1、 ICS DB51 四川省地方标准 DB51/T 3312012 代替 DB51/T 331-2001肉用山羊养殖综合配套技术规范 2012 - 11 - 15 发布 2012 - 12 - 01 实施四川省质量技术监督局 发布DB51/T 3312012 I 目 次 前 言 . II 1 范围 . . 1 2 规范性引用文件 1 3 品种要求 . . 1 4 繁殖配种 . . 1 5 饲养管理 . . 2 6 羊舍建筑 . . 3 7 防疫保健 . . 4 8 粪污和废 弃物的处理 4 9 上市屠宰 . . 4 10 生产档案记录 . 4 DB51/T 3312012 II 前 言 本标准于
2、2001年3月首次发布，2012年11月第一次修订，自本标准实施之时起，原DB51/T 331-2001 同时废止。 本标准由四川省畜牧食品局提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准起草单位 :四川省畜牧总站。 本标准主要起草人：周光明、王小强、关云秀、曾传坤、李强、冯波、何经伟、毛国尧。 DB51/T 3312012 1 肉用山羊养殖综合配套技术规范 1 范围 本标准规定了肉用山羊养殖的品种要求、繁殖配种、饲养管理、羊舍建筑、防疫保健、粪污和废弃物的处理、上市屠宰、生产档案记录。 本标准适用于肉用山羊舍饲、半舍饲和放牧饲养方式。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是
3、必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 50011 建筑抗震设计规范 NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 3 品种要求 3.1 地方品种、培育品种和引进品种 地方品种有成都麻羊、川中黑山羊、建昌黑山羊、川南黑山羊、北川白山羊、古蔺马羊、板角山羊等。培育品种有南江黄羊，引进品种有波尔山羊、努比羊。 3.2 杂交种 两个或多个山羊品种杂交的后代，如波杂羊、黄杂羊、努杂羊等。 4 繁殖配种 4.1 初配年龄和体重 本地山羊初配年龄公羊为 10 月龄12 月龄，体重达 25 千克30 千克；
4、母羊为 8 月龄10 月龄，体重 20 千克25 千克。引进品种初配年龄公羊为 12 月龄15 月龄，体重 40 千克60 千克；母羊为10 月龄12 月龄，体重 30 千克40 千克。 4.2 适时配种 观察母羊发情的外部表现，母羊发情时表现出兴奋不安，常鸣叫，频频排尿，食欲减退，主动寻找和接近公羊。母羊外阴部充血、肿胀，有粘液流出。山羊发情的持续时间一般为 40 小时，排卵时间在发情开始后 30 小时36 小时，因此在母羊发情后 12 小时24 小时配种最适宜。由于母羊发情持续时间短，对当天发情的母羊配种二次，两次间隔时间在 6 小时12 小时。 4.3 配种方式 DB51/T 33120
5、12 2 4.3.1 人工辅助交配 将公羊和母羊分开饲养，母羊发情后用指定的公羊与母羊配种，配种后公羊和母羊仍然 分开饲养。公母比例 12030。 4.3.2 人工授精 公羊采精频率，每天采精一次，连续采精三天，休息一天。公羊精子活力在 0.7 级、密度中等以上。精液稀释倍数 5 10 倍。输精操作：输精时应首先把发情母羊固定在输精架上，用温水或生理盐水把母羊外阴部擦洗干净，将消毒过的输精器轻轻插入子宫颈内 0.5 厘米 1 厘米，输入稀释精液 0.1 毫升0.2 毫升。 5 饲养管理 5.1 饲养方式 饲养方式包括放牧、半舍饲和舍饲饲养。 5.2 饲料的配制 5.2.1 饲料搭配以青粗饲料为
6、主，适当补充精料为辅的原则进行。 5.2.2 饲料清洁卫生，无毒无害。 5.2.3 饲料的种类较齐全，包括精饲料、多汁饲料、青干草、青草、青贮饲料等。精料补充料中能量饲料占 70%75%，蛋白质饲料 15%20%，其它占 5%10%。 5.2.4 青干草调制。豆科牧草在始花期到盛花期收割为宜，禾本科牧草以抽穗期到开花期收割为宜，饲料玉米与大豆以籽实接近饱满收割为宜。青干草的晒制方法有田间干燥法和架上晒草法。为提高青干草的利用率，在饲喂羊之前，切成 3 厘米以下， 5.2.5 秸秆饲料加工。秸秆饲料切成 1.5 厘米2 厘米或打成草粉拌入配合料中饲喂。玉米秸秆等也可用饲料机器进行揉搓处理方法使之
7、成为柔软的丝状，增加羊的适口性，提高消化率。 5.2.6 青贮饲料加工。饲料青贮方式有塑料袋和青贮窖青贮。制作青贮饲料需要满足的条件：适宜的青贮原料水分含量（68%75%），充足的含糖量（不低于鲜重 1%），厌氧环境，青贮的适宜温度（2530）。制作青贮饲料的过程包括原料刈割运输、切碎、 压实、封盖等。青贮窖的大小可根据青贮饲料数量来定，一般 1 立方米可青贮 500 千克。 5.3 饲养管理 5.3.1 种公羊的饲养 在配种前 1.5 个月2 个月就要增加营养物质的供应量，并给予适当的运动。在配种期，每天每只羊可喂青干草 1 千克2 千克，配合饲料 1.0 千克1.5 千克。后备种公羊与母羊
8、分开饲养，做好补饲及管理工作。 5.3.2 妊娠母羊的饲养 母羊妊娠前期重点加强放牧饲养，供应充足的营养物质，并补喂配合饲料。 妊娠后期提高营养水平，在放牧的基础上，每天每只羊可补喂青干草 0.5 千克1.0 千克和配合饲料 0.25 千克0.5 千克。舍饲饲养的山羊应按羊只体重大小，调整粗饲料和精饲料的喂量。 5.3.3 哺乳母羊的饲养 DB51/T 3312012 3 在放牧的基础上，每天每只羊可补喂多汁饲料 2 千克，青干草 0.5 千克1.0 千克，配合饲料 0.3千克0.5 千克。泌乳后期要降低营养水平，控制饲料用量。 5.3.4 羔羊的饲养 羔羊出生后，在 12 小时之内吃上初乳。
9、出生三周后，开始诱食，补喂青干草 150 克250 克，配合饲料 100 克150 克。羔羊到二月龄后，及时断奶。羔羊断奶后，加强饲养管理，供应优质的青干草和配合饲料，随着年龄的增长，增加补饲的数量。 5.3.5 肉羊的饲养 肉羊饲养可分为放牧饲养、半舍饲饲养和舍饲饲养。 5.3.5.1 1 放牧饲养。首先选择好放牧地点，根据不同天然草场和放牧地的情况，确定适宜的放牧地点和方式。在放牧时，应尽量选择好的草地放牧，充分利用野生牧草和灌丛枝叶在夏秋季节生长茂盛的特点，做好山羊放牧育肥工作，每天放牧时间 6 小时以上。其次采用划区轮牧，划区轮牧就是根据天然草场的面积和数量，将草场划分为若干小放牧区，
10、按照一定的次序轮回放牧。再次放牧的注意事项：跟群放牧，人不离羊，羊不离群，防止羊只丢失；防止损坏林木和庄稼；防止兽害和采食有毒植物；定期补喂食盐。 5.3.5.2 半舍饲饲养。在放牧的基础上，每天每只羊可补喂配合饲料 0.25 千克0.5 千克，青绿饲料或青干草 0.5 千克1.0 千克。 5.3.5.3 舍饲饲养。根据不同品种及体重大小及日增重情况，调整日粮饲喂量，每只羊每天可喂青干草 1 千克2 千克或青粗饲料 3 千克5 千克，配合饲料 0.5 千克1.0 千克。 5.3.6 日常管理 编号，常用编号方法有插耳标法、剪耳法。目前最常用的方法为插耳标法（塑料耳标） ，编号包括场名简称、年号
11、（2 位） 、个体号（5 位） 。 羔羊去势，对不留作种用的公羊进行去势，方法有结扎去势法和切割去势法。 6 羊舍建筑 6.1 羊场布局 山羊养殖场选址应科学合理，主要考虑当地农牧业发展规划、地质与气象条件、水源、电力、交通及周边环境等，羊场布局包括办公区、生活区、生产区、辅助生产区、病羊隔离区、粪污处理区等。 羊舍可采用单列式或双列式布局，一般羊舍长度可修 15 米30 米， 羊舍跨度 6 米10 米， 墙高4 米5 米，羊舍结构宜采用砖混结构或轻钢结构。对有抗震设防要求的地区，应按照 GB50011 的规定执行。 6.2 漏缝地板羊舍 羊床宜采用木条铺设,也可采用其它材料。木条宽 5 厘米
12、，厚 4 厘米。木条间隙小羊 1.0 厘米1.5厘米，大羊 1.5 厘米2.0 厘米。羊床离地面 0.5 米0.6 米。羊床下地面的坡度为 10 度左右，后接粪尿沟。舍内地面用砖铺或水泥处理，运动场用全砖铺或半砖铺或三合土处理。 饲槽可建水泥槽或木槽，槽上宽 35 厘米，下宽 30 厘米，高 20 厘米。每个羊圈设一个饮水位。双列式羊舍人行走道宽 1.5 米2.0 米，羊栏高度 1.0 米1.2 米，窗户距羊床 1.2 米。 6.3 楼式羊舍 DB51/T 3312012 4 楼板用木条等材料铺设，楼板间隙：小羊 1 厘米1.5 厘米，大羊 1.5 厘米2 厘米，离地面 1.5米2.0 米。
13、6.4 每只羊占地面积 种公羊 1.5 平方米 2 平方米，种母羊 0.8 平方米 1.0 平方米，哺乳母羊 1.5 平方米 2 平方米，育肥羊 0.6 平方米 0.8 平方米。运动场面积为羊舍面积的 1.5 倍 2 倍。 7 防疫保健 7.1 定期消毒 羊舍及运动场经常保持清洁卫生，定期对羊舍及用具消毒。常用消毒药品有 3%来苏儿、2%烧碱水、30%草木灰、10%石灰乳等。1 至 2 周对羊舍进行一次消毒。 7.2 定期预防注射 一般在春秋两季注射羊三联四防苗、传染性胸膜肺炎疫苗和其它规定注射的疫苗。 7.3 定期驱虫 采用丙硫苯咪唑、阿维菌素等药物在春秋两季对山羊进行体内外驱虫。 8 粪污
14、和废弃物的处理 羊粪适宜集中堆积，进行发酵处理，其它粪污物进入化粪池或沼气池。养殖场内应采取雨污分离排放，粪便无害化处理按照 NY/T1168 执行。 病死羊尸体必须深埋或焚烧，与病羊接触过的草料应销毁，羊舍应消毒。 9 上市屠宰 9.1 出栏时间和体重 地方山羊品种肉羊出栏时间为 8 月龄10 月龄，体重 25 千克以上。杂种羊出栏时间为 6 月龄8月龄，体重 30 千克以上。 9.2 屠宰要求 肉羊屠宰前 24 小时停止采食，并避免应激反应，采用颈部放血方式屠宰，屠宰后冷却 30 分钟后称胴体重。 10 生产档案记录 生产档案记录包括羊只繁殖、生长发育、饲料使用、羊群周转、疾病防治及免疫注射用药、驱虫、消毒、无害化处理等记录，所有记录采用表格的形式记录，并按照国家规定时间保存。种羊场还应建立种羊系谱档案和种羊销售记录，并长期保存。 _ DB51/T 3312012
