1、执业兽医资格考试基础科目-18 及答案解析(总分：100.00，做题时间：90 分钟)一、A1 型题(总题数：34，分数：68.00)1.下列蛋白质组分中，在 280nm 具有最大的光吸收的是（分数：2.00）A.色氨酸B.谷氨酸C.甲硫氨酸D.半胱氨酸E.肽键2.不影响蛋白质 -螺旋形成的因素是（分数：2.00）A.碱性氨基酸相近排列B.酸性氨基酸相近排列C.赖氨酸的存在D.丙氨酸的存在E.谷氨酸的存在3.用于测定蛋白质相对分子质量的方法是（分数：2.00）A.260/280nm 紫外吸收比值B.SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳C.凯氏定氮法D.荧光分光光度法E.Folin 酚试剂法4.蛋白质变性
2、不包括（分数：2.00）A.氢键断裂B.肽键断裂C.疏水键断裂D.盐键断裂E.范德力破坏5.每分子血红蛋白可结合氧的分子数为（分数：2.00）A.1B.2C.3D.4E.66.下列物质中，含二硫键最多的是（分数：2.00）A.起供能作用的糖类B.起保护作用的蛋白质(毛、发、皮、角等)C.起保护作用的脂肪D.起运输作用的蛋白质E.遗传信息的载体核酸7.用下列方法测定蛋白质含量，需要完整的肽键的是（分数：2.00）A.福林酚法B.双缩脲反应C.紫外吸收法D.茚三酮反应E.凯氏定氮法8.膜脂的相变与磷脂分子中所含脂肪酸烃链的性质密切相关。下列情况中，膜脂的相变温度最低的是（分数：2.00）A.磷脂的
3、不饱和程度低、烃链短B.磷脂的不饱和程度低、烃链长C.磷脂的不饱和程度高、烃链短D.磷脂的不饱和程度高、烃链长E.以上都不对9.影响物质在膜上自由扩散的因素有（分数：2.00）A.脂溶性的分子，易扩散B.不带电的极性分子，不易扩散C.气体分子，不易扩散D.带正电的极性分子，易扩散E.带负电的极性分子，易扩散10.小肠上皮细胞吸收葡萄糖是通过 A.Na+泵 B.Na+通道 C.Na+偶联运输 D.Na+交换运输 E.K+通道（分数：2.00）A.B.C.D.E.11.糖蛋白是一种十分重要的复合糖类（分数：2.00）A.它是由氨基酸、脂和糖组成B.参与细胞基因调控C.参与细胞识别作用D.只存在于细
4、胞质中E.提高膜的流动性12.质膜上特征性的酶是 A.琥珀酸脱氢酶 B.磷酸酶 C.苹果酸合成酶 D.Na+-K+ATP 酶 E.柠檬酸合酶（分数：2.00）A.B.C.D.E.13.怀疑一个病人是否患肝癌，是根据下列哪种物质超标判断的（分数：2.00）A.胆固醇B.甲胎蛋白C.磷脂D.球蛋白E.转氨酶14.细胞膜上信息交流的受体多数是属于哪类物质（分数：2.00）A.多糖B.磷脂C.蛋白质D.核酸E.维生素15.主动运输与易化扩散不同之处在于（分数：2.00）A.需要载体蛋白B.扩散的速度有饱和现象C.对转运的物质有特异性D.不消耗能量使物质逆浓度梯度双向转运E.逆浓度梯度和消耗能量的定向转
5、运16.竞争性抑制剂的作用特点是（分数：2.00）A.与酶的底物竞争激活剂B.与酶的底物竞争酶的活性中心C.与酶的底物竞争酶的辅基D.与酶的底物竞争酶的必需基团E.与酶的底物竞争酶的变构剂17.下列常见抑制剂中，属于可逆抑制剂的是（分数：2.00）A.有机磷化合物B.有机汞化合物C.有机砷化合物D.磺胺类药物E.青霉素18.动物体内一些水解酶类以无活性的酶原形式存在的生理意义是（分数：2.00）A.提高催化能力B.使酶相对稳定C.避免自身的损伤D.利于和底物的结合E.防止酶被降解19.乳酸脱氢酶是一个由两种不同的亚基组成的四聚体。假定这些亚基随机结合成四聚体，可以组成同工酶的种类是（分数：2.
6、00）A.两种B.三种C.四种D.五种E.六种20.酶的比活力是指（分数：2.00）A.以某种酶的活力作为 1 来表示其他酶的相对活力B.每毫克蛋白的酶活力单位数C.任何纯酶的活力与其粗酶的活力比D.每毫升反应混合液的活力单位E.酶与底物的浓度之比21.非竞争性抑制作用的动力学性质是（分数：2.00）A.Km 增加而 Vm 降低B.Km 降低而 Vmax 增加C.Km 和 Vmax 均降低D.Km 和 Vmax 均增加E.Km 不变而 Vm 降低22.下列常见抑制剂中，哪一种是可逆抑制剂（分数：2.00）A.有机磷化合物B.有机汞化合物C.有机砷化合物D.磺胺类药物E.重金属离子23.三羧酸循
7、环的第一步反应产物是（分数：2.00）A.草酰乙酸B.柠檬酸C.乙酰 CoAD.CO2E.丙酮酸24.正常情况下，肝获得能量的主要途径是（分数：2.00）A.葡萄糖进行糖酵解氧化B.脂肪酸氧化C.葡萄糖的有氧氧化D.磷酸戊糖途径E.氨基酸的降解25.在糖酵解和糖异生中都起作用的酶是（分数：2.00）A.丙酮酸激酶B.丙酮酸羧化酶C.3-磷酸甘油醛脱氢酶D.己糖激酶E.磷酸果糖激酶26.动物体内 1mol 葡萄糖经糖有氧氧化可产生的 ATP 为（分数：2.00）A.12molB.24molC.32molD.34molE.20mol27.缺氧条件下，糖酵解途径生成的 NADH 代谢去路是（分数：2
8、.00）A.进入呼吸链供应能量B.将丙酮酸还原为乳酸C.甘油酸-3-磷酸还原为甘油醛-3-磷酸D.在醛缩酶的作用下合成果糖-1，6-二磷酸E.生成 -酮戊二酸28.呼吸链的各细胞色素在电子传递中的排列顺序是（分数：2.00）A.c1bcaa3O2B.cc1baa3O2C.c1cbaa3O2D.bc1caa3O2E.bcc1aa3O229.呼吸链中的电子传递体中，不是蛋白质而是脂质的组分为 A.NAD+ B.FMN C.辅酶 Q D.铁硫蛋白 E.细胞色素（分数：2.00）A.B.C.D.E.30.氰化钾抑制的是（分数：2.00）A.细胞色素B.细胞色素氧化酶C.超氧化物歧化酶D.ATP 酶E.
9、细胞色素还原酶31.属于细胞色素氧化酶的是（分数：2.00）A.细胞色素 bB.细胞色素 cC.细胞色素 CD.细胞色素 aa3E.细胞色素 c132.不经 NADH 呼吸链氧化的是（分数：2.00）A.琥珀酸B.苹果酸C.-羟丁酸D.异柠檬酸E.谷氨酸33.肌肉组织中肌肉收缩所需要的大部分能量以哪种形式贮存（分数：2.00）A.ADPB.磷酸烯醇式丙酮酸C.ATPD.磷酸肌酸E.丙酮酸34.氰化物能与下列哪种物质结合从而阻断呼吸链的生物氧化（分数：2.00）A.细胞色素 cB.细胞色素 bC.细胞色素 b1D.细胞色素 aa3E.细胞色素 c1二、B1 型题(总题数：6，分数：32.00)
10、A.甘氨酸 B.谷氨酸 C.异亮氨酸 D.苯丙氨酸 E.精氨酸（分数：6.00）(1).属于非极性氨基酸的是（分数：2.00）A.B.C.D.E.(2).属于碱性氨基酸的是（分数：2.00）A.B.C.D.E.(3).含有胍基的氨基酸是（分数：2.00）A.B.C.D.E. A.糖脂 B.蛋白质 C.胆固醇 D.脂质 E.糖类（分数：4.00）(1).细胞膜组成中，占质量百分比最多的是（分数：2.00）A.B.C.D.E.(2).细胞膜组成中，分子数最多的是（分数：2.00）A.B.C.D.E. A.有机磷农药 B.磺胺药 C.青霉素 D.有机汞化合物 E.重金属盐（分数：6.00）(1).属
11、于酶的可逆抑制剂的是（分数：2.00）A.B.C.D.E.(2).属于抑制作用是通过与半胱氨酸作用，抑制含巯基酶的是（分数：2.00）A.B.C.D.E.(3).能与酶分子活性部位的丝氨酸羟基结合的是（分数：2.00）A.B.C.D.E. A.糖酵解途径 B.糖有氧氧化途径 C.磷酸戊糖途径 D.糖异生途径 E.糖原合成途径（分数：6.00）(1).体内能量的主要来源是（分数：2.00）A.B.C.D.E.(2).只在肝、肾进行的糖代谢途径是（分数：2.00）A.B.C.D.E.(3).需要分支酶的途径是（分数：2.00）A.B.C.D.E. A.葡萄糖激酶 B.丙酮酸激酶 C.6-磷酸果糖激
12、酶-1 D.3-磷酸甘油酸激酶 E.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶（分数：4.00）(1).由葡萄糖进行酵解，催化其第二步不可逆反应的酶是（分数：2.00）A.B.C.D.E.(2).在肝脏葡萄糖进行糖酵解，其第一步反应的酶是（分数：2.00）A.B.C.D.E. A.ATP B.CTP C.GTP D.UTP E.TTP（分数：6.00）(1).参与糖原合成的核苷酸是（分数：2.00）A.B.C.D.E.(2).为蛋白质合成提供能量的核苷酸主要是（分数：2.00）A.B.C.D.E.(3).从低等的单细胞生物到高等的人类，能量的贮存、释放和利用都是以哪一种物质为中心（分数：2.00）A.B.C.D.
13、E.执业兽医资格考试基础科目-18 答案解析(总分：100.00，做题时间：90 分钟)一、A1 型题(总题数：34，分数：68.00)1.下列蛋白质组分中，在 280nm 具有最大的光吸收的是（分数：2.00）A.色氨酸 B.谷氨酸C.甲硫氨酸D.半胱氨酸E.肽键解析：2.不影响蛋白质 -螺旋形成的因素是（分数：2.00）A.碱性氨基酸相近排列B.酸性氨基酸相近排列C.赖氨酸的存在D.丙氨酸的存在 E.谷氨酸的存在解析：3.用于测定蛋白质相对分子质量的方法是（分数：2.00）A.260/280nm 紫外吸收比值B.SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳 C.凯氏定氮法D.荧光分光光度法E.Folin 酚
14、试剂法解析：4.蛋白质变性不包括（分数：2.00）A.氢键断裂B.肽键断裂 C.疏水键断裂D.盐键断裂E.范德力破坏解析：5.每分子血红蛋白可结合氧的分子数为（分数：2.00）A.1B.2C.3D.4 E.6解析：6.下列物质中，含二硫键最多的是（分数：2.00）A.起供能作用的糖类B.起保护作用的蛋白质(毛、发、皮、角等) C.起保护作用的脂肪D.起运输作用的蛋白质E.遗传信息的载体核酸解析：7.用下列方法测定蛋白质含量，需要完整的肽键的是（分数：2.00）A.福林酚法B.双缩脲反应 C.紫外吸收法D.茚三酮反应E.凯氏定氮法解析：8.膜脂的相变与磷脂分子中所含脂肪酸烃链的性质密切相关。下列
15、情况中，膜脂的相变温度最低的是（分数：2.00）A.磷脂的不饱和程度低、烃链短B.磷脂的不饱和程度低、烃链长C.磷脂的不饱和程度高、烃链短 D.磷脂的不饱和程度高、烃链长E.以上都不对解析：9.影响物质在膜上自由扩散的因素有（分数：2.00）A.脂溶性的分子，易扩散 B.不带电的极性分子，不易扩散C.气体分子，不易扩散D.带正电的极性分子，易扩散E.带负电的极性分子，易扩散解析：10.小肠上皮细胞吸收葡萄糖是通过 A.Na+泵 B.Na+通道 C.Na+偶联运输 D.Na+交换运输 E.K+通道（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：11.糖蛋白是一种十分重要的复合糖类（分数：2.00）
16、A.它是由氨基酸、脂和糖组成B.参与细胞基因调控C.参与细胞识别作用 D.只存在于细胞质中E.提高膜的流动性解析：12.质膜上特征性的酶是 A.琥珀酸脱氢酶 B.磷酸酶 C.苹果酸合成酶 D.Na+-K+ATP 酶 E.柠檬酸合酶（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：13.怀疑一个病人是否患肝癌，是根据下列哪种物质超标判断的（分数：2.00）A.胆固醇B.甲胎蛋白 C.磷脂D.球蛋白E.转氨酶解析：14.细胞膜上信息交流的受体多数是属于哪类物质（分数：2.00）A.多糖B.磷脂C.蛋白质 D.核酸E.维生素解析：15.主动运输与易化扩散不同之处在于（分数：2.00）A.需要载体蛋白B.
17、扩散的速度有饱和现象C.对转运的物质有特异性D.不消耗能量使物质逆浓度梯度双向转运E.逆浓度梯度和消耗能量的定向转运 解析：16.竞争性抑制剂的作用特点是（分数：2.00）A.与酶的底物竞争激活剂B.与酶的底物竞争酶的活性中心 C.与酶的底物竞争酶的辅基D.与酶的底物竞争酶的必需基团E.与酶的底物竞争酶的变构剂解析：17.下列常见抑制剂中，属于可逆抑制剂的是（分数：2.00）A.有机磷化合物B.有机汞化合物C.有机砷化合物D.磺胺类药物 E.青霉素解析：18.动物体内一些水解酶类以无活性的酶原形式存在的生理意义是（分数：2.00）A.提高催化能力B.使酶相对稳定C.避免自身的损伤 D.利于和底
18、物的结合E.防止酶被降解解析：19.乳酸脱氢酶是一个由两种不同的亚基组成的四聚体。假定这些亚基随机结合成四聚体，可以组成同工酶的种类是（分数：2.00）A.两种B.三种C.四种D.五种 E.六种解析：20.酶的比活力是指（分数：2.00）A.以某种酶的活力作为 1 来表示其他酶的相对活力B.每毫克蛋白的酶活力单位数 C.任何纯酶的活力与其粗酶的活力比D.每毫升反应混合液的活力单位E.酶与底物的浓度之比解析：21.非竞争性抑制作用的动力学性质是（分数：2.00）A.Km 增加而 Vm 降低B.Km 降低而 Vmax 增加C.Km 和 Vmax 均降低D.Km 和 Vmax 均增加E.Km 不变而
19、 Vm 降低 解析：22.下列常见抑制剂中，哪一种是可逆抑制剂（分数：2.00）A.有机磷化合物B.有机汞化合物C.有机砷化合物D.磺胺类药物 E.重金属离子解析：23.三羧酸循环的第一步反应产物是（分数：2.00）A.草酰乙酸B.柠檬酸 C.乙酰 CoAD.CO2E.丙酮酸解析：24.正常情况下，肝获得能量的主要途径是（分数：2.00）A.葡萄糖进行糖酵解氧化B.脂肪酸氧化C.葡萄糖的有氧氧化 D.磷酸戊糖途径E.氨基酸的降解解析：25.在糖酵解和糖异生中都起作用的酶是（分数：2.00）A.丙酮酸激酶B.丙酮酸羧化酶C.3-磷酸甘油醛脱氢酶 D.己糖激酶E.磷酸果糖激酶解析：26.动物体内
20、1mol 葡萄糖经糖有氧氧化可产生的 ATP 为（分数：2.00）A.12molB.24molC.32mol D.34molE.20mol解析：27.缺氧条件下，糖酵解途径生成的 NADH 代谢去路是（分数：2.00）A.进入呼吸链供应能量B.将丙酮酸还原为乳酸 C.甘油酸-3-磷酸还原为甘油醛-3-磷酸D.在醛缩酶的作用下合成果糖-1，6-二磷酸E.生成 -酮戊二酸解析：28.呼吸链的各细胞色素在电子传递中的排列顺序是（分数：2.00）A.c1bcaa3O2B.cc1baa3O2C.c1cbaa3O2D.bc1caa3O2 E.bcc1aa3O2解析：29.呼吸链中的电子传递体中，不是蛋白质
21、而是脂质的组分为 A.NAD+ B.FMN C.辅酶 Q D.铁硫蛋白 E.细胞色素（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：30.氰化钾抑制的是（分数：2.00）A.细胞色素B.细胞色素氧化酶 C.超氧化物歧化酶D.ATP 酶E.细胞色素还原酶解析：31.属于细胞色素氧化酶的是（分数：2.00）A.细胞色素 bB.细胞色素 cC.细胞色素 CD.细胞色素 aa3 E.细胞色素 c1解析：32.不经 NADH 呼吸链氧化的是（分数：2.00）A.琥珀酸 B.苹果酸C.-羟丁酸D.异柠檬酸E.谷氨酸解析：33.肌肉组织中肌肉收缩所需要的大部分能量以哪种形式贮存（分数：2.00）A.ADPB.
22、磷酸烯醇式丙酮酸C.ATPD.磷酸肌酸 E.丙酮酸解析：34.氰化物能与下列哪种物质结合从而阻断呼吸链的生物氧化（分数：2.00）A.细胞色素 cB.细胞色素 bC.细胞色素 b1D.细胞色素 aa3 E.细胞色素 c1解析：二、B1 型题(总题数：6，分数：32.00) A.甘氨酸 B.谷氨酸 C.异亮氨酸 D.苯丙氨酸 E.精氨酸（分数：6.00）(1).属于非极性氨基酸的是（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：(2).属于碱性氨基酸的是（分数：2.00）A.B.C.D.E. 解析：(3).含有胍基的氨基酸是（分数：2.00）A.B.C.D.E. 解析： A.糖脂 B.蛋白质 C.
23、胆固醇 D.脂质 E.糖类（分数：4.00）(1).细胞膜组成中，占质量百分比最多的是（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：(2).细胞膜组成中，分子数最多的是（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析： A.有机磷农药 B.磺胺药 C.青霉素 D.有机汞化合物 E.重金属盐（分数：6.00）(1).属于酶的可逆抑制剂的是（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：(2).属于抑制作用是通过与半胱氨酸作用，抑制含巯基酶的是（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：(3).能与酶分子活性部位的丝氨酸羟基结合的是（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析： A.糖酵解途径 B.糖
24、有氧氧化途径 C.磷酸戊糖途径 D.糖异生途径 E.糖原合成途径（分数：6.00）(1).体内能量的主要来源是（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：(2).只在肝、肾进行的糖代谢途径是（分数：2.00）A.B.C.D.E. 解析：(3).需要分支酶的途径是（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析： A.葡萄糖激酶 B.丙酮酸激酶 C.6-磷酸果糖激酶-1 D.3-磷酸甘油酸激酶 E.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶（分数：4.00）(1).由葡萄糖进行酵解，催化其第二步不可逆反应的酶是（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：(2).在肝脏葡萄糖进行糖酵解，其第一步反应的酶是（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析： A.ATP B.CTP C.GTP D.UTP E.TTP（分数：6.00）(1).参与糖原合成的核苷酸是（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：(2).为蛋白质合成提供能量的核苷酸主要是（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：(3).从低等的单细胞生物到高等的人类，能量的贮存、释放和利用都是以哪一种物质为中心（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析：
