1、公共卫生主治医师专业知识-7-(2)1 及答案解析(总分：100.00，做题时间：90 分钟)1.金属容器不宜存放A碱性食品B矿泉水C甜食品D酸性食品E纯净水（分数：2.00）A.B.C.D.E.2.苯作业职工定期健康检查间隔时间(年)A1B2C3D4E5（分数：2.00）A.B.C.D.E.3.复合包装材料的主要卫生问题是A复合原料(塑料薄膜、铝箱、纸)B粘合剂马来酸改性聚丙烯C粘合剂 2,4(2,6)甲苯二异氰酸酯D油墨E油墨和粘合剂中的溶剂的迁移（分数：2.00）A.B.C.D.E.4.苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为_引起的A氢氟酸B氰化钾C
2、氰化钠D氢氰酸E皂苷（分数：2.00）A.B.C.D.E.5.食品卫生监督职责的承担者是A各级卫生行政部门B各级工商管理部门C各级技术监督部门D各级人民政府E各级公安部门（分数：2.00）A.B.C.D.E.6.黄曲霉毒素的卫生检验计量是Ag/kgBmg/kgCg/kgDmol/LEg/g（分数：2.00）A.B.C.D.E.7.职业病诊断的法定机构为A县以上职业病防治机构B地、市以上医疗卫生机构C地、市以上卫生行政部门D地、市以上职防机构或地、市以上卫生行政部门批准的医疗卫生机构E县级卫生行政部门（分数：2.00）A.B.C.D.E.8.根据个体的生长发育，WHO 将青年期的年龄定为A101
3、1 岁B1019 岁C1719 岁D1524 岁E1724 岁（分数：2.00）A.B.C.D.E.9.目前，我国职业病诊断实行几级管理A一级管理B二级管理C三级管理D四级管理E五级管理（分数：2.00）A.B.C.D.E.10.职业中毒的诊断原则包括A生产环境调查、症状和体征、实验室检查、X 线和超声检查B职业史、劳动卫生条件调查、症状和体征、实验室检查C职业史、临床表现、实验室检查D职业史、既往病史、劳动卫生条件调查E职业史、症状和体征、个人防护和个人卫生情况（分数：2.00）A.B.C.D.E.11.既经济又简便实用的防尘措施为A改革工艺过程B革新生产设备C湿式作业D密闭尘源E抽风、除尘
4、（分数：2.00）A.B.C.D.E.12.化妆品生产人员的“健康证”由A卫生部发放B县级以上卫生行政部门发放C省、自治区、直辖市卫生行政部门发放D地、市以上卫生行政部门发放E县级以上医院（分数：2.00）A.B.C.D.E.13.石棉肺患者的肺功能降低A与 X 线胸片表现无关B往往比 X 线胸片表现出现得早C往往比 X 线胸片表现出现得晚D与 X 线胸片表现同步E与 X 线胸片表现相反（分数：2.00）A.B.C.D.E.14.食品生产经营单位的负责人的考试题目由_拟定A县以上卫生行政机构B县以上卫生防疫站C地(市)级卫生防疫站D省级食品卫生监督机构E食品企业（分数：2.00）A.B.C.D
5、.E.A5 人B8 人C10 人D1520 人E2025 人（分数：4.00）(1).食品企业的洗手设施按多少人配置一个脚踏开关式水龙头（分数：2.00）A.B.C.D.E.(2).食品企业的淋浴室内要按多少人设置一个淋浴器（分数：2.00）A.B.C.D.E.A感官性状与一般化学指标B放射性指标与一般化学指标C感官性状与毒理学指标D细菌学指标E放射性指标与毒理学指标（分数：6.00）(1).我国生活饮用水卫生标准中共规定了 35 项水质标准，上述哪种分组，其目的是为了保证感官性状良好（分数：2.00）A.B.C.D.E.(2).我国生活饮用水卫生标准中共规定了 35 项水质标准，上述哪种分组
6、，其目的是为了保证水质在流行病学上安全（分数：2.00）A.B.C.D.E.(3).我国生活饮用水卫生标准中共规定了 35 项水质标准，上述哪种分组，其目的是为了保证水质对体健康不产生毒性和潜在性危害（分数：2.00）A.B.C.D.E.A矽尘B煤尘C苯及苯的同系物D石棉尘E锰（分数：6.00）(1).电焊作业可接触（分数：2.00）A.B.C.D.E.(2).油漆作业主要接触（分数：2.00）A.B.C.D.E.(3).隧道开凿主要接触（分数：2.00）A.B.C.D.E.A枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌B芽胞杆菌属C无色杆菌属D糖酵母菌属、大肠菌群E红酵母属（分数：4.00）(1).在食品腐败变质
7、中，对蛋白质分解力强的细菌有（分数：2.00）A.B.C.D.E.(2).在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌有（分数：2.00）A.B.C.D.E.A烟尘B气体C分散性气溶胶D有机溶剂E凝集性气溶胶（分数：6.00）(1).常用的毒物收集器的选择：气泡型吸收管（分数：2.00）A.B.C.D.E.(2).常用的毒物收集器的选择：滤膜（分数：2.00）A.B.C.D.E.(3).常用的毒物收集器的选择：冲击式吸收管（分数：2.00）A.B.C.D.E.15.化妆品光感性皮炎的发病因素包括（分数：2.00）A.化妆品中含有光感性物质B.化妆品中含有防晒物质C.使用者是敏感体质D.使用者是光敏感
8、体质E.使用化妆品后日光照射16.我国社会医学的研究对象是（分数：2.00）A.提高人群的社会卫生对策与措施B.改善医患关系C.社区卫生服务和卫生组织管理D.社会卫生状况和变动规律E.改善社会卫生状况17.在进行成组设计资料的 t 检验或进行方差分析之前，要注意的两个重要前提条件是（分数：2.00）A.核对数据B.做方差齐性检验C.做变量代换D.求均数和标准差E.考查各样本是否来自正态总体18.在应用相对数时以下哪些说法是正确的（分数：2.00）A.构成比和率是意义不同的两个指标B.如果要将两个率合并时，应将两个率直接求平均数C.计算相对数时，分母的例数不应该太少，例数少时，计算结果的误差较大
9、，此时使用绝对数较好D.在进行率的比较时，应保证资料的可比性。除对比因素外，其他影响因素应该相同。各组观察对象的内部结构也应该相同E.率也有抽样误差，需要进一步做统计学分析19.下列操作中能够关闭 Word 的操作是（分数：2.00）A.双击标题栏左边的“W”B.单击文件菜单中的“关闭”C.单击最小化按钮D.单击标题栏右边的“关闭”按钮E.单击文件菜单中的“退出”20.制定卫生标准的意义是（分数：2.00）A.贯彻执行卫生法规B.强化科学管理C.保障人体健康和人身、财产安全D.建设社会主义建设文明，促进现代化E.构建和谐社会21.标准的作用是（分数：2.00）A.作为共同遵守的准则和依据B.是
10、质量、认证管理工作的技术依据C.是行政执法的技术依据D.是生产建设的技术依据E.是社会管理的技术依据22.我国卫生工作战略重点是（分数：2.00）A.改善农村卫生状况B.改善卫生措施C.继续振兴中医药D.加强预防保健E.动员全社会参与23.与放射性活度不相关的概念是（分数：2.00）A.有效剂量B.放射性比活度C.放射性比浓度D.发射率E.吸收剂量24.人民法院受理卫生行政案件范围（分数：2.00）A.认为卫生行政机关侵犯法律规定的经营自主权B.对行政处罚不服的C.认为卫生行政机关违法要求履行义务的D.对卫生行政执法人员的奖惩、任免等决定E.对国家制定的政策有意见25.食品卫生管理是指食品生产
11、经营过程中，为保证食品卫生质量所实施的一系列措施，该义务承担者是（分数：2.00）A.各级卫生行政部门B.各级卫生防疫站C.各级食品生产经营管理部门D.食品生产经营者E.各级卫生检验机构26.患有下列哪些疾病的食品生产经营人员不得参加接触直接入口食品的工作（分数：2.00）A.痢疾B.活动性肺结核C.高血压D.伤寒E.病毒性肝炎27.食品生产车间铺设地面材料的特点（分数：2.00）A.不吸水B.不渗水C.无毒D.光滑E.耐腐蚀28.食品卫生检验的采样原则包括（分数：2.00）A.所采样本应能代表受验总体B.选择典型部位采集的样本C.适时采集样本D.采样要严格操作程序E.采集的样本要适时送验29
12、.石棉加工过程中，可能产生石棉粉尘的环节有（分数：2.00）A.石棉粉碎B.石棉磨光C.石棉剥离D.石棉切割E.石棉钻孔30.食品生产经营者的主要法律义务是（分数：2.00）A.取得食品卫生许可证B.做好自身食品卫生管理C.保证食品卫生和安全D.接受卫生行政部门和食品卫生监督员依法实施的监督检查E.向消费者进行宣传31.物理因素包括（分数：2.00）A.异常气象条件B.噪声、振动C.电离辐射D.异常气压E.非电离辐射32.高温作业的主要类型有（分数：2.00）A.高温、强辐射作业B.高温、高湿作业C.长时间连续作业D.夏季露天作业E.以上都不是33.粉尘对人体有哪些作用（分数：2.00）A.致
13、纤维化B.中毒C.外伤D.刺激E.致敏34.下述哪些属于严重急性职业病事故（分数：2.00）A.同时发生三例以上急性中毒B.发生一例职业性炭疽C.发生一例急性中毒D.发生一例急性中毒死亡E.发生二例急性中毒35.食品包装用纸原纸的卫生问题有（分数：2.00）A.制纸原料的农药污染B.回收纸重新造纸C.造纸机器D.漂白剂E.其他造纸的加工助剂36.食品卫生行政处罚按其性质可分为（分数：2.00）A.能力罚B.财产罚C.行政罚D.技术罚E.申诫罚37.缺铁性贫血对儿童生长发育的影响主要表现在（分数：2.00）A.含铁酶活性降低，细胞呼吸障碍B.抑制食物摄入，蛋白缺乏或耐受C.输氧功能减弱，大脑及身
14、体组织慢性缺氧D.情绪和行为改变，心理发育迟缓E.免疫功能降低，易患呼吸道疾病和消化道疾病公共卫生主治医师专业知识-7-(2)1 答案解析(总分：100.00，做题时间：90 分钟)1.金属容器不宜存放A碱性食品B矿泉水C甜食品D酸性食品E纯净水（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：金属容器不宜存放酸性食品。2.苯作业职工定期健康检查间隔时间(年)A1B2C3D4E5（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析：苯作业职工定期健康检查间隔时间 1 年。3.复合包装材料的主要卫生问题是A复合原料(塑料薄膜、铝箱、纸)B粘合剂马来酸改性聚丙烯C粘合剂 2,4(2,6)甲苯二异氰酸酯D油墨E
15、油墨和粘合剂中的溶剂的迁移（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：复合包装材料的主要卫生问题是粘合剂中的中间体甲苯二异氰酸酯，它水解后产生甲苯二胺(致癌物质)，尤其在酸性和高温条件下更易水解。4.苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为_引起的A氢氟酸B氰化钾C氰化钠D氢氰酸E皂苷（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为氢氰酸引起的。5.食品卫生监督职责的承担者是A各级卫生行政部门B各级工商管理部门C各级技术监督部门D各级人民政府E各级公安部门（分数：2.00）A. B.
16、C.D.E.解析：食品卫生监督职责的承担者是各级卫生行政部门。6.黄曲霉毒素的卫生检验计量是Ag/kgBmg/kgCg/kgDmol/LEg/g（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：黄曲霉毒素的卫生检验计量是以 g/kg 计，因为该毒素毒性极强。7.职业病诊断的法定机构为A县以上职业病防治机构B地、市以上医疗卫生机构C地、市以上卫生行政部门D地、市以上职防机构或地、市以上卫生行政部门批准的医疗卫生机构E县级卫生行政部门（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：职业病诊断的法定机构为地、市以上职防机构或地、市以上卫生行政部门批准的医疗卫生机构。8.根据个体的生长发育，WHO 将青年期
17、的年龄定为A1011 岁B1019 岁C1719 岁D1524 岁E1724 岁（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：WHO 将 1019 岁年龄段定为青春期，同时将 1524 岁定为青年期。9.目前，我国职业病诊断实行几级管理A一级管理B二级管理C三级管理D四级管理E五级管理（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：目前，我国职业病诊断实行三级管理。10.职业中毒的诊断原则包括A生产环境调查、症状和体征、实验室检查、X 线和超声检查B职业史、劳动卫生条件调查、症状和体征、实验室检查C职业史、临床表现、实验室检查D职业史、既往病史、劳动卫生条件调查E职业史、症状和体征、个人防护和个
18、人卫生情况（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：职业中毒的诊断原则包括职业接触史、劳动卫生条件调查、症状和体征和实验室检查。11.既经济又简便实用的防尘措施为A改革工艺过程B革新生产设备C湿式作业D密闭尘源E抽风、除尘（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：既经济又简便实用的防尘措施为湿式作业。12.化妆品生产人员的“健康证”由A卫生部发放B县级以上卫生行政部门发放C省、自治区、直辖市卫生行政部门发放D地、市以上卫生行政部门发放E县级以上医院（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：化妆品生产人员的“健康证”由县级以上卫生行政部门发放。13.石棉肺患者的肺功能降低A与 X 线
19、胸片表现无关B往往比 X 线胸片表现出现得早C往往比 X 线胸片表现出现得晚D与 X 线胸片表现同步E与 X 线胸片表现相反（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：国家将肺功能作为石棉肺的诊断指标之一，石棉肺患者的肺功能降低往往比 X 线胸片表现出现的早。14.食品生产经营单位的负责人的考试题目由_拟定A县以上卫生行政机构B县以上卫生防疫站C地(市)级卫生防疫站D省级食品卫生监督机构E食品企业（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：食品生产经营单位的负责人的考试题目由省级食品卫生监督机构拟定。A5 人B8 人C10 人D1520 人E2025 人（分数：4.00）(1).食品企业的
20、洗手设施按多少人配置一个脚踏开关式水龙头（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：食品企业的洗手设施按 10 人配置一个脚踏开关式水龙头；淋浴室内要按 2025 人设置一个淋浴器。(2).食品企业的淋浴室内要按多少人设置一个淋浴器（分数：2.00）A.B.C.D.E. 解析：A感官性状与一般化学指标B放射性指标与一般化学指标C感官性状与毒理学指标D细菌学指标E放射性指标与毒理学指标（分数：6.00）(1).我国生活饮用水卫生标准中共规定了 35 项水质标准，上述哪种分组，其目的是为了保证感官性状良好（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析：我国生活饮用水卫生标准中共规定了 35 项水质
21、标准，并将它们分了感官性状与一般化学指标两组，其目的是为了保证感官性状良好；并将它们分了感官性状与毒理学指标两组，其目的是为了保证水质在流行病学上安全；并将它们分了放射性指标与毒理学指标两组，其目的是为了保证水质对体健康不产生毒性和潜在性危害。(2).我国生活饮用水卫生标准中共规定了 35 项水质标准，上述哪种分组，其目的是为了保证水质在流行病学上安全（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：(3).我国生活饮用水卫生标准中共规定了 35 项水质标准，上述哪种分组，其目的是为了保证水质对体健康不产生毒性和潜在性危害（分数：2.00）A.B.C.D.E. 解析：A矽尘B煤尘C苯及苯的同系物D
22、石棉尘E锰（分数：6.00）(1).电焊作业可接触（分数：2.00）A.B.C.D.E. 解析：电焊作业可接触锰；油漆作业主要接触苯及苯的同系物；隧道开凿主要接触矽尘。(2).油漆作业主要接触（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：(3).隧道开凿主要接触（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析：A枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌B芽胞杆菌属C无色杆菌属D糖酵母菌属、大肠菌群E红酵母属（分数：4.00）(1).在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌有（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌有芽胞杆菌属，对脂肪分解力强的细菌有红酵母属。(2).在食
23、品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌有（分数：2.00）A.B.C.D.E. 解析：A烟尘B气体C分散性气溶胶D有机溶剂E凝集性气溶胶（分数：6.00）(1).常用的毒物收集器的选择：气泡型吸收管（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：常用的毒物收集器的选择：气泡型吸收管气体；滤膜烟尘；冲击式吸收管分散性气溶胶。(2).常用的毒物收集器的选择：滤膜（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析：(3).常用的毒物收集器的选择：冲击式吸收管（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：15.化妆品光感性皮炎的发病因素包括（分数：2.00）A.化妆品中含有光感性物质 B.化妆品中含有防晒物质C.
24、使用者是敏感体质D.使用者是光敏感体质 E.使用化妆品后日光照射 解析：化妆品光感性皮炎的发病因素包括化妆品中含有光感性物质、使用者是光敏感体质和使用化妆品后日光照射。16.我国社会医学的研究对象是（分数：2.00）A.提高人群的社会卫生对策与措施 B.改善医患关系C.社区卫生服务和卫生组织管理D.社会卫生状况和变动规律 E.改善社会卫生状况 解析：我国社会医学的研究对象是提高人群的社会卫生对策与措施、社会卫生状况和变动规律和改善社会卫生状况。17.在进行成组设计资料的 t 检验或进行方差分析之前，要注意的两个重要前提条件是（分数：2.00）A.核对数据B.做方差齐性检验 C.做变量代换D.求
25、均数和标准差E.考查各样本是否来自正态总体 解析：在进行成组设计资料的 t 检验或进行方差分析之前，要注意的两个重要前提条件是正态性和方差齐性。18.在应用相对数时以下哪些说法是正确的（分数：2.00）A.构成比和率是意义不同的两个指标 B.如果要将两个率合并时，应将两个率直接求平均数C.计算相对数时，分母的例数不应该太少，例数少时，计算结果的误差较大，此时使用绝对数较好 D.在进行率的比较时，应保证资料的可比性。除对比因素外，其他影响因素应该相同。各组观察对象的内部结构也应该相同 E.率也有抽样误差，需要进一步做统计学分析 解析：如果要将两个率合并时，不应将两个率直接求平均数，而应该使用原始
26、数据再求。19.下列操作中能够关闭 Word 的操作是（分数：2.00）A.双击标题栏左边的“W” B.单击文件菜单中的“关闭”C.单击最小化按钮D.单击标题栏右边的“关闭”按钮 E.单击文件菜单中的“退出” 解析：双击标题栏左边的“W”、单击标题栏右边的“关闭”按钮和单击文件菜单中的“退出”均能够关闭 Word。20.制定卫生标准的意义是（分数：2.00）A.贯彻执行卫生法规 B.强化科学管理 C.保障人体健康和人身、财产安全 D.建设社会主义建设文明，促进现代化 E.构建和谐社会解析：21.标准的作用是（分数：2.00）A.作为共同遵守的准则和依据 B.是质量、认证管理工作的技术依据 C.
27、是行政执法的技术依据 D.是生产建设的技术依据 E.是社会管理的技术依据 解析：标准的作用是作为共同遵守的准则和依据，是质量、认证管理工作、行政执法、生产建设和社会管理的技术依据。22.我国卫生工作战略重点是（分数：2.00）A.改善农村卫生状况 B.改善卫生措施C.继续振兴中医药 D.加强预防保健 E.动员全社会参与解析：我国卫生工作战略重点是突出农村卫生、预防保健和中医药。23.与放射性活度不相关的概念是（分数：2.00）A.有效剂量 B.放射性比活度C.放射性比浓度D.发射率E.吸收剂量 解析：24.人民法院受理卫生行政案件范围（分数：2.00）A.认为卫生行政机关侵犯法律规定的经营自主
28、权 B.对行政处罚不服的 C.认为卫生行政机关违法要求履行义务的 D.对卫生行政执法人员的奖惩、任免等决定E.对国家制定的政策有意见解析：认为卫生行政机关侵犯法律规定的经营自主权、对行政处罚不服的和认为卫生行政机关违法要求履行义务的均属于人民法院受理卫生行政案件范围。25.食品卫生管理是指食品生产经营过程中，为保证食品卫生质量所实施的一系列措施，该义务承担者是（分数：2.00）A.各级卫生行政部门B.各级卫生防疫站C.各级食品生产经营管理部门 D.食品生产经营者 E.各级卫生检验机构解析：食品卫生管理是指食品生产经营过程中，为保证食品卫生质量所实施的一系列措施，该义务承担者是各级食品生产经营管
29、理部门和食品生产经营者。26.患有下列哪些疾病的食品生产经营人员不得参加接触直接入口食品的工作（分数：2.00）A.痢疾 B.活动性肺结核 C.高血压D.伤寒 E.病毒性肝炎 解析：患有痢疾、活动性肺结核、伤寒、病毒性肝炎疾病的食品生产经营人员不得参加接触直接入口食品的工作。27.食品生产车间铺设地面材料的特点（分数：2.00）A.不吸水 B.不渗水 C.无毒 D.光滑E.耐腐蚀 解析：食品生产车间铺设地面材料的特点不吸水、不渗水、无毒和耐腐蚀。28.食品卫生检验的采样原则包括（分数：2.00）A.所采样本应能代表受验总体 B.选择典型部位采集的样本 C.适时采集样本 D.采样要严格操作程序
30、E.采集的样本要适时送验解析：食品卫生检验采样原则：代表性；典型性；适时性；按程序操作。29.石棉加工过程中，可能产生石棉粉尘的环节有（分数：2.00）A.石棉粉碎 B.石棉磨光 C.石棉剥离 D.石棉切割 E.石棉钻孔 解析：石棉加工过程的粉碎、切割、磨光、钻孔和剥离等均可产生大量的石棉粉尘。30.食品生产经营者的主要法律义务是（分数：2.00）A.取得食品卫生许可证 B.做好自身食品卫生管理 C.保证食品卫生和安全 D.接受卫生行政部门和食品卫生监督员依法实施的监督检查 E.向消费者进行宣传解析：食品生产经营者的主要法律义务是取得食品卫生许可证、做好自身食品卫生管理、保证食品卫生和安全和接
31、受卫生行政部门和食品卫生监督员依法实施的监督检查。31.物理因素包括（分数：2.00）A.异常气象条件 B.噪声、振动 C.电离辐射 D.异常气压 E.非电离辐射 解析：物理因素包括异常气象条件、噪声、振动、异常气压、电离辐射和非电离辐射。32.高温作业的主要类型有（分数：2.00）A.高温、强辐射作业 B.高温、高湿作业 C.长时间连续作业D.夏季露天作业 E.以上都不是解析：高温作业的主要类型有高温、强辐射作业，高温、高湿作业和夏季露天作业。33.粉尘对人体有哪些作用（分数：2.00）A.致纤维化 B.中毒 C.外伤D.刺激 E.致敏 解析：粉尘对人体有致纤维化、中毒、刺激和致敏作用。34
32、.下述哪些属于严重急性职业病事故（分数：2.00）A.同时发生三例以上急性中毒 B.发生一例职业性炭疽 C.发生一例急性中毒D.发生一例急性中毒死亡 E.发生二例急性中毒解析：同时发生三例以上急性中毒、发生一例职业性炭疽和发生一例急性中毒死亡都属于严重急性职业病事故。35.食品包装用纸原纸的卫生问题有（分数：2.00）A.制纸原料的农药污染 B.回收纸重新造纸 C.造纸机器D.漂白剂 E.其他造纸的加工助剂 解析：食品包装用纸原纸的卫生问题有制纸原料的农药污染、回收纸重新造纸、漂白剂和其他造纸的加工助剂。36.食品卫生行政处罚按其性质可分为（分数：2.00）A.能力罚 B.财产罚 C.行政罚D
33、.技术罚E.申诫罚 解析：食品卫生行政处罚按其性质可分为能力罚、财产罚和申诫罚。37.缺铁性贫血对儿童生长发育的影响主要表现在（分数：2.00）A.含铁酶活性降低，细胞呼吸障碍 B.抑制食物摄入，蛋白缺乏或耐受C.输氧功能减弱，大脑及身体组织慢性缺氧 D.情绪和行为改变，心理发育迟缓E.免疫功能降低，易患呼吸道疾病和消化道疾病 解析：缺铁性贫血对儿童生长发育的影响主要表现在三个方面：影响含铁酶的活性，导致细胞呼吸障碍，阻碍生长发育进程，使儿童的体力(肌力和耐力)明显下降。血红蛋白合成减少，红细胞携氧及输送氧气功能减弱，导致大脑及身体组织慢性缺氧，致儿童学习能力下降。免疫系统功能降低，容易患呼吸道疾病和消化道疾病。
