1、公卫执业医师-64-1 及答案解析(总分：50.00，做题时间：90 分钟)一、A1 型题(总题数：50，分数：50.00)1.某农药动物实验的最大无作用剂量为 10mg/(kgbw)，人和动物的种间差异为 10，个体差异为 10，该农药每日允许摄入量ADI，mg/(kgbw)是 A0.1 B1.0 C10.0 D100.0 E1000.0（分数：1.00）A.B.C.D.E.2.四季豆中毒的有毒成分是 A秋水仙碱 B皂素 C龙葵素 D毒蝇碱 E氰苷（分数：1.00）A.B.C.D.E.3.通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的 A平均需要量 B推荐摄入
2、量 C适宜摄入量 D最低需要量 E可耐受最高摄入量（分数：1.00）A.B.C.D.E.4.下列属于宏量元素的是 A钙 B铁 C锌 D硒 E碘（分数：1.00）A.B.C.D.E.5.知觉是人脑对客观事物 A个别属性的反映 B整体属性的反映 C本质属性的反映 D特殊属性的反映 E发展属性的反映（分数：1.00）A.B.C.D.E.6.以玉米为主食的地区易发生 A脂溢性皮炎 B癞皮病 C脚气病 D佝偻病 E白内障（分数：1.00）A.B.C.D.E.7.动物肌肉内碳水化合物的存在形式为 A葡萄糖 B乳糖 C半乳糖 D糖原 E淀粉（分数：1.00）A.B.C.D.E.8.成人膳食脂肪适宜摄人量以占
3、总能量百分比计算，为 A5%8% B10%15% C20%30% D35%40% E45%50%（分数：1.00）A.B.C.D.E.9.营养调查内容不包括 A膳食调查 B饮食)，惯调查 C人体营养水平鉴定 D营养不足或过剩的临床检查 E人体测量资料对营养状况的反映（分数：1.00）A.B.C.D.E.10.维生素 B2的特点不包括 A在碱性环境中稳定 B对光敏感 C黄素酶类的辅酶成分 D在体内催化氧化-还原反应 E缺乏可致眼-口腔-皮肤的炎症反应（分数：1.00）A.B.C.D.E.11.我国新时期卫生工作指导方针中的战略重点是 A为人民健康服务，为社会主义现代化建没服务 B动员全社会参与
4、C中西医并重 D农村卫生、预防保健和发展中医药 E依靠科技和教育（分数：1.00）A.B.C.D.E.12.牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是 A蛋白质 B脂肪 C铁 D钙 E维生素 B，（分数：1.00）A.B.C.D.E.13.衡量机体维生素 B：营养状况，最常用的实验室检查方法是 A红细胞内转酮醇酶活性测定 B白细胞内维生素 B2含量 C尿负荷试验 D暗适应测定 E红细胞 NAD含量（分数：1.00）A.B.C.D.E.14.关于社区卫生服务的主要内容，不正确的说法是 A社区健康教育 B社区预防与康复 C疑难重症的诊疗 D慢性病防治与管理 E计划生育技术指导（分数：1.00）A.B.
5、C.D.E.15.锌主要分布在 A骨 B骨髓 C牙齿 D肌肉组织 E甲状腺（分数：1.00）A.B.C.D.E.16.在生命质量评价中，“角色功能受限”反映患者的 A生理状态 B心理状态 C社会功能状态 D主观判断与满意度 E生理、心理、社会功能状态（分数：1.00）A.B.C.D.E.17.下列属于非概率抽样方法的是 A单纯随机抽样 B系统(或称机械)抽样 C目的(或称判断)抽样 D分层抽样 E整群抽样（分数：1.00）A.B.C.D.E.18.有关维生素 C特性的描述，错误的是 A水溶液中易氧化 B遇热不稳定 C碱性溶液中极易破坏 D还原型与脱氢型都有生物活性 E可使羟脯氨酸、羟赖氨酸转化
6、为脯氨酸、赖氨酸（分数：1.00）A.B.C.D.E.19.成年人骨骼和牙齿中的含钙量占人体总钙量的比例为 A19% B39% C59% D79% E99%（分数：1.00）A.B.C.D.E.20.多为处于急性情绪危象，甚至精神崩溃或企图自杀的人提供的心理咨询形式为 A门诊心理咨询 B信函心理咨询 C电话心理咨询 D专题心理咨询 E网上心理咨询（分数：1.00）A.B.C.D.E.21.关于必需脂肪酸与非必需脂肪酸的正确叙述是 A前者是人体所必需的，而后者不是 B前者可以在人体合成，而后者不能 C前者不能在人体合成，而后者可以 D前者不必由食物提供，而后者必须 E前者作用大，后者作用小（分数
7、：1.00）A.B.C.D.E.22.从卫生保健角度，在现代社会中，影响人类健康最重要的因素是 A生物学因素 B卫生服务因素 C行为与生活方式因素 D环境因素 E社会经济因素（分数：1.00）A.B.C.D.E.23.谷粒中碳水化合物的特点不包括 A主要为能被消化吸收的多糖 B少量果糖、葡萄糖 C直链淀粉糊化后较黏，较难消化 D支链淀粉含量比例较大 E谷粒中的单糖易被酵母菌发酵（分数：1.00）A.B.C.D.E.24.“一种心理测量的工具”称为 A心理评估 B心理鉴定 C心理测验 D心理观察 E心理调查（分数：1.00）A.B.C.D.E.25.医学模式的核心是 A医学现 B思想观 C价值观
8、 D疾病观 E健康观（分数：1.00）A.B.C.D.E.26.下列叶酸的特性中，错误的是 A溶于水 B水溶液中易被光解破坏 C中性、碱性环境中对热不稳定 D妊娠、哺乳期间需要量增加 E孕期缺乏可致胎儿神经管畸形（分数：1.00）A.B.C.D.E.27.不同类型文化影响人群健康的途径不同。规范文化主要是影响人们的 A生活或工作环境 B学习或劳动条件 C行为与生活方式 D心理过程 E精神生活（分数：1.00）A.B.C.D.E.28.下列食物中相对含钙高且吸收好的食物是 A禽肉 B畜肉 C蛋类 D乳类 E菠菜、苋菜等（分数：1.00）A.B.C.D.E.29.社会营养监测的指标不包括 AEng
9、el 指数 B新生儿死亡率 C慢性疾病发生率 D能量平均摄入水平 E能量来源比例（分数：1.00）A.B.C.D.E.30.DRIs中相当于 RDA的指标是 AEAR BRNI CAI DUL EADI（分数：1.00）A.B.C.D.E.31.防止食品中含有黄曲霉素污染的根本措施是 A防霉 B去霉 C去毒 D挑出霉粒 E碾压加工（分数：1.00）A.B.C.D.E.32.谷类主要提供的维生素是 A维生素 A B维生素 D C维生素 E D维生素 B1 E维生素 B2（分数：1.00）A.B.C.D.E.33.下列哪种营养素缺乏，可引起孕妇巨幼红细胞贫血 A铁 B蛋白质 C叶酸 D泛酸 E维生
10、素 B2（分数：1.00）A.B.C.D.E.34.维生素 B1以辅酶形式主要参与 A蛋白质代谢 B脂肪代谢 C赖氨酸代谢 D糖代谢 E钙代谢（分数：1.00）A.B.C.D.E.35.属于必需脂肪酸的是 A亚油酸 B棕榈酸 C花生四烯酸 D油酸 E硬脂酸（分数：1.00）A.B.C.D.E.36.为安全可靠，摄人氮需大于排出氮多少，才能考虑机体处于氮平衡状况 A30% B10% C8% D5% E3%（分数：1.00）A.B.C.D.E.37.亚健康状态是指 A介于无症状疾病和有症状疾病之间的第三状态 B虽然无临床症状，但各种检查可以发现阳性结果 C介于健康和疾病之间的一种生理功能降低状态
11、D无症状疾病 E机体出现亚临床损害（分数：1.00）A.B.C.D.E.38.引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是 A皂素 B植物血凝素 C龙葵素 D类秋水仙碱 E未知成分（分数：1.00）A.B.C.D.E.39.关于健康相关生命质量(HRQOL)测评，错误的说法是 A在 HRQOL测评中，认知功能不仅是不可缺少的内容，而且是一个高度敏感的指标 B它不仅关注被测对象的存活时间，而且更关注其生存质量 C它是从躯体、心理、社会等方面对被测对象主观感受所进行的一种综合测评 D它的测评对象可以是患者，也可以是健康者 E被测对象的生理、心理和社会功能状态能通常是 HRQOL测评的重要内容（分数：1.00）A.
12、B.C.D.E.40.大豆中能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是 A水苏糖 B棉籽糖 C植酸 D硫代葡萄糖苷 E皂苷（分数：1.00）A.B.C.D.E.41.谷类中碳水化合物的主要形式是 A葡萄糖 B麦芽糖 C淀粉 D多聚糖 E纤维素（分数：1.00）A.B.C.D.E.42.对牲畜肉“后熟”的描述，错误的是 A后熟是肉经僵直后出现的 B后熟时肉表面蛋白凝固形成膜，可阻止微生物侵入 C肌肉糖原愈少，后熟过程愈短 D温度愈高，后熟速度愈快 E后熟形成的乳酸，有一定的杀菌作用（分数：1.00）A.B.C.D.E.43.有利于老年人健康的饮食原则，错误的是 A摄入尽量多的蛋白质 B多吃蔬菜、水果
13、以增加维生素和膳食纤维的摄入 C脂肪的摄入以植物油为主 D碳水化合物以谷类为主，少吃精制糖 E经常吃豆类和鱼类食品（分数：1.00）A.B.C.D.E.44.以下不属于社会医学主要研究内容的是 A医疗卫生技术措施 B影响人群健康的社会因素 C社会卫生状况 D社会卫生策略 E社会卫生措施（分数：1.00）A.B.C.D.E.45.含维生素 A原相对较高的是 A菠菜 B卷心菜 C豌豆 D土豆 E苹果（分数：1.00）A.B.C.D.E.46.21世纪“人人享有卫生保健”的总目标中不包括 A使全体人民增加期望寿命 B提高全体人民的生活质量 C在国家之间和国家内部改进健康的公平程度 D使全体人民利用可
14、持续发展的卫生系统提供的服务 E为公民提供免费的医疗卫生服务（分数：1.00）A.B.C.D.E.47.一克蛋白质供给能量 A16.7kJ B20.7kJ C24.7kJ D34.7kJ E35.7kJ（分数：1.00）A.B.C.D.E.48.GMP表示 A危害分析关键控制点 B食品良好生产规范 C食品添加剂标准 D食品质量合格证 E保健食品合格证（分数：1.00）A.B.C.D.E.49.我国居民碳水化合物的主要来源是 A葡萄糖 B蔗糖 C淀粉 D糖原 E纤维素（分数：1.00）A.B.C.D.E.50.下列评价人群健康状况指标中，常用的比较敏感的指标是 A人口自然增长率 B人口总死亡率
15、C婴儿死亡率 D年龄别发病率 E某病病死率（分数：1.00）A.B.C.D.E.公卫执业医师-64-1 答案解析(总分：50.00，做题时间：90 分钟)一、A1 型题(总题数：50，分数：50.00)1.某农药动物实验的最大无作用剂量为 10mg/(kgbw)，人和动物的种间差异为 10，个体差异为 10，该农药每日允许摄入量ADI，mg/(kgbw)是 A0.1 B1.0 C10.0 D100.0 E1000.0（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：2.四季豆中毒的有毒成分是 A秋水仙碱 B皂素 C龙葵素 D毒蝇碱 E氰苷（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：3.通过观察或
16、实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的 A平均需要量 B推荐摄入量 C适宜摄入量 D最低需要量 E可耐受最高摄入量（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：4.下列属于宏量元素的是 A钙 B铁 C锌 D硒 E碘（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：5.知觉是人脑对客观事物 A个别属性的反映 B整体属性的反映 C本质属性的反映 D特殊属性的反映 E发展属性的反映（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：6.以玉米为主食的地区易发生 A脂溢性皮炎 B癞皮病 C脚气病 D佝偻病 E白内障（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：7.动物肌肉内碳水化合
17、物的存在形式为 A葡萄糖 B乳糖 C半乳糖 D糖原 E淀粉（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：8.成人膳食脂肪适宜摄人量以占总能量百分比计算，为 A5%8% B10%15% C20%30% D35%40% E45%50%（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：9.营养调查内容不包括 A膳食调查 B饮食)，惯调查 C人体营养水平鉴定 D营养不足或过剩的临床检查 E人体测量资料对营养状况的反映（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：10.维生素 B2的特点不包括 A在碱性环境中稳定 B对光敏感 C黄素酶类的辅酶成分 D在体内催化氧化-还原反应 E缺乏可致眼-口腔-皮肤的炎症反
18、应（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：11.我国新时期卫生工作指导方针中的战略重点是 A为人民健康服务，为社会主义现代化建没服务 B动员全社会参与 C中西医并重 D农村卫生、预防保健和发展中医药 E依靠科技和教育（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：12.牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是 A蛋白质 B脂肪 C铁 D钙 E维生素 B，（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：13.衡量机体维生素 B：营养状况，最常用的实验室检查方法是 A红细胞内转酮醇酶活性测定 B白细胞内维生素 B2含量 C尿负荷试验 D暗适应测定 E红细胞 NAD含量（分数：1.00）A.B.C.
19、 D.E.解析：14.关于社区卫生服务的主要内容，不正确的说法是 A社区健康教育 B社区预防与康复 C疑难重症的诊疗 D慢性病防治与管理 E计划生育技术指导（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：15.锌主要分布在 A骨 B骨髓 C牙齿 D肌肉组织 E甲状腺（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：16.在生命质量评价中，“角色功能受限”反映患者的 A生理状态 B心理状态 C社会功能状态 D主观判断与满意度 E生理、心理、社会功能状态（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：17.下列属于非概率抽样方法的是 A单纯随机抽样 B系统(或称机械)抽样 C目的(或称判断)抽样 D分层抽
20、样 E整群抽样（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：18.有关维生素 C特性的描述，错误的是 A水溶液中易氧化 B遇热不稳定 C碱性溶液中极易破坏 D还原型与脱氢型都有生物活性 E可使羟脯氨酸、羟赖氨酸转化为脯氨酸、赖氨酸（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：19.成年人骨骼和牙齿中的含钙量占人体总钙量的比例为 A19% B39% C59% D79% E99%（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：20.多为处于急性情绪危象，甚至精神崩溃或企图自杀的人提供的心理咨询形式为 A门诊心理咨询 B信函心理咨询 C电话心理咨询 D专题心理咨询 E网上心理咨询（分数：1.00）A.
21、B.C. D.E.解析：21.关于必需脂肪酸与非必需脂肪酸的正确叙述是 A前者是人体所必需的，而后者不是 B前者可以在人体合成，而后者不能 C前者不能在人体合成，而后者可以 D前者不必由食物提供，而后者必须 E前者作用大，后者作用小（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：22.从卫生保健角度，在现代社会中，影响人类健康最重要的因素是 A生物学因素 B卫生服务因素 C行为与生活方式因素 D环境因素 E社会经济因素（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：23.谷粒中碳水化合物的特点不包括 A主要为能被消化吸收的多糖 B少量果糖、葡萄糖 C直链淀粉糊化后较黏，较难消化 D支链淀粉含量比例
22、较大 E谷粒中的单糖易被酵母菌发酵（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：24.“一种心理测量的工具”称为 A心理评估 B心理鉴定 C心理测验 D心理观察 E心理调查（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：25.医学模式的核心是 A医学现 B思想观 C价值观 D疾病观 E健康观（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：26.下列叶酸的特性中，错误的是 A溶于水 B水溶液中易被光解破坏 C中性、碱性环境中对热不稳定 D妊娠、哺乳期间需要量增加 E孕期缺乏可致胎儿神经管畸形（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：27.不同类型文化影响人群健康的途径不同。规范文化主要是影响人们
23、的 A生活或工作环境 B学习或劳动条件 C行为与生活方式 D心理过程 E精神生活（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：28.下列食物中相对含钙高且吸收好的食物是 A禽肉 B畜肉 C蛋类 D乳类 E菠菜、苋菜等（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：29.社会营养监测的指标不包括 AEngel 指数 B新生儿死亡率 C慢性疾病发生率 D能量平均摄入水平 E能量来源比例（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：30.DRIs中相当于 RDA的指标是 AEAR BRNI CAI DUL EADI（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：31.防止食品中含有黄曲霉素污染的根本措施
24、是 A防霉 B去霉 C去毒 D挑出霉粒 E碾压加工（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：32.谷类主要提供的维生素是 A维生素 A B维生素 D C维生素 E D维生素 B1 E维生素 B2（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：33.下列哪种营养素缺乏，可引起孕妇巨幼红细胞贫血 A铁 B蛋白质 C叶酸 D泛酸 E维生素 B2（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：34.维生素 B1以辅酶形式主要参与 A蛋白质代谢 B脂肪代谢 C赖氨酸代谢 D糖代谢 E钙代谢（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：35.属于必需脂肪酸的是 A亚油酸 B棕榈酸 C花生四烯酸 D油酸 E硬脂酸（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：36.为安全可靠，摄人氮需大于排出氮多少，才能考虑机体处于氮平衡状况 A30% B10% C8% D5% E3%（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：37.亚健康状态是指 A介于无症状疾病和有症状疾病之间的第三状态 B虽然无临床症状，但各种检查可以发现阳性结果 C介于健康和疾病之间的一种生理功能降低状态 D无症状疾病 E机体出现亚临床损害（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：
