子(豆科)。12.商陆断面可见A24 轮同心环B38 轮同心环C411 个类圆形环环列D多个凸起的同心性环E一个凸起的纤维环（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：13.下列选项中，除哪项外均为茅苍术的性状特征( )。A呈疙瘩块状B表面灰棕色C质坚实D断面黄白色或灰白色，散有“朱砂点”，久置可析出白毛状结晶E香气特异，味微甘、辛、苦（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：解析 本题考查要点是“常用根及根
18、茎类中药茅苍术的性状鉴别”。茅苍术，呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝。表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留的须根，顶端具茎痕或残留的茎基。质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油点，暴露稍久，常可析出白色细针状结晶，习称“起霜”。气香特异，味微甘、辛、苦。所以，选项 B、C、D、E 均为茅苍术的性状特征。选项 A 的呈疙瘩块状为北苍术的性状特征。因此，本题的正确答案为 A。14.银柴胡表面多具孔穴状或盘状凹陷，习称A狮子盘头 B蚯蚓头C金包头 D沙眼E珍珠盘（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：15.某植物水浸液，加三氯化铁呈绿黑色，加明胶有白色沉淀，与铁氰化钾氨
19、溶液反应呈深红色，并很快变成棕色，表明植物可能含下列哪类成分( )。A蛋白质 B有机酸C鞣质 D黄酮E皂苷（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：解析 本题考查要点是“鞣质的理化性质”。鞣质可与蛋白质结合生成不溶于水的复合物沉淀。鞣质的水溶液可与三氯化铁作用呈蓝黑色或绿黑色。鞣质的水溶液可与铁氰化钾氨溶液反应呈深红色，并很快变成棕色。根据以上的性质可以看出，题中的植物水浸液中含有鞣质。因此，本题的正确答案为 C。16.确定糖苷中糖的连接位置，可采用将糖苷进行( )。A酸催化水解 B碱催化水解C酶催化水解 D氧化裂解E全甲基化酸催化水解（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：解析 本
20、题考查要点是“单糖之间连接位置的确定”。确定糖苷中糖的连接位置，可采用将苷全甲基化，然后水解苷键，鉴定所有获得的甲基化单糖，其中游离的-OH 的部位就是连接位置。水解要尽可能温和，否则会发生去甲基化反应和降解反应。因此，本题的正确答案为 E。17.单子叶植物根的维管束一般为A有限外韧型 B无限外韧型C周韧型 D周木型E辐射型（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：18.丹参的醌类成分中，属于对醌类化合物的是A丹参酉昆 A B隐丹参酉昆C丹参醌 D丹参新醌甲E丹参酸甲酯（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：解析 本题考查丹参中的醌类化合物分类。丹参含有多种菲醌衍生物，其中丹参醌A、
21、丹参B、隐丹参醌、丹参酸甲酯、羟基丹参醌A 等为邻醌类衍生物，丹参新醌甲、丹参新醌乙、丹参新醌丙为对醌类化合物。19.下列黄酮在紫外光谱中，带和带峰高相近的是A黄酮醇类 B二氢黄酮类 C二氢黄酮醇类D异黄酮类 E查耳酮类（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：解析 黄酮类的紫外光谱特征。20.银杏叶提取物含重金属不得过A百万分之 B百万分之十 C百万分之二十D百万分之三十 E百万分之四十（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：解析 药材的重金属限量，类似的如甘草、黄芪、丹参、白芍、西洋参、金银花等含铅不得过百万分之五，镉不得过千万分之三，汞不得过千万分之二，铜不得过百万分之二十；矿
22、物药如石膏、芒硝含重金属不得过百万分之十，玄明粉不得过百万分之二十；阿胶不得过百万分之三十；植物油脂和提取物如桉油、松节油含重金属不得过百万分之十；银杏叶提取物、黄芩提取物、连翘提取物含重金属不得过百万分之二十。二、B 型题(总题数：7，分数：10.00)A发汗 B熏硫C烫或蒸至无白心 D曝晒E阴干（分数：1.50）(1).玄参在产地加工时应（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析：(2).续断在产地加工时应（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析：(3).百部在产地加工时应（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析：解析 本组题考查药材的产地加工。玄参应“发汗”，另有厚朴、杜仲、续
23、断、茯苓等。百部应除去地上茎、叶及须根，洗净置沸水中烫或蒸至无白心，晒干。A白色 B绿黑色 C樱红色D红色 E浅橘红色（分数：2.50）(1).雄黄的条痕色为（分数：0.50）A.B.C.D.E. 解析：(2).自然铜的条痕色为（分数：0.50）A.B. C.D.E.解析：(3).赭石的条痕色为（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析：(4).炉甘石的条痕色为（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析：(5).滑石的条痕色为（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析：A糖 B皂苷C有机酸 D生物碱E甾体苷元（分数：1.50）(1).用大孔吸附树脂分离中药成分时，水洗脱得到( )。（分数
24、：0.50）A. B.C.D.E.解析：(2).用大孔吸附树脂分离中药成分时，70%乙醇洗脱得到( )。（分数：0.50）A.B. C.D.E.解析：(3).用大孔吸附树脂分离中药成分时，10%酸溶液洗脱得到( )。（分数：0.50）A.B.C.D. E.解析：解析 本组题考查要点是“大孔吸附树脂洗脱液的选择”。根据吸附作用的强弱可选择不同的洗脱液或不同浓度的同一溶剂对各类成分进行粗分。其一般方法如下：用适量水洗，洗下单糖、鞣质、低聚糖、多糖等极性物质，用薄层色谱检识，防止极性大的皂苷被洗下。70%乙醇洗，洗脱液中主要为皂苷，但也含有酚性物质、糖类及少量黄酮，实验证明 30%乙醇不会洗下大量的
25、黄酮类化合物。3%5%碱溶液洗脱，可洗下黄酮、有机酸、酚性物质和氨基酸。10%酸溶液洗脱，可洗下生物碱、氨基酸。丙酮洗，可洗下中性亲脂性成分。A.黄酮类化合物 B.香豆素类化合物 C.倍半萜类化合物 D.二萜类化合物 E.木脂素类化合物（分数：1.00）(1).紫杉醇是（分数：0.50）A.B.C.D. E.解析：(2).莪术醇是（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析：A三萜 B二萜C环烯醚萜醇 D环烯醚萜苷E裂环环烯醚萜苷（分数：1.00）(1).獐牙菜苦苷是（分数：0.50）A.B.C.D.E. 解析：(2).栀子苷是（分数：0.50）A.B.C.D. E.解析：解析 本组题考查环烯
26、醚萜苷类的化学结构特点。獐牙菜苦苷是裂环环烯醚萜苷，栀子苷是环烯醚萜苷。A白蔹饮片 B秦艽饮片C黄精饮片 D射干饮片E天冬饮片（分数：1.00）(1).为不规则厚片，切面半透明，周边较皱缩，偶见盘状茎痕，有黏性，味甜的是（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析：(2).为不规则形或长条形，切面黄色，外表可见横向环纹，味苦，微辛的是（分数：0.50）A.B.C.D. E.解析：解析 本组题考查药材饮片的性状特征。黄精饮片：不规则的厚片，切面黄色，半透明。射干饮片：呈不规则形或长条形，切面黄色，气微，味苦，微半。A肉桂 B杜仲C白鲜皮 D秦皮E厚朴（分数：1.50）(1).切面乳白色，有羊膻气
27、，味微苦的饮片是（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析：(2).断面不平坦，气香浓烈，味甜、辣的药材是（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析：(3).切面有细密、银白色、富弹性的橡胶丝相连，气微，味稍苦的饮片是（分数：0.50）A.B. C.D.E.解析：解析 本组题考查皮类中药的性状特征。白鲜皮切面乳白色，有羊膻气，味微苦；肉桂断面不平坦，气香浓烈，味甜、辣；杜仲切面有细密、银白色、富弹性的橡胶丝相连，气微，味稍苦。三、X 型题(总题数：10，分数：10.00)21.可以采用碱提取酸沉淀的成分是（分数：1.00）A.黄酮 B.蒽醌 C.生物碱D.甾体E.酚酸 解析：22.液液分配
28、柱色谱用的载体主要有（分数：1.00）A.硅胶 B.聚酰胺C.硅藻土 D.活性炭E.纤维素粉 解析：解析 液液分配柱色谱用的载体主要类型。23.呈片状的矿物药为（分数：1.00）A.自然铜B.红粉 C.云母石 D.青礞石 E.硝石解析：解析 矿物类中药的形状。矿物类中药的形状常与其内部的构造有关，呈方块形的如自然铜，呈类球形的如蛇含石，呈片状的如红粉、青礞石、云母石，呈斜方柱形的如方解石，呈针状或毛发状集合体的如天然硝石，呈不规则形状的如磁石、海浮石、硫黄。24.甘草粉末显微特征有（分数：1.00）A.油室碎片B.草酸钙方晶 C.纤维束及晶纤维 D.具缘纹孔导管 E.木栓细胞 解析：解析 本题
29、考查甘草粉末的显微特征。甘草粉末显微特征：纤维及晶纤维：纤维成束，也有散离的。纤维细长，稍弯曲，末端渐尖，直径814m，壁极厚，微木化，孔沟不明显，胞腔线形。纤维束周围薄壁细胞中含草酸钙方晶，形成晶纤维，含晶细胞壁增厚，微木化或非木化。导管：主为具缘纹孔导管，较大，多破碎，微显黄色。完整者直径约至 163m，具缘纹孔较密，椭圆形或类斜方形，对列或互列。草酸钙方晶：呈略扁的类双锥形、长方形或类方形，直径约至 16m，长至 24m。在成方制剂中以晶纤维作为鉴别特征，描述为纤维束周围薄壁细胞中含草酸钙方晶，形成晶纤维。25.根呈圆锥形的药材有（分数：1.00）A.甘草B.黄芪C.牛膝D.白芷 E.桔
30、梗 解析：26.天花粉饮片的性状特征为（分数：1.00）A.为类圆形厚片 B.切面白色或淡黄色，富粉性 C.有黄色的筋脉点，略呈放射状排列 D.质坚，细腻 E.气微，味微苦 解析：解析 天花粉饮片的性状特征，与葛根和山药相似，葛根断面可见由纤维形成的浅棕色同心环纹，山药味微酸，嚼之发黏。27.测定糖链结构应解决的主要问题有（分数：1.00）A.糖链中非糖部分的结构B.糖之间的连接顺序 C.糖之间的连接位置 D.单糖的组成 E.糖之间苷键的构型 解析：解析 本题考查糖链的结构测定。测定糖链的结构主要解决：单糖的组成、糖与糖之间的连接位置和顺序、苷键的构型。28.药材加工时需要“发汗”的是（分数：1.00）A.厚朴 B.杜仲 C.玄参D.续断 E.茯苓 解析：29.威灵仙的原植物为（分数：1.00）A.威灵仙 B.东北铁线莲 C.锥花铁线莲D.棉团铁线莲 E.毛蕊铁线莲解析：30.高效毛细管电泳技术主要用于下列哪些物质的分析（分数：1.00）A.氨基酸 B.多糖C.多肽 D.蛋白质 E.核酸 解析：
