1、 ICS 65.020.30 B 40 DB14 山西省 地方标准 DB 14/ T588 2010 牛羊规模化养殖场环境质量要求 Environmental quality requirements for scale cattle and sheep farm 2010 - 12 - 20 发布 2011 - 01 - 20 实施 山西省质量技术监督局 发布 DB14/ T588 2010 I 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 选址与布局要求 3 5 饮用水质量要求 3 6 温热环境质量要求 3 7 空气环境质量要求 4 8 废弃物无害化处理
2、要求 4 9 消毒与防疫要求 5 10 监测 . 5 DB14/ T588 2010 II 前 言 为规范 牛羊 规模 化 养殖场生产环境 要求 ，保障 牛羊 健康养殖 和产品 安全生产 水平 ，特制定 本标准 。 本标准按 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写给出的规则起草。 本标准由山西省农业科学院提出 并归口 。 本标准起草单位：山西省农业科学院畜牧兽医研究所、山西农业大学。 本标准主要起草人： 段栋梁、张建新、王树华、 马启军、 师冬莲、 穆秀梅、淡江华 、毛向红、车国顺、 武忠生 、 赵有英 。 DB14/ T588 2010 1 牛羊规模化 养殖场环
3、境质量要求 1 范围 本标准规定了 牛羊 规模 化 养殖场 （以下简称 “ 养殖场 ” ） 的术语和定义、选址与布局要求、饮用水质量要求、 温热环境 质量 要求 、空气环境质量 要求 、 废弃物无害化处理要求 、消毒与防疫要求以及监测 。 本标准适用于 山西 省内 牛羊 规模化养 殖 场环境 质量 管理 ，其他 类型 养殖场可 参照执行 。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 7959 粪便无害化卫生标准 GB/T 5750.2 生活饮用水标准检
4、验方法 水样的采集与保存 GB/T 5750.4 生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标 GB/T 5750.5 生活饮用水标准检验方法 无机非金属指标 GB/T 5750.6 生活饮用水标准检验方法 金属指标 GB/T 5750.12 生活饮用水标准检验方法 微生物指标 GB/T 14668 空气质量 氨的测定 纳氏试剂比色法 GB/T 14669 空气质量 氨的测定 离子选择电极法 GB/T 14675 空气质量 恶臭的测定 三点比较式 臭袋法 GB/T 14678 空气质量 硫化氢、甲硫醇、甲硫醚和二甲二硫的测定 气相色谱法 GB/T 14679 空气质量 氨的测定 次氯酸钠 -水杨
5、酸分光光度法 GB/T 15432 环境空气 总悬浮颗粒物的测定 重量法 GB 16548 病害动物及其产品生物安全处理规程 GB/T 17095 室内空气中可吸入颗粒物的测定 GB/T 18204.13 公共场所空气温度测定方法 GB/T 18204.14 公共场所空气湿度测定方法 GB/T 18204.15 公共场所空气风速测定方法 GB/T 18204.21 公共场所空气照度测定方法 GB/T 18204.22 公共场所空气噪声测定方法 GB/T 18204.24 公共场所空气二氧化碳测定方法 GB/T 18204.25 公共场所空气氨测定方法 GB/T 18883 室内空气质量标准 N
6、Y/T 388 畜禽 场 环境质量 标准 污染源统一监测分析方法 (废气部分 ) 中国环境监测总站 (1985) 3 术语和 定义 DB14/ T588 2010 2 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 畜禽环境 存在于畜禽周围可直接或间接影响畜禽的自然与社会因素之总体，其中的每一个因素称作环 境因素。 本标准中 的畜禽环境主要包括地理环境、温热环境及空气环境。 3.2 规模 化 养殖 具有 一定 数量 规模 、 饲养设施和合理环境场所，运用先进科学技术和规范经营管理制度 的 现代畜禽养殖 模式。 即： 根据动物的生物学特性，充分运用动物行为学、营养学和生态学原理，结合不同生产要求， 对 一
7、定 数量 规模 的畜禽进行 集约化饲养 ， 并通过严格的管理制度来实现畜禽生产效益最大化的 一种畜禽 养殖 模式 。 规模化养殖是相对传统的粗放、散养养殖模式的一种现代养殖模式。 3.3 禁养 区 按照法律、法规、行政规章等规定，在指定范围内禁止任何畜禽养殖的区域。 这些区域包括 ： 生活饮用水的水源保护区 、 风景名胜区以及自然保护区的核心区和缓冲区；城镇居民区、文化教育科学研究区等人口集中区域；法律、法规 、行政规章 规定的其他禁养区域 。 3.4 畜 舍 用于 饲养牛羊 的全封闭、半封闭圈舍。 3.5 场区 围栏或围墙封闭 起来 的 牛羊 生产 及其管理 区域。 3.6 缓冲区 场区 周
8、围 500 m范围内的保护区，该区具有保护 养殖场 免受外界污染的功能。 3.7 净道 场区 及畜舍 内用于健康 畜 群与饲料等洁净物品转运的专用道路。 3.8 污道 场区 及畜舍 内用于垃圾、粪便、病死 畜 等非洁净物品的专用道路。 3.9 废弃物 养殖 过程中产生的粪便、垫草、尸体 和残渣等。 DB14/ T588 2010 3 3.10 恶 臭污染物 指一切刺激嗅觉器官 、 引起人 畜 不 快及损害 人畜健康和生活、 生 存 环境 的气体物质 。 3.11 生物安全处理 通过用焚毁、掩埋或其他生物方法，将病害动物尸体或产品、附属物进行处理，以彻底消灭所携带的病原体，达到保护人畜安全的目的
9、。 4 选址与布局要求 4.1 选址要求 养殖场应位于法律法规明确规定的禁养区以外 ， 距离居民点、学校、医院 等 长年主导风向的下风向或侧风向 1000 m以外；距离干线公路、铁路 1000 m以上；周围 3000 m以内无大型化工厂、矿区、皮革厂、屠宰场、肉品加工厂和其它畜牧场。 4.2 场区布局要求 养殖场 应 按长年 主风向由上而下 依次 布局 为 ： 生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污与病死 畜 处理 区 。 场内 和畜舍内 污道与浄道分离， 避免交叉。 5 饮用水 质量 要求 水源充足，水质 应符合表 1要求。 表 1 饮用水水质要求 6 温热环境质量 要求 畜舍 温热环境质量应
10、符合表 2要求。 项 目 单 位 指 标 范 围 pH值 - 6.5 8.5 总硬度（以 CaCO3计） mg/l 1500 溶解性总固体 mg/l 1500 总大肠菌群 个 / 100ml 1 氟化物 mg/l 1.00 硝酸盐（以 N 计） mg/l 30 总汞 mg/l 0.01 总砷 mg/l 0.2 铬（六价） mg/l 0.05 镉 mg/l 0.05 铅 mg/l 0.05 DB14/ T588 2010 4 表 2 温热环境要求 项 目 单 位 指 标 范 围 犊牛 成牛 羔羊 成羊 温 度 10 20 5 22 10 25 5 30 湿 度 % 50 70 50 80 30
11、60 30 70 风 速 m/s 0.6 1.0 0.6 1.0 0.15 0.5 0.2 1.0 光照强度 * lx 50 50 50 5 0 噪 声 dB 60 75 60 75 * 光照强度要求 ， 是指夜间或无阳光条件下需要进行管理操作时 ，畜舍内人工补光的 光照强度要求 。 7 空气环境质量 要求 畜 舍、场区、缓冲区 的 空气环境质量应符合表 3要求。 表 3 畜 舍、场区、缓冲区空气环境质量要求 项 目 单 位 牛舍 羊舍 场 区 缓冲区 犊牛 成牛 羔羊 成羊 氨（ NH3） mg/m3 18 20 12 18 5 2 硫化氢（ H2S） mg/m3 6 8 4 7 2 1 二
12、氧化碳（ CO2） mg/m3 1 350 1500 1200 1500 700 400 可吸入颗粒（ PM10） mg/m3 2 2 1.8 2 1 0.5 总悬浮颗粒物（ TSP） mg/m3 4 4 6 8 2 1 恶 臭 无量纲 70 70 50 50 30 10 -20 细菌总数 个 /m3 20000 20000 20000 20000 - - 8 废弃物无害化处理 要求 8.1 病死牛羊及其残留物须经生物安全处理， 执行 GB 16548。 8.2 粪便无害化处理 要求 8.2.1 干清粪 ，要 定点堆放 、 发酵腐熟 ， 经过堆肥处理后 其 卫生 学指标 应达到表 4 的 要求
13、方可 用于农业生产。 表 4 粪便 堆积 无害化处理卫生 要求 项目 卫生标准 蛔虫卵 死亡率 95%。 粪污大肠杆菌群数 105个 /kg。 苍蝇 有效控制苍蝇孳生，粪堆周围无活的蛆、蛹或新羽化的成蝇 。 8.2.2 液态粪便 ， 可以选用沼气发酵、高效厌氧、好氧、自然生物处理等技术进行无害化处理，处理后的上清液及沉淀物作为肥料用于农业生产时，其卫生学指标应达到表 5 的要求。 DB14/ T588 2010 5 表 5 液态 粪便 厌氧 无害化处理卫生 要求 项目 卫生标准 蛔虫卵 死亡率 95%。 血吸虫卵 使用的粪液中不 得检出活血吸虫 。 粪污大肠杆菌群数 常温沼气发酵 10000
14、个 /l，高温沼气发酵 100 个 /l。 蚊子、苍蝇 有效控制蚊蝇孼生，粪液中无孑孓， 池 的 周围无活的蛆、蛹或新羽化的成蝇。 沼气池粪渣沼渣 达到表 4 要求的卫生指标后方可作为肥料利用 。 9 消毒与防疫要求 创建良好的生产环境条件，搞好环境消毒与检疫、防疫，保证牛羊安全生产。 10 监测 10.1 采样 主要环境质量参数的监测及采样点、采样办法、采样高度和采样频 率的要求按 NY/T 388执行。 饮用水水质主要质量参数检验水样的采集方法、保存、运输和管理要求按 GB/T 5750.2执行。 10.2 分析方法 10.2.1 饮用水水质要求的主要质量参数分析方法 饮用水 水质 要求的
15、主要 质量参数分析方法见表 6。 表 6 饮用水水质要求的主要质量参数分析方法 项 目 方 法 方 法 来 源 pH 值 玻璃电极法 标准缓冲液比色法 GB/T 5750.4 GB/T 5750.4 总硬度 乙二胺四乙酸二钠滴定法 GB/T 5750.4 溶解性总固体 称量法 GB/T 5750.4 总大肠菌群 多管发酵法 GB/T 5750.12 氟化物 离子选择电极法 离子色谱法 氟试剂分光 光度法 双波长系数倍率氟试剂分光光度法 锆盐茜素比色法 GB/T 5750.5 硝酸盐（以 N 计） 麝香草酚分光光度法 紫外线分光光度法 离子色谱法 镉柱还原法 GB/T 5750.5 DB14/
16、T588 2010 6 表 6 饮用水水质要求的主要质量参数分析方法 （ 续 ） 总汞 原子荧光法 冷原子吸收分光光度法 双硫腙分光光度法 GB/T 5750.6 总砷 氢化物原子荧光法 二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法 锌 -硫酸系统新银盐分光光度法 砷斑法 电感耦合等离子体发射光谱法 电感耦合等离子体质谱法 GB/T 5750.6 铬 二苯碳酰二肼 分光光度法 GB/T 5750.6 镉 原子荧光法 无火焰原子吸收分光光度法 火焰原子吸收分光光度法 双硫腙分光光度法 催化示波极谱法 电感耦合等离子体发射光谱法 电感耦合等离子体质谱法 GB/T 5750.6 铅 无火焰原子吸收分光光度法 火焰
17、原子吸收分光光度法 双硫腙分光光度法 催化示波极谱法 GB/T 5750.6 10.2.2 温热环境要求的主要质量参数分析方法 温热环境要求的主要质量参数分析方法见表 7。 表 7 温热环境要求的主要质量参数分析方法 项 目 方 法 方 法 来 源 温度 玻璃液体温度计法 数显式温度计法 GB/T 18204.13 相对湿度 通风干湿表法 氯化锂湿度计法 电容式数字湿度计法 GB/T 18204.14 风速 热球式电风速计法 数字式风速表法 GB/T 18204.15 照度 照度计测定法 GB/T 18204.21 噪音 声级计测量法 GB/T 18204.22 10.2.3 空气环境要求的主
18、要质量参数分析方法 空气环境要求的主要质量参数分析方法见表 8。 DB14/ T588 2010 7 表 8 空气环境要求的主要质量参数分析方法 项 目 方 法 方 法 来 源 氨 (NH3) 纳氏试剂风光光度法 靛酚蓝分光光度法 离子选择电极法 次氯酸钠 -水杨酸分光光度法 GB/T 14668 GB/T 18204.25 GB/T 14669 GB/T 14679 硫化氢 (H2S) 碘量法 气相色谱法 中国环境监测总站污染源统一监测分析方法 (废气部分 )，标准出版社， 1985 GB/T 14678 二氧化碳 (CO2) 部分光红外线气体分析法 气象色谱法 容量滴定法 GB/T 182
19、04.24 可吸入颗粒 (PM10) 撞击式 -称重法 GB/T 17095 总悬浮颗粒数 (TSP) 重量法 GB/T 15432 恶臭 三点比较式臭袋法 GB/T 14675 空气细菌总数 平板法 GB/T 18883 10.2.4 粪便卫生 要求的主要 标准 参数分析方法 粪便卫生 要求的主要 标准 参数 的分析方法见表 9。 表 9 粪便卫生要求的主要指标参数分析方法 项 目 方 法 方 法 来 源 蛔虫卵 堆肥蛔虫卵检查法 GB 7959 粪稀蛔虫卵检查法 粪污大肠杆菌群数 堆肥、粪稀中粪大肠菌群检验法 GB 7959 血吸虫卵 粪稀中血吸虫卵检查法 GB 7959 蚊、蝇 目测法 _
