1、小儿营养与喂养 2-1及答案解析(总分：30.50，做题时间：90 分钟)一、A1 型题(总题数：6，分数：6.00)1.不符合人工喂养的正确方法是 A人工喂养应以代乳品为主 B按婴儿年龄、体重等调制乳品量和浓度 C两次喂奶之间注意喂水 D哺喂时应抱婴儿成半坐位，喂毕后抱直并拍背 E哺喂前母亲应洗手且注意食具消毒（分数：1.00）A.B.C.D.E.2.正常小儿喂养，开始添加辅食与完全断奶的适宜年龄是 A4 个月6 个月与 10个月1 岁半 B1 个月2 个月与 1岁半2 岁 C3 个月4 个月与 2岁2 岁半 D5 个月6 个月与 1岁半2 岁 E5 个月6 个月与 2岁2 岁半（分数：1.
2、00）A.B.C.D.E.3.婴儿用于食物特殊动力作用所需能量占总需能量的百分比是 A3%4% B4%5% C5%6% D7%8% E9%10%（分数：1.00）A.B.C.D.E.4.关于学龄期儿童的饮食，说法错误的是 A每日需能量 1600kcal2400kcal B蛋白质约 60g80g C早餐占全天热量 25%30% D上午课间应加餐一次 E食物以细、碎、软、烂为特点（分数：1.00）A.B.C.D.E.5.羊乳喂养主要不足的是 A羊乳中酪蛋白质的含量比低 B羊乳中脂肪多而脂肪球小 C羊乳中叶酸与维生素 B12少 D羊乳中矿物质含量比牛乳低 E每 100ml羊乳所供热卡与牛乳相仿（分数
3、：1.00）A.B.C.D.E.6.正常小儿每日每公斤所需热量的简单计算法是 A1 岁以内 110kcal，以后每增加 3岁减去 10kcal B1 岁以内 100kcal，以后每增加 3岁减去 15kcal C1 岁以内 100kcal，以后每增加 2岁减去 10kcal D1 岁以内 120kcal，以后每增加 2岁减去 15kcal E1 岁以内 115kcal，以后每增加 4岁减去 25kcal（分数：1.00）A.B.C.D.E.二、A2 型题(总题数：3，分数：3.00)7.某 2个月婴儿，体重 3.5kg，采用人工喂养方式每日需水量除牛奶之外还要喂多少 ml A50ml B100
4、ml C125ml D150ml E175m1（分数：1.00）A.B.C.D.E.8.2个月早产儿。现母乳喂养，母乳中含有可保护呼吸道及消化道的物质是 AIgA BIgE CIgD DIgM EIgG（分数：1.00）A.B.C.D.E.9.某婴儿出生 3个月，他的饮食中，三大营养素 (蛋白质：脂肪：碳水化合物)所供热量的合理比例 (%)是 A15：30：60 B15：35：50 C25：40：35 D25：25：40 E30：15：60（分数：1.00）A.B.C.D.E.三、A3 型题(总题数：1，分数：1.00)某儿，男，2 岁，体重 12kg，身长 90cm。其母向社区护士咨询有关喂
5、养问题（分数：1.00）(1).每日供给该幼儿总热量是（分数：0.50）A.300kcal/kgB.250kcal/kgC.350kcal/kgD.100kcal/kgE.500kcal/kg(2).关于幼儿的饮食中，错误的是（分数：0.50）A.每日需能量 90kcal100kcalB.每日需蛋白质 2g/kg3g/kgC.食物以细、碎、软、烂为特点D.每日 3餐加 23 次点心(或乳品)E.早餐占全天热量 10%15%四、A4 型题(总题数：1，分数：1.50)某小儿出生体重 3700g，身长 50cm，面色红润，哭声响亮，一般情况好，其母亲身体健康（分数：1.50）(1).该小儿喂养最适
6、宜的食物是（分数：0.50）A.羊乳B.炼乳C.牛乳D.母乳E.豆浆(2).母乳喂养的好处哪项不正确（分数：0.50）A.促进婴儿心理和智能的发育B.促进母亲子宫复原C.母乳喂养经济方便D.易发生乳腺癌E.促进母子感情(3).该小儿应到何时饮食中才能添加蛋黄、水果泥、菜泥、动物血等（分数：0.50）A.满月B.12 个月C.23 个月D.35 个月E.46 个月五、B 型选择题(总题数：8，分数：8.00) A70%75% B30%35% C50%60% D45%35% E30%50%（分数：1.00）(1).婴儿每日需要脂肪量应占总需能量的（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).年长儿
7、每日由碳水化合物所提供能量应占总需能量的（分数：0.50）A.B.C.D.E. AIgG BSIgA CIgE D1:3:6 E6:1:3（分数：1.00）(1).母乳中蛋白质、脂肪和糖的比例是（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).初乳中有增强婴儿免疫力的作用。所含的免疫球蛋白是（分数：0.50）A.B.C.D.E. A含酪蛋白颗粒细软易吸收 B含乳清蛋白、不饱和脂肪酸多 C含酪蛋白多、钙质丰富 D含乳白蛋白多、叶酸少 E含糖多、蛋白及脂肪少（分数：1.00）(1).牛乳的特点是（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).母乳的特点是（分数：0.50）A.B.C.D.E. A乳汁分泌
8、不足 B有乳头裂伤 C有乳房小硬块 D有重症心、肾疾病 E有上呼吸道感染（分数：1.00）(1).不宜哺乳的情况是（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).需用吸奶器间接哺乳的是（分数：0.50）A.B.C.D.E. A产后 15min2h B产后 1h2h C产后 2h4h D5min15min E15min20min（分数：1.00）(1).正常小儿的喂养，第 1次开乳的时间是（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).正常小儿的喂养，每次哺乳的时间是（分数：0.50）A.B.C.D.E. A140kcal B120kcal C110kcal D150ml E110ml（分数：1.0
9、0）(1).婴儿每日每公斤体重所需能量为（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).婴儿每日每公斤体重所需水为（分数：0.50）A.B.C.D.E. A1：8 B1：6 C1：4 D4：1 E2：1（分数：1.00）(1).将全脂奶粉配成全奶按重量比为（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).将全脂奶粉配成全奶按容积比为（分数：0.50）A.B.C.D.E. A哺喂时需加等量开水 B哺喂时需加 4倍开水 C哺喂时不需加开水，但需煮沸 D哺喂时不需任何加工 E哺喂时需加 2倍开水（分数：1.00）(1).鲜牛奶喂养不满两周小儿应注意（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).全脂奶粉喂养
10、小儿应注意（分数：0.50）A.B.C.D.E.六、X 型选择题(总题数：11，分数：11.00)10.牛奶成分与母乳成分比较，正确的是（分数：1.00）A.蛋白质含量多，但以酪蛋白为主B.含饱和脂肪酸较多C.乳糖含量低于母乳D.矿物质盐类较多，缓冲力小，能中和胃酸E.铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血11.小儿哺食添加的正确方式是（分数：1.00）A.由少到多B.由单一到多样C.由细到粗D.必须时可几种一起添加E.由稀到稠12.有关小儿能量和水的需要量正确的有（分数：1.00）A.幼儿每天每公斤体重所需热量 376KJB.幼儿每天每公斤体重所需水 125mlC.婴儿每天每公斤体重所需水 1
11、50mlD.婴儿每天每公斤体重所需热量 460KJE.幼儿每天每公斤体重所需水 100ml13.有关母乳喂养正确的是（分数：1.00）A.母乳喂养是最佳方式B.出生后即可让小儿试吸吮母亲乳头C.应规定喂乳时间的长短D.不论母乳是否充足均不补喂其他乳品E.哺乳后将小儿竖抱，轻拍背部14.关于学龄前期儿童的膳食叙述，正确的是（分数：1.00）A.早餐应吃饱，不能空腹B.食品制作中避免坚硬、油腻、辛辣C.食谱应做到粗、细粮交替，荤、素食搭配D.食谱不需经常更换E.培养良好的饮食习惯15.下述有关母乳成分正确的是（分数：1.00）A.初乳指产后 45d 以内的乳汁，含蛋白质多，脂肪略少B.产后 610
12、d 的乳汁为过渡乳，脂肪含量高，蛋白质与矿物质减少C.成熟乳为 11天9 个月的乳汁，其量随婴儿生长而增加D.10个月后的乳汁为晚乳，量和营养成分均减少E.每次哺乳最初与最后分泌的乳汁成分不同16.矫正牛乳缺点的方法是（分数：1.00）A.煮沸B.加盐C.稀释D.加糖E.加酸17.新生儿喂养的方法是（分数：1.00）A.首选母乳B.按需哺喂C.生后 30min哺喂D.待母亲乳房分泌乳汁后再哺喂E.喂乳后应将小儿竖抱拍背18.关于青春发育期少年膳食的叙述，正确的是（分数：1.00）A.早餐要保证较高营养价值的食物B.提倡课间加餐C.提供足够蛋白质尤其是动物蛋白D.饮食中注意补充钙、铁、锌E.尽量
13、满足喜欢小吃、快餐消费的需求19.维生素 A的主要作用是（分数：1.00）A.促进生长发育B.维持上皮细胞完整性C.增加皮肤粘膜的抵抗力D.形成视网膜中视紫质，适应暗视力E.促进钙的吸收20.小儿对能量的需要是（分数：1.00）A.基础代谢所需B.活动所需C.食物的特殊动力作用D.生长发育消耗能量E.智力发展所需小儿营养与喂养 2-1答案解析(总分：30.50，做题时间：90 分钟)一、A1 型题(总题数：6，分数：6.00)1.不符合人工喂养的正确方法是 A人工喂养应以代乳品为主 B按婴儿年龄、体重等调制乳品量和浓度 C两次喂奶之间注意喂水 D哺喂时应抱婴儿成半坐位，喂毕后抱直并拍背 E哺喂
14、前母亲应洗手且注意食具消毒（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：2.正常小儿喂养，开始添加辅食与完全断奶的适宜年龄是 A4 个月6 个月与 10个月1 岁半 B1 个月2 个月与 1岁半2 岁 C3 个月4 个月与 2岁2 岁半 D5 个月6 个月与 1岁半2 岁 E5 个月6 个月与 2岁2 岁半（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：3.婴儿用于食物特殊动力作用所需能量占总需能量的百分比是 A3%4% B4%5% C5%6% D7%8% E9%10%（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：4.关于学龄期儿童的饮食，说法错误的是 A每日需能量 1600kcal2400kc
15、al B蛋白质约 60g80g C早餐占全天热量 25%30% D上午课间应加餐一次 E食物以细、碎、软、烂为特点（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：5.羊乳喂养主要不足的是 A羊乳中酪蛋白质的含量比低 B羊乳中脂肪多而脂肪球小 C羊乳中叶酸与维生素 B12少 D羊乳中矿物质含量比牛乳低 E每 100ml羊乳所供热卡与牛乳相仿（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：6.正常小儿每日每公斤所需热量的简单计算法是 A1 岁以内 110kcal，以后每增加 3岁减去 10kcal B1 岁以内 100kcal，以后每增加 3岁减去 15kcal C1 岁以内 100kcal，以后每增
16、加 2岁减去 10kcal D1 岁以内 120kcal，以后每增加 2岁减去 15kcal E1 岁以内 115kcal，以后每增加 4岁减去 25kcal（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：二、A2 型题(总题数：3，分数：3.00)7.某 2个月婴儿，体重 3.5kg，采用人工喂养方式每日需水量除牛奶之外还要喂多少 ml A50ml B100ml C125ml D150ml E175m1（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：8.2个月早产儿。现母乳喂养，母乳中含有可保护呼吸道及消化道的物质是 AIgA BIgE CIgD DIgM EIgG（分数：1.00）A. B.C
17、.D.E.解析：9.某婴儿出生 3个月，他的饮食中，三大营养素 (蛋白质：脂肪：碳水化合物)所供热量的合理比例 (%)是 A15：30：60 B15：35：50 C25：40：35 D25：25：40 E30：15：60（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：三、A3 型题(总题数：1，分数：1.00)某儿，男，2 岁，体重 12kg，身长 90cm。其母向社区护士咨询有关喂养问题（分数：1.00）(1).每日供给该幼儿总热量是（分数：0.50）A.300kcal/kgB.250kcal/kgC.350kcal/kgD.100kcal/kg E.500kcal/kg解析：(2).关于幼儿
18、的饮食中，错误的是（分数：0.50）A.每日需能量 90kcal100kcalB.每日需蛋白质 2g/kg3g/kgC.食物以细、碎、软、烂为特点D.每日 3餐加 23 次点心(或乳品)E.早餐占全天热量 10%15% 解析：四、A4 型题(总题数：1，分数：1.50)某小儿出生体重 3700g，身长 50cm，面色红润，哭声响亮，一般情况好，其母亲身体健康（分数：1.50）(1).该小儿喂养最适宜的食物是（分数：0.50）A.羊乳B.炼乳C.牛乳D.母乳 E.豆浆解析：(2).母乳喂养的好处哪项不正确（分数：0.50）A.促进婴儿心理和智能的发育B.促进母亲子宫复原C.母乳喂养经济方便D.易
19、发生乳腺癌 E.促进母子感情解析：(3).该小儿应到何时饮食中才能添加蛋黄、水果泥、菜泥、动物血等（分数：0.50）A.满月B.12 个月C.23 个月D.35 个月E.46 个月 解析：五、B 型选择题(总题数：8，分数：8.00) A70%75% B30%35% C50%60% D45%35% E30%50%（分数：1.00）(1).婴儿每日需要脂肪量应占总需能量的（分数：0.50）A.B. C.D.E.解析：(2).年长儿每日由碳水化合物所提供能量应占总需能量的（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析： AIgG BSIgA CIgE D1:3:6 E6:1:3（分数：1.00）(1
20、).母乳中蛋白质、脂肪和糖的比例是（分数：0.50）A.B.C.D. E.解析：(2).初乳中有增强婴儿免疫力的作用。所含的免疫球蛋白是（分数：0.50）A.B. C.D.E.解析： A含酪蛋白颗粒细软易吸收 B含乳清蛋白、不饱和脂肪酸多 C含酪蛋白多、钙质丰富 D含乳白蛋白多、叶酸少 E含糖多、蛋白及脂肪少（分数：1.00）(1).牛乳的特点是（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析：(2).母乳的特点是（分数：0.50）A.B. C.D.E.解析： A乳汁分泌不足 B有乳头裂伤 C有乳房小硬块 D有重症心、肾疾病 E有上呼吸道感染（分数：1.00）(1).不宜哺乳的情况是（分数：0.5
21、0）A.B.C.D. E.解析：(2).需用吸奶器间接哺乳的是（分数：0.50）A.B. C.D.E.解析： A产后 15min2h B产后 1h2h C产后 2h4h D5min15min E15min20min（分数：1.00）(1).正常小儿的喂养，第 1次开乳的时间是（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析：(2).正常小儿的喂养，每次哺乳的时间是（分数：0.50）A.B.C.D.E. 解析： A140kcal B120kcal C110kcal D150ml E110ml（分数：1.00）(1).婴儿每日每公斤体重所需能量为（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析：(2).婴
22、儿每日每公斤体重所需水为（分数：0.50）A.B.C.D. E.解析： A1：8 B1：6 C1：4 D4：1 E2：1（分数：1.00）(1).将全脂奶粉配成全奶按重量比为（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析：(2).将全脂奶粉配成全奶按容积比为（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析： A哺喂时需加等量开水 B哺喂时需加 4倍开水 C哺喂时不需加开水，但需煮沸 D哺喂时不需任何加工 E哺喂时需加 2倍开水（分数：1.00）(1).鲜牛奶喂养不满两周小儿应注意（分数：0.50）A.B.C.D.E. 解析：(2).全脂奶粉喂养小儿应注意（分数：0.50）A.B. C.D.E.解析：
23、六、X 型选择题(总题数：11，分数：11.00)10.牛奶成分与母乳成分比较，正确的是（分数：1.00）A.蛋白质含量多，但以酪蛋白为主 B.含饱和脂肪酸较多 C.乳糖含量低于母乳 D.矿物质盐类较多，缓冲力小，能中和胃酸E.铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血 解析：11.小儿哺食添加的正确方式是（分数：1.00）A.由少到多 B.由单一到多样 C.由细到粗 D.必须时可几种一起添加E.由稀到稠 解析：12.有关小儿能量和水的需要量正确的有（分数：1.00）A.幼儿每天每公斤体重所需热量 376KJB.幼儿每天每公斤体重所需水 125ml C.婴儿每天每公斤体重所需水 150ml D.婴儿
24、每天每公斤体重所需热量 460KJ E.幼儿每天每公斤体重所需水 100ml解析：13.有关母乳喂养正确的是（分数：1.00）A.母乳喂养是最佳方式 B.出生后即可让小儿试吸吮母亲乳头 C.应规定喂乳时间的长短D.不论母乳是否充足均不补喂其他乳品E.哺乳后将小儿竖抱，轻拍背部 解析：14.关于学龄前期儿童的膳食叙述，正确的是（分数：1.00）A.早餐应吃饱，不能空腹 B.食品制作中避免坚硬、油腻、辛辣 C.食谱应做到粗、细粮交替，荤、素食搭配 D.食谱不需经常更换E.培养良好的饮食习惯 解析：15.下述有关母乳成分正确的是（分数：1.00）A.初乳指产后 45d 以内的乳汁，含蛋白质多，脂肪略
25、少 B.产后 610d 的乳汁为过渡乳，脂肪含量高，蛋白质与矿物质减少 C.成熟乳为 11天9 个月的乳汁，其量随婴儿生长而增加 D.10个月后的乳汁为晚乳，量和营养成分均减少 E.每次哺乳最初与最后分泌的乳汁成分不同 解析：16.矫正牛乳缺点的方法是（分数：1.00）A.煮沸 B.加盐C.稀释 D.加糖 E.加酸解析：17.新生儿喂养的方法是（分数：1.00）A.首选母乳 B.按需哺喂 C.生后 30min哺喂 D.待母亲乳房分泌乳汁后再哺喂E.喂乳后应将小儿竖抱拍背 解析：18.关于青春发育期少年膳食的叙述，正确的是（分数：1.00）A.早餐要保证较高营养价值的食物 B.提倡课间加餐 C.提供足够蛋白质尤其是动物蛋白 D.饮食中注意补充钙、铁、锌 E.尽量满足喜欢小吃、快餐消费的需求解析：19.维生素 A的主要作用是（分数：1.00）A.促进生长发育 B.维持上皮细胞完整性 C.增加皮肤粘膜的抵抗力 D.形成视网膜中视紫质，适应暗视力 E.促进钙的吸收解析：20.小儿对能量的需要是（分数：1.00）A.基础代谢所需 B.活动所需 C.食物的特殊动力作用 D.生长发育消耗能量 E.智力发展所需解析：
