1、微生物检验技术专业实践能力-1 及答案解析(总分：44.50，做题时间：90 分钟)一、B最佳选择题/B(总题数：25，分数：25.00)1.多数无芽胞细菌在 5560死亡，所需时间为 A.1530min B.3045min C.3060min D.12h E.24h（分数：1.00）A.B.C.D.E.2.副溶血性弧菌的常用选择性培养基是 A.伊红亚甲蓝琼脂培养基 B.巧克力琼脂培养基 C.碱性琼脂培养基 D.BCYE 培养基 E.氯化钠琼脂和嗜盐菌选择性琼脂（分数：1.00）A.B.C.D.E.3.支原体一般在 4可存活 A.2 周 B.1 个月 C.2 个月 D.6 个月 E.1 年（分
2、数：1.00）A.B.C.D.E.4.支原体的特征不包括 A.具有细胞壁 B.呈多形态性 C.可通过滤器 D.原核细胞型微生物 E.能在人工培养基上生长（分数：1.00）A.B.C.D.E.5.肺炎克雷伯杆菌感染的患者痰标本的特点是 A.痰中带血丝 B.砖红色胶冻样 C.黄色黏稠 D.铁锈色 E.翠绿色或黄脓色（分数：1.00）A.B.C.D.E.6.器官移植时引起排斥反应的抗原是 A.病毒抗原 B.自身抗原 C.异嗜性抗原 D.细菌抗原 E.同种异型抗原（分数：1.00）A.B.C.D.E.7.电子显微镜的分辨能力可达 A.0.02gm B.0.01gm C.0.2nm D.0.1nm E.
3、0.01nm（分数：1.00）A.B.C.D.E.8.药敏试验中，如果需要抗生素 MH 琼脂平板，抗生素加入的最适温度是 A.40 B.45 C.50 D.55 E.65（分数：1.00）A.B.C.D.E.9.溶血性链球菌在固体培养基中呈 A.长链，形成芽胞，无鞭毛，不能运动 B.短链，不形成芽胞，有鞭毛，能运动 C.短链，不形成芽胞，无鞭毛，不能运动 D.短链，形成芽胞，无鞭毛，不能运动 E.长链，不形成芽胞，有鞭毛，能运动（分数：1.00）A.B.C.D.E.10.关于鹦鹉热衣原体的叙述，不正确的是 A.自然宿主为鸟类、家禽等 B.人多因接触鸟类和家禽而感染 C.在宿主细胞内被碘液染成棕
4、色 D.多通过呼吸道传播 E.以肺炎为主要症状（分数：1.00）A.B.C.D.E.11.取霍乱病人的米泔水样粪做悬滴观察，可见弧菌排列呈 A.“鱼群”样 B.“竹节”样 C.“流星”样 D.“球拍”样 E.“梭子”样（分数：1.00）A.B.C.D.E.12.琼脂糖电泳选择的电泳液是 A.TBE 缓冲液 B.磷酸盐缓冲液 C.TPE 缓冲液 D.硝酸盐缓冲液 E.碳酸氢盐缓冲液（分数：1.00）A.B.C.D.E.13.关于伤寒、副伤寒沙门菌分离培养的说法，不正确的是 A.常用选择培养基为 SS 琼脂培养基 B.可采集血液标本 C.可采集胆汁标本 D.不可采用尿标本检测 E.骨髓标本培养阳性
5、率在发病第 1 周时也较高（分数：1.00）A.B.C.D.E.14.等电聚焦电泳凝胶制备不同 pH 的重要物质是 A.葡聚糖 B.两性电解质 C.甘氨酸 D.硼酸 E.氯化钠（分数：1.00）A.B.C.D.E.15.制备蛋白抗原纯度高，而且不失活的方法是 A.亲和层析法 B.等电点沉淀法 C.有机溶剂沉淀法 D.离子交换层析法 E.吸附法（分数：1.00）A.B.C.D.E.16.制备细菌外膜蛋白可用 A.SDS 裂解 B.高压法 C.溶菌酶作用 D.超声波破碎法 E.冻融法（分数：1.00）A.B.C.D.E.17.等电聚焦电泳凝胶制备不同 pH 的重要物质是 A.葡聚糖 B.两性电解质
6、 C.甘氨酸 D.硼酸 E.氯化钠（分数：1.00）A.B.C.D.E.18.医疗机构污泥取样方法，不正确的是 A.在污泥的中间采集 500g 样品带回实验室检测 B.应多点取样 C.样品应有代表性 D.样品质量不小于 1kg E.清掏前取样（分数：1.00）A.B.C.D.E.19.金黄色葡萄球菌检验的增菌培养法所用增菌液是 A.10%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤 B.8.5%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤 C.8%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤 D.7.5%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤 E.3.5%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤（分数：1.00）A.B.C.D.E.20.军团菌进行 内酰胺酶试验时，基质的
7、颜色将变为 A.红色 B.褐色 C.白色 D.蓝色 E.黄色（分数：1.00）A.B.C.D.E.21.肺炎患者的痰标本为砖红色、胶冻样，应考虑 A.金黄色葡萄球菌感染 B.衣原体感染 C.肺炎克雷伯菌感染 D.肺炎链球菌感染 E.铜绿假单胞菌感染（分数：1.00）A.B.C.D.E.22.具有很强的神经毒性，并可经皮肤吸收的化学物质是 A.溴化乙锭 B.二甲苯 C.双丙烯酰胺 D.考马斯亮蓝 E.过硫酸铵（分数：1.00）A.B.C.D.E.23.检测医疗机构污水结核分枝杆菌时，冲洗处理集菌滤膜的溶液是 A.2%硫酸溶液 B.3%硫酸溶液 C.4%硫酸溶液 D.5%硫酸溶液 E.10%硫酸溶
8、液（分数：1.00）A.B.C.D.E.24.血清学试验的诊断需取患者双份血清，第二份血清最适合的采集时间是 A.潜伏期 B.隐性期 C.急性期 D.恢复期 E.发作期（分数：1.00）A.B.C.D.E.25.抗 O 试验可以辅助诊断 A.伤寒 B.斑疹伤寒 C.系统性红斑狼疮 D.流脑 E.急性肾小球肾炎（分数：1.00）A.B.C.D.E.二、B配伍选择题/B(总题数：5，分数：5.50) A.08 B.48 C.4(-18) D.-70 E.-20以下（分数：1.00）(1).普通冰箱的温度是（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).低温冰箱的温度是（分数：0.50）A.B.C.D
9、.E. A.RNA 的分离和纯化 B.糖的分离 C.DNA 的分离和纯化 D.蛋白质的分离和鉴定 E.免疫球蛋白鉴定（分数：1.00）(1).醋酸纤维膜电泳常用于（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).琼脂免疫电泳常用于（分数：0.50）A.B.C.D.E. A.便于区别化妆品中的颗粒和菌落 B.抑制其他细菌和真菌繁殖 C.中和防腐剂 D.便于鉴别污染菌 E.便于观察细菌（分数：1.00）(1).化妆品细菌总数测定时，培养基中的 TTC 的作用是（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).化妆品细菌总数测定时，培养基中的磷胆脂的作用是（分数：0.50）A.B.C.D.E. A.会出现黑
10、色带金属光泽的菌落 B.会出现红色菌落 C.会出现蓝色菌落 D.会出现淡黄色菌落 E.会出现银灰色菌落（分数：1.50）(1).白喉杆菌在亚碲酸钾血平板上（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).大肠埃希菌在 ss 培养基上（分数：0.50）A.B.C.D.E.(3).霍乱弧菌在高盐甘露醇平板上（分数：0.50）A.B.C.D.E. A.紫色 B.褐色 C.银灰色 D.灰白色 E.黑色（分数：1.00）(1).生长在鲍一金培养基上的百日咳鲍特菌菌落为（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).沙眼衣原体直接涂片姬姆萨染色，包涵体为（分数：0.50）A.B.C.D.E.三、B多选题/B(总
11、题数：14，分数：14.00)26.引起肺炎的致病菌有 A.副溶血性弧菌 B.铜绿假单胞菌 C.军团菌 D.流感嗜血杆菌 E.蜡样芽胞杆菌（分数：1.00）A.B.C.D.E.27.分解葡萄糖产酸不产气的细菌是 A.奇异变形杆菌 B.宋内志贺菌 C.伤寒沙门菌 D.肠炎沙门菌 E.小肠结肠炎耶尔森菌（分数：1.00）A.B.C.D.E.28.分枝杆菌中于属于条件致病菌的是 A.麻风分枝杆菌 B.鸟分枝杆菌 C.结核分枝杆菌 D.堪萨斯分枝杆菌 E.嗜血分枝杆菌（分数：1.00）A.B.C.D.E.29.可以在 04保存的细菌是 A.大肠埃希菌 B.脑膜炎奈瑟菌 C.淋病奈瑟菌 D.钩端螺旋体
12、E.铜绿假单胞菌（分数：1.00）A.B.C.D.E.30.食品大肠菌群检测步骤包括 A.无菌操作称取检样 25g(ml)放于 225ml 生理盐水中做成 1:100 稀释液 B.无菌操作称取检样 25g(ml)放于 225ml 生理盐水中做成 1:10 稀释液 C.选择 3 个稀释度，每一稀释度接 3 管乳糖胆盐发酵管 D.初发酵阴性者，进一步分离培养后报告结果 E.初发酵阳性者需做分离培养和证实试验方可报告结果（分数：1.00）A.B.C.D.E.31.滤膜法测定微生物指标时，煮沸滤膜的作用是 A.灭菌 B.清洁 C.去除残留溶剂 D.抗干燥 E.扩大滤膜孔（分数：1.00）A.B.C.D
13、.E.32.同时出现可报告化妆品中检出铜绿假单胞菌的情况包括 A.革兰阴性杆菌 B.液化明胶试验阳性 C.硝酸盐还原产气 D.42生长试验阳性 E.靛基质试验阴性（分数：1.00）A.B.C.D.E.33.关于流感病毒检测的描述，不正确的是 A.甲型流感病毒易变异 B.流感病毒初次分离接种于鸡胚羊膜腔 C.流感病毒对脂溶剂敏感 D.不能及时送检的标本应置 4低温保存 E.细胞培养首选 Hela 细胞（分数：1.00）A.B.C.D.E.34.食品中产气荚膜梭菌活菌计数培养操作步骤为 A.检样加 0.1%蛋白胨水稀释液，制成系列稀释液 B.取各稀释液放入 2 个灭菌平皿中，注入 SPS 琼脂 C
14、.SPS 凝固后，倒置于厌氧装置内，(361)培养 24h D.取各稀释液放入 3 个灭菌平皿中，注入 SPS 琼脂 E.SPS 凝固后，倒置于厌氧装置内，(281)培养 24h（分数：1.00）A.B.C.D.E.35.沙门菌血清学分型鉴定包括 A.O 抗原鉴定 B.W 抗原的鉴定 C.Vi 抗原的鉴定 D.H 抗原的鉴定 E.F 抗原的鉴定（分数：1.00）A.B.C.D.E.36.菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理，所得 1ml(g)检样中所含菌落的总数。这种处理条件包括 A.培养基成分 B.培养温度 C.pH D.16h 培养 E.18h 培养（分数：1.00）A.B.C.D.E
15、.37.拖鞋真菌和酵母菌测定，叙述正确的是 A.用蘸有无菌生理盐水的无菌棉拭子涂抹采样 B.在拖鞋鞋面与脚趾接触处涂抹采样 C.涂抹范围为 5cm5cm D.每只拖鞋有顺序的均匀涂抹 2 次 E.一双拖鞋为 2 份样品（分数：1.00）A.B.C.D.E.38.共同培养时，菌落呈现“卫星现象”的细菌是 A.百日咳鲍特菌 B.表皮葡萄球菌 C.金黄色葡萄球菌 D.流感嗜血杆菌 E.军团菌（分数：1.00）A.B.C.D.E.39.可用于肠杆菌科细菌分离鉴定的培养基是 A.BCYE 培养基 B.麦康凯琼脂培养基 C.高盐甘露醇琼脂培养基 D.伊红亚甲蓝琼脂培养基 E.SS 琼脂培养基（分数：1.0
16、0）A.B.C.D.E.微生物检验技术专业实践能力-1 答案解析(总分：44.50，做题时间：90 分钟)一、B最佳选择题/B(总题数：25，分数：25.00)1.多数无芽胞细菌在 5560死亡，所需时间为 A.1530min B.3045min C.3060min D.12h E.24h（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：细菌主要由蛋白质组成，蛋白质在高温状态下易发生凝固或变性，酶的活性也随之消失。多数细菌繁殖体在 5560加热 3060min 即可死亡。2.副溶血性弧菌的常用选择性培养基是 A.伊红亚甲蓝琼脂培养基 B.巧克力琼脂培养基 C.碱性琼脂培养基 D.BCYE 培养基
17、E.氯化钠琼脂和嗜盐菌选择性琼脂（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：副溶血性弧菌具有嗜盐性，培养可用氯化钠琼脂和嗜盐菌选择性琼脂。3.支原体一般在 4可存活 A.2 周 B.1 个月 C.2 个月 D.6 个月 E.1 年（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：在 4下支原体可存活 2 周。4.支原体的特征不包括 A.具有细胞壁 B.呈多形态性 C.可通过滤器 D.原核细胞型微生物 E.能在人工培养基上生长（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：支原体无细胞壁，可呈多形态性。5.肺炎克雷伯杆菌感染的患者痰标本的特点是 A.痰中带血丝 B.砖红色胶冻样 C.黄色黏稠 D.铁
18、锈色 E.翠绿色或黄脓色（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：肺炎克雷伯菌存在于人体肠道、呼吸道，可引起支气管炎、肺炎，泌尿系和创伤感染，病人咳痰为砖红色胶冻样痰。6.器官移植时引起排斥反应的抗原是 A.病毒抗原 B.自身抗原 C.异嗜性抗原 D.细菌抗原 E.同种异型抗原（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：同种异型抗原是同一种属不同个体之间存在的抗原，是由个体间的遗传标志不同决定的，在器官移植时可引起排斥反应。7.电子显微镜的分辨能力可达 A.0.02gm B.0.01gm C.0.2nm D.0.1nm E.0.01nm（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：电子显
19、微镜利用电子源作为光源使物体成像，放大倍数可达数十万到百万倍，分辨率可达 0.2nm。8.药敏试验中，如果需要抗生素 MH 琼脂平板，抗生素加入的最适温度是 A.40 B.45 C.50 D.55 E.65（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：抗生素不耐热，配制培养基时，应以无菌操作技术抽取和加入经冷却约 50的培养基中。9.溶血性链球菌在固体培养基中呈 A.长链，形成芽胞，无鞭毛，不能运动 B.短链，不形成芽胞，有鞭毛，能运动 C.短链，不形成芽胞，无鞭毛，不能运动 D.短链，形成芽胞，无鞭毛，不能运动 E.长链，不形成芽胞，有鞭毛，能运动（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析
20、：10.关于鹦鹉热衣原体的叙述，不正确的是 A.自然宿主为鸟类、家禽等 B.人多因接触鸟类和家禽而感染 C.在宿主细胞内被碘液染成棕色 D.多通过呼吸道传播 E.以肺炎为主要症状（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：鹦鹉热衣原体在宿主细胞的细胞质内形成疏松的包涵体，其中无糖原储存，碘液染色为阴性。11.取霍乱病人的米泔水样粪做悬滴观察，可见弧菌排列呈 A.“鱼群”样 B.“竹节”样 C.“流星”样 D.“球拍”样 E.“梭子”样（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：取霍乱病人米泔水样粪便做活菌悬滴观察，可见细菌运动极为活泼，呈流星穿梭运动，弧菌排列形式呈“鱼群”样。12.琼脂糖
21、电泳选择的电泳液是 A.TBE 缓冲液 B.磷酸盐缓冲液 C.TPE 缓冲液 D.硝酸盐缓冲液 E.碳酸氢盐缓冲液（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：13.关于伤寒、副伤寒沙门菌分离培养的说法，不正确的是 A.常用选择培养基为 SS 琼脂培养基 B.可采集血液标本 C.可采集胆汁标本 D.不可采用尿标本检测 E.骨髓标本培养阳性率在发病第 1 周时也较高（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：伤寒、副伤寒病人根据病程采集不同标本，第 1、2 周取外周血，第 2、3 周取粪便、尿液。全程都可取骨髓标本。14.等电聚焦电泳凝胶制备不同 pH 的重要物质是 A.葡聚糖 B.两性电解质
22、 C.甘氨酸 D.硼酸 E.氯化钠（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：等电聚焦电泳利用特殊的一种缓冲液(两性电解质)在聚丙烯酰胺凝胶内制造一个 pH 梯度，利用蛋白质分子或其他两性分子的等电点不同，在一个稳定的、连续的、线性的 pH 梯度中进行蛋白质的分离和分析。15.制备蛋白抗原纯度高，而且不失活的方法是 A.亲和层析法 B.等电点沉淀法 C.有机溶剂沉淀法 D.离子交换层析法 E.吸附法（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：所谓层析，就是利用样品中各组成成分的不同物理化学性质的差异，使各组分以不同程度分布在固定相和流动相两相中，由于各组分随流动相前进的速率不同，从而把它们
23、分离开来的技术。亲和层析是利用某些生物分子之间专一可逆结合特性的一种高度专一的吸附层析类型。用来分离蛋白。16.制备细菌外膜蛋白可用 A.SDS 裂解 B.高压法 C.溶菌酶作用 D.超声波破碎法 E.冻融法（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：超声破碎法是利用超声波的机械振动而使细胞破碎的一种方法，细菌的外膜蛋白可用超声破碎法，使用超声波细胞粉碎机进行细胞破碎，提取出外膜蛋白。17.等电聚焦电泳凝胶制备不同 pH 的重要物质是 A.葡聚糖 B.两性电解质 C.甘氨酸 D.硼酸 E.氯化钠（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：等电聚焦电泳利用特殊的一种缓冲液(两性电解质)在聚丙
24、烯酰胺凝胶内制造一个 pH 梯度，利用蛋白质分子或其他两性分子的等电点不同，在一个稳定的、连续的、线性的 pH 梯度中进行蛋白质的分离和分析。18.医疗机构污泥取样方法，不正确的是 A.在污泥的中间采集 500g 样品带回实验室检测 B.应多点取样 C.样品应有代表性 D.样品质量不小于 1kg E.清掏前取样（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：医疗机构污泥采用多点取样，样品应有代表性，样品质量不小于 1kg。清掏前监测。19.金黄色葡萄球菌检验的增菌培养法所用增菌液是 A.10%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤 B.8.5%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤 C.8%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤
25、D.7.5%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤 E.3.5%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：金黄色葡萄球菌具有耐盐性，可用 7.5%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤增菌。20.军团菌进行 内酰胺酶试验时，基质的颜色将变为 A.红色 B.褐色 C.白色 D.蓝色 E.黄色（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：军团菌属中除个别外，内酰胺酶均为阳性。军团菌产生 内酰胺酶使头孢菌素灭活。取头孢菌素置一小试管内，然后挑取数个待测菌落，在试管内与基质制成菌液，观察颜色变化，基质由黄色变为红色，即为阳性。21.肺炎患者的痰标本为砖红色、胶冻样，应考虑 A.金黄色葡萄球菌感染
26、 B.衣原体感染 C.肺炎克雷伯菌感染 D.肺炎链球菌感染 E.铜绿假单胞菌感染（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：肺炎克雷伯菌存在于人体肠道、呼吸道，可引起支气管炎、肺炎，泌尿系和创伤感染，病人咳痰为砖红色胶冻样痰。22.具有很强的神经毒性，并可经皮肤吸收的化学物质是 A.溴化乙锭 B.二甲苯 C.双丙烯酰胺 D.考马斯亮蓝 E.过硫酸铵（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：双丙烯酰胺是一种烈性神经毒剂并可通过皮肤吸收(效应是累积的)。避免吸入粉尘。当称重粉末状双丙烯酰胺时要带手套和防护面具。23.检测医疗机构污水结核分枝杆菌时，冲洗处理集菌滤膜的溶液是 A.2%硫酸溶液
27、B.3%硫酸溶液 C.4%硫酸溶液 D.5%硫酸溶液 E.10%硫酸溶液（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：检测医疗机构污水结核分枝杆菌时，冲洗处理集菌滤膜采用 4%硫酸溶液。24.血清学试验的诊断需取患者双份血清，第二份血清最适合的采集时间是 A.潜伏期 B.隐性期 C.急性期 D.恢复期 E.发作期（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：正常人如已经受过某些病原菌隐性感染或近期进行过预防接种，血清中可能含有对该种病原菌的一定量的抗体，因此必须有抗体效价升高或随病程递增才有参考价值。多数血清学试验的诊断需取患者双份血清，即一份在疾病的急性期，另一份在恢复期(一般为 26 周)
28、，当抗体效价升高 4 倍或 4 倍以上，临床有意义。25.抗 O 试验可以辅助诊断 A.伤寒 B.斑疹伤寒 C.系统性红斑狼疮 D.流脑 E.急性肾小球肾炎（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：抗链球菌溶血素 O 试验简称抗 O 试验，常用于风湿热、急性。肾小球肾炎的辅助诊断。二、B配伍选择题/B(总题数：5，分数：5.50) A.08 B.48 C.4(-18) D.-70 E.-20以下（分数：1.00）(1).普通冰箱的温度是（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析：(2).低温冰箱的温度是（分数：0.50）A.B.C.D.E. 解析： A.RNA 的分离和纯化 B.糖的分离
29、 C.DNA 的分离和纯化 D.蛋白质的分离和鉴定 E.免疫球蛋白鉴定（分数：1.00）(1).醋酸纤维膜电泳常用于（分数：0.50）A.B.C.D. E.解析：醋酸纤维膜电泳以醋酸纤维薄膜为支持物，常用于分离各种血清蛋白。(2).琼脂免疫电泳常用于（分数：0.50）A.B.C.D.E. 解析：琼脂免疫电泳先用区带电泳技术将蛋白质分离成不同区带，然后加入相应抗血清进行双向扩散，抗原抗体结合后在相应位置上形成肉眼可见的弧形沉淀线。 A.便于区别化妆品中的颗粒和菌落 B.抑制其他细菌和真菌繁殖 C.中和防腐剂 D.便于鉴别污染菌 E.便于观察细菌（分数：1.00）(1).化妆品细菌总数测定时，培养
30、基中的 TTC 的作用是（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析：(2).化妆品细菌总数测定时，培养基中的磷胆脂的作用是（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析： A.会出现黑色带金属光泽的菌落 B.会出现红色菌落 C.会出现蓝色菌落 D.会出现淡黄色菌落 E.会出现银灰色菌落（分数：1.50）(1).白喉杆菌在亚碲酸钾血平板上（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析：亚碲酸钾血平板是白喉杆菌的选择性培养基，白喉杆菌能够分解亚碲酸钾还原出元素碲，使菌落变黑。(2).大肠埃希菌在 ss 培养基上（分数：0.50）A.B. C.D.E.解析：SS 培养基含有乳糖，大肠埃希菌能分解乳糖产
31、酸，使菌落变红。(3).霍乱弧菌在高盐甘露醇平板上（分数：0.50）A.B.C.D. E.解析：TCBS 培养基为硫代硫酸钠一枸橼酸盐胆盐一蔗糖琼脂平板，霍乱弧菌发酵乳糖产酸，菌落呈淡黄色。 A.紫色 B.褐色 C.银灰色 D.灰白色 E.黑色（分数：1.00）(1).生长在鲍一金培养基上的百日咳鲍特菌菌落为（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析：百日咳鲍特菌在鲍一金培养基上生长的菌落细小、圆形、光滑、凸起、银灰色、不透明，菌落周围有狭窄的溶血环。(2).沙眼衣原体直接涂片姬姆萨染色，包涵体为（分数：0.50）A.B.C.D.E. 解析：沙眼衣原体直接涂片姬姆萨染色，可见沙眼包涵体在上皮
32、细胞质内，呈黑色。三、B多选题/B(总题数：14，分数：14.00)26.引起肺炎的致病菌有 A.副溶血性弧菌 B.铜绿假单胞菌 C.军团菌 D.流感嗜血杆菌 E.蜡样芽胞杆菌（分数：1.00）A.B. C. D. E.解析：临床上许多细菌可致肺部炎症病变。肺炎链球菌；葡萄球菌：金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌；克雷伯杆菌；革兰阴性杆菌：铜绿假单胞菌、肺炎杆菌、流感嗜血杆菌、大肠埃希菌；军团菌；厌氧菌：消化球菌、梭形杆菌等。27.分解葡萄糖产酸不产气的细菌是 A.奇异变形杆菌 B.宋内志贺菌 C.伤寒沙门菌 D.肠炎沙门菌 E.小肠结肠炎耶尔森菌（分数：1.00）A.B. C. D.E. 解析：宋
33、内志贺菌、伤寒沙门菌和小肠结肠炎耶尔森菌分解葡萄糖产酸不产气。28.分枝杆菌中于属于条件致病菌的是 A.麻风分枝杆菌 B.鸟分枝杆菌 C.结核分枝杆菌 D.堪萨斯分枝杆菌 E.嗜血分枝杆菌（分数：1.00）A.B. C.D. E. 解析：分枝杆菌分为 3 类，即结核分枝杆菌、非结核分枝杆菌和麻风分枝杆菌。其中非结核分枝杆菌(NTM)为机会致病菌。NTM 通过人对人的传播，迄今未经证实，但 NTM 可通过动物传播给人。主要表现为 NTM 肺病，NTM 淋巴结炎和 NTM 皮肤病。29.可以在 04保存的细菌是 A.大肠埃希菌 B.脑膜炎奈瑟菌 C.淋病奈瑟菌 D.钩端螺旋体 E.铜绿假单胞菌（分
34、数：1.00）A. B.C.D. E.解析：脑膜炎奈瑟菌、流感杆菌、沙门菌不耐冷，需保存在 37。30.食品大肠菌群检测步骤包括 A.无菌操作称取检样 25g(ml)放于 225ml 生理盐水中做成 1:100 稀释液 B.无菌操作称取检样 25g(ml)放于 225ml 生理盐水中做成 1:10 稀释液 C.选择 3 个稀释度，每一稀释度接 3 管乳糖胆盐发酵管 D.初发酵阴性者，进一步分离培养后报告结果 E.初发酵阳性者需做分离培养和证实试验方可报告结果（分数：1.00）A.B. C. D.E. 解析：31.滤膜法测定微生物指标时，煮沸滤膜的作用是 A.灭菌 B.清洁 C.去除残留溶剂 D
35、.抗干燥 E.扩大滤膜孔（分数：1.00）A. B.C. D.E.解析：32.同时出现可报告化妆品中检出铜绿假单胞菌的情况包括 A.革兰阴性杆菌 B.液化明胶试验阳性 C.硝酸盐还原产气 D.42生长试验阳性 E.靛基质试验阴性（分数：1.00）A. B. C. D. E.解析：化妆品检验时，被检样品经增菌分离培养后，在分离平板上有典型或可疑菌落生长，经证实为革兰阴性杆菌，氧化酶及绿脓菌素试验皆为阳性者，即可报告被检样品中检出铜绿假单胞菌；如绿脓菌素试验阴性而液化明胶、硝酸盐还原产气和 42生长试验三者皆为阳性时，仍可报告被检样品检出铜绿假单胞菌。33.关于流感病毒检测的描述，不正确的是 A.
36、甲型流感病毒易变异 B.流感病毒初次分离接种于鸡胚羊膜腔 C.流感病毒对脂溶剂敏感 D.不能及时送检的标本应置 4低温保存 E.细胞培养首选 Hela 细胞（分数：1.00）A.B.C.D. E. 解析：不能及时送检的病毒标本应置-70保存；细胞培养应首选狗肾传代细胞。34.食品中产气荚膜梭菌活菌计数培养操作步骤为 A.检样加 0.1%蛋白胨水稀释液，制成系列稀释液 B.取各稀释液放入 2 个灭菌平皿中，注入 SPS 琼脂 C.SPS 凝固后，倒置于厌氧装置内，(361)培养 24h D.取各稀释液放入 3 个灭菌平皿中，注入 SPS 琼脂 E.SPS 凝固后，倒置于厌氧装置内，(281)培养
37、 24h（分数：1.00）A. B. C. D.E.解析：食品中产气荚膜梭菌活菌计数培养操作步骤为：检样加 0.1%蛋白胨水稀释液，制成系列稀释液，取各稀释液放入 2 个灭菌平皿中，注入 SPS 琼脂，SPS 凝固后，倒置于厌氧培养装置内，(361)培养24h，选取长有 30300 个黑色菌落的平板，计数黑色菌落数。35.沙门菌血清学分型鉴定包括 A.O 抗原鉴定 B.W 抗原的鉴定 C.Vi 抗原的鉴定 D.H 抗原的鉴定 E.F 抗原的鉴定（分数：1.00）A. B.C. D. E.解析：沙门菌抗原有 O、H 2 种，少数菌种有 Vi 抗原，血清学鉴定时，先以 AF 多价 0 血清进行鉴定
38、，凝集后再用 O、H、Vi 抗原的因子血清进行鉴定，定群和型。36.菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理，所得 1ml(g)检样中所含菌落的总数。这种处理条件包括 A.培养基成分 B.培养温度 C.pH D.16h 培养 E.18h 培养（分数：1.00）A. B. C. D.E.解析：菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后(如培养基成分、培养温度和时间、pH、需氧性质等)，所得 1ml(g)检样中所含菌落的总数。37.拖鞋真菌和酵母菌测定，叙述正确的是 A.用蘸有无菌生理盐水的无菌棉拭子涂抹采样 B.在拖鞋鞋面与脚趾接触处涂抹采样 C.涂抹范围为 5cm5cm D.每只拖鞋有顺
39、序的均匀涂抹 2 次 E.一双拖鞋为 2 份样品（分数：1.00）A. B. C. D.E.解析：38.共同培养时，菌落呈现“卫星现象”的细菌是 A.百日咳鲍特菌 B.表皮葡萄球菌 C.金黄色葡萄球菌 D.流感嗜血杆菌 E.军团菌（分数：1.00）A.B.C. D. E.解析：当流感嗜血杆菌与金黄色葡萄球菌在血平板上共同培养时，由于后者能合成 V 因子释放于培养基中，故在金黄色葡萄球菌菌落周围，流感嗜血杆菌菌落较大，远离金黄色葡萄球菌菌落则小，此称为“卫星”现象，有助于流感嗜血杆菌的鉴定。39.可用于肠杆菌科细菌分离鉴定的培养基是 A.BCYE 培养基 B.麦康凯琼脂培养基 C.高盐甘露醇琼脂培养基 D.伊红亚甲蓝琼脂培养基 E.SS 琼脂培养基（分数：1.00）A.B. C.D. E. 解析：SS 琼脂培养基是肠杆菌科细菌的强选择培养基。伊红亚甲蓝琼脂培养基和麦康凯琼脂培养基是肠杆菌科细菌的弱选择培养基。
