欢迎来到麦多课文档分享! | 帮助中心 海量文档,免费浏览,给你所需,享你所想!
麦多课文档分享
全部分类
  • 标准规范>
  • 教学课件>
  • 考试资料>
  • 办公文档>
  • 学术论文>
  • 行业资料>
  • 易语言源码>
  • ImageVerifierCode 换一换
    首页 麦多课文档分享 > 资源分类 > PDF文档下载
    分享到微信 分享到微博 分享到QQ空间

    QB T 2396-1998 食品添加剂 辛癸酸甘油酯.pdf

    • 资源ID:125824       资源大小:220.25KB        全文页数:4页
    • 资源格式: PDF        下载积分:5000积分
    快捷下载 游客一键下载
    账号登录下载
    微信登录下载
    二维码
    微信扫一扫登录
    下载资源需要5000积分(如需开发票,请勿充值!)
    邮箱/手机:
    温馨提示:
    如需开发票,请勿充值!快捷下载时,用户名和密码都是您填写的邮箱或者手机号,方便查询和重复下载(系统自动生成)。
    如需开发票,请勿充值!如填写123,账号就是123,密码也是123。
    支付方式: 支付宝扫码支付    微信扫码支付   
    验证码:   换一换

    加入VIP,交流精品资源
     
    账号:
    密码:
    验证码:   换一换
      忘记密码?
        
    友情提示
    2、PDF文件下载后,可能会被浏览器默认打开,此种情况可以点击浏览器菜单,保存网页到桌面,就可以正常下载了。
    3、本站不支持迅雷下载,请使用电脑自带的IE浏览器,或者360浏览器、谷歌浏览器下载即可。
    4、本站资源下载后的文档和图纸-无水印,预览文档经过压缩,下载后原文更清晰。
    5、试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓。

    QB T 2396-1998 食品添加剂 辛癸酸甘油酯.pdf

    1、QB 23961998 前 言 本标准中的 O.D.O.型辛癸酸甘油酯的技术指标非等效采用日本日清公司O.D.O.(1996)标 准 , O.D.O.-L 型辛癸酸甘油酯的技术指标非等效采用法国INWTOR988E47(1990)标准。本标准的检验方法采用有关国家标准。 本标准由国家轻工业局行业管理司提出。 本标准由全国食品发酵标准化中心、卫生部食 品卫生监督检验所技术归口。 本标准由杭州油脂化工厂、中国食品发酵工业研究所负责起草。 本标准主要起草人:金春花、马骋、吴玉宏。 中华人民共和国轻工行业标准 食品添加剂 辛癸酸甘油酯 QB 23961998 1 范围 本标准规定了食品添加剂辛癸酸甘油

    2、酯的 技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的各项要求。 本标准适用于辛酸、癸酸与甘油经精炼工序精 制而成的辛癸酸甘油酯。在食品工业作乳化剂用,在胶姆糖中起软化作用。 2 引用标准 下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用 而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB 6011988 化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备 GB 6031988 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB 19861989 食品添加剂 单硬脂酸甘油酯(40%) GB 84501987 食品添加剂中砷

    3、的测定方法 GB 84511987 食品添加剂中重金属限量试验方法 GB 91031988 工业硬脂酸 GB/T 14455.41993 精油 相对密度的测定 GB/T 14457.41993 单离及合成香料 酸值或含酸量的测定 GB 156121995 食品添加剂 蒸馏单硬脂酸甘油酯 3 结构式、分子式、相对分子质量 结构式: 国家轻工业局 19980817 批准 19990501 实施 国家轻工业局 实QB 23961998 分子式: ( CnH2n+1CO)3C3H5O3 相对分子质量:512.34(按 1993 年国际原子量计)。 4 技术要求 41 外观:呈无色至微黄色。 42 理化

    4、指标见下表。 指 标 项 目 辛癸酸甘油酯 (O.D.O.型) 辛癸酸甘油酯 (O.D.O.-L 型) 碘值 g/100g 1.0 1.0 酸值 mg(KOH)/g 0.5 2.0 皂化值 mg(KOH)/g 325360 260290 相对密度 4200.9400.960 重金属(以 Pb 计)% 0.001 0.001 砷(以 As 计)% 0.0002 0.0002 -甘油-酸酯含量 % 5060 游离甘油 % 1.5 5 试验方法 本标准所用的试剂和水,在没 有其他特殊要求时,均使用分析纯试剂和蒸馏水或相当纯度的水。 51 碘值的测定 按 GB 1986 进行测定。 52 酸值的测定

    5、按 GB/T 14457.4 进行测定。 53 皂化值的测定 按 GB 9103 进行测定。 54 相对密度的测定 按 GB/T 14455.4 进行测定。 55 重金属的测定 按 GB 8451 进行测定。 56 砷含量的测定 按 GB 8450 进行测定。 57 -甘油-酸酯含量的测定 按 GB 15612 进行测定。 58 游离甘油的测定 581 试剂和溶液 国家轻工业局 19980817 批准 19990501 实施 QB 23961998 5811 三氯甲烷(GB 682)分析纯。 5812 碘化钾(GB 1272)分析纯,15%溶液: 15g 碘化钾用水定容于 100mL 容量瓶,

    6、贮存于棕色瓶中。 5813 冰乙酸(GB 676)分析纯。 5814 高碘酸(HG/T 3-1086)分析纯: 2.7g 高碘酸溶于 50mL 蒸馏水中, 然后再加 950mL 冰乙酸, 将溶液避光保存。 5815 0.1mol/L 硫代硫酸钠标准溶液:按 GB 601 方法配制和标定。 5816 1%淀粉指示液:按 GB 603 方法配制。 582 游离甘油的测定 精确称取 0.4g (准确至 0.0002g) 样品于 150mL 具塞分液漏斗中, 加入 50mL三氯甲烷,使样品溶解,如需要则冷却,然后加入 25mL 水振荡 1min,如产生乳化, 则加 0.2mL 冰醋酸破乳。 再分别用

    7、25, 20, 20mL 的水重复萃取三次, 用 150mL分液漏斗收集三氯甲烷溶液(油脂溶解在三氯甲烷中,甘油溶解在水中,分别称为三氯甲烷-油脂液和水-甘油液) ,将剩下的水-甘油液用 湿润的滤纸过滤,用 10mL 水分两次洗涤滤纸,再加水稀释至 100mL 容量瓶中,吸取 50mL 溶液于250mL 碘量瓶中,加入 25mL 高碘酸溶液摇 匀,在 2530下放置 30min,再加入 100mL 水和 15%碘化钾溶液 15mL,然后用 0.1mol/L 硫代硫酸钠滴定,待棕色将要消失时,加入 1%淀粉指示剂 1 mL,继续滴定至蓝色完全消失,即为终点。 记下所消耗的硫代硫酸钠标准溶液的毫升

    8、数 V,另用 50mL 水代替溶液作空白试验,记下所消耗的标准溶液的毫升数为 V0。 583 分析结果的计算 %100)(0921.05.2 0=mVVcX 式中: X游离甘油,%; c硫代硫酸钠标准溶液的浓度 mol/L; V滴定中所消耗硫代硫酸钠标准溶液的体积 mL; V0空白试验所消耗硫代硫酸钠标准溶液的体积 mL; m样品的质量,g; 0.0921甘油的毫摩尔质量,g/mmol。 6 检验规则 61 本产品应经厂质量检验部门按本标准要求检验合格,并附上合格证后方可包装入库或出厂。 62 以一次投料生产的产品为一批。 63 按产品包装单位总件数的 5%取样,从每个包装单位中均匀取样 20

    9、0g,总量不少于 400g,将取得的样品混合均匀,用四分法缩分至约 100g,分别装入二只清洁、干燥、带磨口塞的广口瓶中,瓶上粘贴标签,注明生产厂名称、产品名称、批号、数量及取样日期,一瓶供试验用,一瓶留样备查。 64 碘值、酸值、皂化值、相对密 度、-甘油-酸酯含量、游离甘油为必检项目。其他指标均为型式检验项目,每半年检查一次。如果检验中有一项指标不符合本标准要求,则可在已包装的产品中重新取样,取 样桶数不少于 10 桶,样品总质量约 400g,经混合均匀 后,重新作项目检验,如检验结果仍有一项不合格,该批产品判为不合格。 65 使用单位可按本标准规定的技术要求、试验方法和检验规则对所收到的

    10、产品质量进行检验,检验其指标是否符合本标准的规定。 国家轻工业局 19980817 批准 19990501 实施 QB 23961998 66 当供需双方对产品质量发生异议需要仲 裁时,仲裁机构由双方协商选定,仲裁时应按照本标准规定的检验方法进行仲裁分析。 7 标志、包装、运输、贮存 71 标志 产品的包装上应牢固标明生产厂名称、厂址 、产品名称、商标、产品型号、批号、生产日期、保质期、产品的主要参数、净含量以及产品标准号、并标有“食品添加剂”字样。 72 包装 O.D.O.型每桶净重量 180kg, 铁桶包装。O.D.O.-L 型每桶净重 25kg,用食用塑料桶包装。 允许每包装件重量误差不大于 1%。 73 运输 运输时必须轻装轻卸,不得与 有害、有毒和易污染物品混装载运,严防雨淋、曝晒。 74 贮存 产品应存放在干燥、通风、清 洁的地方,避免与有毒、有害、易腐、易污染等物品一起堆放。 8 保质期 在符合本规定的贮运条件和包装完整、未经开 启封口的情况下,保质期为一年。 国家轻工业局 19980817 批准 19990501 实施 国家轻工业局 实


    注意事项

    本文(QB T 2396-1998 食品添加剂 辛癸酸甘油酯.pdf)为本站会员(吴艺期)主动上传,麦多课文档分享仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知麦多课文档分享(点击联系客服),我们立即给予删除!




    关于我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - 网站客服 - 联系我们

    copyright@ 2008-2019 麦多课文库(www.mydoc123.com)网站版权所有
    备案/许可证编号:苏ICP备17064731号-1 

    收起
    展开