1、第二节 消化和吸收,一,二,一、食物的消化 1.食物在 消化道 内分解成可以被 细胞 吸收的物质的过程,叫作消化。 2.食物的消化是靠消化系统完成的。人体的消化系统是由 消化道 和 消化腺 组成的。 3.消化道由口腔、 咽 、食道、 胃 、小肠、 大肠 、肛门组成,消化腺包括唾液腺、 肝 、 胰 等器官以及分布在消化道壁内的小腺体。 4.细细咀嚼馒头时有甜味,与 唾液 的分泌,以及牙齿的 咀嚼 和舌的 搅拌 都有关系。食物中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下,部分转变成 麦芽糖 。,6.在消化道中,淀粉最终分解为 葡萄糖 ,蛋白质最终分解为 氨基酸 ,脂肪最终分解为 甘油 和 脂肪酸 。 7.食物的消
2、化过程包括两个方面:一是将食物 切断 、磨碎、与 消化液 充分混合;二是食物中的大分子有机物在 消化酶 的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。,一,二,5.胃中有胃腺,能分泌 胃液 ,其中的蛋白酶可以初步分解 蛋白质 ;胰腺分泌的 胰液 和肠腺分泌的 肠液 中含有消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,可以将淀粉、脂肪和蛋白质分解为可以被细胞直接吸收的 小分子有机物 。,一,二,二、营养物质的吸收 1.人体吸收营养物质的主要器官是 小肠 ,营养物质被吸收后,转运到小肠绒毛腔内的毛细血管中,随着血液运往全身各处。 2.小肠的内表面有大量环形的 皱襞 和 绒毛 ,使小肠的吸收面积大大增加。小肠绒毛中有丰富
3、的毛细血管,有利于吸收营养物质。 3.大肠可吸收一部分 水 、 无机盐 、 维生素 。,食物是怎样被消化和吸收的? 1.食物的消化过程,2.各种消化腺的比较,3.营养物质的吸收,【例题】 下列关于消化和吸收的叙述,正确的是 ( ) A.馒头中的部分淀粉在口腔中被分解为麦芽糖主要依靠的是牙齿和舌的作用 B.小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成,有利于小肠消化食物 C.肝分泌的胆汁中没有消化酶,但它能促进脂肪的分解 D.蛋白质经胃液消化后的产物可直接被胃壁吸收 解析：馒头中的部分淀粉在口腔中被分解为麦芽糖主要依靠唾液淀粉酶。小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成,有利于小肠吸收营养物质。肝分泌的胆汁中没有消化酶
4、,但它能乳化脂肪,促进脂肪的分解。蛋白质经胃液消化后的产物进入小肠,被彻底消化后才能被吸收。 答案：C,1,2,3,4,5,6,7,8,9,1.下列消化腺中,位于消化道内的是( ) A.肠腺 B.唾液腺 C.肝 D.胰腺,答案,1,2,3,4,5,6,7,8,9,2.下图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况,这种物质是( )A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.水,答案,解析,1,2,3,4,5,6,7,8,9,3.下列消化液中不含消化酶的是( ) A.胰液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液,答案,解析,1,2,3,4,5,6,7,8,9,答案,解析,4.产生了“吃饱”的感觉是因为下述哪个器官中有较
5、多的食物?( ) A.胃 B.小肠 C.大肠 D.肝,1,2,3,4,5,6,7,8,9,5.分别向盛有2毫升植物油的甲、乙2支试管中各滴入等量的胆汁和清水,静置一段时间后,甲试管中的植物油明显变少。原因是( ) A.胆汁将脂肪消化成甘油和脂肪酸 B.胆汁使植物油挥发性增强 C.胆汁将脂肪大颗粒乳化成小颗粒 D.胆汁与脂肪发生化学反应,答案,解析,1,2,3,4,5,6,7,8,9,6.小肠的结构特点中,与其吸收功能无关的是( ) A.小肠长约56米 B.小肠内表面有许多皱襞和绒毛 C.小肠壁内有肠腺,可分泌肠液 D.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管,答案,解析,1,2,3,4,5,6,7,8
6、,9,7.脂肪必须经消化后才能被人体吸收。人体内消化脂肪的器官、所需要的酶、消化的终产物、吸收器官分别是( ) A.胆囊、胆汁、脂肪微粒、胃 B.肝、胆汁、甘油和脂肪酸、小肠 C.小肠、胆汁、甘油和脂肪酸、小肠 D.小肠、肠脂肪酶和胰脂肪酶、甘油和脂肪酸、小肠,答案,解析,1,2,3,4,5,6,7,8,9,8.下列与食物的消化和吸收有关的内容,正确的是 ( ) A.胆汁是由胆囊分泌的 B.唾液中含有消化蛋白质的酶 C.水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收 D.细嚼馒头有甜味,有甜味的物质是淀粉,答案,解析,1,2,3,4,5,6,7,8,9,9.下图表示消化系统的组成,据图回答问题。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,(1)人体消化系统包括 和消化腺两部分。 (2)请写出图中代表的器官名称: , 。 (3)能分泌胰液的器官是 ,消化吸收的主要器官是 。 (4)馒头中的主要成分是淀粉,最先对淀粉初步消化的器官是 (填序号)。,答案,
