1、 备案号：211952007 江西省地方标准 DB36 DB36/T 5142007 无公害食品 藠头生产技术规程 2007-09-07 发布 2007-10-01 实施 江西省质量技术监督局发布DB36/T 5142007 I 前 言 本标准由南昌市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：南昌市质量技术监督局、南昌市蔬菜科学研究所。 本标准主要起草人：胡晓文、胡友发、张东萍、高旭春、陈伟才。 DB36/T 5142007 1 无公害食品 藠头生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害藠头产地环境要求和生产技术管理措施。 本标准适用于江西省无公害藠头生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通
2、过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4286 农药安全使用标准 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 产地环境 产地环境条件应符合NY 5010的规定。 4 生产管理措施 4.1 前茬 避免与百合科葱蒜类蔬菜连作。 4.2 土壤条件 选择排水良好、土质肥沃、土层较深的中等肥力土壤种植
3、。 4.3 品种选择 选用优质高产、抗病虫害、抗逆性强、商品性好的蒜藠（大叶藠）品种。 4.4 整地 提前深耕、晒垡。为防治地下虫害，在播种藠头前，每667m 2 用1.5%乐果粉剂2kg，掺细土30kg拌匀 撒于地面，浅耕细耙，直致全层土碎无杂草,一般耕耙2次-3次,耕作深度在25cm30cm。 4.5 开沟作畦 开沟作畦，畦面宽1.8m,畦沟宽0.4m,沟深0.3m0.4m。腰沟、围沟沟深、宽各0.4m0.5m 。做到 畦沟、腰沟、围沟、沟沟相通，雨住土干不积水。 4.6 播种 4.6.1 藠种选择及处理 选择符合品种特征、鳞茎大小均匀的种株，将鳞茎逐一分开，再选取横径达1.5cm以上的鳞
4、茎，剪 去枯黄叶片及枯根为藠种。在播种时用百菌清配20%40%乐果乳油1000倍2000倍液(或每667m 2 用40% 的乐果乳油150g加40%的禾枯灵150g加水40kg稀释的药液)，将藠种在药液中浸泡10min15min，捞起凉 干后播种。 4.6.2 播种时间 以9月中旬至10月上旬播种为宜。 4.6.3 种植方式 DB36/T 5142007 2 种植时，在畦面按行距20cm开8cm深的浅沟，把种藠按株距10cm沿沟的一侧斜卧沟内，角度以45 为宜,使茎端朝向同一方向。然后开第二条种植沟，将第二条沟中开出的细土正好覆盖在前一沟上，将 前沟盖平，种藠全部埋入土中。 4.6.4 种植密
5、度 株距10cm，行距20cm,每667m 2 用种量200 kg300kg左右。种植密度单种大于套种，平地高于坡地。 4.7 田间管理 4.7.1 施肥 4.7.1.1 施肥原则 按NY/T 496规定执行。不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不使用未经发酵腐熟、未达到无害化 指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料。 4.7.1.2 施肥方法 结合整地，每667m 2 施入有机肥1000kg左右作基肥，配合施复合肥40kg50kg。根据土壤肥力和生 长状况确定追肥时间，整个生长期需要追肥3次4次，12月下旬每667m 2 施尿素10kg15kg，2月中旬结 合锄草松土， 每667m 2 施尿素1
6、0kg加氯化钾10kg； 3月底藠头进入鳞茎膨大期， 每667m 2 施三元复合肥25 kg。 4.7.2 中耕除草与培土 每次结合施肥松土除草,第一次松土除草施肥在1月前进行。第二次除草施肥培土在鳞茎膨大时的4 月上旬进行，种植行要培土，防止鳞茎露出土面发青变老。少量杂草及时人工拔除或浅锄，禁用化学药 剂除草。 4.7.3 浇水 根据藠头的生育期而定,秋季干燥，及时补充田间水分，春季雨水多时，及时排水, 做到雨后田间无 渍。 4.8 病虫害防治 4.8.1 农业防治 选择无病区的健壮藠头鳞茎作种子；对连续种植2年3年的土壤进行水旱轮作或与干旱作物轮作； 每667m 2 施生石灰50kg100
7、kg进行土壤消毒；开沟排水，降低田间湿度，特别是防止土壤的内滞水；加 强中耕除草，降低病虫源数量。 4.8.2 药剂防治 4.8.2.1 药剂使用的原则和要求 4.8.2.1.1 禁止使用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配农药品种,见规范性附录A。 4.8.2.1.2 使用化学农药时，应执行GB4286和GB/T8321（所有部分）。 4.8.2.1.3 合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病虫害抗药 性的产生和发展。 4.8.2.2 病害的防治 4.8.2.2.1 防治霜霉病、紫斑病 在发病初期用05的石灰倍量式波尔多液(按05kg硫酸、1kg生石
8、灰、100kg水的比例配制)或75% 百菌清可湿性粉剂或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液逐行喷雾，间隔7d一次，2次3次即可。 4.8.2.2.2 防治炭疽病 发病初期用80炭疽福美400倍600倍液或50多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾，隔10d喷一次，连 喷2次。 4.8.2.2.3 防治根腐病 发病初期用70代森锰锌可湿性粉剂800倍液或80M45大生1000倍液或碘制剂菌立停1500倍液 浇蔸。每隔10d左右1次，连防2次3次。 4.8.2.3 害虫的防治 4.8.2.3.1 防治蝇幼虫地蛆 DB36/T 5142007 3 严禁使用未经腐烂的有机肥料(包括农家肥)，在产卵盛期至幼虫孵化
9、初期，喷75%灭蝇胺5000倍 7000倍液，或用2.5%溴氰酯菊、20%氰戊菊酯或其他菊酯类农药1500倍2000倍液灌根。 4.8.2.3.2 防治葱蓟马 在幼虫发生盛期， 喷10%吡虫啉4000倍液， 或3%啶虫脒3000倍液， 或2.5%溴氰酯菊等菊酯类农药2000 倍2500倍液。 4.8.2.3.3 防治根瘤线虫 早期发现及时防治，药物要轮换使用，除50%乐果乳剂1000倍外，可用40%阿维敌畏（速克朗）乳 油1500倍2000倍；80%晶体敌百虫800倍1000倍喷雾、灌浇，间隔期为7d，连续三次。 4.8.2.4 禁止使用的剧毒、高毒农药 生产上禁止使用甲胺磷、甲基对硫磷、对硫
10、磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、 甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线 磷、六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、 砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酯钠、毒鼠硅、高毒农药。 4.9 采收及留种 4.9.1 商品藠头采收 6月上旬后，当地上部叶子约20%30%枯黄，藠头鳞茎充分成熟时即可采收。 4.9.2 留种及储存 4.9.2.1 在藠头收获时选无病虫害、生长良好、具有品种特征的植株就地留种，至播种前挖起，选大 中型鳞茎栽植。 4.9.2.2 在8月上旬收获，存放在通风的储存库。厚度不超过30cm，上面覆盖2cm细砂土或黄土至播种 时。
