1、A级绿色食品番茄生产技术操作规程 ICS 65.020.20 B 05 黑 龙 江 省 地 方 标 准 DB23DB23/T 2852002 A级绿色食品 番茄生产技术操作规程 2002-07-11发布 2002-08-01实施前 言 本标准由黑龙江省绿色食品发展中心提出并归口。 本标准起草单位：黑龙江省绿色食品发展中心。 本标准主要起草人：张雪晗、陈曦、朱佳宁、刘琳。 A级绿色食品番茄生产技术操作规程 1 范围 本标准规定A级绿色食品番茄生产的产地条件选择、种子及其处理、轮作、整地、施肥、播种、田间管理、病虫害防治、收获及产品质量等技术。 本标准适用于全省A级绿色食品番茄生产。在气候正常年份
2、，按本标准实施，公顷产量可达到22500kg以上。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/6715.3 瓜菜作物种子 茄果类 NY/T 391 绿色食品产地环境质量标准 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 3 产地环境条件 3.1 气候条件 无霜期在120d以上，年活动积温在2 500以上，年降雨量在550mm
3、650mm。 3.2 土壤条件 要求土层深厚，排水良好的黑钙土，有机质含量在2%以上，土壤pH值在7左右。 3.3 产地环境条件应符合NY/T391的要求。 4 技术要求 4.1 种子及其处理 4.1.1 品种选择 要根据当地条件，选择高产、优质、抗病虫的优良品种。应选用中国农业科学院培育的北京红杂，东北农业大学育成的东农706，齐齐哈尔蔬菜研究所育成的齐研矮粉，辽宁省种子公司选育的利生1号等一代杂交种，以保证在霜降前完全成熟。选用的杂交种纯度不低于95%，净度不低于98%；发芽率为90%以上，含水量不高于12%。 4.1.2 晒种 播前15d，晒种2d。 4.2 育苗 4.2.1 育苗前准备
4、 4.2.1.1 壮苗标准 苗龄期40d45d，叶片数在5片8片，株高10cm15cm。 4.2.1.2 秧苗田选择 秧苗田选择无污染，地势平坦，背风向阳，排水良好、土质中性的园地做育苗田，育苗田应长期固定，连年培肥，消灭杂草和病虫。 4.2.1.3 苗床规格 中棚宽1.5m，长10m12m；大棚宽5m，长30m40m。 4.2.1.4 整地做床 育苗床全部采用地上床，一般在秋天整地，春天做床，床面要比地面高5cm10cm，用备好的苗床土做床，苗床土必须经伏天高温后灭菌杀死虫卵，消灭杂草方可使用。 4.2.2 浸种催芽 4.2.2.1 浸种消毒 把种子放在55温水浸泡25min,捞出立即放凉水
5、中急速降温，使附着在种子表面的病菌因高温突遇低温而死亡，处理后的种子用温水浸泡8h12h。 4.2.2.2 催芽 浸泡好的种子捞出放在纱布上包好置于2830的条件下催芽，经36h后种子全部萌发。 4.2.3 播种 4.2.3.1 播期 在日平均气温稳定通过56时育苗床播种，即从4月5日10日播种，播种前一次性浇透苗床水。 4.2.3.2 播量 坚持精量播种，发芽率在90%以上，每平方米播芽籽20g30g。 4.2.3.3 覆膜 播完种子以后覆土厚度0.5cm1.0cm，马上进行苗床封闭，扣棚覆膜。 4.2.4 苗期管理 4.2.4.1温度管理 播种至出苗时要密封保温。出苗二叶期以后检查棚内温度
6、不能超过28，高于28时应在棚的一头开始小通风。随着外界气温的逐渐升高要适当加大通风口，控制棚内的温度在2025，严防烧苗。秧苗达到30时白天可揭膜炼苗，晚上盖膜防冻。突遇寒流可加盖防寒物保温。 4.2.4.2 水分管理 苗期一般不浇水，保持棚内湿润即可。若苗床出现干裂缺水时，适量补水。苗期控制供水，可促进根系发育。 4.2.4.3 苗床除草 当幼苗通风炼苗后，苗床杂草很多时进行人工除草。 4.2.4.4 防病治病 一般番茄苗期很少发生病害。但由于外界气温偏低，棚内湿度过大，易发生小面积的猝倒病为害幼苗茎与根部。发病后可进行二次覆土，加强苗期通风，以控制此病的发生与危害。 4.2.4.5 起苗
7、 起苗前浇透水，用平板锹起苗，带土2cm。 4.3 选茬 整地 4.2.1 大田选地 选择耕层深厚、肥力较高，保水保肥及排水良好的地块。 4.3.2 选茬 前茬选择未使用剧毒、高残留农药的大豆、玉米、高粱茬。 4.3.3 轮作 番茄种植一般要进行4年以上的轮作，保证番茄生长良好。轮作示意：大豆番茄高粱玉米；杂粮玉米番茄。 4.3.4 整地 大田整地实行秋翻秋起垄，翻深15cm20cm。也可进行旋耕，翻旋结合，整平耙细起垄。 4.3.5 施肥 每公顷施优质农家肥料50t60t，矿物肥料、磷矿粉每公顷450kg等符合NY/T394要求的肥料，结合整地一次性施入。 4.4 定植 4.4.1 定植时间
8、 日平均气温稳定通过1013开始定植，5月中旬开始，5月下旬结束。定植时要座水种。 4.4.2 移栽规格 番茄采用大垄单行栽培，株行距为30cm70cm。 4.5 本田管理 4.5.1 查田补栽 移栽后由于人为等诸因素造成田间缺苗，应及时补栽以保证苗全。 4.5.2 适时铲趟除草 要求三铲三趟，番茄在生长期会形成大量的不定根，充分吸收肥水，所以要不断进行铲趟，促进不定根的形成，同时进行人工除草。 4.5.3 整枝打杈 番茄有多次分枝习性，整枝打杈就是人为地调节植株生长和果实发育关系，从而获得高产。一般以单干或双干半整枝即可。 4.5.4 及时灌水 当番茄旺盛生长时需要大量从土壤中吸收水肥，此时
9、如果田间发生干旱会影响产量，应及时灌水，灌水要选择晴天上午进行，灌水方法为隔一行灌一行。盛果期应加大灌水量。 4.5.5 追肥 第一穗果开始膨大时，结合浇水开沟追肥。应使用符合NY/T394要求的肥料，如每667m2追施尿素10kg12.5kg，硫酸钾3kg5kg。第二穗果座住后结合浇水追施速效肥或有机肥，并交替使用。每667m2追复合肥10kg15kg。 4.6 病虫害防治 4.6.1 蚜虫 应使用符合NY/T393要求的农药，如0.30%苦参碱水剂每公顷936.7mL2 250mL（有效成分2.81g6.75g）喷雾或10%吡虫啉可湿性粉剂150g225g/hm2喷雾。 4.6.2 番茄晚
10、疫病 应使用符合NY/T393要求的农药，如72.2%普力克水剂每公顷879.2g1 500g稀释喷雾。 4.6.3 番茄早疫病 应使用符合NY/T393要求的农药，如用50%扑海因可湿性粉剂每公顷750g1 500g，发病初期喷药。 4.6.4 番茄病毒病 发病初期应使用符合NY/T393要求的农药，如20%病毒A可湿性粉剂2.25kg3.0kg/hm2，或用2%宁南霉素水剂4.5kg6.0kg/hm2，均匀喷洒。 4.6.5 番茄灰霉病 应使用符合NY/T393要求的农药，如50%速克灵可湿粉750g1 500g/hm2或40%施佳乐悬浮剂937.5g1 406.3g/hm2喷雾防治。 4.7 采收 采收标准：当田间有50%的果全红时即可采收，采收时要求整果全红、无斑、无裂痕、果实大小要均匀，采收过程中所用的工具清洁卫生、无污染，包装物要整洁、牢固、透气、无污染、无异味，以便净菜上市。小果要单独收获，以免影响品质。 5 其他 对绿色食品番茄生产过程，要建立田间技术档案，搞好整个生产过程的全面记载，并妥善保存，以备查阅
