1、Norme internationale INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION.MEYHAPOCJHAR OPTAHM3AL 6 Mthodes dessai - la catgorie II, pour des feuilles brises entre 5,6 et 2,0 mm. Ces deux catgories prsentent les caractristiques donnes dans le tableau 1. Tableau 1 - Spcifications pour les catgories de menth
2、e poivre sche Caractristique Proportion de particules trop petites, % (mlm), max. Proportion de particules moisies ou attaques par les insectes, % (mlm), max. Proportion de feuilles brun ple, % hlm), max. Proportion de plantes tran- gres, % (mlm), max. Spcif ication Catgorie I 1 Catgorie II 5 10 5 8
3、 5 8 1 2 4.6 Spcifications chimiquesI) La menthe poivre sche doit satisfaire aux spcifications don- nes dans le tableau 2 pour chaque catgorie. Tableau 2 - Spcifications chimiques pour la menthe poivre sche Spcification Caractristique Mthode Catgo- Catgo- dessai rie I rie II Teneur en eau, % (pnlm),
4、 max. 13 14 ISO 939 Cendres totales, % (mlm) sur sec, max. 13 15 ISO 928 Cendres insolubles dans lacide, % bnlm) sur sec, max. 2 2 ISO 930 Teneur en huiles essentielles, ml/100 g sur sec, min ,O W3 ISO 6571 Pour la dtection de la prsence de carvone, voir annexe 6. Les chantillons de menthe poivre sc
5、he doivent tre analy- ss pour sassurer de leur conformit aux spcifications de la prsente Norme internationale, en suivant les mthodes dessai indiques en 4.3, 4.4, le tableau 1 et le tableau 2. Lchantillon moulu en vue de lanalyse doit tre prpar con- formment IISO 2825. 7 Emballage et marquage 7.1 Em
6、ballage La menthe poivre sche doit tre emballe en vue de son transport, dans des caisses, dans des botes en contreplaqu ou en agglomrs ou dans des sacs, de telle facon que le pro- duit ne soit pas tasse dans les emballages. Les caisses et les botes en contreplaqu ou en agglomrs doivent tre doubles i
7、ntrieurement de papier afin de faciliter un conditionnement assez lche. Les emballages utiliss doivent tre propres et sains et faits en matire qui ne puisse avoir daction sur le pro- duit et le protge contre lhumidit. 7.2 Marquage Les indications particulires suivantes doivent tre inscrites directem
8、ent ou sur une tiquette, sur chaque rcipient : a) nom du produit et nom commercial ou, le cas chant, marque; b) catgorie; c) pays de production; d) numro de code, de lot ou de certificat dessai, ou moyen didentification similaire; e) tout autre renseignement demand par lacheteur, tel que lanne de rc
9、olte et la date de lemballage (si elles sont connues); f) ventuellement, rfrence la prsente Norme interna- tionale. 1) Des !imites concernant les substances toxiques seront ajoutes ultrieurement, en accord avec les recommandations de la Commission FAO/OMS du Codex alimentarius. 2 En utilisant une qu
10、antit approprie dchantillon, examiner les feuilles visuellement et identifier les en se basant sur les critres suivants considrs comparativement la Mentha piperita Linnaeus : Annexe A Mthode recommande pour lidentification des feuilles de Mentha rubra Hudson feuilles de - les feuilles de Mentha rubr
11、a Hudson sont plus petites; - les feuilles sont plus courtes, plus larges et ovales; - la dentelure est plus large; - la surface et le dessous des feuilles sont gnralement poilus, spcialement le long des nervures; - les feuilles sont vert-gristre clair sur le dessus et le dessous; - lodeur des feuil
12、les crases nest pas agrable et a une rminiscence de carvone; - le pdoncule est plus court de 1 10 mm environ. Annexe B Dtection de la carvone - Mthode par chromatographie en couche mince B.1 Principe Sparation de la carvone par chromatographie en couche mince et dtection de la carvone en se basant s
13、ur sa raction colore avec la vanilline et sa valeur de Rf. B.2 Ractifs Tous les ractifs doivent tre de qualit analytique reconnue. Leau utilise doit tre de leau distille ou de leau de puret quivalente. B.2.1 Ether de ptrole, ayant un point dbullition situ entre 40 et 60 OC. B.2.2 Carvone, solution t
14、alon 2 % dans de Ithanol 95 % WV). B.2.3 Solvant. Juste avant utilisation, mlanger 90 volumes dhexane et 20 volumes dactate dthyle. B.2.4 Solution rvlateur. Juste avant utilisation, prparer une solution contenant 3 % de vanilline dans une solution dacide sulfurique 10 % (V/ V) dans de Ithanol 95 % (
15、 W V). B.3 Appareillage Matriel courant de laboratoire, et B.3.1 Cuve de dveloppement, circulaire, de 350 mm de hauteur et de 305 mm de diamtre. B.3.2 Feuilles de papier filtre absorbant, moyennement fines. B.3.3 Plaques sur gel de silice, de dimensions 200 mm x 50 mm et de 0,25 mm dpaisseur. B.3.4
16、Micropipette gradue, de 25 PI de capacit. B.3.5 Pulvrisateur arosol, pouvant tre reli un dispo- sitif air comprim. B.3.6 tuve, rglable 105 + 2 OC. B.3.7 Fiole conique, de 250 ml de capacit, munie dun joint en verre rod. 4 B.3.8 Papier filtre, finesse moyenne, de 90 mm de diam- tre. B.3.9 Entonnoir,
17、en verre, de 90 mm de diamtre. B.4 chantillonnage Voir chapitre 5. B.5 Mode opratoire B.5.1 Prparation de lappareillage Laver la cuve de dveloppement (6.3.1) avec de leau distille et la laisser scher. B.5.2 Prparation de lchantillon pour essai Prparer lchantillon pour essai selon la mthode spcifie d
18、ans IISO 2825. B.5.3 Prise dessai Peser, 0,001 g prs, environ 2,0 g de lchantillon pour essai (B.5.2) dans la fiole conique (B.3.7) pralablement tare. B.5.4 Dtermination B.5.4.1 Garnir la cuve de dveloppement (B.3.1) avec le papier filtre absorbant (B.3.2) et verser 500 ml du solvant (B.2.3) dans la
19、 cuve. Couvrir la cuve de dveloppement et la laisser 12 h afin datteindre lquilibre. B.5.4.2 Activer les plaques en gel de silice (B.3.3) en les met- tant dans ltuve (B.3.6) rgle 105 + 2 OC durant 1 h. B.5.4.3 Ajouter la prise dessai (B.5.3) place dans la fiole conique, 15 ml dther de ptrole (B.2.11
20、, agiter la fiole, filtrer travers le papier filtre (B.3.8) et vaporer le filtrat. Dissoudre le rsidu obtenu dans 0,5 ml dther de ptrole (B.2.1). B.5.4.4 Gratter le gel de silice partir des angles des plaques (B.3.3) pour laisser un front de 10 mm. Tirer un trait 25 mm environ de la base travers cha
21、que plaque. Tirer un second trait parallle cette base 100 mm environ de celle-ci. B.5.4.5 Dposer successivement au niveau de la ligne de base des plaques, 10 PI et 20 1-11 de la solution dessai (8.5.4.31, et 2 PI et 4 PI de la solution talon de carvone (B.2.2). Placer les plaques dans la cuve de dve
22、loppement de telle sorte que celles-ci soient immerges en dessous de la ligne de base du solvant (B.2.3). Ds que le front du solvant est arriv au niveau ISO 55634984 (F) de la seconde ligne, enlever les plaques et les laisser scher sous une hotte temprature ambiante. Pulvriser Igrement les plaques a
23、vec la solution rvlateur (8.24) et les laisser scher pendant 5 min dans ltuve (B.3.6) rgle 105 + 2 OC. B.6 Expression des rsultats La prsence de taches rose pourpre, une ron 044, indique la prsence de carvone. valeur de Rf denvi- La valeur de Rr de la carvone est donne par la formule dl Rf = - d2 dl
24、 est taches; d2 est solvant. la distance, en millimtres, la distance, en millimtres, parcourue par le front du B.7 Procs-verbal dessai parcourue par les Le procs-verbal dessai doit indiquer la mthode utilise et les rsultats obtenus. II doit, en outre, mentionner tous les dtails opratoires non spcifi
25、s dans la prsente Norme internatio- nale, ou considrs comme facultatifs, ainsi que tous les inci- dents ventuels susceptibles davoir agi sur les rsultats. Le proces-ver ,bal dessai doit donner tous les renseignemen ncessaires lidentification complte de lchantillon. Annexe C Recommandations relatives
26、 aux conditions dentreposage et de transport (Cette annexe ne fait pas partie intgrante de la norme.) Cl et d Les emballages de menthe une chaleur excessive. poivre sche doivent tre entreposs dans des locaux couverts, bien protgs du soleil, de la pluie 6.2 Lentrept doit tre sec, exempt dodeurs dsagr
27、ables, et protg contre lentre dinsectes et de dprdateurs. La ventilation de lentrept doit tre rgle de manire assurer une bonne ventilation en priode sche et tre entirement arrte en priode humide. Des dispositions appropries doivent tre prises pour permettre la fumigation dans lentrept. La fumigation
28、 ne doit tre ralise quavec des produits autoriss dans le pays importateur. c.3 Les emballages de menthe poivre sche doivent tre manipuls et transports de manire quils soient protgs de la pluie, du soleil ou dautres sources de chaleur excessive, des odeurs dsagrables et de toute contamination, en particulier dans les cales des navires. 5 Page blanche
