1、1食品安全主题班会活动为保障学生身体健康，给学生创造安全、优美的学习环境，同时深入贯彻落实中央、省、地、市各级关于食品安全的具体安排，化楼中学早安排、早行动，积极做好食品安全的宣传，督促，落实，检查。取得了较好的效果。234食品安全主题班会活动目的：了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。活动设想：以“三鹿奶粉”事件切入，激发学生的兴趣，用竞赛的形式激发学生探究识记食品安全知识，在参与中强化学生的食品安全意识，在感悟中筑牢食品安全防线。活动流程：一、新闻导入。三鹿奶粉事件近日，“三鹿奶粉事件“成为新闻追踪焦点。9 月 8 日，位于甘肃省兰州市的
2、中国人民解放军第一医院泌尿科又接收了一名 8 个月大，来自该省岷县的患有“双肾多发性结石”和“输尿管结石”病症的婴儿，这是该院三个多月来接受的第 14 名患有同样疾病病例。这些家长们反映孩子们出生后一直都在吃名为“三鹿”牌的奶粉。后经质监部门查明，是因为在奶粉中添加了一种对人体有害的物质“三聚氰胺”所致。据卫生部不完全统计，全国已有 2 万多名儿童受到污染，有 6000 多名婴儿住院接受治疗，已有约 400 多名儿童死亡。触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实，有岂止奶粉存在黑幕？二、欣赏漫画“食”面埋伏，反映出我们目前存在的什么问题？5（教师对“苏丹红”“吊白块”“有毒大米”“甲醇”
3、做简要的介绍。）提示：食品存在巨大的安全隐患。【说明】：本环节意在通过新闻事实激发学生的兴趣，从而引起学生对食品安全的高度重视。三、这些“问题食品”的存在，有哪些危害？（学生竞赛，最后做归纳）提示：1，严重威胁人的生命安全和身体健康。2，影响我国经济的健康发展。3，影响我国的国际形象。4，造成资源浪费和环境污染。5，败坏社会风气，腐蚀人们的心灵。四、从“阜阳奶粉”到“三鹿奶粉”，从“大头娃娃”到“结石娃娃”，问题食品为何大行其道，长期存在？（学生竞赛，最后做归纳）提示：1，部分食品生产企业规模化、集约化程度不高，自身食品安全管理水平仍然偏低；食品生产经营过程中使用不合格原料生产加工食品。2，部
4、分商家缺乏诚信，唯利是图，违法使用抗生素、激素等兽药，违法使用瘦肉精等等来牟取暴利。3，环境污染对食品安全构成严重威胁，如二恶英、有机氯的污染问题。4，消费者自我保护意识不强，缺乏相关的食品安全知识，贪图便宜。5，质监、工商等相关部门监管乏力，存在管理漏洞，食品安全监督管理的条件、手段和经费还不能完全适应实际工作的需要，给不法分子以可乘之机。6，对黑心商家处罚力度不够，致使他们存在侥幸心理。食品安全小知识：三无食品：指无产品名称、厂名、厂址、生产日期和保质期的食品。所谓保质期（最佳食用期、最短适用日期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。超过此期限，在一定时间内食品依然可以食用。保存期（
5、推荐最后食用日期）是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。【说明】：以上环节旨在震动学生的思想情感，了解食品安全知识。五、我们如何预防“问题食品”，确保食品安全，防止病从口入？（先学生竞赛发言，然后教师简要介绍相关食品安全常识，最后师生共同归结）1，均衡饮食：不要固定吃某几种食品，也不要迷信一些宣称活动营养素的产品，以为单吃一种就可以摄取足够营养。摄食种尖应该丰富多变，这样才能确保你的营养均衡。2，养成良好的卫生习惯：拒绝以下十大不良卫生习惯。饮生水，不饮开水。 饭前便后不洗手，不用流水洗手。 随地吐痰。 乱扔垃圾。 随地大小便。 早晚不6刷牙。 放养禽畜，
6、有的甚至上楼下圈，人畜混居。 食生肉及野生动物。 9 有头痛、发热等“小毛病”不及时就医。 滥用药物二身边食品还存在哪些隐患和不安全因素？1，目前，学校食品安全现状不容乐观，主要的不安全因素有：学校食品存在着安全隐患。学生安全知识不足，安全意识不强。学校周边仍有三无食品销售。2，中小学生在食品卫生安全存在着很多误区。一是食品中的添加剂未引起高度重视。“三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有国家规定标准的，很多上柜台的儿童食品也确实符合有关标准，但食之过量，会引起不少副作用。二是用方便面代替正餐。方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品，其中以面粉为主，又经过高温油炸，蛋白质、维生素
7、、矿物质均严重不足，营养价值较低，还常常存在脂肪氧化的问题，常常食用方便面会导致营养不良。三是多吃营养滋补品。儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过一日三餐获得的。各种滋补营养品的摄入量本来就很小，其中对身体真正有益的成分仅是微量，有些甚至具有副作用。六是用乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果。四是过分偏食。儿童食物过敏者中大约 30%是由偏食造成的。因为食物中的某些成分可使人体细胞发生中毒反应，长期偏食某种食物，会导致某些“毒性”成分在体内蓄积，当蓄积量达到或超过体内细胞的耐受量时，就会出现过敏症状。大量研究资料显示，不科学的饮食作为一个致病因素，对儿童健康的影响并不比细胞
8、、病毒等病原微生物小。三、我们自身如何确保食品安全？如果出现食品安全事件，该怎么办？1、认识食物中毒特征。潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。2、提高自我救护意识。出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。一旦发生食物中毒，最好马上到医院就诊，不要自行服药。特别提醒：如果商家侵权，应保护相关证物，采取合法方式，通过合法途径维护自身合法权益。74，预防发生食物中毒。养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清洁食物。不吃变质剩饭菜。少吃、不吃冷饮。少吃、不吃零食。【说明】：帮助学生树立食品安全意识和遵守法律的意识。四、活动总结。1，本次活动，你有哪些收获？2，诵读食品安全顺口溜。食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。【说明】：此环节意在讲本次活动学到的知识内化为情感，转化为今后的自觉的行动，并养成良好的习惯，成为人的素养的一个组成部分.
