1、公共卫生主治医师相关专业知识-7-(2)1 及答案解析(总分：100.00，做题时间：90 分钟)1.集体驱虫服药时间应在蛔虫感染高峰后A10 个月B5 个月C6 个月D2 个月E4 个月（分数：2.00）A.B.C.D.E.2.进行体质健康监测的对象包括A舞蹈学校的学生B有生长发育障碍的学生C少年体校的学生D一般水平学校健康的学生E有慢性病的学生（分数：2.00）A.B.C.D.E.3.城市普通中小学、农村中心小学和普通中学设卫生室，按学生人数配备专业技术人员的比例是A600:1B700:1C400:1D500:1E800:1（分数：2.00）A.B.C.D.E.4.各种糖类中致龋力最强的是
2、A葡萄糖B麦芽糖C半乳糖D果糖E蔗糖（分数：2.00）A.B.C.D.E.5.我国提倡的学生素质教育与健康促进学校中哪部分内容密切相关A个人健康技能B社区关系C学校社会环境D学校卫生政策E学校物资环境（分数：2.00）A.B.C.D.E.6.下列哪一项不属于法定公共场所A咖啡馆B公共交通工具C舞厅D书店E办公室（分数：2.00）A.B.C.D.E.7.依据食物中毒诊断标准总则的规定，食物中毒与其他急性传染病最重要的区别是A很多人同时发病B发病场所集中C病人吃过同一种食物D以急性胃肠炎症状为主E采取措施后发病很快控制（分数：2.00）A.B.C.D.E.8.食品添加剂是指A为改善食品感官性状或提
3、高食品质量而有意加入食品的一类物质B为增强食品营养价值，延长保存期而有意添加食品中的天然或人工合成物质C为改善食品品质和色、香味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质D由于食品质量、生产工艺和销售的需要而有意添加在食品中的化学合成或天然物质E有意加入或无意移入食品中的天然或化学物质（分数：2.00）A.B.C.D.E.9.化妆品生产企业卫生许可证的签发机关是A卫生部B省级卫生行政部门C县级以上卫生行政部门D国务院E省级卫生检验机构（分数：2.00）A.B.C.D.E.10.我国的化妆品法规名称是A化妆品卫生监督条例B化妆品卫生管理条例C化妆品卫生监督管理条例D化妆品卫生法规
4、E化妆品卫生监督暂行规定（分数：2.00）A.B.C.D.E.11.除臭化妆品是指用于A除腋臭B除脚臭C除体臭D除腋臭及脚臭E除口腔异味（分数：2.00）A.B.C.D.E.12.劳动强度分级的依据是A劳动中机体的耗氧量B劳动中机体的耗能量C劳动中机体消耗的氮质量D劳动中机体的体脂消耗量E劳动中机体的体液丢失量（分数：2.00）A.B.C.D.E.13.牛患乳房炎感染的细菌主要是A牛型结核杆菌B布鲁斯杆菌C金黄色葡萄球菌D链球菌E乳房放线菌（分数：2.00）A.B.C.D.E.14.橡胶制品中含有的亚硝胺主要来源于A橡胶基料B没有合理掌握生产过程中的硫化温度和时间C在硫化促进剂中使用的亚硝化助
5、剂D添加烷基与芳基取代苯酚作为加工助剂E以上全对（分数：2.00）A.B.C.D.E.A乙酰胺B亚甲蓝C阿托品D二巯基丙磺酸钠E维生素 C（分数：4.00）(1).砷引起的食物中毒，特效解毒药有（分数：2.00）A.B.C.D.E.(2).有机氟化合物引起的食物中毒，特效解毒药有（分数：2.00）A.B.C.D.E.A二氧化硫B糖精C山梨酸D亚硝酸钠E异山梨酸钠（分数：4.00）(1).哪种是我国允许使用的防腐剂（分数：2.00）A.B.C.D.E.(2).哪些是我国允许使用的抗氧化剂（分数：2.00）A.B.C.D.E.A血液B内脏C肌肉D大便E头发、指甲（分数：4.00）(1).河豚鱼能引
6、起食物中毒，其毒性最小的部位是（分数：2.00）A.B.C.D.E.(2).慢性砷中毒的病人可查哪个部位的砷含量（分数：2.00）A.B.C.D.E.A1kGy 以下B5kGy 以下C510kGyD1020kGyE1050kGy（分数：4.00）(1).辐照灭菌的剂量（分数：2.00）A.B.C.D.E.(2).辐照防腐的剂量（分数：2.00）A.B.C.D.E.A植物红细胞凝集素B蛋白质C黄酮D寡聚糖E植酸（分数：4.00）(1).大豆中哪些物质具有降低血脂和血胆固醇的作用（分数：2.00）A.B.C.D.E.(2).大豆中哪些物质被称为胀气因素（分数：2.00）A.B.C.D.E.A鸡赤痢
7、疾杆菌B沙门菌C葡萄球菌D布鲁斯杆菌E黄曲霉菌（分数：4.00）(1).鲜鸡蛋易被哪种细菌污染（分数：2.00）A.B.C.D.E.(2).花生和玉米易被哪种微生物污染（分数：2.00）A.B.C.D.E.15.Excel电子表格中，当工作表文件建立并经编辑后将其保存于磁盘的方法是（分数：2.00）A.单击“文件”菜单的“保存”命令B.单击“工具栏”的“保存”命令C.单击“编辑”菜单的“复制”命令D.单击“文件”菜单“另存为”命令换名保存E.单击“编辑”菜单的“粘贴”命令16.化妆品引起的刺激性接触性皮炎，其发病机制包括（分数：2.00）A.化妆品溶解皮肤角质B.化妆品中含有光毒物质C.化妆品
8、溶解皮脂作用D.化妆品成分的致敏作用E.使用者机体敏感17.关于关闭窗口的说明正确的是（分数：2.00）A.双击窗口左上角的控制按钮B.选择“文件”菜单中的“退出”命令C.单击窗口右上角的最小化按钮D.单击窗口右上角的“”按钮E.选择“文件”菜单中的“关闭”命令18.医疗需要量指标中疾病严重程度统计指标包括（分数：2.00）A.每千人患有 2种以上疾病人数B.疾病发病率C.2周每千人因病休工(学)人数及天数D.疾病患病率E.2周每千人因病卧床人数及天数19.卫生人力需求的主要预测方法有（分数：2.00）A.健康需要法B.投入产出法C.健康需求法D.服务目标法E.人口比值法20.通常用来反映人群
9、健康状况的指标有（分数：2.00）A.死亡指标B.发病指标C.生长发育指标D.出生指标E.患病指标21.当前世界的环境问题主要是（分数：2.00）A.大气污染B.森林过度砍伐C.环境卫生差D.沙漠化和土壤破坏E.人口增长快22.问卷设计的步骤包括（分数：2.00）A.确定调查主题或变量B.设计问卷初稿C.预调查和修改D.效度和信度检验E.问卷调查人员培训23.影响矽肺发病的重要因素有（分数：2.00）A.粉尘中游离二氧化硅类型B.粉尘浓度C.接尘时间D.二氧化硅含量E.劳动者心情24.系统误差的可能原因是哪些（分数：2.00）A.事件的随机性B.测量仪器偏离C.人为过失D.实验方法E.仪器故障
10、25.VDT作业的职业性有害因素包括（分数：2.00）A.不良照明B.电离辐射C.微小气候不符合卫生标准D.不和谐的人际关系E.不舒适的工作设备26.食品卫生地方法规是指（分数：2.00）A.省级人大及常委会根据实际需要，在不与宪法法律行政法规抵触下制定的食品卫生法规B.省级卫生行政部门制定的文件C.省级人民政府制定的有关规章D.省级各厅局根据实际工作需要，单独或联合制定的食品卫生规范性E.各级卫生行政部门下发的文件27.对予以取缔的食品生产经营者可以同时进行以下处理（分数：2.00）A.收缴、查封非法生产经营的食品、食品用工具及用具B.查封其非法生产经营场所C.予以公告D.公安部门按治安管理
11、处罚条例的规定进行处罚E.冻结银行账户28.食品生产经营者的主要权利是（分数：2.00）A.要求卫生行政部门公开办事依据、办事程序和办事结果B.依法保护自身合法权益C.控告滥用职权的食品卫生监督员D.控告卫生行政部门不依法办事的行为E.批评消费者的不卫生行为29.可以延期举行听证的情形是（分数：2.00）A.当事人有正当理由未到场的B.当事人提出回避申请理由成立，需要重新确定主持人的C.有新的事实需要重新调查核实的D.其他需要延期的情形E.以上都不是30.以下哪两种人工放射性核素是联合国原子辐射效应科学委员会提出的食品中重点要监测的指标（分数：2.00）A.90SrB.232ThC.天然 UD
12、.40KE.137Cs31.依据食品卫生法能够进行食品卫生行政处罚的部门有（分数：2.00）A.各级卫生行政部门B.农业行政部门C.铁路部门食卫监督机构D.交通部门食卫监督机构E.农垦部门32.食品卫生法律体系的效力可分为（分数：2.00）A.空间效力B.时间效力C.对部门效力D.对人效力E.对事的效力33.中级人民法院管辖的第一审行政案件有（分数：2.00）A.确认发明专利权的案件、海关处理的案件B.罚款 5000元以上的案件C.对国务院各部门或者省、自治区、直辖市人民政府所作的具体行政行为提起诉讼的案件D.本辖区内重大复杂的案件E.经过了听证程序的案件34.食品卫生行政规章是指（分数：2.
13、00）A.国务院卫生行政部门根据食品卫生法授权规定的有关食品卫生规定、办法、程序、标准、实施细则等规范性文件B.省级人民政府根据实际工作需要所制定的有关食品卫生规定、办法、程序、细则等规范性文件C.国务院其他各部(委)根据实际工作需要所制定的有关食品卫生规章D.各级人大及常委会根据实际工作需要制定的有关食品卫生规范性文件E.地市级政府制定的规定35.具有特征性的现代食品有（分数：2.00）A.保健食品B.绿色食品C.学生食品D.疫苗食品E.仿生模拟食品36.食品卫生行政处罚决定书的送达方式有（分数：2.00）A.直接送达B.委托送达C.留置送达D.邮寄送达E.公告送达37.在社会调查中，观察法
14、适用的情况有（分数：2.00）A.了解人类行为及其特征B.研究社会隐藏或敏感问题C.监测行为变化规律D.开展深入的个案调查E.协助提出研究假设38.中华人民共和国食品卫生法规定，患下列哪些疾病，不得参加接触直接入口食品的工作（分数：2.00）A.痢疾、伤寒、B.病毒性肝炎C.艾滋病D.活动性肺结核E.化脓性或者渗出性皮肤病公共卫生主治医师相关专业知识-7-(2)1 答案解析(总分：100.00，做题时间：90 分钟)1.集体驱虫服药时间应在蛔虫感染高峰后A10 个月B5 个月C6 个月D2 个月E4 个月（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：集体驱虫服药时间应在蛔虫感染高峰后 2个月。
15、2.进行体质健康监测的对象包括A舞蹈学校的学生B有生长发育障碍的学生C少年体校的学生D一般水平学校健康的学生E有慢性病的学生（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：进行体质健康监测的对象包括一般水平学校的健康学生。3.城市普通中小学、农村中心小学和普通中学设卫生室，按学生人数配备专业技术人员的比例是A600:1B700:1C400:1D500:1E800:1（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析：4.各种糖类中致龋力最强的是A葡萄糖B麦芽糖C半乳糖D果糖E蔗糖（分数：2.00）A.B.C.D.E. 解析：各种糖类中致龋力最强的是蔗糖。5.我国提倡的学生素质教育与健康促进学校中哪部分
16、内容密切相关A个人健康技能B社区关系C学校社会环境D学校卫生政策E学校物资环境（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析：我国提倡的学生素质教育与健康促进学校中的个人健康技能内容密切相关。6.下列哪一项不属于法定公共场所A咖啡馆B公共交通工具C舞厅D书店E办公室（分数：2.00）A.B.C.D.E. 解析：办公室不属于法定公共场所。7.依据食物中毒诊断标准总则的规定，食物中毒与其他急性传染病最重要的区别是A很多人同时发病B发病场所集中C病人吃过同一种食物D以急性胃肠炎症状为主E采取措施后发病很快控制（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：依据食物中毒诊断标准总则的规定，食物中毒与其他急
17、性传染病最重要的区别是病人吃过同一种食物。8.食品添加剂是指A为改善食品感官性状或提高食品质量而有意加入食品的一类物质B为增强食品营养价值，延长保存期而有意添加食品中的天然或人工合成物质C为改善食品品质和色、香味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质D由于食品质量、生产工艺和销售的需要而有意添加在食品中的化学合成或天然物质E有意加入或无意移入食品中的天然或化学物质（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：食品添加剂是指为改善食品品质和色、香味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。9.化妆品生产企业卫生许可证的签发机关是A卫生部B省级卫生行政部门C县
18、级以上卫生行政部门D国务院E省级卫生检验机构（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：化妆品生产企业卫生许可证的签发机关是省级卫生行政部门。10.我国的化妆品法规名称是A化妆品卫生监督条例B化妆品卫生管理条例C化妆品卫生监督管理条例D化妆品卫生法规E化妆品卫生监督暂行规定（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析：我国的化妆品法规名称是化妆品卫生监督条例。11.除臭化妆品是指用于A除腋臭B除脚臭C除体臭D除腋臭及脚臭E除口腔异味（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析：除臭化妆品是指用于除腋臭。12.劳动强度分级的依据是A劳动中机体的耗氧量B劳动中机体的耗能量C劳动中机体消耗的氮质量
19、D劳动中机体的体脂消耗量E劳动中机体的体液丢失量（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：我国劳动强度分级主要依据劳动者在劳动中能消耗量来划分劳动强度的大小。适用于以体力劳动为主的作业。13.牛患乳房炎感染的细菌主要是A牛型结核杆菌B布鲁斯杆菌C金黄色葡萄球菌D链球菌E乳房放线菌（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：牛患乳房炎感染的细菌主要是链球菌。14.橡胶制品中含有的亚硝胺主要来源于A橡胶基料B没有合理掌握生产过程中的硫化温度和时间C在硫化促进剂中使用的亚硝化助剂D添加烷基与芳基取代苯酚作为加工助剂E以上全对（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：橡胶制品中含有的亚硝胺主
20、要来源于在硫化促进剂中使用的亚硝化助剂。A乙酰胺B亚甲蓝C阿托品D二巯基丙磺酸钠E维生素 C（分数：4.00）(1).砷引起的食物中毒，特效解毒药有（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：砷引起的食物中毒，特效解毒药有二巯基丙磺酸钠；有机氟化合物引起的食物中毒，特效解毒药有乙酰胺。(2).有机氟化合物引起的食物中毒，特效解毒药有（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析：A二氧化硫B糖精C山梨酸D亚硝酸钠E异山梨酸钠（分数：4.00）(1).哪种是我国允许使用的防腐剂（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：我国允许使用的防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钠盐、脱氢醋酸及其钠盐、丙
21、酸及其钠盐和对羟基苯甲酸酯类等；我国允许使用的抗氧化剂 BHA、BHT、PG、TBHQ 及抗坏血酸等。(2).哪些是我国允许使用的抗氧化剂（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：A血液B内脏C肌肉D大便E头发、指甲（分数：4.00）(1).河豚鱼能引起食物中毒，其毒性最小的部位是（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：河豚鱼能引起食物中毒，其毒性最小的部位是肌肉；慢性砷中毒的病人可查头发、指甲的砷含量。(2).慢性砷中毒的病人可查哪个部位的砷含量（分数：2.00）A.B.C.D.E. 解析：A1kGy 以下B5kGy 以下C510kGyD1020kGyE1050kGy（分数：4.0
22、0）(1).辐照灭菌的剂量（分数：2.00）A.B.C.D.E. 解析：(2).辐照防腐的剂量（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：A植物红细胞凝集素B蛋白质C黄酮D寡聚糖E植酸（分数：4.00）(1).大豆中哪些物质具有降低血脂和血胆固醇的作用（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：大豆中的黄酮具有降低血脂和血胆固醇的作用；寡聚糖(水苏糖和棉子糖)被称为胀气因素。(2).大豆中哪些物质被称为胀气因素（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：A鸡赤痢疾杆菌B沙门菌C葡萄球菌D布鲁斯杆菌E黄曲霉菌（分数：4.00）(1).鲜鸡蛋易被哪种细菌污染（分数：2.00）A.B. C.D
23、.E.解析：鲜鸡蛋易被沙门菌和金黄色葡萄菌污染；花生和玉米易被黄曲霉污染。(2).花生和玉米易被哪种微生物污染（分数：2.00）A.B.C.D.E. 解析：15.Excel电子表格中，当工作表文件建立并经编辑后将其保存于磁盘的方法是（分数：2.00）A.单击“文件”菜单的“保存”命令 B.单击“工具栏”的“保存”命令 C.单击“编辑”菜单的“复制”命令D.单击“文件”菜单“另存为”命令换名保存 E.单击“编辑”菜单的“粘贴”命令解析：Excel 电子表格中，当工作表文件建立并经编辑后将其保存于磁盘的方法有单击“文件”菜单的“保存”命令、单击“工具栏”的“保存”命令和单击“文件”菜单“另存为”命
24、令换名保存。16.化妆品引起的刺激性接触性皮炎，其发病机制包括（分数：2.00）A.化妆品溶解皮肤角质 B.化妆品中含有光毒物质C.化妆品溶解皮脂作用 D.化妆品成分的致敏作用E.使用者机体敏感解析：化妆品引起的刺激性接触性皮炎，其发病机制包括化妆品溶解皮肤角质和化妆品溶解皮脂作用。17.关于关闭窗口的说明正确的是（分数：2.00）A.双击窗口左上角的控制按钮 B.选择“文件”菜单中的“退出”命令 C.单击窗口右上角的最小化按钮D.单击窗口右上角的“”按钮 E.选择“文件”菜单中的“关闭”命令解析：双击窗口左上角的控制按钮、单击窗口右上角的“”按钮和选择“文件”菜单中的“退出”命令均可以关闭窗
25、口。18.医疗需要量指标中疾病严重程度统计指标包括（分数：2.00）A.每千人患有 2种以上疾病人数 B.疾病发病率C.2周每千人因病休工(学)人数及天数 D.疾病患病率E.2周每千人因病卧床人数及天数 解析：医疗需要量指标中疾病严重程度统计指标包括每千人患有 2种以上疾病人数、2 周每千人因病休工(学)人数及天数和 2周每千人因病卧床人数及天数。19.卫生人力需求的主要预测方法有（分数：2.00）A.健康需要法 B.投入产出法C.健康需求法 D.服务目标法 E.人口比值法 解析：20.通常用来反映人群健康状况的指标有（分数：2.00）A.死亡指标 B.发病指标 C.生长发育指标 D.出生指标
26、E.患病指标 解析：通常用来反映人群健康状况的指标有死亡指标、发病指标、生长发育指标和患病指标。21.当前世界的环境问题主要是（分数：2.00）A.大气污染 B.森林过度砍伐 C.环境卫生差 D.沙漠化和土壤破坏 E.人口增长快解析：大气污染、森林过度砍伐、环境卫生差、沙漠化和土壤破坏均是当前世界的主要环境问题。22.问卷设计的步骤包括（分数：2.00）A.确定调查主题或变量 B.设计问卷初稿 C.预调查和修改 D.效度和信度检验 E.问卷调查人员培训解析：问卷设计的 4个步骤依次为：确定调查主题或变量、设计问卷初稿、预调查和修改、进行效度和信度检验。23.影响矽肺发病的重要因素有（分数：2.
27、00）A.粉尘中游离二氧化硅类型 B.粉尘浓度 C.接尘时间 D.二氧化硅含量 E.劳动者心情解析：影响矽肺发病的重要因素有粉尘中游离二氧化硅类型、粉尘浓度、接尘时间和二氧化硅含量。24.系统误差的可能原因是哪些（分数：2.00）A.事件的随机性B.测量仪器偏离 C.人为过失 D.实验方法 E.仪器故障解析：系统误差的可能原因是测量仪器偏离、人为过失和实验方法。25.VDT作业的职业性有害因素包括（分数：2.00）A.不良照明 B.电离辐射 C.微小气候不符合卫生标准 D.不和谐的人际关系E.不舒适的工作设备 解析：VDT 作业的职业性有因素主要有 5类：不良照明，电离辐射，非电离辐射，微小气
28、候和其他。26.食品卫生地方法规是指（分数：2.00）A.省级人大及常委会根据实际需要，在不与宪法法律行政法规抵触下制定的食品卫生法规 B.省级卫生行政部门制定的文件C.省级人民政府制定的有关规章 D.省级各厅局根据实际工作需要，单独或联合制定的食品卫生规范性E.各级卫生行政部门下发的文件解析：食品卫生地方法规是指省级人大及常委会根据实际需要，在不与宪法法律行政法规抵触下制定的食品卫生法规，也是省级人民政府制定的有关规章。27.对予以取缔的食品生产经营者可以同时进行以下处理（分数：2.00）A.收缴、查封非法生产经营的食品、食品用工具及用具 B.查封其非法生产经营场所 C.予以公告 D.公安部
29、门按治安管理处罚条例的规定进行处罚E.冻结银行账户解析：对予以取缔的食品生产经营者可以同时进行以下处理：收缴、查封非法生产经营的食品、食品用工具及用具，查封其非法生产经营场所和予以公告。28.食品生产经营者的主要权利是（分数：2.00）A.要求卫生行政部门公开办事依据、办事程序和办事结果 B.依法保护自身合法权益 C.控告滥用职权的食品卫生监督员 D.控告卫生行政部门不依法办事的行为 E.批评消费者的不卫生行为解析：食品生产经营者的主要权利是要求卫生行政部门公开办事依据、办事程序和办事结果、依法保护自身合法权益、控告滥用职权的食品卫生监督员和控告卫生行政部门不依法办事的行为。29.可以延期举行
30、听证的情形是（分数：2.00）A.当事人有正当理由未到场的 B.当事人提出回避申请理由成立，需要重新确定主持人的 C.有新的事实需要重新调查核实的 D.其他需要延期的情形 E.以上都不是解析：有下列情形之一的，可以延期举行听证。当事人有正当理由未到场的、当事人提出回避申请理由成立，需要重新确定主持人的、有新的事实需要重新调查核实的和其他需要延期的情形。30.以下哪两种人工放射性核素是联合国原子辐射效应科学委员会提出的食品中重点要监测的指标（分数：2.00）A.90Sr B.232ThC.天然 UD.40KE.137Cs 解析：31.依据食品卫生法能够进行食品卫生行政处罚的部门有（分数：2.00
31、）A.各级卫生行政部门 B.农业行政部门C.铁路部门食卫监督机构 D.交通部门食卫监督机构 E.农垦部门解析：依据食品卫生法能够进行食品卫生行政处罚的部门有各级卫生行政部门、铁路部门食卫监督机构和交通部门食卫监督机构。32.食品卫生法律体系的效力可分为（分数：2.00）A.空间效力 B.时间效力 C.对部门效力D.对人效力 E.对事的效力解析：食品卫生法律体系的效力可分为空间效力、时间效力和对人的效力三个部分。33.中级人民法院管辖的第一审行政案件有（分数：2.00）A.确认发明专利权的案件、海关处理的案件 B.罚款 5000元以上的案件C.对国务院各部门或者省、自治区、直辖市人民政府所作的具
32、体行政行为提起诉讼的案件 D.本辖区内重大复杂的案件 E.经过了听证程序的案件解析：34.食品卫生行政规章是指（分数：2.00）A.国务院卫生行政部门根据食品卫生法授权规定的有关食品卫生规定、办法、程序、标准、实施细则等规范性文件 B.省级人民政府根据实际工作需要所制定的有关食品卫生规定、办法、程序、细则等规范性文件 C.国务院其他各部(委)根据实际工作需要所制定的有关食品卫生规章 D.各级人大及常委会根据实际工作需要制定的有关食品卫生规范性文件E.地市级政府制定的规定解析：食品卫生行政规章是指国务院卫生行政部门根据食品卫生法授权规定的有关食品卫生规定、办法、程序、标准、实施细则等规范性文件；
33、省级人民政府根据实际丁作需要所制定的有关食品卫生规定、办法、程序、细则等规范性文件；和国务院其他各部(委)根据实际工作需要所制定的有关食品卫生规章。35.具有特征性的现代食品有（分数：2.00）A.保健食品B.绿色食品C.学生食品D.疫苗食品 E.仿生模拟食品 解析：36.食品卫生行政处罚决定书的送达方式有（分数：2.00）A.直接送达 B.委托送达 C.留置送达 D.邮寄送达 E.公告送达 解析：37.在社会调查中，观察法适用的情况有（分数：2.00）A.了解人类行为及其特征 B.研究社会隐藏或敏感问题 C.监测行为变化规律 D.开展深入的个案调查 E.协助提出研究假设 解析：观察法是难过直
34、接观察研究对象的行为及其影响因素等进行资料收集、整理和分析工作。该法主要用于 5类情况：了解人类行为及其特征；研究社会隐藏或敏感问题；监测行为变化规律；开展深入的个案调查；协助提出研究假设。38.中华人民共和国食品卫生法规定，患下列哪些疾病，不得参加接触直接入口食品的工作（分数：2.00）A.痢疾、伤寒、 B.病毒性肝炎 C.艾滋病D.活动性肺结核 E.化脓性或者渗出性皮肤病 解析：中华人民共和国食品卫生法第二十六条规定：“食品生产经营人员每年必须进行健康检查；新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。
