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    2018_2019学年九年级化学下册第十单元化学与健康单元复习课练习(新版)鲁教版.docx

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    2018_2019学年九年级化学下册第十单元化学与健康单元复习课练习(新版)鲁教版.docx

    1、1第十单元 化学与健康学生用书 P73单 元 复 习 课考点一 食物中的营养物质教材 P82“挑战自我”第 1 题1你的日常食品中哪些富含以下营养物质?各列举两例。淀粉:_。蛋白质:_。油脂:_。纤维素:_。维生素 C:_。22017海南下列食物中富含糖类的是( )A白菜 B鸡蛋C牛肉 D米饭32018重庆 A某品牌的小食品贴有如图所示的标签,从营养均衡的角度分析,该食品还缺少的营养素是( )A维生素 B蛋白质C油脂 D糖类42018长沙中考期间,小燕子的妈妈准备了一份易消化的午餐,其中有:凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、蒸芋头、冬瓜汤、米饭。从营养全面的角度考虑,还需要补充的食品是:_(写一种)。烹饪

    2、过程中使用了加碘盐,其目的是为了防止缺碘引起_的病。2考点二 食品与人体健康教材 P86“挑战自我”第 2 题5下列元素中,因摄入量不足而容易导致骨质疏松症的是( )A铁 B碘C钙 D锌6下列有关健康的说法正确的是( )(1)蛋白质、糖、油脂和水都是人体必需的营养物质(2)鸡蛋是富含蛋白质的食品(3)钙、铁、锌、硒等元素是人体必需的微量元素,应大量服用含有这些元素的营养补剂(4)骨头汤中含有钙元素,青少年应经常食用以防患佝偻病(5)为预防甲状腺肿大,在食盐中添加大量的碘元素A(1)(2)(4) B(2)(4)(5)C(1)(3)(4) D(1)(2)(4)(5)72017淮安下列做法会危害人体

    3、健康的是( )A饮用低温灭菌牛奶 B食用新鲜蔬菜水果C用小苏打作发酵粉 D用甲醛浸泡水产品甲醛属于有毒物质,故在食品中使用会危害健康。考点三 有关食品、药品的标签题教材 P92“单元练习”第 4 题8下表是某食品包装说明中的部分内容,请从配料中分别选择一种物质,填在相应的横线上。品名 3配料鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、食盐、柠檬汁、食品添加剂保质期 240 天生产日期:见封口处富含蛋白质的是_,富含糖类的是_,富含维生素的是_。【思想方法】有关食品、药品的题目若用标签的形式出现,内容一般涉及成分、功用或功能、用法、规格等,需要认真分析,快速、准确地筛选、提炼出有用信息,剔除无用的

    4、干扰信息,从而得出正确答案。9如图为某品牌牛奶的部分标签,请据此回答下列问题:牛奶主要成分及含量(%)水分:87.0脂肪:4.0蛋白质:3.3糖类:5.0无机盐:0.7(1)人体需要多种营养物质,除标签中所标注的,还缺少的一类营养物质是_。(2)人的生长发育及受损细胞的修复和更新都离不开的是_(填序号,下同)。(3)能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于_。(4)不属于有机物的是_。10下图为某儿童钙片的标签,请根据标签信息完成下列各题:儿童钙片主要成分:碳酸钙、维生素 D规格:2/g 片含钙量:30%食用方法:嚼食,每日一片4(1)钙片的主要成分碳酸钙由_种元素组成。(2)钙片中碳酸钙的质量分数为_。

    5、(3)某儿童按标签用量服用,每天补充钙元素的质量是_。5参考答案1大米、面粉鸡蛋、牛奶菜油、肥肉蔬菜、水果橘子、柠檬2 D 【解析】白菜中含有大量的维生素,鸡蛋和牛肉中含有大量蛋白质,米饭中含有淀粉即糖类。3 A 4红烧肉(或炒鸡蛋等,合理即可)_甲状腺肿大5 C 【解析】铁元素是合成血红蛋白的重要元素,人体缺铁会导致缺铁性贫血;人体缺乏碘元素会导致甲状腺疾病;人体缺钙会导致佝偻病、骨质疏松症;人体缺锌会导致发育不良。故选 C。6 A 【解析】钙不是微量元素,而且也不能大量服用含有这些元素的营养补剂;在食盐中不能添加大量的碘元素,应该适量添加。7 D 【解析】甲醛属于有毒物质,故在食品中使用会危害健康。8鲜鸡蛋 精面粉、白砂糖 柠檬汁【解析】鲜鸡蛋主要含有蛋白质,精面粉、白砂糖主要含有糖类,精炼植物油、奶油主要含有油脂,食盐属于无机盐,柠檬汁主要含有维生素。9维生素(2)(3)(4)10(1)3(2)75%(3)0.6_g


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