1、 Numro de rfrence ISO 21128:2006(F) ISO 2006NORME INTERNATIONALE ISO 21128 Premire dition 2006-02-01Bouchons en lige Dosage des rsidus oxydants Mthode par titrage iodomtrique Cork stoppers Determination of oxidizing residues Iodometric titration method ISO 21128:2006(F) PDF Exonration de responsabil
2、it Le prsent fichier PDF peut contenir des polices de caractres intgres. Conformment aux conditions de licence dAdobe, ce fichier peut tre imprim ou visualis, mais ne doit pas tre modifi moins que lordinateur employ cet effet ne bnficie dune licence autorisant lutilisation de ces polices et que cell
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5、membres de lISO. Dans le cas peu probable o surviendrait un problme dutilisation, veuillez en informer le Secrtariat central ladresse donne ci-dessous. ISO 2006 Droits de reproduction rservs. Sauf prescription diffrente, aucune partie de cette publication ne peut tre reproduite ni utilise sous quelq
6、ue forme que ce soit et par aucun procd, lectronique ou mcanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans laccord crit de lISO ladresse ci-aprs ou du comit membre de lISO dans le pays du demandeur. ISO copyright office Case postale 56 CH-1211 Geneva 20 Tel. + 41 22 749 01 11 Fax. + 41 22 749
7、 09 47 E-mail copyrightiso.org Web www.iso.org Publi en Suisse ii ISO 2006 Tous droits rservsISO 21128:2006(F) ISO 2006 Tous droits rservs iiiSommaire Page Avant-propos. iv 1 Domaine dapplication 1 2 Rfrences normatives 1 3 Termes et dfinitions 1 4 Principe 1 5 chantillonnage 1 6 Conditionnement 2 7
8、 Ractifs 2 8 Appareillage 2 9 Mode opratoire 2 10 Calculs . 3 11 Rapport dessai . 3 Annexe A (informative) Prparation dune solution damidon, 0,1 % (m/V) 4 ISO 21128:2006(F) iv ISO 2006 Tous droits rservsAvant-propos LISO (Organisation internationale de normalisation) est une fdration mondiale dorgan
9、ismes nationaux de normalisation (comits membres de lISO). Llaboration des Normes internationales est en gnral confie aux comits techniques de lISO. Chaque comit membre intress par une tude a le droit de faire partie du comit technique cr cet effet. Les organisations internationales, gouvernementale
10、s et non gouvernementales, en liaison avec lISO participent galement aux travaux. LISO collabore troitement avec la Commission lectrotechnique internationale (CEI) en ce qui concerne la normalisation lectrotechnique. Les Normes internationales sont rdiges conformment aux rgles donnes dans les Direct
11、ives ISO/CEI, Partie 2. La tche principale des comits techniques est dlaborer les Normes internationales. Les projets de Normes internationales adopts par les comits techniques sont soumis aux comits membres pour vote. Leur publication comme Normes internationales requiert lapprobation de 75 % au mo
12、ins des comits membres votants. Lattention est appele sur le fait que certains des lments du prsent document peuvent faire lobjet de droits de proprit intellectuelle ou de droits analogues. LISO ne saurait tre tenue pour responsable de ne pas avoir identifi de tels droits de proprit et averti de leu
13、r existence. LISO 21128 a t labore par le comit technique ISO/TC 87, Lige. NORME INTERNATIONALE ISO 21128:2006(F) ISO 2006 Tous droits rservs 1Bouchons en lige Dosage des rsidus oxydants Mthode par titrage iodomtrique 1 Domaine dapplication La prsente Norme Internationale spcifie une mthode par titr
14、age iodomtrique pour la dtermination des rsidus oxydants relargus par des bouchons en lige prts lemploi. NOTE La prsente norme concerne des bouchons en lige ayant reu un traitement base de produits oxydants. Si ce nest pas le cas le rsultat de la mthode dessai sera probablement ngatif. 2 Rfrences no
15、rmatives Les documents de rfrence suivants sont indispensables pour lapplication du prsent document. Pour les rfrences dates, seule ldition cite sapplique. Pour les rfrences non dates, la dernire dition du document de rfrence sapplique (y compris les ventuels amendements). ISO 633: 1) , Lige Vocabul
16、aire 3 Termes et dfinitions Pour les besoins du prsent document, les termes et dfinitions donns dans lISO 633 ainsi que les suivants sappliquent. 3.1 rsidus oxydants rsidus des produits de blanchiment sur les bouchons 4 Principe Dosage titrimtrique de liode, form par oxydation des rsidus de peroxyde
17、 prsents sur les bouchons, avec du thiosulfate en milieu acide. Les ractions chimiques sont: H 2 O 2+ 2H + 2I I 2+ 2H 2 O (1) 2 S 2 O 3 2 + I 2 S 4 O 6 2 + 2I (2) 5 chantillonnage Prlever un chantillon global, reprsentatif sur le plan statistique des bouchons caractriser, en suivant le plan dchantil
18、lonnage choisi. 1) publier. (Rvision de lISO 633:1986) ISO 21128:2006(F) 2 ISO 2006 Tous droits rservs6 Conditionnement Lessai doit tre effectu la temprature de (21 4) C et (60 20) % dhumidit relative. 7 Ractifs Nutiliser que des ractifs de qualit analytique reconnue et de leau distille ou dminralis
19、e ou de leau de puret quivalente. 7.1 Acide sulfurique (H 2 SO 4 ), dilu, solution 25 %. 7.2 Iodure de potassium (KI), solution 50 g/l. 7.3 Heptamolybdate dammonium, solution 3 %. 7.4 Thiosulfate de sodium, solution talon 0,02 N. 7.5 Indicateur diode ou solution damidon frachement prpare, 0,1 % (m/V
20、) (voir Annexe A). 7.6 Acide actique, solution 50 %. 7.7 Azote. 8 Appareillage Matriel courant de laboratoire et, en particulier, ce qui suit. 8.1 Pipettes volumtriques, de 1 ml, 5 ml et 25 ml de capacit. 8.2 Burette gradue, au 0,1 ml, de classe A. 8.3 Flacons, avec bouchon vis de 250 ml et 500 ml.
21、8.4 Agitateur orbital plateau, rglable (150 10) r/m. 9 Mode opratoire Effectuer lessai en double, sur deux groupes de quatre bouchons en lige chacun. Dans un flacon avec bouchon vis (8.3), introduire successivement 25 ml de la solution diodure de potassium (7.2), 5 ml de la solution dacide sulfuriqu
22、e (7.1), 5 ml dacide actique (7.6), 1 ml de la solution de heptamolybdate dammonium (7.3) et ajouter de lindicateur diode (7.5). Introduire quatre bouchons en lige dans le flacon.Ajouter 200 ml deau dminralise et faire passer un courant dazote (7.7) travers de la solution obtenue ou liminer O 2par u
23、ltrasons. Fermer le rcipient et le placer pendant 2 h sur le plateau de lagitateur (8.4) labri de la lumire. Sil y a prsence de rsidus oxydants, la solution se teinte en bleu. Retirer les bouchons et titrer la solution avec le thiosulfate de sodium 0,02 N (7.4), en agitant frquemment jusqu obtenir u
24、ne dcoloration persistant pendant 10 s. lapproche du point de virage, ajouter de lindicateur diode (7.5). Noter le volume de la solution de thiosulfate de sodium 0,02 N utilis, exprim en millilitre. ISO 21128:2006(F) ISO 2006 Tous droits rservs 3Si la solution ne change pas de couleur, arrter lessai
25、; cela signifie quil ny a pas de rsidus oxydants dans la solution. En parallle, on doit conduire un essai blanc, en oprant dans les mmes conditions mais sans les bouchons. 10 Calculs La quantit de rsidus oxydants pour chaque groupe, exprime en milligramme de peroxyde (H 2 O 2 ) par bouchon, est donn
26、e par la formule: 0,02 17 4 Vo V est le volume de solution de thiosulfate utilis, en millilitres, arrondi la dcimale la plus proche, aprs avoir soustrait le volume de thiosulfate requis pour lessai blanc. Si les concentrations des solutions utilises ne sont pas celles spcifies dans lArticle 7, il es
27、t recommand dintroduire des corrections. Le rsultat de lessai est la valeur la plus leve obtenue sur les groupes de bouchons, exprime en milligrammes de peroxyde par bouchon, arrondie la dcimale la plus proche. 11 Rapport dessai Le rapport dessai doit contenir au moins les informations suivantes: a)
28、 une rfrence la prsente Norme internationale, cest-dire lISO 21128; b) lidentification complte du produit soumis lessai, y compris le type, la provenance et la rfrence du fabricant; c) le rsultat obtenu; d) toute(s) modification(s) opratoire(s) non prvue(s) dans la prsente Norme internationale, ou r
29、egarde(s) comme facultative; e) tout cart par rapport la prsente Norme internationale susceptible davoir influ sur les rsultats. ISO 21128:2006(F) 4 ISO 2006 Tous droits rservsAnnexe A (informative) Prparation dune solution damidon, 0,1 % (m/V) A.1 Ractifs A.1.1 Amidon soluble, de qualit analytique.
30、 A.1.2 Eau dminralise, ou de puret quivalente. A.1.3 Chlorure de sodium, de qualit analytique. A.2 Appareillage A.2.1 Balance, avec une prcision de 0,1 g. A.2.2 Verres de montre. A.2.3 Burette gradue, de 100 ml de capacit. A.2.4 Mortier. A.2.5 Verre de prcipitation, de 250 ml. A.2.6 Plaque chauffant
31、e. A.2.7 Entonnoir. A.2.8 Papier de filtration Whatman No 4 2)ou papier-filtre quivalent. A.2.9 Flacons en verre. A.3 Mode opratoire Peser 0,1 g damidon soluble (A.1.1). Triturer soigneusement avec quelques millilitres deau froide dminralise (A.1.2). Verser la pte ainsi obtenue dans 100 ml deau en b
32、ullition contenant 5 g de chlorure de sodium (A.1.3). Laisser bouillir pendant environ 2 min, jusqu quune solution restant transparente soit obtenue. 2) Le papier Whatman No 4 est un exemple de produit appropri disponible sur le march. Cette information est donne lintention des utilisateurs de la pr
33、sente Norme internationale et ne signifie nullement que lISO approuve ou recommande lemploi exclusif du produit ainsi dsign. ISO 21128:2006(F) ISO 2006 Tous droits rservs 5Filtrer la solution encore chaude avec du papier Whatman No 4 (A.2.8), ou la laisser refroidir pour que lamidon en excs puisse p
34、rcipiter dans le fond du rcipient et dcanter. A.4 Conditionnement Garder la solution damidon dans un flacon en verre identifi (A.2.9). Les solutions damidon sont un excellent milieu alimentaire pour les micro-organismes et, pour cette raison, se dtriorent trs vite. Si la couleur obtenue dans le titrage nest pas bleutre, mais bruntre, ceci implique que lamidon sest dtrior et quil ne doit plus servir dindicateur. ISO 21128:2006(F) ICS 55.100; 79.100 Prix bas sur 5 pages ISO 2006 Tous droits rservs
