1、Norme internationale .6639/3 INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATIONWlE)I(YHAPOHAR OPTAHM3AMR fl0 CTAHAPTl43Al4MORGANISAilON INTERNATIONALE DE NORMALISATION Crales et lgumineuses - Dtermination de Iinfestation cache par les insectes - Partie 3: Mthode de rfrence Cereals and pulses - Determina
2、tion of hidden insect infestation - Part 3: Reference method Premire dition - 19864245 i Y 8 CDU 633.1 I 635.65 : 632.7 Rf. no : ISO 6639/3-1986 (F) Descripteurs : produit agricole, produit cralier, lgumineuse en grain, essai, dtermination, insecte, contamination, mthode danalyse. Prix bas sur 4 pag
3、es Avant-propos LISO (Organisation internationale de normalisation) est une fdration mondiale dorganismes nationaux de normalisation (comits membres de IISO). Llaboration des Normes internationales est confie aux comits techniques de IISO. Chaque comit membre intress par une tude a le droit de faire
4、 partie du comit technique cre cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne- mentales, en liaison avec IISO participent galement aux travaux. Les projets de Normes internationales adopts par les comits techniques sont soumis aux comits membres pour approbation, avan
5、t leur acceptation comme Normes inter- nationales par le Conseil de IISO. Les Normes internationales sont approuves confor- mement aux procdures de IISO qui requirent lapprobation de 75 % au moins des comits membres votants. La Norme internationale ISO 6639/3 a t labore par le comit technique ISO/TC
6、 34, Produits agricoles alimentaires. Lattention des utilisateurs est attiree sur le fait que toutes les Normes internationales sont de temps en temps soumises rvision et que toute rfrence faite une autre Norme internationale dans le prsent document implique quil sagit, sauf indication contraire, de
7、 la dernire dition. 0 Organisation internationale de normalisation, 1986 Imprim en Suisse NORME INTERNATIONALE ISO 6639/3-1986 (F) Crales et lgumineuses - Dtermination de Iinfestation cache par les insectes - Partie 3: Mthode de rfrence 0 Introduction La prsente Norme internationale dcrit des mthode
8、s de dtermination de Iinfestation cache par les insectes, dans les crales suivantes : Partie 7: Partie 2: Partie 3: Partie 4: et les lgumineuses. Elle comprend les parties Principes gnraux. chantillonnage. Mkthode de rfrence. Mbhodes rapides. 1 Objet et domaine dapplication La prsente partie de IISO
9、 6639 spcifie la mthode de rf- rente pour dterminer la nature et le nombre des formes caches dinsectes prsentes dans un chantillon de crales ou de lgumineuses. Elle permet de dnombrer tous les indivi- dus, tous les stades de dveloppement de chaque espce dinsectes qui sattaquent aux crales et aux lgu
10、mineuses et se dveloppent lintrieur. La mthode est lente, en raison de son principe qui consiste laisser complter naturellement le cycle de dveloppement de chaque insecte prsent, jusqu lmergence de ladulte hors du grain et sa rcupration. Cette mthode peut tre utilise avec scurit pour les espces qui
11、vivent normalement lintrieur du grain, mais elle ne convient pas pour les espces qui se nourrissent occasionnellement partir de fissures ou de trous prsents dans le grain. Ces dernires peuvent tre spares du grain ou perturbes au cours des manipulations tous les stades de leur dveloppement, ce qui a
12、pour rsultat de les faire fuir ou parfois de les tuer. Le nombre des individus de ces der- nires espces est donc sous-estim. 2 Rfrhces I SO 712, Crtlales et produits craliers - Dtermination de la teneur en eau (mthode de rfrence pratique). I SO 5223, Tamis de contrle pour crales. 3 Dfinitions Voir I
13、SO 6639/1. 4 Principe Maintien des chantillons incuber temprature et hygrom- trie de lair contrles, dans des conditions favorables au dve- loppement des insectes prsents dans lchantillon au moment du prlvement, jusqu lmergence du plus grand nombre possible dinsectes adultes. Sparation des insectes m
14、ergs des grains, identification et comptage, intervalles de temps rapprochs, pour pouvoir dterminer le nombre dinsectes ini- tialement prsent sous forme cache. 5 Appareillage Matriel courant de laboratoire, et notamment: 5.1 Rcipients hermtiques, pour la conservation des chantillons destins la dterm
15、ination de la teneur en eau (voir ISO 712). 5.2 Balance, prcise 1 g prs, et permettant une pese de 300 g au moins. 5.3 Rkipients transparents, de prfrence en verre ou plastique, dune taille suffisante pour que lchantillon de 300 g analyser y soit rparti en une couche de 50 mm dpaisseur au maximum. 5
16、.4 Fermetures, permettant les changes gazeux mais tan- ches aux insectes ou aux acariens, destines aux rcipients (5.3). NOTE - Le papier filtre scell avec de la paraffine sur louverture du rcipient, convient. 5.5 Tamis, ouverture de maille convenable pour retenir les grains, et laisser passer indivi
17、duellement les insectes. NOTE - Pour les crales, un tamis douverture de maille de 2 2,5 mm convient mais, pour les lgumineuses, on choisira une ouver- ture de maille suprieure pour tamiser certains insectes de la famille des Bwchidae. Pour plus de commodit, le tamis peut tre muni dun rceptacle profo
18、nd pour rcolter les insectes tamiss (voir ISO 5223). 5.6 Plateaux peu profonds, de prfrence surface blanche maille, de dimensions 450 mm x 300 mm environ, avec un rebord denviron 10 20 mm de hauteur, sur lesquels les chantillons peuvent tre tals, ou botes de Petri, de 200 mm de diamtre environ, tran
19、sparentes, pour les chantil- lons de plus petite taille. 1 60 6639/3-1986 (FI 5.7 Pinces brucelles souples (entomologiques) ou petit pinceau, en poils souples denviron 10 mm de longueur et dau plus 2 mm de diamtre, sans trace dinsecticide. 58 . Pice di ncubation ou enceinte climatique pouvant tre ma
20、intenue, 1 OC prs, une temprature comprise entre 25 et 30 OC, avec galement une humidit relative comprise, selon le cas, entre 60 et 65 % ou entre 65 et 70 %. NOTE - II est indispensable de maintenir lappareillage et les pices utilises dans le cadre de lapplication de cette mthode, absolument dpourv
21、us de produits chimiques dangereux pour les insectes. 6 chantillonnage Utiliser des chantillons obtenus selon les prescriptions de IISO 6639/2. Les chantillons doivent tre conservs labri des conditions extrmes de temprature et dhumidit relative et des rayons du soleil afin de rduire tout changement
22、dans la population dinsectes, tel quune mortalit due la chaleur, au froid ou la dshydratation. 7 Mode opratoire 7.1 Dterm lchantillon i nati on de la teneu POU r la boratoire r en eau de Dterminer la teneur en eau sur une prise dessai prleve direc- tement sur lchantillon pour laboratoire prvu pour l
23、a dtermi- nation de Iinfestation cache selon les prescriptions de IISO 712. 7.2 Prise dessai Peser lchantillon pour laboratoire, 1 g prs, et le diviser en prises dessai pesant chacune de 200 300 g si la teneur en eau est infrieure 15 % (mlm) ou de 70 100 g si la teneur en eau est suprieure 15 % (mlm
24、). Placer chaque prise dessai dans un rcipient (5.3) fermeture adquate (5.4). 7.3 Dtermination 7.3.1 Si les insectes sont abondants et actifs, utiliser le tamis de contrle avec le rceptacle (5.5) pour les isoler de Ichantil- Ion, en prenant soin de ne pas mettre dans le tamis une quan- tit de grains
25、 qui dpasse lpaisseur totale de trois grains (si ncessaire, diviser lchantillon pour cet examen). Aprs le tamisage, ou si les insectes ne sont ni actifs ni abon- dants, taler le grain en couche mince sur un plateau ou dans une bote (5.6) et enlever tous les insectes trouvs en utilisant des pinces br
26、ucelles souples ou le petit pinceau (5.7). Identifier les insectes retrouvs dans la prise dessai et enregis- trer sparment pour chaque espce le nombre dadultes et, le cas chant, les larves et les nymphes. Si cela est demand, le nombre dinsectes vivants et morts sera enregistr sparment. Aprs avoir en
27、lev tous les insectes, replacer la prise dessai dans son rcipient (5.3). Remettre le couvercle (5.4) sur le rcipient Ion dans la pice ou lincubateur (5.8). et placer Ichantil- Si la teneur en eau dtermine en 7.1 est suprieure 15 % (mlm), sassurer que lhumidit relative de la pice ou de Iincu- bateur
28、o sont placs les chantillons est comprise entre 60 et 65 %. Si la teneur en eau est gale ou infrieure 15 % (mlm), maintenir lhumidit relative entre 65 et 70%. 7.3.2 Rpter le mode opratoire dcrit en 7.3.1 intervalles rguliers de 3 ou 4 jours pendant une priode dau moins 36 jours. La dure de la priode
29、 dincubation dpend de la tem- prature laquelle les chantillons sont conservs, du type de grain et des espces dinsectes prsentes. Les dures recommandes des priodes dincubation pour quelques espces dinsectes sont donnes dans le tableau. Sil y a plus dune espce dans lchantillon, cest la priode dincu- b
30、ation la plus longue qui doit tre retenue. Tableau - Dure de la priode dincubation (en jours) pour la dtection des stades cachs dinsectes dans les chantillons de crales et de lgumineuses conservs dans les conditions spcifies Espce Acanthoscelides obtectus (Say.) Araecerus fascicufa tus Deg . Calosob
31、ruchus maculatus ( F. ) Rhizopertha dominica ( F. ) Sitop hilus granarius ( L . ) Sitophilus oryzae ( L. ) Sitophilus zeamais Motsch. Sitotroga cerealella (Oliv.) Zabrotes subfasciatus (Bob.) Nom commun francais Bruche du haricot Bruche du caf Bruche macule Capucin des grains Charancon des grains Ch
32、arancon du riz Charanon du mas Alucite des crales Bruche brsilienne Phiode dincubation (jours) 25OC 1 30 OC 56 42 84 56 49 35 70 49 56 42 56 42 56 42 49 42 56 42 ISO 6639/34S86 (F) 8 Expression des rsultats 9 Interprtation des rsultats NOTE - Un exemple de fiche dinscription des rsultats est fourni
33、en annexe. 8.1 Enregistrer le nombre dinsectes trouvs dans chaque prise dessai au cours du premier examen et rpartis par espce et par stade (cest-dire : adultes, nymphes, larves et oeufs) et noter sils sont morts ou vivants, si ncessaire. Calculer les sommes pour chaque prise dessai et, en utilisant
34、 la masse de lchantillon pour laboratoire enregistre en 7.2, exprimer le rsultat du premier examen en nombre dinsectes initialement prsents par kilogramme pour chaque espce et chaque stade. 9.1 Pour chaque espce, le rythme des mergences dadulte reprsente la distribution de lge des formes caches au m
35、oment du prlvement. Le nombre dmergences report sur un graphique en fonction du temps, de la droite vers la gauche, donne alors une image de la proportion des stades de dvelop- pement de luf ladulte. Une forte proportion de stades jeunes (mergeant tardivement) est un signe de croissance de la popula
36、tion dinsectes dans la zone o a t effectu le prlvement, tandis quune proportion faible est le signe dune population en diminution. 8.2 Enregistrer le nombre dinsectes retrouvs dans chaque prise dessai au cours des examens ultrieurs; rpartir par espce et par stade et calculer la somme pour chaque pri
37、se dessai. 8.3 la fin de la priode dexamens, calculer la somme des rsultats de tous les examens et, en utilisant la masse de lchantillon pour laboratoire enregistre en 7.2, exprimer Iinfestation cache en nombre par kilogramme pour chaque 9.2 La signification du nombre dinsectes retrouvs dpend de la
38、temprature de conservation. des tempratures inf- rieures 15 OC, aucune des espces du tableau ne peut se mul- tiplier suffisamment rapidement a partir dune faible population pour devenir dangereuse. Mais, des tempratures suprieures 25 OC, la prsence dun seul individu seulement par kilo- gramme dune d
39、es espces de la liste constitue un risque important. espce. 10 Procs-verbal dessai Si quelques insectes adultes mergent de la prise dessai pen- dant les 7 premiers jours dincubation, les adultes des mmes espces qui mergeront aprs la priode dincubation recom- mande dans le tableau, seront dduits de l
40、a somme totale dinsectes cachs avant le calcul de Iinfestation cache. Le procs-verbal dessai doit indiquer la mthode utilise et le rsultat obtenu. II doit mentionner, en outre, tous les dtails opratoires non spcifis dans la prsente partie de IISO 6639 ou facultatifs, ainsi que les incidents ventuels
41、 susceptibles NOTE - II est considr, dans ce cas, que les adultes qui mergent tar- divement aprs la fin de la priode dincubation sont des descendants de Iinfestation initiale observe, et quils ne font pas partie de Iinfesta- tion totale prsente au moment de lchantillonnage. davoir agi sur le rsultat
42、. Le procs-verbal dessai doit donner tous les renseignements ncessaires lidentification complte de lchantillon. Annexe Exemple de fiche de rsultats khantillon pour laboratoire no . . . . . . . . . . . . . . . . . . , Masse . . . . . . . . . . . . . . . . g Teneur en eau . . . . . . . . . . . . . . . . % (mlm) Espce dinsecte (stade) I Prise 1 . . cl-essa 1 2 3 4 Premier examen Nombre dinsectes retrouv& Totaux aans IAchantillon Priode dincubation (jours) Total 1 2 3 4 Total 1 2 3 4 Total 1 2 3 4 Total Par kilogramme Page blanche Page blanche
