1、维生素练习试卷 1-1及答案解析(总分：148.00，做题时间：90 分钟)一、A1 型题(总题数：56，分数：112.00)1.下列维生素属于水溶性维生素的是（分数：2.00）A.维生素 A1B.维生素 B1C.维生素 B2D.维生素 CE.烟酸2.下列属于脂溶性维生素的是（分数：2.00）A.维生素 AB.维生素 DC.维生素 ED.维生素 KE.维生素 B13.可溶于水的脂溶性维生素是（分数：2.00）A.维生素 AB.维生素 D2C.维生素 ED.维生素 K3E.维生素 D34.维生素 A对酸不稳定可发生（分数：2.00）A.氧化反应B.脱水反应C.还原反应D.酯化反应E.脱羧反应5.
2、维生素 A可用来防治（分数：2.00）A.脚气病B.角膜软化症、干眼症、夜盲症C.佝偻病D.不育症E.唇炎、舌炎、脂溢性皮炎6.有关维生素 A的保存方法正确的是（分数：2.00）A.铝制容器B.充氮气保护C.密封保存D.在凉暗处保存E.放置在冰箱中保存7.维生素 D是抗哪种病的维生素总称（分数：2.00）A.佝偻病B.脚气病C.干眼病D.夜盲症E.皮炎8.维生素 D是甾醇的衍生物，药典收载为（分数：2.00）A.D3和 D4B.D1和 D4C.D2和 DsD.D9和 D2E.D1和 D59.下列有关维生素 D性质不正确的是（分数：2.00）A.无色针状结晶B.结晶性粉末C.无臭D.无味E.黄色
3、油状液体10.维生素 D具有哪种结构是其遇光或空气易氧化（分数：2.00）A.共轭多烯键B.共轭双键C.非共轭双键D.非共轭多烯键E.羧酸酯键11.从下列选项中选出可用来增加维生素 D稳定性的选项（分数：2.00）A.动物油B.植物油C.矿物质D.维生素 EE.维生素 A12.下列有关维生素 D的保存方法不正确的是（分数：2.00）A.应避光B.应充氮气保护C.应密封保存D.应在冷处保存E.应在煤油中保存13.维生素 E是一类与哪种生理功能有关的维生素的总称（分数：2.00）A.与生育有关B.与生长有关C.与代谢有关D.与突变有关E.与血液循环有关14.维生素 E属于哪类衍生物（分数：2.00
4、）A.苯并二氢吡喃衍生物B.苯并二氢吡啶衍生物C.苯并二氢呋喃衍生物D.苯并二氢咪唑衍生物E.苯并二氢吡咯衍生物15.维生素 E结构中有一个酚羟基，因此又称为（分数：2.00）A.生育酚B.儿茶酚C.苯酚D.对乙酰胺基酚E.对硝基胺基酚16.维生素 E已知有几种（分数：2.00）A.8种B.9种C.10种D.11种E.12种17.维生素 E种哪种结构活性最强（分数：2.00）A.-体活性最强B.-体活性最强C.-体活性最强D.-体活性最强E.-体活性最强18.通常所称维生素 E是指（分数：2.00）A.-体的醋酸酯B.-体的磷酸酯C.-体的醋酸酯D.-体的磷酸酯E.-体的磷酸酯19.有关维生素
5、 E的性质下列叙述正确的是（分数：2.00）A.为黄色或黄色透明粘稠液体B.易溶于乙醇、丙酮C.不溶于水D.遇光氧化变色E.遇酸分解20.-体生育酚具有（分数：2.00）A.强酸性B.强还原性C.强氧化性D.强碱性E.强腐蚀性21.-体生育酚在光照条件下易（分数：2.00）A.自动氧化为醌式化合物而变质B.自动还原为醌式化合物而变质C.自动氧化为酚式化合物而变质D.自动还原为醌式化合物而变质E.开环断裂22.-生育酚的酚羟基在经过哪种结构修饰后可以增强稳定性（分数：2.00）A.成酯后可增强稳定性B.成酸后可增强稳定性C.成酮后可增强稳定性D.成醌后可增强稳定性E.成酚后可增强稳定性23.中国
6、药典收载的维生素 E是其（分数：2.00）A.醋酸酯B.磷酸酯C.硫酸酯D.碳酸酯E.马来酸酯24.维生素正可用于防治（分数：2.00）A.习惯性流产、不育症，也可用于心血管病和抗衰老B.脚气病C.干眼病D.佝偻病E.夜盲症25.由于维生素 E的强还原性，常作为药物制剂的（分数：2.00）A.抗氧剂B.抗酸剂C.抗碱剂D.抗还原剂E.粘合剂26.维生素 K3又名（分数：2.00）A.亚硫酸氢钠甲萘酚B.亚硫酸氢钠甲萘醌C.亚硫酸氢钠甲苯酚D.亚硫酸氢钠乙萘酚E.亚硫酸氢钠乙萘醌27.有关维生素 K，性质下列叙述不正确的是（分数：2.00）A.白色结晶性粉末B.微臭C.有引湿性D.易溶于水E.易
7、发霉28.维生素 K3在哪种条件下易分解变色（分数：2.00）A.遇光和高温B.遇光和低温C.遇水和高温D.遇水和低温E.遇氮气29.下列有关维生素 B1性质叙述不正确的是（分数：2.00）A.白色结晶性粉末B.微臭C.味苦D.易溶遇水，吸湿性强E.在水溶液中稳定30.维生素 B1的注射液不能与哪类药物配伍（分数：2.00）A.碱性药物B.酸性药物C.中性药物D.强酸性药物E.弱酸性药物31.维生素 B，在氢氧化钠试液中，被铁氰化钾氧化成硫色素，溶于正丁醇显（分数：2.00）A.蓝色荧光B.红色荧光C.绿色荧光D.紫色荧光E.黄色荧光32.下列有关硫色反应叙述正确的是（分数：2.00）A.加酸
8、成酸性，荧光消失；碱化后，荧光又显出B.加碱成碱性，荧光消失；酸化后，荧光又显出C.加酸中和成中性，荧光消失；碱化后，荧光又显出D.加碱中和成中性，荧光消失；酸化后，荧光又显出E.加酸成酸性，荧光消失；碱化后，荧光不显出33.维生素 B1应如何保存（分数：2.00）A.应见光通风保存B.应避光密闭保存C.应制成醋酸酯保存D.应制成水溶液保存E.应在冰箱中冷冻保存34.维生素 B2又名（分数：2.00）A.核黄素B.核红素C.核氯素D.核兰素E.核黑素35.有关维生素 B2的性质下列叙述不正确的是（分数：2.00）A.橙黄色B.结晶性粉末C.极微溶于水D.两性物质，可溶于酸和碱E.油状液体36.
9、维生素 B2的饱和水溶液显（分数：2.00）A.淡红色荧光B.淡黄绿色荧光C.淡紫色荧光D.淡蓝色荧光E.淡褐色荧光37.维生素 B2的水溶液显荧光后加入哪种是剂荧光消失（分数：2.00）A.加入矿酸或碱液B.加入水C.加入脂肪酸D.加入氨基酸E.加入氧化剂38.在下列条件下维生素 B2不能分解的是（分数：2.00）A.光照B.在碱性溶液中C.在酸性溶液中D.在中性溶液中E.在密闭保存条件下39.维生素 B2具有氧化性，在体内氧化还原过程中起哪种作用（分数：2.00）A.传递钠的作用B.传递氢的作用C.传递氧的作用D.传递钾的作用E.传递水的作用40.维生素 B6又名（分数：2.00）A.盐酸
10、吡哆辛B.硝酸吡哆辛C.硫酸吡哆辛D.磷酸吡哆辛E.醋酸吡哆辛41.维生素 B6在哪种状态下对空气和光稳定（分数：2.00）A.水溶液B.干燥状态下C.制成醋酸酯后D.在酸性条件下E.在碱性条件下42.维生素 B6的水溶液被空气中的氧氧化变色，下列哪种条件可加速氧化速度（分数：2.00）A.pH值降低B.pKa值降低C.pH值升高D.pKa值升高E.pKa值和 pH值都升高43.在中性溶液中，维生素 B6可发生（分数：2.00）A.多分子聚合B.三分子聚合C.五分子聚合D.二分子聚合E.四分子聚合44.维生素 B6能与氯化亚胺基-2，6-氯醌作用，显（分数：2.00）A.蓝色并转为绿色B.蓝色
11、并转为紫色C.蓝色并转为红色D.红色并转为蓝色E.绿色并转为蓝色45.维生素 B12又名（分数：2.00）A.氰钴胺B.氢钴胺C.氢钴氨D.氰钴氨E.盐酸吡哆辛46.有关维生素 B12的性质错误表述的是（分数：2.00）A.在中性溶液中稳定B.在弱酸性溶液中稳定C.在碱性溶液中易水解失效D.在强酸性溶液中易水解失效E.在中性溶液中不稳定47.维生素 B12分子中含有钴，经有机破坏后，生成钴盐，于 1-亚硝酸-2-萘酚-3，6-二磺酸钠生成配合物而显（分数：2.00）A.红色或橙红色B.黄色或橙红色C.红色或紫色D.黄色或橙黄色E.黄色或紫色48.下列有关维生素 A性质的叙述不正确的是（分数：2
12、.00）A.淡黄色B.油状液体C.结晶与油的混合物D.不溶于水，微溶于乙醇，与氯仿、乙醚能任意混合E.白色粉末49.维生素 A分子中有还原性的部位是（分数：2.00）A.分子中共轭多烯醇侧链B.分子中非共轭多烯醇侧链C.分子中共轭多烯酸侧链D.分子中非共轭多烯酸侧链E.分子中共轭多烯50.为防止维生素 A氧化，常加入的抗氧剂是（分数：2.00）A.维生素 EB.维生素 BC.维生素 DD.维生素 KE.维生素 C51.维生素 B12用于治疗（分数：2.00）A.不育症B.贫血C.脚气病D.干眼病E.胃肠道疾病52.维生素 C中具有连二烯醇及内酯结构，并含有（分数：2.00）A.两个手性碳原子B
13、.三个手性碳原子C.四个手性碳原子D.五个手性碳原子E.六个手性碳原子53.在维生素 C的四个光学异构体中活性最强的是（分数：2.00）A.L(-)维生素 CB.L(+)维生素 CC.D(-)维生素 CD.D(+)维生素 CE.L()维生素 C54.维生素 C分子中具有（分数：2.00）A.连二烯醇及内酯结构B.共轭烯醇及内酯结构C.连二烯醇及醋酸酯结构D.共轭烯醇及醋酸酯结构E.萘环及内酯结构55.有关维生素 C性质不正确的是（分数：2.00）A.白色结晶或结晶性粉末B.无臭C.味酸D.不易溶于水E.显酸性56.维生素 C可用来防治（分数：2.00）A.坏血病，预防冠心病及各种急慢性传染病B
14、.脚气病C.干眼病D.舌炎E.不育症二、B1 型题(总题数：1，分数：10.00)A维生素 AB维生素 DC维生素 ED维生素 K3E维生素 C在（分数：10.00）(1).角膜软化症、干眼症、夜盲症（分数：2.00）A.B.C.D.E.(2).骨质软化病、佝偻病（分数：2.00）A.B.C.D.E.(3).习惯性流产、不育症（分数：2.00）A.B.C.D.E.(4).凝血酶原过低症、维生素 K缺乏症及新生儿出血症（分数：2.00）A.B.C.D.E.(5).坏血病，预防冠心病及各种急慢性传染病的辅助治疗（分数：2.00）A.B.C.D.E.三、X 型题(总题数：10，分数：20.00)57
15、.维生素 A是-类维生素的总称，其中不包括（分数：2.00）A.维生素 A1B.维生素 A2C.新维生素D.维生素 A4E.维生素 A358.维生素 K3主要由于防治的是（分数：2.00）A.凝血酶原过低症B.维生素 K缺乏症C.新生儿出血症D.脚气病E.习惯性流产，不育症59.下列有关维生素 K3的储存方法正确的是（分数：2.00）A.应避光B.应密闭C.应在干燥处保存D.应在冰箱中低温保存E.应在水溶液中保存60.维生素 B1不能用来防治的是（分数：2.00）A.习惯性流产，不育症B.干眼病C.脚气病D.多发性神经炎E.胃肠道疾患61.维生素 B2可用来防治维生素 B2缺乏引起的（分数：2
16、.00）A.唇炎B.舌炎C.脂溢性皮炎D.脚气病E.干眼病62.下列有关维生素 B6性质叙述正确的是（分数：2.00）A.白色结晶性粉末B.无臭C.味酸苦D.易溶于水E.遇光渐变质63.维生素 B6可用于治疗（分数：2.00）A.妊娠呕吐B.放射性呕吐C.异烟肼中毒D.脂溢性皮炎E.舌炎64.有关维生素 B12性质叙述正确的是（分数：2.00）A.深红色结晶B.结晶色粉末C.吸湿性强D.黄色油状液体E.黄色粉末65.在维生素 Bl2结构中含有（分数：2.00）A.多个酰胺键B.酯键C.苷键D.多烯键E.共轭多烯键66.可以加速维生素 B12分解的是（分数：2.00）A.光照射B.水溶液中存在重
17、金属C.水溶液中存在氧化剂D.水溶液中存在还原剂E.水溶液中存在抗氧剂四、A3 型题(总题数：1，分数：6.00)关于维生素 C的性质（分数：6.00）(1).有关维生素 C的性状不正确的是（分数：2.00）A.白色结晶或结晶性粉末B.无臭C.不易溶于水D.味酸E.显酸性(2).分子式中含有（分数：2.00）A.连二烯醇结构B.共轭多烯结构C.共轭双烯结构D.连三烯醇结构E.连四烯醇结构(3).维生素 C为一元酸其几位羟基酸性较强（分数：2.00）A.C4位羟基酸性较强B.C3位羟基酸性较强C.C5位羟基酸性较强D.C，位羟基酸性较强E.C2位羟基酸性较强维生素练习试卷 1-1答案解析(总分：
18、148.00，做题时间：90 分钟)一、A1 型题(总题数：56，分数：112.00)1.下列维生素属于水溶性维生素的是（分数：2.00）A.维生素 A1 B.维生素 B1C.维生素 B2D.维生素 CE.烟酸解析：2.下列属于脂溶性维生素的是（分数：2.00）A.维生素 AB.维生素 DC.维生素 ED.维生素 KE.维生素 B1 解析：3.可溶于水的脂溶性维生素是（分数：2.00）A.维生素 AB.维生素 D2C.维生素 ED.维生素 K3 E.维生素 D3解析：4.维生素 A对酸不稳定可发生（分数：2.00）A.氧化反应B.脱水反应 C.还原反应D.酯化反应E.脱羧反应解析：5.维生素
19、A可用来防治（分数：2.00）A.脚气病B.角膜软化症、干眼症、夜盲症 C.佝偻病D.不育症E.唇炎、舌炎、脂溢性皮炎解析：6.有关维生素 A的保存方法正确的是（分数：2.00）A.铝制容器B.充氮气保护C.密封保存D.在凉暗处保存E.放置在冰箱中保存 解析：7.维生素 D是抗哪种病的维生素总称（分数：2.00）A.佝偻病 B.脚气病C.干眼病D.夜盲症E.皮炎解析：8.维生素 D是甾醇的衍生物，药典收载为（分数：2.00）A.D3和 D4B.D1和 D4C.D2和 DsD.D9和 D2 E.D1和 D5解析：9.下列有关维生素 D性质不正确的是（分数：2.00）A.无色针状结晶B.结晶性粉末
20、C.无臭D.无味E.黄色油状液体 解析：10.维生素 D具有哪种结构是其遇光或空气易氧化（分数：2.00）A.共轭多烯键B.共轭双键 C.非共轭双键D.非共轭多烯键E.羧酸酯键解析：11.从下列选项中选出可用来增加维生素 D稳定性的选项（分数：2.00）A.动物油B.植物油 C.矿物质D.维生素 EE.维生素 A解析：12.下列有关维生素 D的保存方法不正确的是（分数：2.00）A.应避光B.应充氮气保护C.应密封保存D.应在冷处保存E.应在煤油中保存 解析：13.维生素 E是一类与哪种生理功能有关的维生素的总称（分数：2.00）A.与生育有关 B.与生长有关C.与代谢有关D.与突变有关E.与
21、血液循环有关解析：14.维生素 E属于哪类衍生物（分数：2.00）A.苯并二氢吡喃衍生物 B.苯并二氢吡啶衍生物C.苯并二氢呋喃衍生物D.苯并二氢咪唑衍生物E.苯并二氢吡咯衍生物解析：15.维生素 E结构中有一个酚羟基，因此又称为（分数：2.00）A.生育酚 B.儿茶酚C.苯酚D.对乙酰胺基酚E.对硝基胺基酚解析：16.维生素 E已知有几种（分数：2.00）A.8种 B.9种C.10种D.11种E.12种解析：17.维生素 E种哪种结构活性最强（分数：2.00）A.-体活性最强B.-体活性最强 C.-体活性最强D.-体活性最强E.-体活性最强解析：18.通常所称维生素 E是指（分数：2.00）
22、A.-体的醋酸酯B.-体的磷酸酯C.-体的醋酸酯 D.-体的磷酸酯E.-体的磷酸酯解析：19.有关维生素 E的性质下列叙述正确的是（分数：2.00）A.为黄色或黄色透明粘稠液体B.易溶于乙醇、丙酮C.不溶于水D.遇光氧化变色E.遇酸分解 解析：20.-体生育酚具有（分数：2.00）A.强酸性B.强还原性 C.强氧化性D.强碱性E.强腐蚀性解析：21.-体生育酚在光照条件下易（分数：2.00）A.自动氧化为醌式化合物而变质 B.自动还原为醌式化合物而变质C.自动氧化为酚式化合物而变质D.自动还原为醌式化合物而变质E.开环断裂解析：22.-生育酚的酚羟基在经过哪种结构修饰后可以增强稳定性（分数：2
23、.00）A.成酯后可增强稳定性 B.成酸后可增强稳定性C.成酮后可增强稳定性D.成醌后可增强稳定性E.成酚后可增强稳定性解析：23.中国药典收载的维生素 E是其（分数：2.00）A.醋酸酯 B.磷酸酯C.硫酸酯D.碳酸酯E.马来酸酯解析：24.维生素正可用于防治（分数：2.00）A.习惯性流产、不育症，也可用于心血管病和抗衰老 B.脚气病C.干眼病D.佝偻病E.夜盲症解析：25.由于维生素 E的强还原性，常作为药物制剂的（分数：2.00）A.抗氧剂 B.抗酸剂C.抗碱剂D.抗还原剂E.粘合剂解析：26.维生素 K3又名（分数：2.00）A.亚硫酸氢钠甲萘酚B.亚硫酸氢钠甲萘醌 C.亚硫酸氢钠甲
24、苯酚D.亚硫酸氢钠乙萘酚E.亚硫酸氢钠乙萘醌解析：27.有关维生素 K，性质下列叙述不正确的是（分数：2.00）A.白色结晶性粉末B.微臭C.有引湿性D.易溶于水E.易发霉 解析：28.维生素 K3在哪种条件下易分解变色（分数：2.00）A.遇光和高温 B.遇光和低温C.遇水和高温D.遇水和低温E.遇氮气解析：29.下列有关维生素 B1性质叙述不正确的是（分数：2.00）A.白色结晶性粉末B.微臭C.味苦D.易溶遇水，吸湿性强E.在水溶液中稳定 解析：30.维生素 B1的注射液不能与哪类药物配伍（分数：2.00）A.碱性药物 B.酸性药物C.中性药物D.强酸性药物E.弱酸性药物解析：31.维生
25、素 B，在氢氧化钠试液中，被铁氰化钾氧化成硫色素，溶于正丁醇显（分数：2.00）A.蓝色荧光 B.红色荧光C.绿色荧光D.紫色荧光E.黄色荧光解析：32.下列有关硫色反应叙述正确的是（分数：2.00）A.加酸成酸性，荧光消失；碱化后，荧光又显出 B.加碱成碱性，荧光消失；酸化后，荧光又显出C.加酸中和成中性，荧光消失；碱化后，荧光又显出D.加碱中和成中性，荧光消失；酸化后，荧光又显出E.加酸成酸性，荧光消失；碱化后，荧光不显出解析：33.维生素 B1应如何保存（分数：2.00）A.应见光通风保存B.应避光密闭保存 C.应制成醋酸酯保存D.应制成水溶液保存E.应在冰箱中冷冻保存解析：34.维生素
26、 B2又名（分数：2.00）A.核黄素 B.核红素C.核氯素D.核兰素E.核黑素解析：35.有关维生素 B2的性质下列叙述不正确的是（分数：2.00）A.橙黄色B.结晶性粉末C.极微溶于水D.两性物质，可溶于酸和碱E.油状液体 解析：36.维生素 B2的饱和水溶液显（分数：2.00）A.淡红色荧光B.淡黄绿色荧光 C.淡紫色荧光D.淡蓝色荧光E.淡褐色荧光解析：37.维生素 B2的水溶液显荧光后加入哪种是剂荧光消失（分数：2.00）A.加入矿酸或碱液 B.加入水C.加入脂肪酸D.加入氨基酸E.加入氧化剂解析：38.在下列条件下维生素 B2不能分解的是（分数：2.00）A.光照B.在碱性溶液中C
27、.在酸性溶液中D.在中性溶液中E.在密闭保存条件下 解析：39.维生素 B2具有氧化性，在体内氧化还原过程中起哪种作用（分数：2.00）A.传递钠的作用B.传递氢的作用 C.传递氧的作用D.传递钾的作用E.传递水的作用解析：40.维生素 B6又名（分数：2.00）A.盐酸吡哆辛 B.硝酸吡哆辛C.硫酸吡哆辛D.磷酸吡哆辛E.醋酸吡哆辛解析：41.维生素 B6在哪种状态下对空气和光稳定（分数：2.00）A.水溶液B.干燥状态下 C.制成醋酸酯后D.在酸性条件下E.在碱性条件下解析：42.维生素 B6的水溶液被空气中的氧氧化变色，下列哪种条件可加速氧化速度（分数：2.00）A.pH值降低B.pKa
28、值降低C.pH值升高 D.pKa值升高E.pKa值和 pH值都升高解析：43.在中性溶液中，维生素 B6可发生（分数：2.00）A.多分子聚合B.三分子聚合C.五分子聚合D.二分子聚合 E.四分子聚合解析：44.维生素 B6能与氯化亚胺基-2，6-氯醌作用，显（分数：2.00）A.蓝色并转为绿色B.蓝色并转为紫色C.蓝色并转为红色 D.红色并转为蓝色E.绿色并转为蓝色解析：45.维生素 B12又名（分数：2.00）A.氰钴胺 B.氢钴胺C.氢钴氨D.氰钴氨E.盐酸吡哆辛解析：46.有关维生素 B12的性质错误表述的是（分数：2.00）A.在中性溶液中稳定B.在弱酸性溶液中稳定C.在碱性溶液中易
29、水解失效D.在强酸性溶液中易水解失效E.在中性溶液中不稳定 解析：47.维生素 B12分子中含有钴，经有机破坏后，生成钴盐，于 1-亚硝酸-2-萘酚-3，6-二磺酸钠生成配合物而显（分数：2.00）A.红色或橙红色 B.黄色或橙红色C.红色或紫色D.黄色或橙黄色E.黄色或紫色解析：48.下列有关维生素 A性质的叙述不正确的是（分数：2.00）A.淡黄色B.油状液体C.结晶与油的混合物D.不溶于水，微溶于乙醇，与氯仿、乙醚能任意混合E.白色粉末 解析：49.维生素 A分子中有还原性的部位是（分数：2.00）A.分子中共轭多烯醇侧链 B.分子中非共轭多烯醇侧链C.分子中共轭多烯酸侧链D.分子中非共
30、轭多烯酸侧链E.分子中共轭多烯解析：50.为防止维生素 A氧化，常加入的抗氧剂是（分数：2.00）A.维生素 E B.维生素 BC.维生素 DD.维生素 KE.维生素 C解析：51.维生素 B12用于治疗（分数：2.00）A.不育症B.贫血 C.脚气病D.干眼病E.胃肠道疾病解析：52.维生素 C中具有连二烯醇及内酯结构，并含有（分数：2.00）A.两个手性碳原子 B.三个手性碳原子C.四个手性碳原子D.五个手性碳原子E.六个手性碳原子解析：53.在维生素 C的四个光学异构体中活性最强的是（分数：2.00）A.L(-)维生素 CB.L(+)维生素 C C.D(-)维生素 CD.D(+)维生素
31、CE.L()维生素 C解析：54.维生素 C分子中具有（分数：2.00）A.连二烯醇及内酯结构 B.共轭烯醇及内酯结构C.连二烯醇及醋酸酯结构D.共轭烯醇及醋酸酯结构E.萘环及内酯结构解析：55.有关维生素 C性质不正确的是（分数：2.00）A.白色结晶或结晶性粉末B.无臭C.味酸D.不易溶于水 E.显酸性解析：56.维生素 C可用来防治（分数：2.00）A.坏血病，预防冠心病及各种急慢性传染病 B.脚气病C.干眼病D.舌炎E.不育症解析：二、B1 型题(总题数：1，分数：10.00)A维生素 AB维生素 DC维生素 ED维生素 K3E维生素 C在（分数：10.00）(1).角膜软化症、干眼症
32、、夜盲症（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析：(2).骨质软化病、佝偻病（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：(3).习惯性流产、不育症（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：(4).凝血酶原过低症、维生素 K缺乏症及新生儿出血症（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：(5).坏血病，预防冠心病及各种急慢性传染病的辅助治疗（分数：2.00）A.B.C.D.E. 解析：三、X 型题(总题数：10，分数：20.00)57.维生素 A是-类维生素的总称，其中不包括（分数：2.00）A.维生素 A1B.维生素 A2C.新维生素D.维生素 A4 E.维生素 A3 解析：58.
33、维生素 K3主要由于防治的是（分数：2.00）A.凝血酶原过低症 B.维生素 K缺乏症 C.新生儿出血症 D.脚气病E.习惯性流产，不育症解析：59.下列有关维生素 K3的储存方法正确的是（分数：2.00）A.应避光 B.应密闭 C.应在干燥处保存 D.应在冰箱中低温保存E.应在水溶液中保存解析：60.维生素 B1不能用来防治的是（分数：2.00）A.习惯性流产，不育症 B.干眼病 C.脚气病D.多发性神经炎E.胃肠道疾患解析：61.维生素 B2可用来防治维生素 B2缺乏引起的（分数：2.00）A.唇炎 B.舌炎 C.脂溢性皮炎 D.脚气病E.干眼病解析：62.下列有关维生素 B6性质叙述正确
34、的是（分数：2.00）A.白色结晶性粉末 B.无臭 C.味酸苦 D.易溶于水 E.遇光渐变质 解析：63.维生素 B6可用于治疗（分数：2.00）A.妊娠呕吐 B.放射性呕吐 C.异烟肼中毒 D.脂溢性皮炎E.舌炎解析：64.有关维生素 B12性质叙述正确的是（分数：2.00）A.深红色结晶 B.结晶色粉末 C.吸湿性强 D.黄色油状液体E.黄色粉末解析：65.在维生素 Bl2结构中含有（分数：2.00）A.多个酰胺键 B.酯键 C.苷键 D.多烯键E.共轭多烯键解析：66.可以加速维生素 B12分解的是（分数：2.00）A.光照射 B.水溶液中存在重金属 C.水溶液中存在氧化剂 D.水溶液中存在还原剂 E.水溶液中存在抗氧剂解析：四、A3 型题(总题数：1，分数：6.00)关于维生素 C的性质（分数：6.00）(1).有关维生素 C的性状不正确的是（分数：2.00）A.白色结晶或结晶性粉末B.无臭C.不易溶于水 D.味酸E.显酸性解析：(2).分子式中含有（分数：2.00）A.连二烯醇结构 B.共轭多烯结构C.共轭双烯结构D.连三烯醇结构E.连四烯醇结构解析：(3).维生素 C为一元酸其几位羟基酸性较强（分数：2.00）A.C4位羟基酸性较强B.C3位羟基酸性较强 C.C5位羟基酸性较强D.C，位羟基酸性较强E.C2位羟基酸性较强解析：
