1、1第 2 课时 乳化 溶解时的吸热或放热现象教学目标：探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。经历和体验科学探究的基本过程，激发学生学习化学的兴趣。发展学生善于合作、勤于思考、勇于创新的科学品质。重点和难点：重点：实验方案的设计和比较。难点：评价实验方案。从微观角度理解物质在水中溶解时溶液温度变化的实质。实验准备：演示用品：底部用石蜡粘着一小木块的烧杯、NaOH 固体、水、玻璃棒、药匙。分组实验用品：三只各装有 100 mL 水的烧杯、三份质量相同的固体 NaCl、 NH4NO3、NaOH、药匙、温度计。投影仪及相关图片（或自制动画）。课时安排： 1 课时教学设计:教学过程 点评教师演示趣味实
2、验：向烧杯（底部粘有一小木块）中注入半杯水，加入三匙 NaOH 并不断搅拌。教师：你观察到了什么现象？学生：烧杯底部粘着的木块掉下来了。讨论与 交流：烧杯底部的小木块脱落，猜想可能的原因是什么？你还想知道什么？学生：可能是 NaOH 加入水中溶解时，水溶液的温度升高，使烧杯底部的石蜡熔化，因而木块掉下来了。创设实验情 景，激发学生的兴趣。2学生：是不是所有的物质溶解时，溶液的温度都会升高？学生：物质溶解时，溶液的温度为什么会升高？教师：下面我们就围绕同学们的猜想和疑惑来进行研究。活动与探究(一):溶解时的吸热或放热现象阅读有关教材，明确活动目标、实验用品。学生： 我们的活动目 标是探究 NaC
3、l、NH 4NO3、NaOH 溶解于水是放出热量还是吸收热量。学生：实验用品有试管、烧杯、玻璃棒、温度计、NaCl、NH 4NO3、NaOH。设计实验方案。学生：我组的实验方 案是先测出水的温度，再向水中加入溶质，等溶质溶解后测出水溶液的温度。若水溶液的温度比水的温度高，则物质溶解于水时是放出热量的，反之是吸热。教师：同学们的实验思路是正确的。下面我提供一个设计方案，请同学们参考。 阅读教师提供的实验方案。（1）取三只烧杯，各注入 100 mL 水， 用温度计测量水的温度。（2）将两药匙 NaCl、NH 4NO3、NaOH 分别加入上述三只烧杯中，搅拌至固体完全溶解，测量溶液的温度。（3）用手
4、背小心触摸三只烧杯的外壁，有什么感觉？（4）把实验后的溶液，倒入指定的容器内。（5）计算溶解前后液体温度的变化，填入下表中。物质溶解时的温度变化测量的温度/ 温度的变化(与水相比)水 氯 化溶液 硝酸铵溶液 氢氧化钠溶液 各小组将老师提供的方案与自己的方案比较，谁的方案更佳？说出你的理由。你实验目的和实验用品对学生设计方案有提示作用。学生自主参与，培养学生的合作与竞争意识。通过比较，意在培养学生思维的广度。3在以后设计实验方案时应注意什么？学生：老师所用的水都是 100 mL，三次所加的溶质的质量也相同。因此老师的方案更好。教师：假若很少很少的溶质加到大量的水中，水的温度变化情况可能是怎样的呢
5、？学生：这样可能水溶解的物质太少，水形成溶液后的温度变化不明显，测不出物质溶于水是吸热还是放热，甚至得出错误的结论。学生：要得出正确的结 论，必须对实验条件作周密的考虑。教师：我希望同学们在以后的实验方案设计中，要养成严谨求实的科学态度。 分组实验，填写有关表格。（表格见上） 交流各组实验所得的结论。学生：NaCl 溶于水溶液的温度变化不大；NH 4NO3溶于水时吸收热量；NaOH 溶于时放出热量。活动与探究(二)：尽可能利用生活中的用品对下列问题任选一 个进行探究。设想一种实验方案验 证 NaOH 溶于水时大量放热。设想一种实验方案验证 NH4NO3溶于水时大量吸热。设想一种实验方案既能验证
6、 NaOH 溶于水时 放热，又能验证 NH4NO3溶于水吸热。讨论与交流：交流各组的设想。学生：在玻璃杯底部用石蜡粘上小木块，就可用来验证 NaOH 溶于水时大量放热。学生：在小木块上洒一些水，再放上一个玻璃杯，即可验证 NH4NO3溶于水时大量吸热。学生：将用过的小玻璃瓶用合适的橡皮塞密封，在橡皮塞上安上一支用完的透明圆珠笔芯， 既能验证 NaOH 溶于 水时放热，又能验证 NH4NO3溶于水吸热。教师：同学们的设想是否正确，有待于实践的检验，请同学们课外继续去探讨。我们看哪些组的同学完成得出色，完成得好的组将有一份纪念品。拉近化学与 学生的距离，培养学生的创新精神。反思与评价：比较活动 与
7、探究（一）中的实验 方案与活 动与探究（二）中的实验设想，说出它们的优点和不足之处。旨在培养学生的辩证思维能力。4学生： （一）中用到了温度计，适合于测量任一物质溶 解于水是吸热还是放热。学生：用生活中的代用品做实验，只有温度有很大的变化，才有明确的实验现象。教师：你们是最棒的！只要我们善于比较、善于分 析，说不定未来的科学家就诞生在你们中间。教师：刚才我们探究了几种物质溶于水时温度的变化，那么为什么物质溶于水时温度会发生变化呢？请 同学们阅读教材 P31 页内容。师生 共同分析：溶质溶解于水时温度变化的实质。可投影下列图片（也可动画展示）。 扩散吸热 水 合放热当 Q 吸 Q 放 ：水溶液 的温度降低；当 Q 吸 Q 放 ：水溶液的温度升高；当 Q 吸 =Q 放 ：水溶液的温度不变。恰当的表扬是学生 走向成功的动力。利用图片（或动画）变微观为宏观，帮学生形成正确的观点。反思与小结在本节课中，你学到了什么？你还想知道哪些问题？课外拓展实验验证活动与探究（二）中你所设计的方案的可行性，填写下列表格。实验目的 实验用品 实验原理 实验装置 实验步骤 实验结论
