1、1练习题一1.(2017资阳模拟)某科研兴趣小组欲对土壤中分解尿素的细菌进行分离纯化和计数，请帮助完成实验.(1)实验原理：分解尿素的细菌由于含有脲酶，可将_，而使周围环境的 PH 上升，在_的培养基中加入_指示剂，对其进行分离、鉴别；通过平板上菌落数可以推测样品中的活菌数.(2)实验简要步骤：土壤取样并制备培养基：用_法对培养基进行灭菌.分离纯化该细菌：用稀释涂布平板法进行接种，首先需对土壤滤液进行_，再分别取土壤滤液 0.1mL 涂布在每一平板上.培养、观察与计数.(3)有同学发现，稀释倍数为 104 的 5 个平板上，长出的菌落数分别为 9、147、150、153和 360，则每升土壤样
2、液中的细菌数量为_个.(4)某些同学想将分离出的目的菌在-20长期保存，菌液中常需要加入一定量的_.2.(2017 春三台县校级月考)已知天然胡萝卜素是防癌抗癌食品、保健品和药品.作为保健品食用.请根据上述材料及所学知识，回答下列问题：(1)为了提高胡萝卜营养物质的利用率，炒胡萝卜时最好多放一些油主要原因是_.(2)新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行干燥，但是干燥温度过高会导致_.(3)胡萝卜素的萃取剂应该具有的特点是_，所以不选用酒精和丙酮；同时还应该具有的特点是_，所以一般选择石油醚而不选择乙醚.(4)某同学在鉴定胡萝卜素时，设计了如图所示的纸层析装置
3、，其中有几处错误的地方，其指出其中两处：_、_.3.(2017广州一模)研究人员利用小鼠(2N=40)的单倍体 ES 细胞(胚胎干细胞，只有一个染色体组)，成功培育出转基因小鼠，其主要技术流程如图所示：2注：、代表四种限制酶，箭头指向的位置为限制酶的切割位置；Amp是氨苄青霉素抗性基因，Neo是 G418 抗性基因.(1) 重组质粒上的抗生素抗性基因可作为_，其作用是有利于筛选出含有目的基因的细胞。氨苄青霉素不能有效杀死小鼠细胞，而一定浓度的 G418 能有效杀死不具有 Neo的小鼠细胞，结合上图推测，过程选用的 2 种限制酶是_(选填图中的编号)，图中处的培养液应添加_(填“氨苄青霉素”或“
4、G418”).(2) (2)若图中过程选用的 2 种限制酶识别序列和切割位置分别是和 ，则经这两种限制酶切割后所产生的黏性末端是_，此时，图中过程应选用_(填“EcoliDNA 连接酶”或“T 4DNA 连接酶”).4.(2017长宁区模拟)氧化硫硫杆菌(TT03)是一种化能自养细菌，它能将硫单质氧化为硫酸，常用于改良盐碱地，而盐碱地中的重金属离子会影响改良效果.以下是有关硫酸锌对 TT03 产酸量影响的研究：试剂与仪器：蒸馏水，两种浓度的硫酸锌溶液，液体培养基，恒温摇床等.(1)实验步骤：第一步：在液体培养基中加入等量硫单质、再分别加入等量蒸馏水和两种浓度硫酸锌溶液并标记.第二步：对配制好的
5、培养基进行_.第三步：各组接种_.后放入恒温摇床中培养 7 天.第四步：每天测定并记录各组的_.实验结果：如图所示.(2)分析回答：TT03 将 CO2和 H2O 合成有机物所需能量来源于_.3培养 TT03 的液体培养基与培养大肠杆菌的液体培养基组成成分上最大的区别是_.分析图可知，硫酸锌对 TT03 产酸的影响是_.5.(2018聊城一模)柿子经过发酵可制成柿子醋，以下是柿子醋制作的流程：柿果挑选清洗去皮去核脱涩处理切块压榨柿汁灭菌酒精发酵醋酸发酵灭菌陈酿淋醋过滤成品.请回答下列问题：(1)脱涩过程可以用成熟的苹果、梨等水果释放的_气体促进柿子成熟.(2)将压榨后的柿汁加热到 80保持 1
6、020 分钟的目的是_.酒精发酵时可添加活性干酵母进行，发酵的原理是_(写出反应式).(3)若醋酸发酵时需扩大培养醋酸菌种，实验室常用的接种方法是_和_接种前应对培养皿、接种环和培养基进行灭菌，方法分别是_.接种时应在火焰附近进行，同时设置空白培养基做对照，原因是_.6.(2017资阳模拟)某些精油能调节内分泌器官，促进荷尔蒙分泌，让人体的生理及心理获得良好的发展；最近发现天然胡萝卜素有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用.(1)提取玫瑰精油常用_方法，原因是玫瑰精油具有_的特点.提取精油时，向乳化物中加入 NaCl 的目的是_.如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会减少，原因_.(2)用压榨法提取橘皮精油，其中将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是_.(3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将_控制在一定范围内.对粗品进行鉴定，点样时点样圆点太大(直径大于 2mm)，会导致_.4
