1、 ICS 65.020.20 B 05 黑 龙 江 省 地 方 标 准 DB23 DB23/T 0782001 A级绿色食品 绿豆生产技术操作规程 2002-01-01发布 2002-01-01实施 黑龙江省质量技术监督局 发布 前 言 本标准由黑龙江省绿色食品发展中心提出并归口。 本标准起草单位：黑龙江省绿色食品发展中心。 本标准主要起草人：王志国、马加林、杨成刚、刘胜利。 黑龙江省A级绿色食品绿豆 生产技术操作规程 1 范围 本标准规定了黑龙江省A绿色食品绿豆生产的产地条件选择、种子及其处理、选地、选茬与整地、施肥、播种、田间管理与收获等生产技术要求。 本标准适用于黑龙江省A级绿色食品绿豆
2、生产在气候正常年份按本标准实施，公顷产量可达1 500kg以上。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY/T 391 绿色食品产地环境质量条件 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 3 产地环境条件 3.1 产地环境条件应符合NY/T391的要求。 3.1.1 气候 无霜期在115d以上，年活动积温在2 300以上，年降雨
3、量在440mm以上。 3.1.2 土壤 要求耕层深厚，保肥及排水良好，有机质含量2%以上，土壤PH值在7左右。 4 种子及其处理 4.1 品种选择 要因地制宜选择优质，抗逆性强，成熟期较一致，不裂荚落粒的审定推广品种。可选用如中绿二号、滨绿1号、鹦哥绿、洮南绿等优质良种，种子要做到3年更新1次。 4.2 种子精选 播种前对所选用的种子进行筛选或人工粒选，剔除病斑粒破碎粒及杂质，并晒种。 4.3 种子质量 种子质量要达到分级标准二级以上。即：纯度不低于98%，净度不低于97%，发芽率不低于90%，含水量不高于13%。 4.4 种子处理 选用合适的根瘤菌拌种，每公顷的播种量（一般22.5kg30.
4、0kg）用2 250g根瘤菌，加水搅拌成糊状，再与种子拌匀，晾干后待播。 5 轮作与耕整地 5.1 合理轮作 与其他非豆科作物进行轮作，不重茬，不迎茬。 5.2 耕整地 有耕翻基础地块可耙茬播，深松起垄，先松原垄沟，破原垄台合成新生垄，及时镇压。做到精细整地，蓄水保墒。 秋翻整地耕深20cm左右，翻后耙捞起垄镇压，做到无漏耕，无立垡，无坷垃；及时起垄或夹肥起垄，耕后及时镇压，垄距70cm。 6 施肥 6.1 施用肥料应符合NY/T394的要求。 6.1.1 底肥 公顷施腐熟的农家肥料（有机质含量大于8%以上）30.0m337.5 m3以上，结合整地一次施入。提倡集中深施。 6.1.2 种肥 公
5、顷施高效有机活性肥750kg；或公顷施豆类配方肥150kg。种肥深施于种下方4cm5cm处，切忌种肥同位，以免烧种。 6.1.3 叶面追肥 在结荚鼓粒期，进行叶面喷施。 7 播种 7.1 播期 当土壤5cm深处地温稳定通过12开始播种；适宜播期在5月20日5月30日。 7.2 播法 穴播：穴距20cm25cm，深3cm4cm，每穴3粒4粒。 垄上条播：播种时要求持水量70%以上，先用小犁铧在垄上开沟、滤水、随犁沟点种，用拉子覆土，及时镇压。行距30cm45cm，株距10cm15cm。 趟种：在墒情好或降过透雨后，可先在原垄沟内施肥，然后用耢子耢原垄台，点种后用大犁破原垄合新垄，垄上镇压。 7.
6、3 播量 根据密度确定播量，播种量一般大于所需苗数3倍4倍。公顷播量22.5kg30.0kg。 7.4 密度 根据品种特性及当地水肥条件而定，以利分枝、开花、座荚和鼓粒为原则。一般公顷留苗190 000250 000株。 7.5 播种质量 播种均匀无断条，30cm内无籽为断条，每15m断条不超过1处。 8 田间管理 8.1 苗前松土 播种后出苗前进行铲前趟一犁或垄沟深松。 8.2 间苗 在幼苗出齐后，两片真叶展开，第一片复叶出现时（三叶期）按计划密度一次定苗。单株留苗。 8.3 中耕除草与培土 从出苗到花期进行2次3次中耕除草，中耕深度掌握浅深浅原则。头遍中耕破除扳结土壤，铲除杂草，增强根瘤菌
7、活力。第二遍结合间苗定苗进行。第三遍在开花封垄结合中耕进行培土，扩根，防倒伏。除结合中耕机械除草二次外，必要时进行人工除草。 8.4 病害综合防治 常发生的病害有叶斑病、枯萎病及病毒病等。在高温（2226）高湿（相对湿度80%88%）条件下，易发生病害。防治方法：选用抗病品种实行与禾本科作物轮作换茬，减少土块病源菌。施用抠制的土杂肥减少病源菌种播。建立无病留种田，选用无病种子选择排水良好的地块合理密植加强田间管理，增强植株抗病力及时防治，拔除病株。 常发生虫害有蚜虫、豆葵螟等。防治法：注意保护瓢虫，食蚜蝇及草蛉等蚜虫天敌加强田间管理。 如进行药物防治，应使用符合NY/T393要求的农药。如使用
8、2.5%敌杀死乳油每公顷用量为225 ml275ml。 农药喷洒器具。要采用符合国家标准要求的器械，保证农药施用效果和使用安全。 9 收获 9.1 收获时期 在大部分荚果（23荚果）变色，豆角变干，豆粒圆鼓时开始收获，应根据成熟情况分次采收。收获时间应在每天上午10时前及傍晚进行。 9.2 收割质量 拔秧或人工收割。人工收割，割茬要低，不留荚，放铺规整，及时晾晒，及时脱粒，促进青荚成熟，损失率小于2%。 9.3 产品质量 收摘的绿豆荚入场后应及时翻晒，干后及时脱粒，保持良好的商品色泽。防止雨浸湿发芽。脱粒后进行机械或人工清选，产品质量符合绿色食品标准：纯粮率大于96%，杂质小于等于1.0%，发芽率大于90%,水分含量小于等于13.5%等指标。贮藏于冷凉干燥处，防止仓库虫害、鼠害。 10 其他 对绿色食品绿豆生产过程，要建立田间技术档案，搞好整个生产过程的全面记载，并妥善保存，以备查阅。
