1、1第 12 章 化学与生活练习题（含解析）学校:_姓名：_班级：_考号：_一选择题（共 25 小题）1下列物品所使用的材料中，不属于有机合成材料的是（ ）A尼龙绳子 B汽车轮胎 C陶瓷水杯 D塑料吸管2下列基本营养物质中能给人体提供能量的是（ ）A水 B维生素 C蛋白质 D无机盐3在人类食物所供给的总能量中，有 70%左右来自糖类。以下食物富含糖类的是（ ）A黄瓜 B馒头 C牛肉 D鸡蛋4 “珍惜资源、爱护环境”是每位公民应尽的义务，下列做法与此不相符的是（ ）A废旧电池随意丢弃B工业用水重复利用C生活垃圾分类处理D为减少“白色污染” ，少用一次性塑料制品5人体缺少下列哪种元素会导致甲状腺疾病
2、（ ）A铁 B碘 C锌 D钙6琪琪是学校闻名的“小胖墩” ，平时一日三餐鸡鱼肉不断，各种巧克力应有尽有。可是他却经常感冒，身体素质较差，老师说他营养不良。你认为琪琪缺乏的营养素主要是（ ）A糖类 B脂肪 C蛋白质 D维生素7生活中的下列做法违背科学原理的是（ ）A用纯碱除去面团发酵后产生的酸B用铁桶盛装农药波尔多液C用灼烧闻气味的方法检验毛料制品D用含有氢氧化铝的药物治疗胃酸过多引起的胃病8下列熟悉的小吃中，维生素含量较高的是（ ）A酸奶 B胡萝卜包子 C手抓羊肉 D油条9下列各组物质的分类正确的是（ ）A蔗糖溶液、酒精溶液和水不导电B金刚石、不锈钢、硬铝都是合金2C塑料、钢化玻璃、腈纶都是合
3、成材料D氨基酸、糖类、脂肪属于人的六大基本营养素10化学与生活密切相关，下列说法不正确的是（ ）A新鲜蔬菜、水果中富含维生素B人体缺锌易患贫血病C糖类和油脂都能为人体提供能量D不能用铁桶配制农药波尔多液11广东省制定的农村义务教育学生营养改善计划试点工作方案要求努力改善中小学生的营养状况。某校为学生提供的一次“爱心午餐”含有下列食品，其中含蛋白质最少的是（ ）A炒青菜 B豆腐汤 C红烧肉 D水煮鱼12为了防止食欲不振，发育不良，人体必须摄入的元素是（ ）A钙 B铁 C锌 D碘13化学和生活密切相关，应用化学知识可以解决生活中的问题，下列做法错误的是（ ）A发现煤气泄漏，及时关闭阀门，打开门窗B
4、在家中遇到电器着火，可用水进行灭火C鉴别衣物的成分可用燃烧法D为了保护水体，禁止使用含磷洗衣粉14黄河鲤鱼是豫菜常用食材，下列和鱼肉中富含的主要营养素相同的是（ ）A奶油蛋糕 B玉米窝头 C凉拌黄瓜 D卤水豆腐15化学与人类生活密切相关，下列说法正确的是（ ）A日常生活中可利用活性炭将硬水软化B油锅着火可以用水浇灭C霉变大米经淘洗后可食用D汽油中添加乙醇能减少有害气体的排放16人体缺少钙元素易患的疾病是（ ）A骨质疏松 B贫血 C甲状腺疾病 D侏儒症17携手共建天蓝、地绿、水清的美丽中国，是大家共同的愿望。下列做法与上述主题不相符的是（ ）A重复使用塑料袋 B垃圾分类回收C提倡使用一次性餐具
5、D用清洗衣服的水冲厕所318枣庄冠世榴园青檀寺风景区为目前我国最大的石榴园林，被誉为“天下第一榴园” 。石榴中富含的营养物质为（ ）A维生素 B糖类 C油脂 D蛋白质19中央电视台播出的舌尖上的中国很受观众欢迎，该节目主要介绍中国的饮食文化“饮食健康”是人们普遍的生活追求。下列做法中，正确的是（ ）A用甲醛溶液浸泡海产品防腐B用餐洗净除去餐桌上的油污C霉变的大米用水清洗后食用D大量采用油炸方式制作食物20为保障“舌尖上的安全” ，下列做法合理的是（ ）A霉变大米燕煮后食用B为保障腊肠肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠C做蛋糕时加入少量的小苏打，使它更松软D用甲醛溶液浸泡荔枝，以保鲜防腐21随着人们生
6、活水平的提高，人们越来越关注食品安全”问题，下列做法中，正确的是（ ）A使用“干冰”冷藏食品B用氧气填充食品包装袋C用化工染色剂制作“彩色馒头”D用回收的食用油重复炸制食品222018 年世界地球日的主题为“珍惜自然资源呵护美丽国土一一讲好我们的地球故事” ，下列做法不符合活动主题的是（ ）A为了节约水资源，改大水浸灌为滴灌B为方便人们生活，大量使用一次性餐盒C为预防水体富营养化，推广使用无磷洗衣粉D为了节约资源，改进汽车发动机燃油方式23从科学的角度来看，下列说法正确的是（ ）A进入古井前，应先做灯火试验B冬天用煤炉取暖，为防止热量散失，应关紧门窗C用霉变花生压榨花生油D油锅不慎着火，应立即
7、用大量的水冲灭424化学知识有助于我们正确认识、理智选择、科学生活。下列说法正确的是（ ）A淀粉不属于糖类B露天烧烤，不会污染空气C进入久未开启的枯井或地窖，先做灯火实验D洒出的酒精在桌上燃烧起来，立刻用水扑灭25推理是学习化学的一种重要方法，但推理必须科学、严谨。下列推理正确的是（ ）A一氧化碳和二氧化碳的组成元素相同，所以它们的化学性质相同B原子核由质子和中子构成，故所有原子核中都一定含有质子和中子C人体缺少必需微量元素会得病，那么应尽可能多吃含有这些元素的营养品D化合物是由不同种元素组成的纯净物，则只含一种元素的物质一定不是化合物二填空题（共 3 小题）26化学与生活密切相关。请回答下列
8、问题。（1）牛奶是一种优质食品，除水以外，牛奶中富含的营养素是 。（2）某水样加入肥皂水后产生了较多泡沫，该水样是 （填“硬水”或“软水” ） 。（3）配制一定溶质质量分数的氯化钠溶液，在其他操作无错误的前提下，用量筒量取水时俯视读数，则所配制溶液的溶质质量分数会 （填“偏大” “偏小”或“不变” ） 。27陕西洛川，被称为“苹果之乡” 。这里出产的苹果，素以色、香、味俱佳著称。洛川苹果，品质优良，果面洁净，色泽艳丽，香甜可口。（1）苹果中富含的有机营养素是 。（2）吃苹果可以适当补充铁元素，缺铁会使人患 症。（3）为了增加苹果的产量需要给地里施用肥料磷酸二氢钾，它属于 肥。28从日常的馒头、
9、锅盔、面条、到肉夹馍、羊肉泡馍，再到花样百出的各色小吃，共同奠定了陕西这个“面食王国”难以撼动的基石。（1）面食中含有丰富的有机营养素是 。（2）在制作锅盔时，为了保证其松软可口，和面时会加入发酵粉。面粉发酵过程中发生的是 （选填“物理”或“化学” ）变化。（3）面粉是一种由小麦磨成的粉末。小麦在生长的过程中，要合理施用化肥。常用的化肥有K2SO4 、NH 4NO3、Ca（H 2PO4） 2 等，其中 NH4NO3不能与碱性物质混合施用，原因是 。三解答题（共 2 小题）29化学就在我们身边，化学与生活、社会发展密切相关。5（1）在 H、O、C、Ca、N、K 六种元素中，选择适当元素，组成符合
10、下列要求的物质，将其化学式填入空格中。食醋中含有的酸性物质 ；可改良酸性土壤的碱 ；农业上可用作复合肥料的盐是 。（2）制作粽子的原料有：糯米、大枣、瘦肉、加碘食盐等，原料中富含蛋白质的是 ，原料中使用的加碘食盐可以补充碘元素，其目的是预防 。（3）新材料的研制和使用促进“中国制造”走向世界。用下列对应序号填空。a金属材料 b无机非金属材料 c合成材料 d复合材料特种陶瓷用于制作月球车中的超声电动机，它属于 。C919 国产大飞机的轮胎是用合金钢和橡胶等物质制成的，它属于 。而飞机舷窗是用聚碳酸酯塑料制成的，它属于 。30生活中处处有化学，结合你所学知识回答下列问题：（1）日常生活中降低水的硬
11、度的方法是 。（2）用加入洗洁精的水能轻松洗净餐具上的油污，是利用了洗涤剂对油污具有 作用。（3）汽水是常见的饮料。打开瓶盖时，汽水会自动喷出，原因是汽水中气体的溶解度随压强减小而 （选填“增大”或“减小” ） 。（4）为防止菜刀生锈，可采用的一种措施是 。（5）下列滑雪用具中，使用的材料属于有机合成材料的是 （填字母序号） 。A铝合金手杖 B尼龙面料滑雪服C羊毛滑雪手套 D塑料滑雪板底座62018-2019 学年人教新版九年级下化学第 12 章 化学与生活练习题（含解析）参考答案与试题解析一选择题（共 25 小题）1 【解答】解：A、尼龙绳子是用尼龙制成的，尼龙属于合成纤维，合成纤维于三大合
12、成材料之一，故选项错误。B、橡胶轮胎是由橡胶制成的，橡胶属于三大合成材料之一，故选项错误。C、陶瓷水杯是用陶瓷制成的，是用泥土烧制而成的，属于无机非金属材料，故选项正确。D、塑料吸管是用塑料制成的，塑料属于三大合成材料之一，故选项错误。故选：C。2 【解答】解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量。水、无机盐、维生素不能提供能量。故选：C。3 【解答】解：A黄瓜中富含维生素，故错误；B
13、馒头中富含糖类，故正确；C牛肉中富含蛋白质，故错误；D鸡蛋中富含蛋白质，故错误。故选：B。4 【解答】解：A电池中含有有毒的重金属，随意丢弃废旧金属会造成土壤污染，故符合题意；B工业用水重复利用可以节约用水，故不合题意；C生活垃圾分类处理既可以节约资源与能源，又可以保护环境，故不合题意；D减少使用一次性塑料制品可以减少“白色污染” ，故不合题意。故选：A。5 【解答】解：A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误。B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，被誉为“智力之花” ，缺少或含量过多都会导致甲状腺疾病，故选项正确。C、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项
14、错误。D、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻7病，老年人会患骨质疏松，故选项错误。故选：B。6 【解答】解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；糖类是人体最主要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；因此蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是：构成细胞的重要材料，为生命活动提供能量。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且
15、人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。例如缺乏维生素 D 会影响骨骼的生长，儿童青少年易患佝偻病，中老年人易患骨质疏松；缺维生素 C 易患神经炎、坏血病、抵抗力下降等。故选：D。7 【解答】解：A纯碱是碳酸钠的俗称，能与面粉发酵产生的有机酸反应，所以可用纯碱除去面团发酵后产生的酸，故正确；B铁能和硫酸铜反应生成硫酸亚铁和铜，不能能用铁桶盛装农药波尔多液。故错误；C羊毛制品的主要成分是蛋白质，灼烧产生烧焦羽毛的气味，故正确；D氢氧化铝能和胃酸反应生成氯化铝和水，所以可以用含有氢氧化铝的药物治疗胃酸过多引起的胃病，故
16、正确。故选：B。8 【解答】解：A、酸奶中富含蛋白质，故选项错误。B、胡萝卜中富含维生素，故选项正确。C、手抓羊肉中富含蛋白质，故选项错误。D、油条中富含糖类、油脂，故选项错误。故选：B。9 【解答】解：A蔗糖溶液、酒精溶液和水中均不存在能够自由移动的离子，所以均不能导电，故正确；B金刚石是一种碳元素组成的单质，不属于合金，故错误；C钢化玻璃属于无机非金属材料，故错误；D氨基酸是蛋白质分解的产物，而蛋白质是人体所需的营养素之一，故正确。故选：A。810 【解答】解：A、新鲜蔬菜、水果中富含维生素，故选项说法正确。B、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，人体缺锌易患侏儒症，故
17、选项说法错误。C、蛋白质、糖类和油脂是人体三大供能物质，故选项说法正确。D、因为铁能与波尔多液中的硫酸铜发生反应，故不能用铁桶配制农药波尔多液，故选项说法正确。故选：B。11 【解答】解：A、炒青菜中含有丰富的维生素，含有的蛋白质很少；B、豆腐汤中含有丰富的蛋白质；C、红烧肉中含有丰富的蛋白质；D、水煮鱼中含有丰富的蛋白质。相比之下，炒青菜中含蛋白质最少。故选：A。12 【解答】解：锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，人体缺锌易患侏儒症。故选：C。13 【解答】解：A、发现煤气泄漏，及时关闭阀门，打开门窗，正确；B、在家中遇到电器着火，要先关闭电闸，不可用水进行灭火，错误；
18、C、鉴别衣物的成分可用燃烧法，正确；D、为了保护水体，禁止使用含磷洗衣粉，正确；故选：B。14 【解答】解：鱼肉中富含蛋白质；A奶油蛋糕中富含糖类和油脂；B玉米窝头中富含淀粉，淀粉属于糖类；C凉拌黄瓜中富含维生素；D卤水豆腐中富含蛋白质。故选：D。15 【解答】解：A、活性炭有吸附性，只能吸附色素与异味，不能将硬水转化成软水，故说法错误。B、油的密度小于水，油锅着火时如果加水，一是油浮在水上面不能起到隔绝空气的作用，二是9油要大量外溅，应该立即盖上锅盖，隔绝空气，故说法错误。C、霉变的大米中含有黄曲霉素，黄曲霉素可致癌，故霉变的大米不能食用，故说法错误。D、乙醇汽油是在汽油中加入乙醇，因为乙醇
19、燃烧生成水和二氧化碳，使用乙醇汽油能减少有害气体的排放，故说法正确。故选：D。16 【解答】解：A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项正确。B、贫血是缺乏铁元素造成的，故选项错误。C、甲状腺疾病是缺乏碘元素造成的，故选项错误。D、侏儒症是缺乏锌元素造成的，故选项错误。故选：A。17 【解答】解：A、重复使用某些塑料制品，这样可以减少“白色污染” ，不合题意；B、把垃圾分类可以重复利用的再重复利用，不可以再利用的就销毁，是对资源合理的利用，有利于保护环境；不合题意；C、使用一次性餐具及浪费资源，又造成环境污染，符合题意；
20、D、洗衣水冲厕所可以节约水资源，不合题意。故选：C。18 【解答】解：石榴是一种水果，富含维生素。故选：A。19 【解答】解：A、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变质，不能用甲醛水溶液浸泡海产品，故选项做法错误。B、餐洗净具有乳化功能，可除去餐桌上的油污，故选项做法正确。C、霉变的食物中含有毒的黄曲霉素，黄曲霉素十分耐热，蒸煮不能将其破坏，所以霉变的大米用水清洗后也不能食用，故选项做法错误。D、油炸食品中含有危害人体健康的物质，所以不能大量食用油炸食品，故选项做法错误。故选：B。20 【解答】解：A、霉变的食物中含有毒的黄曲霉素，黄曲霉素十分耐热，蒸煮不能将其破坏，所以不能食用，故
21、A 错误；B、亚硝酸钠是一种常用的防腐剂，它虽可保持肉类鲜美，但食用过量会使人中毒，故 B 错误；C、面粉发酵时可产生酸，碳酸氢钠与酸反应能生成二氧化碳气体，气体膨胀使蛋糕疏松多孔，10故该做法不会危害人体健康，故 C 正确；D、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变质，不能用甲醛水溶液浸泡荔枝，故 D 错误。故选：C。21 【解答】解：A干冰升华吸热，具有制冷作用，所以使用“干冰”冷藏食品，故正确；B氧气具有氧化性，会加快食品的变质，不能用氧气填充食品包装袋，故错误；C染色剂会对人体造成危害，故错误；D食用油重复使用会产生致癌物质，故错误。故选：A。22 【解答】解：A、为了节约水资源
22、，改大水浸灌为滴灌，正确；B、大量使用一次性餐盒会造成环境污染，错误；C、推广使用无磷洗衣粉，可以预防水体富营养化，正确；D、改进汽车发动机燃油方式，可以节约资源，正确；故选：B。23 【解答】解：A、古井中含有大量的二氧化碳，不供给呼吸，所以进入古井前，应先做灯火试验，故 A 正确；B、关紧门窗，碳不完全燃烧产生一氧化碳，容易煤气中毒，故 B 错；C、霉变花生具有致癌物，不能食用，故 C 错；D、油锅不慎着火，应立即盖上锅盖或放上菜，故 D 错。故选：A。24 【解答】A、糖类分为单糖、二糖、多糖，淀粉属于多糖，错误。B露天烧烤会产生大量的污染物，造成空气污染，故错误；C、久未开启的枯井或地
23、窖中二氧化碳的含量可能过高，二氧化碳不能帮助呼吸，利用二氧化碳既不燃烧也不支持燃烧的性质，可以进行灯火实验，正确；D、洒出的酒精在桌上燃烧起来可用湿抹布扑盖，使酒精隔绝氧气而熄灭，不能用水扑灭，错误；故选：C。25 【解答】解：A一氧化碳和二氧化碳的组成元素相同，但结构不同，它们的化学性质不相同，故说法不正确；B原子核中不一定含有中子，例如一种氢原子的原子核中不含有中子，该说法不正确；11C人体缺少必需微量元素会得病，摄入不足或过多均不利于人体健康，不能尽可能多吃含有这些元素的营养品，故说法不正确；D化合物是由不同种元素组成的纯净物，则只含一种元素的物质一定不是化合物，故说法正确；故选：D。二
24、填空题（共 3 小题）26 【解答】解：（1）牛奶中富含的营养素是蛋白质；（2）在水样中加入肥皂水后振荡，泡沫较多的是软水，泡沫少的是硬水；（3）用量筒量取水时，俯视读数，会导致量取水的实际体积偏小，则配制溶液的溶质质量分数偏大；故答案为：（1）蛋白质；（2）软水；（3）偏大。27 【解答】解：（1）苹果富含的有机营养素是维生素；故填：维生素；（2）铁是合成血红蛋白的主要元素，所以缺铁会导致贫血；故填：贫血；（3）磷酸二氢钾中含有磷元素与钾元素，属于复合肥；故填：复合肥。28 【解答】解：（1）面食中含有丰富的有机营养素是糖类。故填：糖类。（2）面粉发酵过程中生成新物质，是化学变化。故填：化学
25、。（3）NH 4NO3不能与碱性物质混合施用，原因是铵盐能和碱反应生成氨气，降低肥效。故填：铵盐能和碱反应生成氨气，降低肥效。三解答题（共 2 小题）29 【解答】解：（1）食醋中含有的酸性物质是醋酸；故填：CH 3COOH；氢氧化钙具有碱性，属于碱，可用于改良酸性土壤，故填：Ca（OH） 2；由提供的元素组成的硝酸钾中含有钾元素与氮元素，属于复合肥；故填：KNO 3；（2）瘦肉中富含蛋白质；原料中使用的加碘食盐可以补充碘元素，其目的是预防甲状腺肿大；故填：瘦肉；甲状腺肿大；（3）陶瓷属于无机非金属材料；故填：b；12C919 国产大飞机的轮胎是用合金钢和橡胶等物质制成的，它属于复合材料；聚碳
26、酸酯塑料属于有机合成材料；故填：d；c。30 【解答】解：（1）日常生活中降低水的硬度的方法是加热煮沸，这是因为加热煮沸时，水中的钙离子、镁离子能够以碳酸钙沉淀、氢氧化镁沉淀的形式从水中析出，从而降低水的硬度。故填：加热煮沸。（2）用加入洗洁精的水能轻松洗净餐具上的油污，是利用了洗涤剂对油污具有乳化作用。故填：乳化。（3）汽水是常见的饮料。打开瓶盖时，汽水会自动喷出，原因是汽水中气体的溶解度随压强减小而减小。故填：减小。（4）为防止菜刀生锈，可采用的措施是保持干燥、用完擦干涂油等。故填：保持干燥。（5）A铝合金手杖是金属材料；B尼龙面料滑雪服是有机合成材料；C羊毛滑雪手套是天然材料；D塑料滑雪板底座是有机合成材料。故填：BD。
