1、 DB36备案号： 16814-2005 江西省地方标准DB36/T 4442005绿色食品 龙牙百合生产技术规程 2005-04-01 发布 2005-05-01 实施江西省质量技术监督局发布DB36/T 4442005 I 前 言 本标准由江西省发展绿色食品领导小组办公室提出。 本标准主要起草单位：江西省发展绿色食品领导小组办公室、江西省绿色食品协会。 本标准主要起草人：杨家根、王善全、欧阳重升、李频、曹平贵。DB36/T 4442005 1 绿色食品 龙牙百合生产技术规程 1 范围 本标准规定了龙牙百合生产条件与要求、管理措施、病虫防治和采收。 本标准适用于A级绿色食品龙牙百合大田、旱地
2、栽培。 2 规范性引用以下文件： 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY/T 391-2000 绿色食品 产地环境条件 NY/T 393-2000 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394-2000 绿色食品 肥料使用准则 DB36/T 437-2004 龙牙百合鳞片快速繁育种球生产技术规程 3 条件与要求 3.1 气温 百合鳞茎能耐10低温，土温5.5安全无冻害，幼苗10
3、以上顶芽开始生长，气温1416幼苗出土。3以下叶片受冻，气温高于28生长受抑制，气温连续高于33时，会导致茎叶枯黄死亡。开花时适宜气温为2429。 3.2 土地选择 环境条件必须符合NY/T391-2000规定。 3.3 地形、地势选择 选择地势高爽，排水良好、土层深厚、疏松通气，地下水位较低的稻田或旱地。前作在近三年内未种过茄科类，坡地要逐年由下往上种植，最好实行水旱轮作。 3.4 土壤性质 呈微酸性，PH值5.76.3为宜。要求土壤有机质2.5%以上，速效磷15m g/kg以上，速效钾100mg/kg以上的土壤。 3.5 水源环境 符合NY/T 391-2000规定。 4 栽培 肥料使用符
4、合NY/T 3942000规定。 4.1 整地 水田在收割晚稻前10d，开沟排水，晒田。晚稻收割后及时翻耕，暴晒5d7d，消除杂草，每1 hm2用750kg生石灰，亦可用50%多菌灵粉剂15kg拌细土进行土壤消毒。旱地要深挖、翻耕、晒土2d3d，细耕平整作畦，消除杂草，亩用50kg生石灰进行消毒。 4.2 施肥 DB36/T 4442005 2 先施基肥，以有机肥料为主。如腐熟猪、牛、土杂肥，先将肥料散施于土面，然后进行深耕，达到层施目的。基肥数量每hm2施腐熟猪、牛粪肥22500kg30000kg，草木灰1500kg2250kg，磷肥1500kg或硫酸钾复合肥1500kg，将肥料翻耕于表土层
5、。 4.3 作畦开沟 根据排水方向作畦、开沟。水田作畦宽1.2m1.3m，旱地1.3m1.5m。水田畦间沟宽40cm，深35cm。腰沟深于畦沟，水田腰沟深35cm40cm，宽40cm。旱地腰沟深3 0cm35cm，宽为40cm，畦面略为瓦背形。做到雨天无积水，沟沟相通，沟缺相对，雨停水干。 4.4 播种 4.4.1 种子消毒 参照DB/T 437-2004规定。 4.4.2 种球消毒 播种前一星期用50%代森锰锌可湿性粉剂800倍液浸种15min30min，杀死种球病菌。 4.4.3 播种时间 9 月下旬和 10 月中旬。 4.4.4 播种方法 在畦上用锄头横开沟，沟宽7cm，深10cm，行株
6、距20cm2 5cm在，亩用种密度9000株10000株，种球栽种在横沟内球芯朝上，种球根朝下，每芯一兜，覆土3cm5cm。 4.5 冬季管理 4.5.1 套种经济作物 可在百合畦面上套种白菜、菠菜、青菜、雪里红等经济作物，但套种的作物须在百合出苗15d前（1月20日前）收完。进行了经济作物套种的百合田（土地）上，可防止杂草生长，保持百合地温度、湿度。但套种作用用药必须符合NY/T 3932000规定。 4.5.2 施肥盖土 在12月中、下旬，可一次性或分二次进行，每公顷施腐熟的人猪粪1500 0kg,或硫酸钾复合肥450kg，施肥后及时盖土。 4.5.3 畦面覆盖 未套种作物的百合田块，畦面
7、要进行盖茅草。 4.5.4 清沟排水 清理腰沟、围沟、畦沟积水、阏泥、防止堵水、渍水。及时疏沟排水。 4.5.5 中耕除草 出苗前应浅锄一次，拔除杂草。 4.6 春季管理 4.6.1 疏苗 苗高10cm时，当一兜百合长出二株以上茎时，应留壮去弱，每兜留一株。 4.6.2 中耕除草 疏苗后应抢晴天浅耕一次，浅耕3cm左右，防止锄伤磷片，拔除杂草。 4.6.3 追肥 中耕后，培土前在百合行间每公顷施腐熟的人、猪粪7500kg 15000kg或复合肥15kg。 4.6.4 培土养兜 苗高20cm前，进行一次培土，防止鳞茎、鳞片外露，增厚上盘根生长土层，增厚度以盖没鳞茎7cm8cm为宜，苗高20cm以
8、后原则上不宜中耕，以防锄伤上盘根，碰断地上茎杆。 4.6.5 清沟排水 雨季来临前要及时清沟，达到雨停水干，沟不存水。 4.7 夏季管理 DB36/T 4442005 3 4.7.1 排除积水 百合进入高温高湿季节，要加强防洪防涝，疏通排水沟，搞好排水，防止因渍水而引发病虫害。 4.7.2 适量追肥 百合茎叶、茎粗、基肥苗肥充足，在5月上旬每hm2追施人猪粪7500kg，同时对长势差、叶黄、衰老早的田块，结合病虫防治，进行叶面喷肥，可用0.3%尿素溶液或0.3%磷酸二氢钾溶液喷施。 4.7.3 摘除花蕾 当花蕾转色未开时（5月月20日左右），及时在晴天下午将花蕾摘除，并将花蕾带离本田块，雨天或
9、晴天有露水时，不宜摘花蕾。 5 病虫防治 农药使用符合NY/T 393-2000 规定。 5.1 病虫防治 百合的病害主要有：立枯病、灰霉病、病毒病、软腐病。 5.1.1 立枯病（百合疫病）防治 用1：1：100波尔多液或58%甲霜灵400倍液或百森铵800倍液喷雾。 5.1.2 灰霉病（叶朽病）防治 用1：1：100波尔多液，或用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍喷雾。 5.1.3 病毒病防治 幼苗时用83增抗剂100喷雾，或用20%盐酸吗啉胍铜500倍喷雾，同时抓好蚜虫防治。 5.1.4 软腐病防治 百合贮藏期病害，贮藏前用50%多菌灵600倍或代森锰锌800倍浸种30分钟，凉干百合表面
10、水分后再贮存。 5.2 虫害防治 百合虫害主要是红蜘蛛、蚜虫。 5.2.1 红蜘蛛用浏阳霉素 1000 倍或哒螨灵 1500 倍喷雾。 5.2.2 蚜虫用吡虫啉 3000 倍液或啶虫霉 3000 倍液喷雾。 6 采收 6.1 采挖时间 作蔬菜鲜食，在6月下旬至7月上旬，即可采收，但此时含水多，含单糖多，产量不高，不宜加工留种，不耐贮运，一般在7月中旬至8月上旬为最佳采挖时间，旱地留种的在8月中旬后，且尽量做到边挖边栽。 6.2 采挖天气 选择晴天，雨天或大湿不宜采收。 6.3 贮藏 6.3.1 鲜食 采挖后，去掉鲜球根须和泥（不宜用水），装入保鲜篓、保鲜袋内或堆放阴凉不晒太阳的地方。 6.3.2 留种贮藏 按照DB36/T 4372004规定执行。 6.4 晾晒 选择晴天，将鲜球片全部剥下，洗干净后取少 量（水浸没鲜片）鲜片倒入100水的锅内，旺火煮至八成熟后，快速捞起，晾晒后按白、黄、黑片分类及时收藏，避免潮湿。 6.5 加工 将鲜球兜、黑片去掉，鲜片（芯）洗净后，按规定生产工艺进行百合粉加工。
