1、1细胞的分子组成一、选择题1(2018全国卷)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比，下列说法错误的是( )A风干种子中有机物的消耗减慢B风干种子上微生物不易生长繁殖C风干种子中细胞呼吸作用的强度高D风干种子中结合水与自由水的比值大解析：选 C 风干种子细胞中含水量少，细胞呼吸作用的强度低，有机物的消耗慢；并且微生物不易在其上生长繁殖。风干种子细胞中自由水的含量相对少，结合水与自由水的比值大。2关于真核细胞的叙述，错误的是( )A线粒体的内膜上有酶的分布B细胞核中含有 DNA 和蛋白质C核膜主要由脂质和蛋白质组成D叶肉细胞的细胞膜含有纤维素解析：选 D 细胞膜主要由脂质、蛋白质和糖
2、类组成，不含纤维素。纤维素是组成植物细胞壁的主要成分。3下列关于检测生物组织中蛋白质、还原糖、脂肪和淀粉实验的叙述，正确的是( )A用于检测蛋白质的斐林试剂 A 液与 B 液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用B甘蔗茎含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖检测的实验C用苏丹染色花生子叶，需要使用显微镜观察，结果呈橘黄色D为检测某奶粉中是否添加淀粉，样液中添加碘液，结果呈现蓝色，可知该奶粉含有淀粉，不含有蛋白质解析：选 C 蛋白质检测所用试剂为双缩脲试剂，应先加 A 液，后加 B 液；甘蔗茎中含有的蔗糖属于非还原糖，不能用斐林试剂检测；检测脂肪需要使用苏丹(苏丹)染色，用酒
3、精洗去浮色后在显微镜下观察，可以观察到橘黄色(红色)的脂肪颗粒；淀粉遇碘液变蓝，某奶粉用碘液检测后出现蓝色，说明该奶粉中含有淀粉，但不能说明该奶粉中不含蛋白质。4(2019 届高三南通诊断卷)科学家发现蛋白质合成用到的供能物质有鸟苷三磷酸(GTP)，GTP 与 ATP 类似。如图为与基因表达相关的三种分子示意图。下列相关叙述错误的是( )2A甲、乙、丙的组分中均有糖B乙的水解产物中含有丙C丙可为乙的合成提供原料D甲、乙共由 8 种核苷酸组成解析：选 B 据图分析，甲是 DNA 的片段，含有脱氧核糖；乙是 RNA 的片段，含有核糖；丙是鸟苷三磷酸(GTP)，含有核糖。乙的水解产物中含有鸟嘌呤核糖
4、核苷酸，与丙水解产生的 GP 分子的组成相同，因此丙水解的产物可以作为合成乙的原料。图中甲含有 4 种脱氧核苷酸，乙含有 4 种核糖核苷酸。5有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是( )A蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关B数量相同的 5 种氨基酸可以组成不同的多肽链C将抗体溶于 NaCl 溶液中会造成其生物活性的丧失D氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构解析：选 C 蛋白质的功能与蛋白质的化学组成和空间结构有关；氨基酸的种类、数量和排列顺序决定了蛋白质分子的化学结构；抗体(蛋白质)在 NaCl 溶液中会发生盐析(溶解度的改变)现象，但不改变抗体的结构和功能；氨基酸序列相同的多肽链，
5、即化学组成相同，但可折叠成不同的空间结构，具有不同的功能。6(2018苏北四市高三联考)下列关于细胞化学成分的叙述，正确的是( )A乳糖和纤维素水解产物都为葡萄糖B脂肪、磷脂、维生素 D 都难溶于水CDNA 多样性主要与其空间结构有关D氨基酸脱水缩合形成的肽键结构式为 CONH解析：选 B 乳糖的水解产物是半乳糖和葡萄糖，纤维素的水解产物为葡萄糖；DNA 多样性主要与脱氧核苷酸的排列顺序有关；氨基酸脱水缩合形成的肽键结构式为CONH。7在生物体内，某些重要化合物的元素组成和功能关系如下图所示。其中 a、b、c 代表小分子，甲、乙、丙是生物大分子。据图分析下列说法错误的是( )A人体中，小分子
6、b 的种类有 4 种3B导致生物多种多样的根本原因是甲具有多样性C遵循碱基互补配对原则的过程只是图中的D图中甲和丙是组成染色体的主要成分解析：选 C 据元素组成及各物质之间的关系分析可知，a、b、c 分别表示脱氧核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸，甲、乙、丙分别表示 DNA、mRNA、蛋白质，分别表示 DNA 复制、转录、翻译过程。人体中，小分子 b核糖核苷酸的种类有 4 种；导致生物多种多样的根本原因是 DNA 具有多样性；图中的过程都遵循碱基互补配对原则；染色体的主要组成成分是蛋白质和 DNA。8下列有关动植物体内糖类、脂质的概念图，表达正确的是( )解析：选 A 乳糖、糖原属于动物细胞的糖类，麦
7、芽糖、淀粉、纤维素属于植物细胞的糖类，核糖、脱氧核糖、葡萄糖是动植物细胞共有的糖类；蔗糖不属于还原糖，葡萄糖、果糖是单糖；脂肪和固醇属于平行关系，都属于脂质；固醇不是生物大分子。9下列关于细胞共性的叙述，错误的是( )A组成的主要元素有 C、H、O、N、P、S 等B都以 DNA 或 RNA 作为遗传物质C遗传信息表达过程中共用一套遗传密码D存在 ATP 与 ADP 相互转化的能量供应机制解析：选 B 细胞中既有 DNA 又有 RNA，但只能以 DNA 作为遗传物质，只有 RNA 病毒的遗传物质是 RNA。10.某 50 肽中有丙氨酸(R 基为CH 3)4 个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)
8、，得到 4 条多肽链和 5 个氨基酸。下列有关叙述错误的是( )A该 50 肽水解得到的全部有机物相对分子质量比原 50 肽多了 144B如果得到的某条多肽链有 2 个氨基，则有一个氨基在 R 基上C如果将得到的 5 个氨基酸合成一条肽链，则有 4 种不同的氨基酸序列D如果将得到的 4 条肽链重新连接成一条多肽链，则会脱去 3 个水分子4解析：选 C 据图可知，去掉 4 个丙氨酸需水解 8 个肽键，因此水解该多肽时，需要8 个水分子，水解后的全部有机物比原 50 肽多了 8 个水分子的相对分子质量，即188144；多肽链的两端分别有一个游离的氨基和羧基，则多余的氨基或羧基一定位于R 基中；水解
9、得到 4 个丙氨酸和 1 个其他氨基酸，若将这 5 个氨基酸合成一条肽链，则有5 种不同的氨基酸序列；两条肽链合成一条肽链时脱掉 1 个水分子，因此 4 条肽链重新连接成一条多肽链需脱掉 3 个水分子。11(2018如东段考，多选)如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述错误的是( )A依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解B均属还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为储能物质D是组成植物细胞壁的主要成分解析：选 ABC 据图可知，分别代表单糖、二糖、多糖，其中二糖和多糖可以水解，单糖不能进行水解；中的蔗糖不是还原糖；代表纤维
10、素，代表肌糖原，纤维素作为植物细胞壁的成分，是结构物质，不是储能物质。12(2019 届高三苏北四市联考，多选)下列有关细胞内物质含量比值大小的比较，正确的是( )A种子细胞内自由水/结合水：萌发时休眠时B人体细胞内 O2/CO2：线粒体内细胞质基质内C细胞中 RNA/核 DNA：生长旺盛细胞衰老细胞D叶绿体中 C3/C5：有光照时暂停光照时解析：选 AC 种子萌发时，自由水含量上升。线粒体是有氧呼吸的主要场所，有氧呼吸时线粒体内消耗氧产生 CO2，因此人体细胞内 O2/CO2的值线粒体内细胞质基质内。细胞生长旺盛时，基因转录产生 RNA 增多，合成蛋白质增加，而核 DNA 不变。有光照时，叶
11、绿体产生H、ATP，C 3被还原产生 C5；光照停止后，H、ATP 减少，C 3的还原减弱，产生C5减少，所以叶绿体中 C3/C5：有光照时暂停光照时。二、非选择题13如图表示细胞中几种大分子物质的元素组成及形成过程，表示过程，其中单体 1 是细胞生命活动所需要的主要能源物质。请根据图中的信息结合你所学的知识回答下列问题：5(1)单体 1、单体 2、单体 3 分别是_；组成大分子物质 4 的元素有_。(2)过程都是_过程。其中过程在_(一种细胞器)上进行，它与过程_(填“”或“”)可表示同一个过程。过程和合称_。(3)构成植物细胞壁的属于_(填图中的某种大分子物质)，细胞壁的合成与_(一种细胞
12、器)有关。解析：(1)根据图示可知，大分子物质 1、大分子物质 2、大分子物质 3 分别是多糖、蛋白质和 DNA。过程分别是转录、翻译，这两个过程合称为基因表达；大分子物质 4是转录的产物 mRNA，它的组成元素与大分子物质 3 的组成元素相同。(2)单体形成大分子物质的过程叫做聚合，过程是在核糖体上完成的。(3)植物细胞壁的主要成分是纤维素，细胞壁的形成与高尔基体有关。答案：(1)葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸 C、H、O、N、P (2)聚合 核糖体 基因表达 (3)大分子物质 1 高尔基体14图 1 表示油菜种子成熟过程中各种有机物的变化情况(1 表示可溶性糖，2 表示淀粉，3 表示含氮化合物
13、，4 表示脂肪)。图 2 表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成)活性的变化。回答下列问题：(1)油菜种子在成熟过程中，_含量不断提高，而可溶性糖和淀粉含量不断下降，这说明_而来。(2)图 2 中曲线表示_。在小麦种子成熟过程中，种子的干重将_。(3)将小麦开花后第 10 d 和第 20 d 的种子分别制成组织样液，各取等量样液分别加入A、B 两试管中，再各加入等量的_，适温水浴加热后，A 试管出现_，并且比 B 试管颜色更_，两试管中被检测的物质可以用图 2 中的曲线_表示。解析：(1)由图 1 中曲线可知，脂肪含量不断上升，而可溶性糖和淀粉含量不断下降，6说明脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化而来。(2)由图 2 可知，小麦种子成熟过程中，葡萄糖的含量下降，淀粉含量上升，淀粉磷酸化酶活性先上升，后下降。此过程中，自由水的含量逐渐下降，种子的干重逐渐增加。(3)葡萄糖是还原糖，淀粉是非还原糖。第 10 d与第 20 d 的种子相比，葡萄糖的含量更高，因此与斐林试剂反应后，颜色更深。答案：(1)脂肪 脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化(2)淀粉磷酸化酶 增加 (3)斐林试剂 砖红色沉淀 深
