1、识字4 中国美食,引入新课,同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同，烹调方法也不一样。今天我们一起来学习中国美食文化。,我会读,煎,jin,烧,腐,茄,烤,f,sho,qi,ko,煎炸煎熬,烧菜烧火,茄子番茄,烤肉烧烤,豆腐腐蚀,zh,煮,煮饭煮熟,爆料爆炸,爆,bo,菠菜菠萝,菠,b,我会读,蘑,m,蒸,菇,饺,炸,g,zhng,jio,zh,蘑菇,蒸饺蒸饭,饺子水饺,炸鱼炸酱,蘑菇冬菇,jing,酱,鱼酱辣酱,喝粥米粥,粥,zhu,炖菜炖肉,炖,dn,我会写,sho qi,烧,茄,茄子,ko y ru,烤,鸭,烧烤,鸭子,吃肉,肉,烧火,j cho fn
2、,鸡,炒,鸡肉,炒菜,吃饭,饭,我会写,部首：肉 结构：独体结构 组词：吃肉 造句：妈妈说我正是长身体的时候，要多吃肉。,部首：饣 结构：左右结构 组词：饭菜 造句：奶奶做的饭菜可真香。,结构分类,左右 结构,独体 结构,巧记生字,肉,上下 结构,饭,鸭,鸡,炒,烤,烧,茄,巧记生字,加一加,艹 +加=茄,甲+鸟=鸭,火+考=烤,冂+二人=肉,又+ 鸟 =鸡,火+ 少 =炒,换一换,巧记生字,挠 - 扌+ 火 = 烧,鸭 甲+ 又 = 鸡,鹅 我+ 甲 = 鸭,多音字,炸,zh,（爆炸）,（油炸）,zh,课文讲解,中国美食,这三道菜分别介绍了中国美食哪些烹调方法？,凉拌菠菜,香煎豆腐,红烧茄子
3、,这三道菜分别介绍了三种烹调方法:凉拌、煎、红烧,课文讲解,说出几个和“凉拌菠菜”类似的中国美食。,凉拌金针菇,凉拌木耳,凉拌黄瓜,课文讲解,烤鸭,水煮鱼,这二道菜分别介绍了中国美食哪些烹调方法？,这三道菜分别介绍了三种烹调方法:烤、煮,这二道菜分别介绍了中国美食哪些烹调方法？,课文讲解,葱爆羊肉,小鸡炖蘑菇,这三道菜分别介绍了三种烹调方法:爆、炖,课文讲解,蒸饺,炸酱面,小米粥,蛋炒饭,以上四种主食介绍了哪些烹调方法？,以上四种主食分别介绍了四种烹调方法:蒸、炸、熬、炒,课文讲解,本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法？,课文讲解,读课文，说一说本文介绍了哪些中国美食？,说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的美食。,课文讲解,拓展延伸,观刈麦唐 白居易,田家少闲月，五月人倍忙。 夜来南风起，小麦覆陇黄。 妇姑荷箪食，童稚携壶浆， 相随饷田去，丁壮在南冈。 足蒸暑土气，背灼炎天光， 力尽不知热，但惜夏日长。,课后作业,查字典。,1、“灶”和“焰”用部首查字法应先查( )部， 我还会写带有这个部首的字（ ）、（ ），我发现 它们和（ ）有关。,火,爆,炸,火,课后作业,查字典。,2、“烹”和“煎”用部首查字法应先查( )部， 我还会写带有这个部首的字（ ）、（ ），我发现 它们和（ ）有关。,灬,蒸,煮,火,
