1、 ICS 65.020.20 DB51B 38 备案号： 27241-2010 四川省地方标准DB/T 10322010黄丝郁金生产技术规程 The Producing Technical Procedure of Radix Curcuma Longa 2010-02-10 发布 2010-03-01 实施四川省质量技术监督局发布DB/T 10322010 I 目 次 前言 . II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 生产基地环境条件 1 5 栽培技术 1 6 采收及采后处理 3 7 包装与贮藏 3 DB/T 10322010 II 前 言 本标准由四川省农业厅提
2、出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：四川省农业厅经作处、四川省中医药科学院、崇州嘉庆科技开发有限公司。 本标准主要起草人：张让琴、舒光明、李青苗、张 美、周先建、雷加庆。DB/T 10322010 1 黄丝郁金生产技术规程 1 范围 本标准规定了黄丝郁金生产基地环境条件、栽培技术、采收及采后处理、包装与贮藏。 本标准适用于四川省黄丝郁金的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是
3、不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 6264 中药材袋运输包装件 GB 15618 土壤环境质量标准 DB51/337 无公害农产品农药使用准则 DB51/338 无公害农产品生产用肥使用准则 中华人民共和国药典（2005 版，一部） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 黄丝郁金 姜科姜黄属植物姜黄 Curcuma longa L.的块根。 3.2 种姜 姜黄植株的健壮膨大根茎，分为侧根茎（子姜）与主根茎（母姜）。 4 生产基地环境条件 应符合 GB 309
4、5、GB 15618 要求。 4.1 适宜区域 年平均气温16左右，年降雨量900mm1000mm，海拔500m700m区域。 4.2 适宜土壤 土壤耕层厚度40cm、pH值为7.08.0的沙壤土。 5 栽培技术 5.1 备种与选种 5.1.1 种姜贮藏 5.1.1.1 贮藏条件 室内通风干燥处。 5.1.1.2 贮藏方法 5.1.1.2.1 沙藏 DB/T 10322010 2 采用一层种姜盖一层沙，种姜厚度 10cm12cm，沙子厚度 5cm 左右。 5.1.1.2.2 自然堆放+晾晒 堆放的厚度以 30cm40cm 为宜，表面覆盖稻草。3 月份4 月份应翻堆 1 次2 次；4 月份6 月
5、份摊开晾 2 次3 次，每次晾 1d，晾时避免日光直射。 5.1.2 选种 选无病虫害，直径为 1.4cm0.4cm 的种姜做种。 5.1.3 备种 栽种前，将母姜与子姜分开。母姜纵切，较大子姜折断成小块，每块种姜上有 3 个4 个节，有芽苞 1 个2 个，芽长不超过 6cm。 5.2 选地整地 选向阳地块。栽前翻地，翻深 25cm，耙细整平。按宽 5m 开厢，沟深 20cm。 5.3 播种 5.3.1 播种期 夏至后一周内。 5.3.2 播种方法 采用穴播。穴深5cm6cm，口大而底平，行与行间的穴交错排列。下种前每穴施清粪水和过磷酸钙（用量见5.4.3.2.1），肥料上盖一层薄土，种姜芽朝
6、上放匀，覆盖细土厚3cm4cm。 5.3.3 播种量 每667m2播种姜100kg150kg，每穴放种姜4块5块。 5.3.4 播种密度 5.3.4.1 净作 行距 33cm40cm，穴距 30cm33cm。 5.3.4.2 套作 玉米行间套种黄丝郁金。玉米行距 1.7m2.0m、穴距 26cm30cm，黄丝郁金行穴距同 5.3.4.1。 5.4 田间管理 5.4.1 排灌水 应符合 GB 5084 的要求。 播种后 7d 内应灌水或淋水 1 次。 苗期多次少灌，7 月8 月气温高时，在早上或傍晚用清粪水浇淋。雨季注意排水。 5.4.2 中耕除草 齐苗后及时中耕除草，生长期间分别于 7 月中下
7、旬、8 月中旬、9 月中旬各中耕除草一次。中耕宜浅，浅松表土 3cm4cm。植株封行后，杂草生长过旺应及时进行人工拔草。 5.4.3 施肥 5.4.3.1 施肥原则 应符合 DB51/338 的规定。 5.4.3.2 施肥方法 5.4.3.2.1 基肥 整地前每667m2撒施油枯175kg 225kg于地表，穴内施粪水1000kg 1500kg、P2O57.2kg9.6kg。 5.4.3.2.2 追肥 结合中耕除草分三次进行。 第一次7月中下旬。每667m2施粪水250kg 350kg，加水稀释，于早晨或傍晚施入。 第二次8月中旬。每667m2施粪水350kg 500kg，加水稀释，于早晨或傍
8、晚施入。 第三次9月中旬。每 667m2施 K2O5.0kg 7.5kg，加粪水500kg 750kg ，施于植株基部地面，施后培土。 DB/T 10322010 3 5.5 病虫害防治 5.5.1 防治原则 农药使用应符合 DB51/337 要求。 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。 5.5.2 防治方法 主要防治地老虎和蛴螬。每667m2用25%敌百虫粉剂2 kg，拌细土15 kg，撒于植株周围；每667m2用90%晶体敌百虫100 g与炒香的菜籽饼5 kg做成毒饵，撒在田间诱杀；清晨进行人工捕捉幼虫。 6 采收及采后处理 6.1 采收 6.1.1 采收期 12月底至次年2月上旬。 6
9、.1.2 采收方法 选晴天，割去地上叶苗，挖出整个地下部分，抖去泥土，摘下块根。 采收 完毕后及时 清洁田园 ，将枯叶、杂草等清理干净。 6.2 产地加工 加工用水应符合GB5749的要求。 洗净泥土，然后将黄丝郁金放入沸水锅内，黄丝郁金与水比例为3：1，煮沸10min15min至黄丝郁金熟透心，及时捞出，摊在篾席上晒干，含水量15%。 7 包装与贮藏 包装材料应符合 GB6264-86 要求。 7.1 包装 将干燥后的黄丝郁金装入清洁、卫生的麻袋或编织袋，或用黑色塑料袋真空小包装，放入外包装纸箱内。 7.2 贮藏 存放在清洁、干燥、阴凉、通风、无异味的场所，忌受潮、受热。贮藏过程中防止虫蛀、发霉、泛油、变色等。 7.3 药材性状 呈纺锤形，长2.5 4.5cm，直径1 1.5cm。表面棕灰色或灰黄色，具细皱纹。断面橙黄色，外周棕黄色至棕红色。气芳香，味辛辣。
