1、ICS 65.020.20 B 05 DB51 四川省地方标准 DB51/ T 4942005 绿色食品 油菜生产技术规程 Green foodTechnological regulations for Rape production 2005 - 06 - 07 发布 2005 - 07 - 01 实施四川省质量技术监督局 发布DB51/T 4942005 I 目 次 前 言 . II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 生产基地条件 15 栽培技术措施 . . 2 6 收获及后续管理 5DB51/T 4942005 II 前 言 本标准由四川省农业厅提出并归口。
2、本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准由四川省绿色食品发展中心起草。 本标准主要起草人：杨文钰、邓彬、秦蓁、许宗林、曾海山、任万军。DB51/T 4942005 1 标准名称 1 范围 本标准规定了绿色食品油菜的生产基地条件、栽培技术措施、收获及后续管理。 本标准适用于四川省绿色食品油菜的生产 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4407.2 经济作物种子 油料类 NY 414 低芥酸低硫苷油菜种子 NY 415 低芥酸低硫苷油菜籽 NY/T
3、 391 绿色食品 产地环境质量标准 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 芥酸 油菜种子的油中所含的顺13 二十二碳一烯酸，以占脂肪酸组成的百分率表示。 3.2 硫苷 油菜种子中所含硫代葡萄糖苷（简称硫苷），以每克饼粕 （水分含量8.5）中所含硫苷总量微摩尔数表示。 4 生产基地条件 4.1 环境条件 应符合NY/T 391要求。 4.2 土壤条件 土壤耕层深厚，排灌方便，结构和理化性状良好，pH值以67.5为宜，有机质、全氮、有效磷、有效钾含量达到N
4、Y/T 391规定的三级以上的砂壤土、壤土、轻粘土标准。 DB51/T 4942005 2 5 栽培技术措施 本条款没有说明的栽培技术措施，仍按常规农耕农艺措施执行。 5.1 品种与种子 5.1.1 品种选用 选用优质丰产、抗（耐）病虫、抗逆性强、商品性好的“双低”油菜品种。 5.1.2 种子质量、 应符合GB 4407.2和NY 414要求。 5.1.3 种子特殊要求 不允许使用转基因品种。 5.2 种子处理 播种前采用风选、筛选除去杂质和种子中的菌核。抢睛天晒种2d3d，每天晒3h4h。播种时用1015的食盐水浸泡种子2min3min，清除上浮的病种和菌核，取出下层饱满种子，用水清洗，摊开
5、晒干后播种。 5.3 轮作和土壤准备 5.3.1 轮作 要求2年3年轮作一次。 5.3.2 土壤准备 土壤准备分为翻耕整地或免耕。 5.3.2.1 翻耕整地 在水稻收获前半个月开沟排水，收获后适时翻耕碎土，整地应做到深、细、平、匀，然后开沟作厢，厢沟要求窄而深，厢宽1.5m2m。 旱地油菜前茬作物收获后应及时翻耕、整地，使土壤疏松、平整。 5.3.2.2 免耕 水稻收割后，开好四周排水沟及厢沟。播种前10 d左右用10草甘磷500 mL750 mL兑水50 kg喷施田面，杀灭田间杂草。 5.4 播种 5.4.1 播种期 育苗移栽播期为9月5日9月25日，直播的播期为9月20日10月15日。 5
6、.4.2 育苗移栽 5.4.2.1 苗床选择 DB51/T 4942005 3 苗床应选择土壤肥沃、地势较高、排灌方便、上茬未种过十字花科作物的壤土或砂壤土地块。苗床与大田的比例为1:41:5。 5.4.2.2 整地、施肥 苗床土壤应细碎，厢面平整。厢面宽1.35 m1.65 m，沟深17 cm20 cm，围边沟应深于厢沟。在开厢后，每667 m2施400 kg500 kg干猪粪或2 000 kg2 500kg土杂肥(忌用油菜秸秆堆制的肥料)、过磷酸钙30 kg左右均匀撒在厢面，并与土拌匀。 5.4.2.3 播种 667m2苗床播精选干种子0.4kg0.5kg，分厢定量匀播，播前泼清粪水1 6
7、00kg2000kg。 5.4.2.4 苗床管理 齐苗时进行疏苗，长出第一片真叶时匀苗，2片3片真叶时按苗距5 cm8 cm定苗。油菜播种后如遇干旱，可采取挑水泼浇等方法抗旱，苗期多雨时要注意排水防渍。苗床追肥以速效氮肥为主，每667 m2施腐熟人畜粪尿250 kg500 kg或尿素4 kg5 kg，兑水施3次5次。注意苗床地病虫害防治。 5.4.2.5 移栽 5.4.2.5.1 移栽期 10月中、下旬，苗龄30 d35 d时移栽。 5.4.2.5.2 起苗 移栽前一天应将苗床用水浇湿，取苗时要多带土，少伤根。移栽时按幼苗大小分级拔苗栽植，做到行株距均匀，并用细沙泥土掩盖根茎，以利发根。 5.
8、4.2.5.3 移栽 采用宽窄行挖窝移栽，栽壮苗，不栽高脚弱苗、小苗、杂苗、病苗和隔夜苗。移栽做到苗正、根正、栽稳，边栽边浇定根清粪水。保证苗齐、苗全、苗壮。 5.4.2.5.4 种植密度 早熟品种每667m2密度7000株8000株，宽行40 cm，窄行25cm27cm，窝距25cm；中、迟熟品种亩密度6000株7000株，宽行40cm47cm，窄行27cm，窝距 30cm。 5.4.3 直播 5.4.3.1 播种 在施足底肥后，每667 m2用油菜籽250 g左右，采取开沟条播（或点播）、挖窝点播或在田面均匀撒播。 5.4.3.2 盖种 在施足底肥后，每667m2用油菜籽250g左右，采取
9、开沟条播（或点播）、挖窝点播或在田面均匀撒播。 5.4.3.3 间苗和定苗 DB51/T 4942005 4 间苗时做到去弱苗留壮苗、去小苗留大苗、去杂苗留纯苗、去病苗留健苗、去密苗留匀苗。同时还要拔除杂草。间苗次数按播种稀密而定，一般间苗2次3次，每667 m2留1万3万株。 5.5 施肥 5.5.1 底肥 底肥的氮肥用量占氮肥总用量的40左右，并以有机肥为主。一般在整地或播种时施用，每667 m2施人畜粪尿1 000 kg1200 kg，腐熟堆肥1 000 kg左右，油枯15kg20kg，尿素10 kg，过磷酸钙20 kg30kg，氯化钾7kg10kg，硼砂0.25kg0.5kg。 5.5
10、.2 追肥 追肥的氮肥用量占氮肥总用量的60左右。移栽油菜返青成活后（直播油菜在6叶期左右）及时追第一次肥，隔20d左右追第二次肥：每667 m2每次用人畜粪尿600kg800kg，尿素5kg左右。稳施苔肥，油菜苔高10cm左右, 每667m2追施尿素7.5kg10kg，人畜粪尿2 00kg600kg。 5.6 田间管理 5.6.1 中耕松土 移栽油菜成活返青后，进行第一次中耕浅锄。第二次中耕可在越冬前，结合追肥进。 5.6.2 抗旱排渍 油菜受旱后要及时抗旱，田间水分过多时，及时清沟排渍。 5.7 病虫害防治 5.7.1 主要病虫害 油菜主要病害有菌核病、病毒病、霜霉病、白绣病等；害虫有蚜虫
11、、菜青虫、黄（曲）条跳甲等。 5.7.2 防治原则 应坚持“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治和生物防治措施，配合使用化学防治措施。 5.7.3 农业防治 宜实行水旱轮作，与非十字花科作物轮作预防根肿病；选用抗病品种和无病种子，做好田园清洁，及时清除田边和田中杂草以及感病植株。重施基肥、苗肥，早施蕾薹肥，开花以后不施氮肥；及时摘除黄叶、病叶、老叶。 5.7.4 物理防治 根据害虫生物学特性，可利用黄板等方法诱杀蚜虫、潜叶蝇等，安装频振灯诱杀小菜蛾等趋光性害虫。 5.7.5 生物防治 保护利用寄生蜂等自然天敌，选用杀螟杆菌、青虫菌或Bt乳剂，防治蚜虫、小菜蛾、菜青虫和潜叶蝇等
12、。 DB51/T 4942005 5 5.7.6 化学防治 5.7.6.1 化学防治 农药的使用应符合NYT 393和中华人民共和国农药管理条例的规定。不允许使用剧毒、高毒、高残留或具有致癌、致畸、致突变毒性的农药，宜选用高效、低毒、低残留、与环境相容性好的农药，且不同农药应交替使用，任何一种化学农药在一个栽培期内皆只能使用一次。 5.7.6.2 菌核病 花期叶病株率达10，茎病株率在1以下时，每667 m2可用40菌核净可湿性粉剂45g60g或50多菌灵可湿性粉剂75g100g或50腐霉利可湿性粉剂30g50g兑水喷雾。 5.7.6.3 病毒病 病毒病关键在于通过治蚜、驱蚜进行预防苗期感病。
13、 5.7.6.4 霜霉病 发病初期每667 m2可用58甲霜灵锰锌可湿性粉剂75g100g或 70甲基硫菌灵可湿性粉剂70g 100g兑水喷雾，兼治白锈病。 5.7.6.5 蚜虫 苗期蚜株率达10，抽薹开花期花序或茎枝有蚜率达10时开始喷药防治，每667m2可用10吡虫啉10g20g或2.5溴氰菊酯乳油15mL20mL，兑水喷雾防治蚜虫，兼治其他害虫，同时预防病毒病。 5.7.6.6 菜青虫 幼虫2龄以前施药，每667 m2可用20氰戊菊脂20mL40mL或20除虫脲悬浮剂20mL30mL或25灭幼脲悬浮剂20mL30mL兑水喷雾。 6 收获及后续管理 6.1 收获时期 全田有2/3的角果呈黄
14、绿色，主轴中部角果呈枇杷色，籽粒呈固有颜色时收获为宜。 晴天早、晚空气湿度大，角果不易爆裂时收获最好。 6.2 收获方法 6.2.1 人工收获 收获过程中所用工具要清洁、卫生，严防污染。 6.2.1.1 拔收 油菜成熟时，提前2 d3 d连兜拔起，均匀摆在田内或运到晒场堆放，经过5 d7 d后熟，再去兜脱粒。 6.2.1.2 割收 油菜成熟后割收有效茎枝扎把堆放，后熟4 d5 d脱粒。 DB51/T 4942005 6 6.2.1.3 脱粒 选择晴天，轻轻翻晒2h3h，反复翻打干净。脱粒后及时晒干，防止霉烂生芽。 6.2.2 机收 按机械收获标准进行。 6.3 贮存与运输 收获脱粒后，分品种单晒、单存。按NY/T 415检验合格的油菜籽按NY/T 658进行包装、贮存与运输。 _
