1、1课题 2 化学元素与人体健康01 知识管理1人体中的化学元素常量元素：组成人体的元素共 50 多种，在人体内含量超过 0.01%的元素，称为常量元素。常量元素有 11 种，它们是_氧、碳、氢、氮_、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁。微量元素：含量在 0.01%以下的元素，称为微量元素。如_铁_、_氟_、_锌_、_碘_、_硒_等。2化学元素对人体健康的影响元素名称 对人体的作用 缺乏对人体健康的影响钙主要存在于骨骼和牙齿中，是人体必需元素；参与神经传递和肌肉收缩过程幼儿及青少年缺钙会患_佝偻_病、_发育不良_症；老年人缺钙会患_骨质疏松_症钠和钾对维持人体内的_水分_和维持体液恒定的_pH_起重要的
2、作用铁 是血红蛋白的成分，能帮助_氧气_ 的运输 会引起_贫血_锌 影响人体的发育 会引起食欲不振、生长迟缓、发育不 良硒 有防癌、抗癌作用 可能引起表皮角质化和癌症碘 是甲状腺激素的重要成分 会引起_甲状腺肿大_，会影响幼儿的生长发育，造成思维迟钝氟 能防治龋齿 易产生龋齿注 意：即便是人体必需的元素，也要合理摄入，摄入不足和过量均不利于人体健康。02 基础题考点 1 人体中的化学元素1(2017滨州)人体中含量在 0.01%以下的元素，称为微量元素。下列元素不属于微量元素的是(D)A铁 B锌 C碘 D碳2(2018天津)人体内含量最高的金属元素是(D)A铁 B锌 C钾 D钙3下列有关人体组
3、成元素的说法中，正确的是(D)A组成人体自身的元素有 40 多种B人体内含量较多的元素有 21 种C由于微量元素的含量非常少，因此对人体健康的影响也很小D人体内的 O、C、H、N 四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在考点 2 化学元素与人体健康4(2017来宾)下列属于人体必需微量元素的是(A)A铁 B汞 C镉 D铅5(2017株洲)某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不良。该小孩可能缺少的元素是 (D)AFe BI CCa DZn6人体健康离不开钙元素。下列有关说法不正确的是(B)A人体的钙元素主要存在骨骼和牙齿中B钙是人体中含量最高的元素C幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙D
4、老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折7请你将人体缺乏的元素与由此而引发的疾病用直线连起来。2缺乏维生素 A 甲状腺肿大缺乏维生素 C 龋齿缺钙 贫血缺碘 夜盲症缺氟 坏血病缺铁 佝偻病或骨质疏松03 中档题8如图所示是某芝麻酱说明书，下列关于该芝麻酱判断正确的是(C)芝麻酱每 100 g 含有：蛋白质：19.2 g 脂肪：52.7 g 糖类：16.8 g维生素 A：17 g 铁：50.3 mg 硒：4 g钙：720 mg(提醒：可引起部分婴儿过敏性皮炎)A不含微量元素 B不含糖类和油脂C婴儿要慎用 D钙含量高于蛋白质 9化学元素与人体健康密切相关，下列叙述正确的是(C)A钠是人体维持正常活动所需
5、要的元素，因此必须多吃食盐，保证钠的摄入量B人体缺少微量元素会得病，因此必须多吃含有这些元素的营养补品C人体中含量较多的元素有 11 种，它们约占人体质量的 99.95%D缺少无机盐中某种元素对人体健康影响不大10以人为本，关注健康，是人类永恒的主题，下列叙述不正确的是(B)11人体健康与化学息息相关，下列有关说法正确的是(C)A维生素是给人体提供能量的主要物质B铁、锌、钙是人体所需的微量元素C使用添加剂必须严格遵守国家有关规定D为了防止龋齿，应在牙膏中添加大量的氟元素12国家卫计委发布中国居民膳食指南 ，倡导健康安全的生活理念，下列说法不合理的是(C)A奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源
6、之一B食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入C硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大D糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要13(2018长沙)中考期间，小燕子的妈妈准备了一份易消化的午餐，其中有：凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、蒸芋头、冬瓜汤、米饭。从营养全面的角度考虑，还需要补充的食品是_肉类_(写一种)。烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是防止缺碘引起_甲状腺肿大_的病。14如图是某口服液标签的部分内容。口 服 液有 效 成 分 ： 硫 酸 亚 铁 （ FeSO4）3(1)该口服液能为人体提供的一种微量元素是_铁_，人体缺乏该元素会引发的病症是_贫
7、血_。(2)硫酸亚铁的相对分子质量是_152_，硫酸亚铁中铁、硫、氧三种元素的质量比是_748_。15以下是芳芳小朋友血液中某些元素检测结果的报告单(部分)。序号 检测项目 结果 参考值1 锌 7.7 1122 mol/L2 铜 16.9 1429 mol/L3 铁 17.8 9.021.5 mol/L4 钙 2.0 2.22.7 mol/L5 镁 0.84 0.81.2 mol/L6 铅 0.28 00.48 mol/L根据此份报告单并结合自己所学知识回答以下问题：(1)芳芳缺乏的常量元素是_Ca_(填元素符号)；芳芳缺乏此元素会得_佝偻病或发育不良_；检测项目中属于有害元素的是_Pb_(填
8、元素符号)。(2)根据检测结果，医生建议她每天补充 10 mg 的锌，芳芳的爸爸给她买了下面的补锌剂：【药品名称】葡萄糖酸锌片【性 状】片剂、味酸甜、微涩、有薄荷味【药物组成】每片含葡萄糖酸锌(C 12H22O14Zn)35 毫克试通过计算说明芳芳每天一共应该吃_2_片。(3)芳芳的妈妈认为葡萄糖酸锌片是营养补充剂，多吃几片没关系。请你评价这一观点，并说明理由：_这种观点是错误的，因为即使是必需元素，也有一个合理摄入量的问题，摄入不足或摄入过量均不利于人体健康_。请写出下列物质(或其主要成分)的化学式：生石灰：_，消石灰：_，石灰石：_，石灰水：_，大理石：_，火碱：_，纯碱：_，烧碱：_，苏打：_，小苏打：_，苛性钠：_，食盐：_，沼气：_，酒精：_，葡萄糖：_。
