1、 ICS 65.120 B 20 DB64 宁夏回族自治区地方标准 DB 64/T 8232012 桑叶青贮饲料调制技术规程 2012 - 12 - 26发布 2012 - 12 - 26实施 宁夏回族自治区质量技术监督局 发布DB64/ T 8232012 I 前 言 本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写的要求。 本标准由宁夏回族自治区农牧厅提出并归口。 本标准主要起草单位：宁夏农林科学院畜牧兽医研究所（有限公司）、宁夏对外科技交流中心、宁 夏饲料工业办公室、宁夏易林环境建设有限公司、宁夏牛羊特色饲料（银川）技术创新中心、宁夏朔方 牧源牛羊饲
2、料技术创新中心有限公司。 本标准主要起草人：梅宁安、刘自新、朱万福、王华、徐洪波、王世博。 DB64/ T 8232012 1 桑叶青贮饲料调制技术规程 1 范围 本标准规定了桑叶青贮饲料调制技术的术语和定义、制作要求、调制技术、质量评定及检验方法。 本标准适用于桑叶青贮饲料的调制生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6435-2006 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB/T 8381-2008 饲料中黄曲霉素B1的测定 半定
3、量薄层色谱法 GB/T l3079-1999 饲料中总砷的测定 GB/T l3080-2004 饲料中铅的测定 原子吸收光谱法 GB/T l3081-2006 饲料中汞的测定 GB/T l3091-2002 饲料中沙门氏菌的检验方法 GB/T l3092-2006 饲料中霉菌总数的测定 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 青贮 把新鲜的青绿饲料填入密闭的青贮窖（池）或其它密闭容器内，经过微生物发酵作用而调制成一种 多汁、耐贮、可供长期喂用的饲料的调制方法。 3.2 桑叶青贮饲料 通过青贮技术处理的桑叶、桑嫩枝饲料。 4 制作要求 4.1 青贮原料 选取干净，无泥土和其它杂质的
4、桑叶、桑嫩枝，直径为0.8cm1cm，原料含水量为65%75%。 4.2 青贮时间 DB64/ T 8232012 2 原则上无时间限制，桑叶、桑嫩枝青绿期皆可制作青贮，8月9月为较佳青贮期。 4.3 青贮地点 应选择地势高、向阳、排水良好、周围无污染的地方，要求取用方便、易管理。 4.4 青贮设施 主要有青贮窑（池）、青贮袋等。总的要求坚固耐用、具备密封即不透气、不漏水和防水防雨的功 能，规范合理，经济适用。 4.4.1 青贮窖（池） 按照形状分为长方形和圆形。窖（池）的大小可根据青贮的数量而定。长方形池宽1.8m2.0m，深 2.0m2.2m，长度根据需要而定。 4.4.2 青贮袋 选择坚
5、固、不透气、无毒的塑料袋，装填青贮料，封口并扎结实。袋贮操作简单、取用方便，适合 规模较小的养殖户（场）。 4.5 青贮设施容量和贮量的计算 4.5.1 青贮设施容积 4.5.1.1 青贮窖容积（m 3 ）=青贮需要量青贮原料容重=（家畜饲养量日饲喂量/头预饲喂天数） 青贮原料容重。 4.5.1.2 长方形或方形窖（池）容积（m3）=窖长（m）窖宽（m）窖深（m）。 4.5.1.3 窖（池）长（m）=青贮需要量（kg）/窖宽（m）窖深（m）青贮原料容重（kg/m 3 ）。 4.5.1.4 圆形窖容积=窖深（窖口直径2）23.14。 4.5.2 青贮原料容重 青贮原料容重见表1。 表1 青贮原料
6、容重表 容重（kg/m 3 ） 铡短得细碎 铡短得粗长 原料 制作时 利用时 制作时 利用时 桑叶、桑枝 600700 800900 550650 750850 注：原料容重受水分的影响大，水分越高，容重越大。 4.5.3 青贮设施贮量 青贮设施贮量=青贮设施容积青贮原料容重。 5 调制技术 5.1 青贮前准备 DB64/ T 8232012 3 5.1.1 设施准备 按计划青贮量，备好相应的青贮设施。 5.1.2 其他准备 购置或检修青贮铡草机、动力配套、调试机组等，并安排好劳动力。 5.2 青贮调制要点 在青贮过程中，要连续进行，1次完成。青贮设备最好在当天装满并封严，中间不能停顿，以避免
7、 青贮原料营养损失，甚至发酵或腐败，导致青贮失败。概括起来就是要做到“6快”。 5.2.1 快割 在最短时间内收割饲料原料。 5.2.2 快运 准备好运输工具，收割后立即装车并拉运至青贮点。 5.2.3 快铡 将原料铡短切碎的长度不超过2cm，以利于踩踏压实。同时，原料切碎后，所含的可溶性糖分容易 流出，为乳酸菌提供养分，促进乳酸发酵。最好用青贮铡草机，保证机组运行不间断，这样效率高、省 时省力。 5.2.4 快装 最好边铡边装填。装料前，先将窖池内陈料彻底清除。 5.2.5 快封 原料高出窖口面40cm50cm装满后立即覆膜压土封顶。长方形成鱼脊背式，圆形成馒头状，装填完 后立即严密封埋，先
8、用塑料膜盖严，再用土覆盖，土层厚度一致，厚度30cm40cm,表面拍光压实。4 周留有小沟。 5.2.6 管护 5.2.6.1 随时检查窖（池）顶覆土密封及露在地面上的窖（池）有无裂缝、塌陷，及时修补，排出顶 部积水，以防透气浸水。 5.2.6.2 随时注意检查防鼠、防止牲畜踏踩，覆盖棚膜有无破损等，以防二次发酵。 5.2.7 青贮调制时间 一般为35d45d。 5.2.8 饲用方法 5.2.8.1 桑叶青贮饲料取用时，取料面要平滑，尽可能缩小范围，但要防止掏心打洞，圆形窑自上而 下取料，长方形应从一端开始。取后一定立即盖严。 5.2.8.2 取料应随取随用，以当日喂完为准，切勿取 1次用多日
9、。如果牲畜吃不完，要把剩余的青贮 饲料从食槽中清除掉，绝不能饲喂过夜青贮料。 DB64/ T 8232012 4 5.2.8.3 开始少喂，适应后定量饲喂，牛每 100kg 体重喂3kg5kg。 5.2.8.4 感官检验为劣质和卫生指标不合格的桑叶青贮饲料不可饲用。 6 质量评定 6.1 感官 见表2。 表2 桑叶青贮饲料感官评定 质量等级 颜色 气味 结构 优 黄绿或青绿色 芳香酒酸味 湿润、茎叶清晰、松散、柔软、不发粘、易分离 中 黄褐或暗绿色 香味淡有刺鼻酸味 茎叶保持原状，柔软水分稍多 劣 褐色或黑褐色 霉烂味或腐败味 腐烂、发粘、结块或呈污泥状 6.2 理化指标 见表3。 表3 桑叶
10、青贮饲料理化指标 质量等级 pH值 水分（%） 优等 3.44.0 7085 良好 4.04.4 7085 一般 4.45.0 7085 6.3 卫生要求 见表4。 表4 桑叶青贮饲料有害物质及微生物允许量（以鲜样计） 项目 指标 砷(以As计)， mgkg 2 铅(以Pb计)， mgkg 5 汞(以Hg计) ，mgkg 0.1 黄曲霉素B1，mgkg 0.05 沙门氏菌 不得检出 霉菌总数 40 DB64/ T 8232012 5 表4（ 续） 项目 允许量 细菌总数 2 7 检验方法 7.1.1 感官检验 通过目测、嗅闻、手感。 7.1.2 水分检验 按GB/T6435-2006的规定执行。 7.1.3 pH 值 用pH广范试纸或用pH酸度计测试。 7.1.4 霉菌总数的检验 按GB/Tl3092-2006的规定执行。 7.1.5 黄曲霉毒素的检验 按GB/T8381-2008的规定执行。 7.1.6 砷的检验 按GB/T13079-1999的规定执行。 7.1.7 铅的检验 按GB/T13080-2004的规定执行。 7.1.8 汞的检验 按GB/T13081-2006的规定执行。 7.1.9 沙门氏菌的检验 按GB/Tl3091-2002的规定执行。 _
