1、微生物检验技术专业实践能力-2-2 及答案解析(总分：40.00，做题时间：90 分钟)一、单项选择题(总题数：18，分数：18.00)1.化妆品细菌总数检验时，在培养基中加入卵磷脂的作用是 A营养作用 B指示剂 C中和防腐剂 D鉴别剂 E抑锘 0 齐 0（分数：1.00）A.B.C.D.E.2.检验食品中的志贺菌时，凡是乳糖、蔗糖不发酵，葡萄糖产酸不产气，无动力的菌株可做 A涂片染色镜检 B进一步分离培养 C血清学分型和进一步的生化试验 D生化反应鉴定 E血清学鉴定（分数：1.00）A.B.C.D.E.3.用于食品中志贺菌分离鉴别的中等选择性培养基为 ASS 或 EMB 琼脂平板 B麦康凯或
2、 EMB 琼脂平板 CHE 或 SS 琼脂平板 DEMlB 或 SS 琼脂平板 EHE 或 EMB 琼脂平板（分数：1.00）A.B.C.D.E.4.检测医疗机构污水结核分枝杆菌时，冲洗处理集菌滤膜的溶液是 A2%硫酸溶液 B3%硫酸溶液 C4%硫酸溶液 D5%硫酸溶液 E10%硫酸溶液（分数：1.00）A.B.C.D.E.5.分离金黄色葡萄球菌用的培养基是 A麦康凯琼脂平板和 SS 琼脂平板 B血琼脂平板和 BairdParker。平板 C伊红亚甲蓝琼脂平板和 SS 琼脂平板 D巧克力血琼脂平板 E麦康凯或伊红亚甲蓝琼脂平板（分数：1.00）A.B.C.D.E.6.致泻大肠埃希菌检验是先将样
3、品 25g，加入 A225ml 灭菌盐水中 B225mlGN 增菌液 C225mlSC 增菌液 D225ml 营养肉汤中 E225ml 缓冲蛋白胨水中（分数：1.00）A.B.C.D.E.7.大肠菌群检验的检样，按 10 倍递增稀释后，根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计，选择 A5 个稀释度，每个稀释度接种 3 管 B3 个稀释度，每个稀释度接种 5 管 C3 个稀释度，每个稀释度接种 3 管 D2 个稀释度，每个稀释度接种 5 管 E2 个稀释度，每个稀释度接种 3 管（分数：1.00）A.B.C.D.E.8.感染性疾病的血清学检查，具有诊断意义的是双份血清特异性 IgG 效价 A1
4、.5 倍增高 B2 倍增高 C2.5 倍增高 D3 倍增高 E4 倍增高（分数：1.00）A.B.C.D.E.9.金黄色葡萄球菌检验的增菌培养法所用增菌液是 A10%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤 B8.5%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤 C8%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤 D7.5%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤 E3.5%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤（分数：1.00）A.B.C.D.E.10.主要引起神经症状的细菌性食物中毒是 A产气荚膜梭菌 B葡萄球菌 C蜡样芽胞杆菌 D肉毒杆菌 E沙门菌（分数：1.00）A.B.C.D.E.11.挑取蜡样芽胞杆菌在选择性培养基上的典型菌落做证实试验时，需要挑取的菌落数
5、是 A5 个 B3 个 C2 个 D10 个 E6 个（分数：1.00）A.B.C.D.E.12.食品进行大肠菌群乳糖发酵试验时，待检样品接种量在 1ml 以上者，用 A双料乳糖胆盐发酵管 B单料乳糖胆盐发酵管 C单料乳糖蛋白胨发酵管 D双料乳糖蛋白胨发酵管 E乳糖蛋白胨发酵管（分数：1.00）A.B.C.D.E.13.关于梅毒螺旋体的叙述，不正确的是 A是梅毒的病原体 B也称苍白密螺旋体 C对冷、热及干燥不敏感 D一般染料不易着色 E梅毒螺旋体一般不感染动物（分数：1.00）A.B.C.D.E.14.将食物或细菌肉浸液培养物经口给幼猫接种，4h 后猫呕吐，可以初步判定的疾病是 A副溶血性弧菌
6、食物中毒 B葡萄球菌食物中毒 C蜡样芽胞杆菌食物中毒 D沙门菌食物中毒 E产气荚膜梭菌食物中毒（分数：1.00）A.B.C.D.E.15.医疗机构污泥取样方法，不正确的是 A在污泥的中间采集 500g 样品带回实验室检测 B应多点取样 C样品应有代表性 D样品质量不小于 1kg E清掏前取样（分数：1.00）A.B.C.D.E.16.鉴定细菌的生物学特性最好选择细菌生长曲线中的 A迟缓期 B对数期 C稳定期 D衰退期 E生长期（分数：1.00）A.B.C.D.E.17.葡萄球菌分为金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、腐生葡萄球菌 3 类，其主要依据是 A产生凝固酶 B色素 C细菌形态 D发酵甘露醇
7、ESPA（分数：1.00）A.B.C.D.E.18.与小儿顽固性腹泻有关的病原体是 A轮状病毒 B肠集聚黏附大肠埃希菌 C福氏志贺菌 D葡萄球菌 E侵袭性大肠埃希菌（分数：1.00）A.B.C.D.E.二、配伍选择题(总题数：8，分数：10.00) A在盆底呈三角形布点 B在四壁呈三角形布点 C在四壁及盆底呈梅花布点 D在四壁呈三角形布点，在盆底呈花形布点 E在相对两侧壁布点（分数：1.00）(1).浴盆微生物样品采样布点为（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).脸盆微生物样品采样布点为（分数：0.50）A.B.C.D.E. A65 B72 C80 D95 E90（分数：1.00）(1)
8、.PCR 反应中的变性温度是（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).PCR 反应中的延伸温度是（分数：0.50）A.B.C.D.E. A分离培养 B直接涂片镜检 C血清学试验 D药敏试验 E生化试验（分数：1.50）(1).病原菌检验中最快速的方法是（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).病原菌检验中可用于分型分析的方法是（分数：0.50）A.B.C.D.E.(3).病原菌检验中所有标本都应做但比较费时的是（分数：0.50）A.B.C.D.E. A37 B2030 C2530 D3035 E4045（分数：1.50）(1).病原性细菌和病毒生长的最适温度是（分数：0.50）A.B.
9、C.D.E.(2).浅部致病真菌生长的最适温度是（分数：0.50）A.B.C.D.E.(3).钩端螺旋体生长的最适温度是（分数：0.50）A.B.C.D.E. A黏膜表面分泌型抗体 B可通过胎盘的抗体 C慢性寄生虫感染，机体中明显升高的抗体 D抗感染的主要抗体 E天然血型抗体（分数：1.00）(1).sIgA 是（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).IgE 是（分数：0.50）A.B.C.D.E. A- B1+ C2+ D3+ E4+（分数：1.00）(1).厚涂片抗酸杆菌检查全视野发现 1099 条抗酸杆菌可报告为（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).厚涂片抗酸杆菌检查每油镜
10、视野发现10 条抗酸杆菌可报告为（分数：0.50）A.B.C.D.E. A空气细菌总数(撞击法采样)的报告单位 B化妆品菌落总数的报告单位 C毛巾细菌总数的报告单位 D游泳池水细菌总数报告方式 E拖鞋真菌和酵母菌菌落数的报告单位（分数：1.50）(1).CFU/m3是（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).CFU/25cm2是（分数：0.50）A.B.C.D.E.(3).CFU/50cm2是（分数：0.50）A.B.C.D.E. A副溶血性弧菌检验前增菌 B食品中致泻大肠埃希菌检验前增菌 C食品中菌落总数测定 D冻肉等食品中沙门菌检验前增菌 E食品中大肠菌群测定（分数：1.50）(1).
11、营养肉汤用于（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).无菌生理盐水用于（分数：0.50）A.B.C.D.E.(3).缓冲蛋白胨水用于（分数：0.50）A.B.C.D.E.三、多项选择题(总题数：12，分数：12.00)19.伊红亚甲蓝培养基上粪大肠菌群的典型菌落为（分数：1.00）A.深紫黑色，有金属光泽B.紫黑色，不带或略带金属光泽C.粉紫色，中心较深的菌落D.无色菌落E.粉红色菌落20.可以在 04保存的细菌是（分数：1.00）A.大肠埃希菌B.脑膜炎奈瑟菌C.淋病奈瑟菌D.钩端螺旋体E.铜绿假单胞菌21.合格的来自下呼吸道的痰标本应该是（分数：1.00）A.含有脓细胞B.混有唾液C.
12、含有较多的磷状上皮细胞D.细菌较少E.含有较多的支气管柱状上皮细胞22.蜡样芽胞杆菌在甘露醇卵黄多黏菌素琼脂培养基上的菌落为（分数：1.00）A.粉红色B.黄色C.无色D.周围有白色浑浊圈E.周围有粉红色的晕23.SARS 院内传播的模式有（分数：1.00）A.医务人员通过直接治疗、护理病人被感染B.与 SARS 病人同乘一辆汽车而被感染C.通过探视、护理病人被感染D.因与 SARS 病人合住同一病房被感染E.所有的家庭成员均发病24.可用于细菌药物敏感试验的是（分数：1.00）A.试管沉淀法B.试管稀释法C.单片纸碟法D.ELISA 法E.玻片凝集法25.食品中产气荚膜梭菌活菌计数培养操作步
13、骤为（分数：1.00）A.检样加 0.1%蛋白胨水稀释液，制成系列稀释液B.取各稀释液放入 2 个灭菌平皿中，注入 SPS 琼脂C.SPS 凝固后，倒置于厌氧装置内，(361)培养 24hD.取各稀释液放入 3 个灭菌平皿中，注入 SPS 琼脂E.SPS 凝固后，倒置于厌氧装置内，(281)培养 24h26.SARS 病例的典型临床表现是（分数：1.00）A.头晕B.干咳少痰C.持续性高热D.呼吸困难E.肺实变27.溶血性链球菌的形态是（分数：1.00）A.呈球形或卵圆形B.呈链状排列C.在固体培养基不形成芽胞D.呈肾形E.成双排列28.共同培养时，菌落呈现“卫星现象”的细菌是（分数：1.00
14、）A.百日咳鲍特菌B.表皮葡萄球菌C.金黄色葡萄球菌D.流感嗜血杆菌E.军团菌29.同时出现可报告化妆品中检出铜绿假单胞菌的情况包括（分数：1.00）A.革兰阴性杆菌B.液化明胶试验阳性C.硝酸盐还原产气D.42生长试验阳性E.靛基质试验阴性30.沙门菌血清学分型鉴定包括（分数：1.00）A.O 抗原鉴定B.W 抗原的鉴定C.Vi 抗原的鉴定D.H 抗原的鉴定E.F 抗原的鉴定微生物检验技术专业实践能力-2-2 答案解析(总分：40.00，做题时间：90 分钟)一、单项选择题(总题数：18，分数：18.00)1.化妆品细菌总数检验时，在培养基中加入卵磷脂的作用是 A营养作用 B指示剂 C中和防
15、腐剂 D鉴别剂 E抑锘 0 齐 0（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：化妆品细菌总数检验时，在培养基中加入卵磷脂可中和样品中残留的防腐剂。2.检验食品中的志贺菌时，凡是乳糖、蔗糖不发酵，葡萄糖产酸不产气，无动力的菌株可做 A涂片染色镜检 B进一步分离培养 C血清学分型和进一步的生化试验 D生化反应鉴定 E血清学鉴定（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：检验食品中的志贺菌时，凡是乳糖、蔗糖不发酵，葡萄糖产酸不产气，无动力的菌株可做血清学分型和进一步的生化试验。3.用于食品中志贺菌分离鉴别的中等选择性培养基为 ASS 或 EMB 琼脂平板 B麦康凯或 EMB 琼脂平板 CHE 或
16、 SS 琼脂平板 DEMlB 或 SS 琼脂平板 EHE 或 EMB 琼脂平板（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：用于食品中志贺菌分离鉴别的选择性培养基有 HE、SS、EMB、麦康凯琼脂平板，其中 HE、SS 琼脂平板为强选择培养基，EMB、麦康凯琼脂平板为中等选择培养基。4.检测医疗机构污水结核分枝杆菌时，冲洗处理集菌滤膜的溶液是 A2%硫酸溶液 B3%硫酸溶液 C4%硫酸溶液 D5%硫酸溶液 E10%硫酸溶液（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：检测医疗机构污水结核分枝杆菌时，冲洗处理集菌滤膜采用 4%硫酸溶液。5.分离金黄色葡萄球菌用的培养基是 A麦康凯琼脂平板和 SS
17、 琼脂平板 B血琼脂平板和 BairdParker。平板 C伊红亚甲蓝琼脂平板和 SS 琼脂平板 D巧克力血琼脂平板 E麦康凯或伊红亚甲蓝琼脂平板（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：分离金黄色葡萄球菌用的培养基是血琼脂平板和 BaitldParker 平板，在血平板上菌落呈金黄色，有时也为白色，大而突起，圆形不透明，表面光滑，周围有溶血圈。在 BairdParker 平板上为圆形、光滑、凸起、湿润，颜色呈灰色到黑色，边缘为淡色，周围为一浑浊带，在其外层有一透明圈。6.致泻大肠埃希菌检验是先将样品 25g，加入 A225ml 灭菌盐水中 B225mlGN 增菌液 C225mlSC 增菌
18、液 D225ml 营养肉汤中 E225ml 缓冲蛋白胨水中（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：检测致泻大肠埃希菌，应先将样品 25g 加入 225ml 营养肉汤中增菌。7.大肠菌群检验的检样，按 10 倍递增稀释后，根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计，选择 A5 个稀释度，每个稀释度接种 3 管 B3 个稀释度，每个稀释度接种 5 管 C3 个稀释度，每个稀释度接种 3 管 D2 个稀释度，每个稀释度接种 5 管 E2 个稀释度，每个稀释度接种 3 管（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：食品大肠菌群根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计，选择 3 个稀释度，每个
19、稀释度接种3 管。8.感染性疾病的血清学检查，具有诊断意义的是双份血清特异性 IgG 效价 A1.5 倍增高 B2 倍增高 C2.5 倍增高 D3 倍增高 E4 倍增高（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：正常人如已经受过某些病原菌隐性感染或近期进行过预防接种，血清中可能含有对该种病原菌的一定量的抗体，因此必须有抗体效价升高或随病程递增才有参考价值。多数血清学试验的诊断需取患者双份血清，即一份在疾病的急性期，另一份在恢复期(一般为 26 周)，当血清特异性 IgG 效价呈 4 倍增高，则具有诊断意义。9.金黄色葡萄球菌检验的增菌培养法所用增菌液是 A10%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤 B
20、8.5%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤 C8%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤 D7.5%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤 E3.5%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：金黄色葡萄球菌具有耐盐性，可用 7.5%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤增菌。10.主要引起神经症状的细菌性食物中毒是 A产气荚膜梭菌 B葡萄球菌 C蜡样芽胞杆菌 D肉毒杆菌 E沙门菌（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：肉毒杆菌可引起食物中毒，该菌分泌极强烈的外毒素肉毒毒素，能引起运动神经末梢麻痹性神经中毒。11.挑取蜡样芽胞杆菌在选择性培养基上的典型菌落做证实试验时，需要挑取的菌落数是 A5 个 B3
21、 个 C2 个 D10 个 E6 个（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：蜡样芽胞杆菌菌数测定，取各检样稀释液接种在甘露醇卵黄多黏菌素(MYP)琼脂培养基上，培养后选取适当菌落数的平板进行计数，蜡样芽胞杆菌在此培养基上的菌落为粉红色，周围有粉红色的晕。计算后，从中挑取 5 个此种菌落做证实试验。12.食品进行大肠菌群乳糖发酵试验时，待检样品接种量在 1ml 以上者，用 A双料乳糖胆盐发酵管 B单料乳糖胆盐发酵管 C单料乳糖蛋白胨发酵管 D双料乳糖蛋白胨发酵管 E乳糖蛋白胨发酵管（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：食品大肠菌群乳糖发酵试验，将待检样品接种于乳糖胆盐发酵管内，接种
22、量在 1ml 以上者，用双料乳糖胆盐发酵管，1ml 及 1ml 以下者，用单料乳糖胆盐发酵管。13.关于梅毒螺旋体的叙述，不正确的是 A是梅毒的病原体 B也称苍白密螺旋体 C对冷、热及干燥不敏感 D一般染料不易着色 E梅毒螺旋体一般不感染动物（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：梅毒螺旋体对外界的抵抗力极弱，对温度、干燥、化学消毒剂均敏感。14.将食物或细菌肉浸液培养物经口给幼猫接种，4h 后猫呕吐，可以初步判定的疾病是 A副溶血性弧菌食物中毒 B葡萄球菌食物中毒 C蜡样芽胞杆菌食物中毒 D沙门菌食物中毒 E产气荚膜梭菌食物中毒（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：将食物或细菌
23、内浸液培养物经口给幼猫接种，4h 后出现呕吐提示有肠毒素存在的可能，可能为金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒。15.医疗机构污泥取样方法，不正确的是 A在污泥的中间采集 500g 样品带回实验室检测 B应多点取样 C样品应有代表性 D样品质量不小于 1kg E清掏前取样（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：医疗机构污泥采用多点取样，样品应有代表性，样品质量不小于 1kg。清掏前监测。16.鉴定细菌的生物学特性最好选择细菌生长曲线中的 A迟缓期 B对数期 C稳定期 D衰退期 E生长期（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：对数期细菌的大小形态、染色性、生理活性等都较典型，对抗生素等
24、外界环境的作用也较为敏感，是研究细菌性状的最好时期。17.葡萄球菌分为金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、腐生葡萄球菌 3 类，其主要依据是 A产生凝固酶 B色素 C细菌形态 D发酵甘露醇 ESPA（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：葡萄球菌根据生化反应和产生色素不同，可分为金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌和腐生葡萄球菌 3种。金黄色葡萄球菌产生金黄色色素，表皮葡萄球菌产生白色色素，腐生葡萄球菌产生柠檬色色素。18.与小儿顽固性腹泻有关的病原体是 A轮状病毒 B肠集聚黏附大肠埃希菌 C福氏志贺菌 D葡萄球菌 E侵袭性大肠埃希菌（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：肠集聚黏附大肠埃希菌引
25、起婴儿顽固性腹泻，持续性水样便、呕吐、低热、脱水。二、配伍选择题(总题数：8，分数：10.00) A在盆底呈三角形布点 B在四壁呈三角形布点 C在四壁及盆底呈梅花布点 D在四壁呈三角形布点，在盆底呈花形布点 E在相对两侧壁布点（分数：1.00）(1).浴盆微生物样品采样布点为（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析：浴盆微生物样品采样在盆内侧壁 1/31/2 高度采样，在四壁及盆底呈梅花布点。(2).脸盆微生物样品采样布点为（分数：0.50）A.B.C.D.E. 解析：脸盆微生物样品采样，选择在盆内侧壁 1/31/2 高度采样，在相对两侧壁布点。 A65 B72 C80 D95 E90（分
26、数：1.00）(1).PCR 反应中的变性温度是（分数：0.50）A.B.C.D. E.解析：PCR 即聚合酶链反应，基本过程可分为 3 个阶段，即变性、退火和延伸。变性即反应系统加热至95，使模板 DNA 双链解离。(2).PCR 反应中的延伸温度是（分数：0.50）A.B. C.D.E.解析：延伸即温度上升至 72，DNA 聚合酶以 dNTP 为底物催化 DNA 的合成反应。 A分离培养 B直接涂片镜检 C血清学试验 D药敏试验 E生化试验（分数：1.50）(1).病原菌检验中最快速的方法是（分数：0.50）A.B. C.D.E.解析：细菌形态学检查是细菌分类与鉴定的基础，并可为进一步做生
27、化反应、血清学鉴定等提供参考依据。最快速的形态学检查方法即将标本涂片镜检，显微镜下观察细菌形态。(2).病原菌检验中可用于分型分析的方法是（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析：血清学试验包括血清学鉴定和血清学诊断。血清学鉴定即用含已知特异性抗体的免疫血清去检测患者标本中或培养物中的未知细菌及细菌抗原，以确定病原菌的种或型。(3).病原菌检验中所有标本都应做但比较费时的是（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析：细菌的分离培养是指将临床标本或其他培养物中存在的多种细菌通过一定的方式使之分开，形成由1 个细菌繁殖而来的细菌集团，即菌落，供鉴定、研究细菌用，一般比较费时。 A37 B20
28、30 C2530 D3035 E4045（分数：1.50）(1).病原性细菌和病毒生长的最适温度是（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析：病原性细菌和病毒生长的最适温度为 37。(2).浅部致病真菌生长的最适温度是（分数：0.50）A.B. C.D.E.解析：浅部病原性真菌生长的最适温度为 2030。(3).钩端螺旋体生长的最适温度是（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析：钩端螺旋体生长的最适温度为 2530。 A黏膜表面分泌型抗体 B可通过胎盘的抗体 C慢性寄生虫感染，机体中明显升高的抗体 D抗感染的主要抗体 E天然血型抗体（分数：1.00）(1).sIgA 是（分数：0.50）
29、A. B.C.D.E.解析：分泌型 IgA(SIgA)主要分布于呼吸道、消化道、泌尿生殖道黏膜表面，是机体黏膜防御感染的重要因素。(2).IgE 是（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析：在某些过敏性疾病和某些寄生虫感染的病人血清中，特异性 IgE 含量显著增高。 A- B1+ C2+ D3+ E4+（分数：1.00）(1).厚涂片抗酸杆菌检查全视野发现 1099 条抗酸杆菌可报告为（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析：抗酸杆菌涂片检查使用抗酸染色法，厚涂片即取标本 0.1ml，涂片，抗酸染色，镜检。全视野发现1099 条抗酸杆菌可报告为“2+”。(2).厚涂片抗酸杆菌检查每油镜
30、视野发现10 条抗酸杆菌可报告为（分数：0.50）A.B.C.D.E. 解析：抗酸杆菌厚涂片检查，每油镜视野发现10 条抗酸杆菌可报告为“4+”。 A空气细菌总数(撞击法采样)的报告单位 B化妆品菌落总数的报告单位 C毛巾细菌总数的报告单位 D游泳池水细菌总数报告方式 E拖鞋真菌和酵母菌菌落数的报告单位（分数：1.50）(1).CFU/m3是（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析：撞击法采用撞击式空气微生物采样器采样，使悬浮在空气中的带菌粒子撞击到营养琼脂平板上，培养后计算每立方米空气中所含的细菌菌落数，结果的报告单位是 CFU/m3。(2).CFU/25cm2是（分数：0.50）A.B
31、.C. D.E.解析：毛巾采样在对折后两面的中央各 25cm2面积范围，细菌总数报告的单位是 CFU/25cm2。(3).CFU/50cm2是（分数：0.50）A.B.C.D.E. 解析：拖鞋采样在每只拖鞋鞋面与脚趾接触处 25cm2面积范围(一双拖鞋为一份样品)，霉菌和酵母菌菌落数报告的单位是 CFU/50cm2。 A副溶血性弧菌检验前增菌 B食品中致泻大肠埃希菌检验前增菌 C食品中菌落总数测定 D冻肉等食品中沙门菌检验前增菌 E食品中大肠菌群测定（分数：1.50）(1).营养肉汤用于（分数：0.50）A.B. C.D.E.解析：食品中致泻大肠埃希菌检验前增菌，以无菌操作取检样 25g(ml
32、)，加在 225ml 营养肉汤中。(2).无菌生理盐水用于（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析：食品中菌落总数测定，以无菌操作将检样 25g(ml)，加在 225ml 灭菌生理盐水中。(3).缓冲蛋白胨水用于（分数：0.50）A.B.C.D. E.解析：食品中沙门菌检验，冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品均应经过前增菌，以无菌操作取检样25g(ml)，加在 225ml 缓冲蛋白胨水中。三、多项选择题(总题数：12，分数：12.00)19.伊红亚甲蓝培养基上粪大肠菌群的典型菌落为（分数：1.00）A.深紫黑色，有金属光泽 B.紫黑色，不带或略带金属光泽 C.粉紫色，中心较深的菌落 D.无色菌
33、落E.粉红色菌落解析：粪大肠菌群在伊红亚甲蓝琼脂培养基上的典型菌落呈深紫黑色，圆形，边缘整齐，表面光滑湿润，常具有金属光泽；也有的呈紫黑色，不带或略带金属光泽；或粉紫色，中心较深的菌落。20.可以在 04保存的细菌是（分数：1.00）A.大肠埃希菌 B.脑膜炎奈瑟菌C.淋病奈瑟菌D.钩端螺旋体 E.铜绿假单胞菌解析：脑膜炎奈瑟菌、流感杆菌、沙门菌不耐冷，需保存在 37。21.合格的来自下呼吸道的痰标本应该是（分数：1.00）A.含有脓细胞 B.混有唾液C.含有较多的磷状上皮细胞D.细菌较少E.含有较多的支气管柱状上皮细胞 解析：来自下呼吸道感染患者的合格痰标本应是含脓细胞和支气管状柱上皮细胞较
34、多。22.蜡样芽胞杆菌在甘露醇卵黄多黏菌素琼脂培养基上的菌落为（分数：1.00）A.粉红色 B.黄色C.无色D.周围有白色浑浊圈E.周围有粉红色的晕 解析：蜡样芽胞杆菌在甘露醇卵黄多黏菌素(MYP)琼脂培养基生长时，菌落为粉红色(表示不发酵甘露醇)，周围有粉红色的晕(表示产生卵磷脂酶)。23.SARS 院内传播的模式有（分数：1.00）A.医务人员通过直接治疗、护理病人被感染 B.与 SARS 病人同乘一辆汽车而被感染C.通过探视、护理病人被感染 D.因与 SARS 病人合住同一病房被感染 E.所有的家庭成员均发病解析：院内传播模式包括：医务人员通过直接治疗、护理病人被感染；家属通过探视、护理
35、病人被感染；与传染病患者合住同一病房被感染。24.可用于细菌药物敏感试验的是（分数：1.00）A.试管沉淀法B.试管稀释法 C.单片纸碟法 D.ELISA 法E.玻片凝集法解析：试管稀释法和单片纸碟法可用于测定细菌的药物敏感程度。25.食品中产气荚膜梭菌活菌计数培养操作步骤为（分数：1.00）A.检样加 0.1%蛋白胨水稀释液，制成系列稀释液 B.取各稀释液放入 2 个灭菌平皿中，注入 SPS 琼脂 C.SPS 凝固后，倒置于厌氧装置内，(361)培养 24h D.取各稀释液放入 3 个灭菌平皿中，注入 SPS 琼脂E.SPS 凝固后，倒置于厌氧装置内，(281)培养 24h解析：食品中产气荚
36、膜梭菌活菌计数培养操作步骤为：检样加 0.1%蛋白胨水稀释液，制成系列稀释液，取各稀释液放入 2 个灭菌平皿中，注入 SPS 琼脂，SPS 凝固后，倒置于厌氧培养装置内，(361)培养24h，选取长有 30300 个黑色菌落的平板，计数黑色菌落数。26.SARS 病例的典型临床表现是（分数：1.00）A.头晕B.干咳少痰 C.持续性高热 D.呼吸困难 E.肺实变 解析：严重急性呼吸综合征(SARS)临床以发热为首发症状，体温38，可伴有头痛、乏力、关节痛等，继而出现干咳、胸闷气短等症状。肺部 X 线片出现明显病理变化，双侧(或单侧)出现阴影。27.溶血性链球菌的形态是（分数：1.00）A.呈球
37、形或卵圆形 B.呈链状排列 C.在固体培养基不形成芽胞 D.呈肾形E.成双排列解析：溶血性链球菌为革兰阳性链状排列球菌，菌体球形或椭圆形，无鞭毛，无芽胞。28.共同培养时，菌落呈现“卫星现象”的细菌是（分数：1.00）A.百日咳鲍特菌B.表皮葡萄球菌C.金黄色葡萄球菌 D.流感嗜血杆菌 E.军团菌解析：当流感嗜血杆菌与金黄色葡萄球菌在血平板上共同培养时，由于后者能合成 V 因子释放于培养基中，故在金黄色葡萄球菌菌落周围，流感嗜血杆菌菌落较大，远离金黄色葡萄球菌菌落则小，此称为“卫星”现象，有助于流感嗜血杆菌的鉴定。29.同时出现可报告化妆品中检出铜绿假单胞菌的情况包括（分数：1.00）A.革兰
38、阴性杆菌 B.液化明胶试验阳性 C.硝酸盐还原产气 D.42生长试验阳性 E.靛基质试验阴性解析：化妆品检验时，被检样品经增菌分离培养后，在分离平板上有典型或可疑菌落生长，经证实为革兰阴性杆菌，氧化酶及绿脓菌素试验皆为阳性者，即可报告被检样品中检出铜绿假单胞菌；如绿脓菌素试验阴性而液化明胶、硝酸盐还原产气和 42生长试验三者皆为阳性时，仍可报告被检样品检出铜绿假单胞菌。30.沙门菌血清学分型鉴定包括（分数：1.00）A.O 抗原鉴定 B.W 抗原的鉴定C.Vi 抗原的鉴定 D.H 抗原的鉴定 E.F 抗原的鉴定解析：沙门菌抗原有 O、H 2 种，少数菌种有 Vi 抗原，血清学鉴定时，先以 AF 多价 0 血清进行鉴定，凝集后再用 O、H、Vi 抗原的因子血清进行鉴定，定群和型。
